Салат Мимоза без картошки с сыром рецепт с фото пошагово

Салат Мимоза без картошки с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
PT40M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат Мимоза без картошки с сыром? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбные консервы можете взять любые — сайру, сардину или другие на свой вкус, я взяла горбушу. Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут после закипания, после чего залейте холодной водой на несколько минут, так они быстрее охлаждаются и будут лучше чиститься. После того как яйца остынут, очистите их от скорлупы и отделите белки от желтков.

2. Шаг 2:

   Натрите яичные белки на крупной терке и выложите их на тарелку, используя разъемную форму, для этого салата я взяла форму диаметром 18 см. По своему желанию можете подсолить натертые белки.

3. Шаг 3:

   Нанесите майонез сеточкой на слой из белков или равномерно размажьте ложкой по всей поверхности.

4. Шаг 4:

   Достаньте рыбные консервы из банки и хорошо разомните вилкой в чашке, убрав при этом крупные косточки.

5. Шаг 5:

   Аккуратно выложите размятые консервы следующим слоем поверх основы из белков, смазанных майонезом.

7. Шаг 6:

   Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарежьте, затем положите в отдельную чашку и залейте теплой водой на несколько минут, чтобы нарезанный лук стал менее горьким. Процедите лук через сито или дуршлаг и выложите поверх слоя из рыбных консервов.

8. Шаг 7:

   Нанесите майонез на слой из лука. Не экономьте — количество майонеза должно быть достаточным, это нужно для того чтобы салат хорошо пропитался, так он будет нежнее.

9. Шаг 8:

   Натрите сыр на терке и равномерно выложите следующим слоем.

10. Шаг 9:

    Сделайте майонезную сеточку поверх натертого сыра.

11. Шаг 10:

    Возьмите отделенные в самом начале желтки и натрите их на терке, затем аккуратно распределите по всей поверхности салата, этот слой будет завершающим. Аккуратно снимите разъемную форму, украсьте салат по своему вкусу, я использовала для украшения свежие помидоры и укроп. Дайте настояться блюду в холодильнике в течение часа, затем можете подавать салат к столу. Приятного аппетита!

По своему желанию вы можете добавить в салат дополнительные слои, например варёную морковь или солёные огурцы, натертые на тёрке. 

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты рецепты с фото пошагово просто

Салат с сыром рецепты с фото

Салат с яйцами как приготовить

На праздничный стол рецепты

Салат с луком рецепты с фото пошагово

Салаты с майонезом

Рыба с сыром рецепты с фото

Салат с яйцом и сыром

Салаты на день рождения как приготовить

Лук с сыром пошаговые рецепты

На день рождения

Салат морской коктейль пошаговые рецепты

Рыба с овощами

Салат из консервированной сайры

Салат с яйцом и луком рецепты

Салат с яйцом и майонезом

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Сайра бланшированная в масле — 283 ккал/100г
• Сардина атлантическая с добавлением масла — 238 ккал/100г
• Сардина в масле — 221 ккал/100г
• Сардина в томатном соусе — 162 ккал/100г
• Скумбрия в масле — 278 ккал/100г
• Килька в томатном соусе — 154 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Рыбные консервы, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Майонез, Соль

Салат Мимоза без картошки — воздушный и нежный: рецепт с фото и видео

Благодаря своему названию салат ассоциируется с весенним праздников 8 марта, но, не смотря на это, готовят его в основном в холодное время года. Это блюдо пользуется большой популярностью и многими любимо. Практически каждый семейный праздник на столе оказывается этот слоеный салат: он наравне с «Оливье» и «Селедкой под шубой» стал классикой.

Появился этот салат относительно недавно – в конце 70-х годов. В состав входят самые простые продукты, которые можно найти в нашем холодильнике, и, тем не менее, салат актуален и сегодня.

С первого взгляда может показаться, что приготовить «Мимозу» просто. Всего на всего необходимо слоями выложить все ингредиенты. Но, чтобы приготовить по-настоящему вкусный салат, нужно звать свои тонкости и секреты.

В данной статье собраны рецепты, благодаря которым, вы сможете легко и быстро приготовить салат «Мимоза» без картошки. Больше всего такой вариант придется по душе тем, кто сидит на диете, но не может отказаться от вкусного праздничного блюда.

Этот салат требует время для пропитки. Лучше всего готовить его на ночь, чтобы ночью он пропитался, стоя в холодильнике

Для приготовления этого салата необходимо использовать салатный лук. Если его нет в наличие, то подойдет обычный. После нарезки его нужно обдать кипятком, это устранит излишнюю горечь.

Смотрите также пошаговый рецепт салата «Мимоза» с фото

Как приготовить салат мимоза без картошки — 15 разновидностей

1. Классический салат «Мимоза» без добавления картофеля
2. Салат «Мимоза» с сыром без добавления картофеля
3. Салат «Мимоза» с рисом вместо картофеля
4. Нежный салат «Мимоза» без картофеля
5. Салат «Мимоза» без картофеля с яблоком
6. Салат «Мимоза» без картофеля с печенью трески
7. Салат «Мимоза» без картофеля с крабовыми палочками
8. Салат «Мимоза» без картофеля с твердым сыром
9. Салат «Мимоза» без картофеля с семгой
10. Салат «Мимоза» без картофеля с форелью
11. Салат «Мимоза» без картошки
12. Салат «Мимоза» без картошки с слабосоленой семгой
13. Салат «Мимоза» без картошки с печенью трески
14. Салат «Мимоза» с яблоком без картофеля
15. Салат «Мимоза» без картофеля

Классический салат «Мимоза» без добавления картофеля

Классический рецепт наиболее сбалансирован по своим вкусовым качествам. Исключение из его состава картофеля не отразилось негативным образом на его вкусе, но заметно повляло на количество калорий.

Ингредиенты:

• Морковь — 3 шт.
• Салатный лук (белый или красный) — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Консервы рыбные — 200 гр
• Майонез
• Зелень

Способ приготовления:

Отварить морковь. Сварить яйца вкрутую.

Рыбные консервы тщательно отделить от костей, слить масло и размять вилкой. Самым популярным вариантов для изготовления «Мимозы» считается сайра.

Выложить на блюдо рыбный слой. Лучше всего использовать ровное блюдо без углублений. Смазать майонезом.

Мелко нарезать лук и выложить поверх рыбы. Снова смазать майонезом.

Важно не переусердствовать с луком, чтобы не сбить вкус других ингредиентов!

Натереть на мелкой терке морковь. Выложить поверх лука и промазать майонезом.

Сверху тертые яичные белки. И снова слой майонеза.

Украсить салат раскрошенными яичными желтками и зеленью.

Салат «Мимоза» с сыром без добавления картофеля

Популярным ингредиентом для салата «Мимоза» является сыр. Попробуйте вариант приготовления с таким набором продуктов.

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 150 гр
• Рыбные консервы — 200 гр
• Салатный лук
• Майонез
• Зелень

Способ приготовления:

Заранее отворить морковь и яйца вкрутую. Морковь натереть на мелкой терке.

Очистить яйца, отделить желтки от белков и натереть по отдельности.

Лук мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Слить масло из консервов и избавиться от костей. Размять рыбу вилкой.

Выкладываем слой рыбы, промазываем майонезом.

Слой лука, промазываем майонезом.

Слой сыра, промазываем майонезом.

Слой моркови, промазываем майонезом.

Слой яичного белка, промазываем майонезом.

Покрошить слой желтка и украсить зеленью.

Салат «Мимоза» с рисом вместо картофеля

Заменить картофель в салате «Мимоза» можно с помощью риса. Очень вкусно и аппетитно!

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Морковь — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Рыбные консервы — 200 гр.
• Салатный лук — 1 шт.
• Майонез
• Зелень

Можно использовать скумбрию или сайру.

Способ приготовления:

Отварить морковь и яйца вкрутую.

Готовую морковь натереть на мелкой терке.

Отделить желток от белка и по отдельности натереть.

Рыбные консервы избавить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко порезать.

Выкладывать слоями: рис, рыбные консервы, лук, морковь, яичный белок, желток.

Каждый из слоев промазывать майонезом, кроме последнего. Слой желтка будет служить украшением.

Сверху украсить зеленью.

После приготовления салата, желательно отправить его в холодильник, чтобы он пропитался. Для этого хватит пары часов.

Нежный салат «Мимоза» без картофеля

По этому рецепту салат получится нежным и воздушным. Он станет прекрасным дополнением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Лук — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Рыбные консервы — 200 гр
• Масло замороженное
• Уксус
• Соль
• Майонез

Способ приготовления:

Лук предварительно замочить в уксусе. Через 15 минут достать и обсушить.

Яйца отварить вкрутую. Оделить желтки от белков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Рыбу отделить от масла и костей, размять вилкой.

Масло замороженное натереть на мелкой терке.

Выкладывать слоями, промазывая майонезом: белок, рыба, лука, морковь, масло.

В конце выложить слой желтка без майонеза. Украсить зеленью.

Более подробно о салате и его приготовлении здесь:

R-A-515442-25

Салат «Мимоза» без картофеля с яблоком

Яблоко придает легкую кислинку салату, что делает вкус свежим и приятным.

Для «Мимозы» используйте сорт яблок «Семеренко»

Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 200 гр
• Морковь — 200 гр
• Салатный лук — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр — 200 гр
• Яблоко — 1 шт.
• Майонез

Использовать надо крепкие и сочные яблоки.

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков и натереть по отдельности.

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Рыбные консервы отделить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яблоко потереть на терке.

Выложить слой рыбы, покрыть его майонезом.

Затем слой лука. Смазать майонезом.

Слой белка. Смазать майонезом.

Слой яблока. Смазать майонезом.

Слой сыра. Смазать майонезом,

Слой моркови. Смазать майонезом.

Последним слоем выкладывается желток и украшается зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с печенью трески

Салат без картофеля благодаря натертым на мелкой терке ингредиентам, становится нежным и воздушным.

Ингредиенты:

• Печень трески — 200 гр
• Яйца — 6 шт.
• Масло замороженное — 250 гр
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке масло замороженное.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, печень, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков. Поверх украсить зеленью

Салат «Мимоза» без картофеля с крабовыми палочками

Вместо рыбных консервов зачастую используются рыбные палочки. Попробуйте, возможно, это именно тот вариант, который больше всего придется по душе вам и вашим домочадцам!

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 150 гр
• Крабовые палочки — 200 гр
• Салатный лук — 1 шт.
• Масло сливочное замороженное — 120 гр
• Яйца — 3 шт.
• Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Дать остыть и порезать на мелкой терке.

Яйца отварить вкрутую. Очистить, отделить белки от желтков. По отдельности потереть.

Крабовые палочки порезать мелко.

Лук мелко покрошить.

Первым слоем выложить яичные белки. Смазать майонезом.

Затем тертый на мелкой терке сыр. Смазать майонезом.

Сливочное масло.

Затем выложить лук. Смазать майонезом.

Затем крабовые палочки. Смазать майонезом.

Поверх всего выкладывается яичный желток. Украсить сверху зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с твердым сыром

Салат без картофеля благодаря натертым на мелкой терке ингредиентам, становится нежным и воздушным.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные — 200 гр
• Яйца — 5 шт.
• Сыр — 200 гр
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отделить рыбу от масла и костей, размять вилкой.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке сыр.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, рыбные консервы, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков. Поверх украсить зеленью

Салат «Мимоза» без картофеля с семгой

Для приготовления «Мимозы» можно использовать вместо консервированный рыбы обычное филе.

Ингредиенты:

• Филе семги — 200 гр
• Яйца — 4 шт.
• Морковь — 150 гр
• Сыр — 150 гр
• Лук зеленый — 1 пучок
• Майонез
• Зелень

Способ приготовления:

Отварить семгу в подсоленной воде. Очистить от костей и разобрать на мелкие кусочки.

Отварить морковь. Дать остыть и натереть на мелкой терке.

Натереть сыр так же на мелкой терке.

Отварить вкрутую яйца. Отделить желтки и белки. Натереть отдельно друг от друга.

Покрошить лук.

Выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом: белки, рыба, морковь, лук и сыр.

Последний слой из желтка промазывать не нужно.

Сверху украсить зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с форелью

Свежая форель прекрасно может заменить собой рыбные консервы. Получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Филе форели — 200 гр
• Яйца — 5 шт.
• Сыр — 200 гр
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отварить рыбу. Отделить от костей и мелко порезать.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке сыр.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, рыба, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков.

Украсить зеленью.

Салат «Мимоза» без картошки

Еще один аппетитный вариант приготовления блюда без добавления картошки.

Ингредиенты:

• Сыр — 200 гр
• Яйца — 4 шт.
• Консервированная рыба — 200 гр
• Масло замороженное — 100 гр
• Салатный лук — 1 шт.
• Майонез

Способ приготовления:

Отварить яйца вкрутую. Отделить белки от желтков, натереть отдельно друг от друга.

Рыбу отделить от масла и костей, размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить слоями, промазывай майонезом: белки, сыр, рыба, лук.

В конце салат покрывается яичным желтком и украшается зеленью.

Салат «Мимоза» без картошки с слабосоленой семгой

Какую рыбу добавить в «Мимозу» — решать вам. Главное, чтобы она сочеталась с остальными ингредиентами. Наиболее популярными считаются рыбные консервы из сайры, горбушки и тунца, печень трески. Но можно попробовать приготовить блюдо с добавлением слабосоленой семги.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга — 200 гр
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез
• Зелень

Способ приготовления:

Отварить вкрутую яйца. Отделить белки от желтков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Лук мелко порубить.

Рыбу очистить от костей и нарезать мелкими кусочками.

Выкладывать слоями, промазывай тщательно майонезом: рыба, лук, морковь, белки.

В конце выложить слой яичных желтков, украсить зеленью.

Здесь вы можете ознакомиться рецептом «Мимозы» с слабосоленой семгой:

Салат «Мимоза» без картошки с печенью трески

Вместо общепринятых рыбных консервов сайры можно использовать печень трески. Особенно понравится такой вариант любителям этого продукта.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 200 гр
• Морковь — 2 шт.
• Сыр — 100 гр
• Яйца — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез
• Зелень

Способ приготовления:

Отварить вкрутую яйца. Отделить белки от желтков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Сыр натереть аналогично.

Лук мелко порубить.

Печень отделить от масла и размять вилкой.

Выкладывать слоями: печень, лук, морковь, белки, сыр. Каждый слой тщательно промазывается майонезом.

В конце выложить слой яичных желтков, украсить зеленью.

Салат «Мимоза» с яблоком без картофеля

Еще один вариант приготовления салата «Мимоза» с добавлением в него яблока.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 200 гр
• Морковь — 2 шт.
• Салатный лук — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Майонез

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков и натереть по отдельности.

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Рыбные консервы отделить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яблоко потереть на терке.

Выкладывать слоя, промазывай майонезом: рыба, лук, белок, яблоко, морковь.

Последним слоем выкладывается желток и украшается зеленью.

Смотрите видео-рецепт «Мимоза с яблоком»:

Салат «Мимоза» без картофеля

Еще один вариант салата «Мимоза», в состав которого не войдет картофель.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 200 гр
• Яйцо — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез
• Уксус
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Соль

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отварить яйца вкрутую. Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности друг от друга.

Мелко нарезать лук. В отдельной мисочке лук посолить, добавить сахар, залить уксусом. Дать постоять10-15 минут. Лук обсушить от маринада.

Рыбу размять вилкой, предварительно отделив от масла и костей.

Выкладывать слои в следующей последовательности, тщательно промазывая майонезом: рыба, лук, белки, морковь.

Последний слой из желтков промазывать не нужно.

Украсить зеленью.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Menus

LUNCH

LUNCH PRIX FIXE

DINNER

BRUNCH

DESSERTS

WINE LIST

zuppe

minestrone

traditional Italian chunky vegetables soup 11

pasta e fagioli

classic Italian фасолевый суп 11

brodetto di pesce

креветки, кальмары, мидии, моллюски, лосось, легкий томатный бульон 22

СУП ДНЯ 11

Insalate

MISTA

LATTUCE, помидоры вишни, редька, морковь, винегрет. радиккьо, хлопья пекорино, соус из хереса 12

шпинат и каприно

молодой шпинат, грецкие орехи, козий сыр, бальзамический соус 12

цезаре

Caesar Salad 12 с жареной куриной или креветками 22

Pollo e Pomodoro

Жареная грудь курицы, моцарелла, помидоры, лук, базилик 24

Tonno

Letuce, Cherry Tomatoes, Capers, Tuna, Бальзамский одежда

кобб-салат

органическая зелень, курица-гриль, яйца, бекон, сыр с плесенью, помидоры, авокадо, соус из хереса 22 салат 18

APPETIZERS

antipasto misto all’italiana

selection of Italian cured meats & cheese 20

prosciutto di parma con melone

prosciutto & melon 15

carpaccio di manzo

raw fillet из говядины, руккола, соус карпаччо, хлопья пармиджано 18

полпетте

фрикадельки, картофельное пюре 15

капрезе

fresh tomatoes, mozzarella, pesto 15

calamari fritti

fried calamari, marinara sauce 17

salmone marinato

cured salmon, asparagus  16

sautéeD di cozze

steamed P. E. I. mussels, garlic bruschetta 19

зелень грильяте

сезонные овощи на гриле, оливковое масло холодного отжима, выдержанный бальзамический уксус 160015 frittata

frittata del giorno

omelet of the day 18

PANINI

on italian ciabatta served with fries or salad

polpette parmigiana

meatballs, parmesan cheese, marinara sauce 22

prosciutto

прошутто, моцарелла, помидоры 19

пармезан ди полло

сэндвич с курицей и пармезаном 24

гамбургер дель виолино

Pat la Frieda ground beef, caramelized onion, pesto on a toasted bun 19 with fontina cheese 21

paste

all our pastas are daily homemade

spaghetti al pomodoro

fresh tomato sauce 18

равиоли альфредо

равиоли со шпинатом и рикоттой, сливочный соус 230003

Итальянский бекон, лук, томатный соус 22

Orecchiette Broccoli E Salsiccia

Broccoli Rabe & Итальянская колбаса Ragu, чеснока и оливковое масло 23

Spagethette Convette

Meatball

спагетти болоньезе

болоньезе рагу 24

лингвини с соусом вонголе

манильские моллюски, мидии P. E.I., помидоры черри 27

Linguine Ai Frutti di Mare

Смешанный морепродукт 29

Second

Petto Di Pollo

Грудь курицы, Piccata или соус Marsala Pol

подается с пастой дня 28

гребешок ди вителло

гребешок из телятины, соус пикката или марсала, картофельное пюре или сезонные овощи 30

Filetto di manzo

grilled filet mignon, Barolo mushrooms sauce, mashed potatoes or seasonal vegetables 45

brasato di agnello

braised lamb, mashed potatoes or seasonal vegetables 29

salmone

grilled or отварной лосось, соус с дижонской горчицей, картофельное пюре или сезонные овощи 29

креветки с ореганатой

креветки с панировочными сухарями, белое вино, лимон, чеснок, ризотто с шафраном 34

Capesante

Морские гребешки, шпинат, овощи Жюльен, карамелизованный лук, смородина, белый трюфельный оливковый масло 34

Branzino Alla Griglia

.

чистый ди патат — картофельное пюре

чим ди рапа — брокколи рабе и молотый перец

шпинат — шпинат, чеснок и оливковое масло

спаржа — спаржа на гриле

cavoletti — brussel sprouts, Italian cured bacon

ORDER ONLINE

LUNCH

LUNCH PRIX FIXE

DINNER

BRUNCH

DESSERTS

WINE LIST

APPETIZERS

choose one

салат верде

минестроне СУП

БЛЮДА

на выбор

спагетти примавера

смешанные овощи, томатный соус

spaghetti alla carbonara

onion, Italian bacon,  light cream sauce

penne alla vodka

light vodka, tomato sauce

LINGUINI BOLOGNESE

meat sauce

parmigiana di pollo

курица пармиджана, моцарелла, томатный соус

*pollo MARSALA

куриная грудка, грибы, вино марсала

*pollo PICCATTA

куриная грудка, лимон, белое вино, каперсы

*JOHN DORY PICATTA

филе, белое вино, лимонный соус

*курица и рыба подаются с картофельным пюре или сезонными овощами без замены

2 | нет дисконтных карт

 группы из 5 и более человек получают 18% чаевых

ЗАКАЗ ОНЛАЙН

ОБЕД

ОБЕД PRIX FIXE

УЖИН

БРАНЧ 9003

DERTESS

02 Винные карты

Цены в ресторане могут быть изменены без предварительного уведомления

Zuppe

Minestrone

Традиционный итальянский кусочек овощного супа 12

Pasta E Fagioli

Classal Classal Sypail Sup 13

.

brodetto di pesce

креветки, кальмары, мидии, моллюски, лосось

легкий томатный бульон 27

СУП ДНЯ 12

insalate

mista

lettuce, tomato, radish, carrot, sherry vinaigrette 13

tricolore

endive, arugula, radicchio, pecorino cheese flakes, sherry vinagrette 14

spinaci e caprino

молодой шпинат, грецкие орехи, козий сыр, соус с бальзамиком 14

цезарь

салат цезарь 13 | с курицей или креветками 27

индивия

эндивий, помидоры черри, авокадо, хлопья сыра пармезан, лимонная заправка 14

APPETIZERS

antipasto misto all’italiana

selection of Italian cured meats & cheese 25

prosciutto di parma con melone

Italian aged prosciutto & melon 18

CARPACCIO DI MANZO

сырое филе говядины, руккола, хлопья пармиджано, соус карпаччо 22

полпетте

фрикадельки, картофельное пюре, коричневый соус 18

calamari fritti

fried calamari, marinara sauce 20

SALMONE MARINATO

cured salmon, asparagus  19

sautéeD di cozze

steamed P. E. I. mussels, garlic bruschetta 24

caprese

fresh tomatoes, mozzarella , соус песто 18

зелень грильяте

сезонные овощи на гриле, оливковое масло холодного отжима, выдержанный бальзамический уксус 20

Risotto

Risotto ai frutti di Mare

Rice Arborio, Mussels, Clams, Calamari, лосось с креветками 37

Risotto Quatro Formaggi

Arborio Rice, Chef’s Mix четыре Chanseress 27

Risotto Al -Al -Rice -Rice. белые грибы, черные трюфели 34

паста

спагетти с помидорами

свежий томатный соус 23

сливочный соус равиоли альфредо

2

800020003

penne alla vodka

light vodka, tomato pink sauce 26

spaghetti primavera

mixed vegetables, tomato sauce 28

gnocchi alla bolognese

bolognese ragu 28

BUCCATINI ALL’AMATRICIANA

вяленый итальянский бекон, лук, томатный соус 28

лазанья по-болонски

домашняя лазанья, рагу по-болоньезе 29

orecchiette broccoli e salsiccia

Broccoli Rabe & Итальянская колбаса рагу, чеснока и масло 28

Spaghetti Con Polpettin соус 35

Феттучини CON SCAMPI all’ ARRABIATTA

креветки, белые грибы, молотый красный перец, соус из масла с коричневым трюфелем 38

лингвини ай фрутти ди маре

смешанные морепродукты 37

Все наши пасты — ежедневные домашние глютеновые пасты.

пармезан

телятина 37- курица 36 — креветки 39 — баклажаны 28 подается с макаронами0003

Brasato di Agnello

braised lamb, seasonal vegetables or mashed potatoes 35

FILETTO DI MANZO

filet mignon, barolo mushroom sauce, season vegetables or mashed potatoes 50

salmone

grilled salmon, Соус с дижонской горчицей, сезонные овощи или картофельное пюре  37

Креветки с чесночным соусом OREGENATA

Креветки в панировке, белое вино, лимон, чеснок, ризотто с шафраном 39

CAPESANTE

sea scallops, spinach, julienne vegetables, caramelized onions, currants, white truffle olive oil 39

Branzino alla Griglia

grilled Mediterranean sea bass, season vegetables 37

contorni 10

чистый дипатат — картофельное пюре

спаржа — спаржа на гриле

шпинат — шпинат с чесноком и оливковым маслом

каволетти — брюссельская капуста, итальянский бекон

Cime Di Rapa — Broccoli Rabe & Crowd Peppers

Порядок онлайн

Сырая или недоваренная рыба, моллюсков, яйца или мясо.

БРАНЧ

ДЕСЕРТЫ

КАРТА ВИН

включает бокал мимозы, игристое вино, пино гриджо, монтепульчано, россо дольче0003

открытый омлет, шпинат, карамелизированный лук, лесные грибы и козий сыр, салат или картофель фри по-домашнему (a la carte 21,95) (A La Carte 21,95)

Frittata Al Salmone E Mozzarella

House Вылеченное лосось и моцарелла открытый омлет, салат или домашний фри (A la Carte 21,95)

Яиц Бенедикт

. и голландский соус, салат или картофель фри (по меню 24,95)

яйца

два яйца на ваше усмотрение, бекон или колбаса, салат и картофель фри по-домашнему (a la carte 21.95)

САЛАТ ZIO CARLO

вареные яйца, карамель, салат ромэн, бекон грецкие орехи, заправка из хереса и винегрета

тушеная солонина

яйцо пашот, салат и картофель фри по-домашнему (по меню 21.95)5)

Bruschetta Con Salmone Marinato

House Custed Salmon с каперсами, Mimosa, шалот и сыр рикотта, жареный хлеб (A la Carte 21,95)

Burger Egtali

Veggie Burgie Burgie, Caramels, Lettuce Lettuce yettuce, лати, лати, лати, лати, лати, лати, лати, лати, лати, латийт, лати, лати, латийт, латийт, лати, латийт, лати. Летай. помидоры, на булочке, картофель фри или салат

кофе ИЛИ чай

БРАНЧ НАПИТКИ

Мимоза 12 | Просекко 16 | Кровавая Мэри 14 | Отвертка 14

замен нет | нет дисконтных карт | группы из 5 и более человек с 18% чаевыми

Заказ онлайн

Обед

Lunch Prix Fixe

Ужин

Бранч

Десерты

Винные карта

DOLCI

TORTA AL CIOCCOLATO 140003

.

ТИРАМИСУ 12

пропитанные эспрессо дамские пальчики и сыр маскарпоне, посыпанный какао-порошком

CROSTATA DI RICOTTA 10

лимонный чизкейк с рикоттой

BISCOTTI 9

chef’s selection traditional Italian cookies

PANNA COTTA 10

homemade chilled ‘cooked cream’ thickened with gelatine and molded

SORBETTO  10

lemon or mango sorbet

GELATO 10

Шоколад или ваниль

Affogato

Gelato, увенчанный эспрессо

Tartufo 14

Cream Center, окруженный шоколадом и каримелизованными. 0003

FORMAGGI 20

сырная ассорти, подается с кростини, медовыми черными трюфелями

десертное вино

москато мионетто

с нежным ароматом меда, горошком и фруктами, напоминающими паштет. Отлично сочетается с печеньем

стакан 14   | бутылка 50

десертный кофе

итальянские ликеры 14

кофе или чай 4

эспрессо

сингл 5 — двойной 6

Горячий шоколад 6

Cappuccino 6

Caffè E Latte 6

Подается регулярно или без кофеина, горячий или iced

Caffè d’Amore 140003

AMED. Крем

Ирландский кофе 14

Ирландский виски, взбитые сливки

Amaretto di Saronno

Amaro Ramazzotti

Cynar

fernet branca

frangelico

GALLIANO

VIN SANTO

grappa

limoncello

sambuca romana

ORDER ONLINE

Copyright 2022 All Rights Reserved Il Violino  |

Дизайн ресторана NYC

212-873-2500

[электронная почта защищена]

Следуйте за нами

180 Columbus Avenue New York, NY 10023

Меню | Char bar

Good Eats

Food

Drink

Happy Hour

Бранч

Без глютена // Vegan

Bar Bare Meats & Amusements (голосовал лучший новый ресторан)-коумдин-встроенный в южном. Барбекю в стиле Канзас-Сити.

МЕНЮ ДЛЯ ПЕЧАТИ

СПЕЦИАЛЬНАЯ КОРИЧНЕВАЯ СУМКА

понедельник-пятница 11A-1P // только обед

1008 закуски

Грин

Сэндвичи для дымки

Мясо на булочке

Соблюдает калета; Сделайте это 2-MET Combo за $ 1 Extra

копченого мяса

Подножки. ПОДНОСЫ

подается с маринованными огурцами, тостами и ДВУМЯ мини-вкусняшками на выбор

ОГРОМНОЕ! PLATTER

serves 2–3 people

SUNDAY FRIED CHICKEN 

available sundays only, noon ’til sold out

NICE FIXIN’S (mini/junior)

CRISPY STUFF (

SUPER STUFF

SCRATCH DESSERTS

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

☠️ВНИМАНИЕ: ☠️ЭТИ ПРОДУКТЫ НЕ СОДЕРЖАТ МЯСА!

FRESH BEER ON TAP (pony/full)

BOTTLES & CANS

CRISP & CLEAN

FRUIT BEER & SOURS

CIDERS & GLUTEN-FREE

ВСЁ ПОКРЫТО

ТЕМНЫЙ И НАДЕЖНЫЙ

NON-ALCOHOLIC

THROWBACK BEERS

BEER SPECIALS

COUPE COCKTAILS

ON THE ROCKS

FINE WINE (glass/bottle)

BUBBLY & ROSE

CHILL’D WHITES

SMOKY REDS

МОКТЕЙЛИ И Освежители 90 03599 01099 01099 90 0109

Sippers (1,5 / 2,5 унции)

Прямой бурбон

Маленький Bourbon

9103 9103

111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111ЕС 9 ИСПОЛНИТЕЛИ 9103 9103

11111111111111111111111111111111111111111111111111111ЕСКИ — ПАРТИЯ РЖИ

ПШЕННЫЙ ВИСКИ

ВИСКИ КАНСАС-СИТИ

ВИСКИ ОДНОБОЧКОВЫЙ

2 РАЗНОЕ.