Салат мимоза с горбушей рецепт с сыром: Салат Мимоза с горбушей и сыром и маслом

Содержание

Салат «Мимоза» с сыром и горбушей

29 July, 2017

Салаты с рыбой и морепродуктами

Ингредиенты:

банка консервированной горбуши;

яйца — 4-5 шт.;

250 граммов сыра;

лук – 1 шт.;

майонез по вкусу.

Первые рецепты салата мимоза с горбушей появились еще в начале 1970-х гг. в Советском Союзе. А так как на прилавках магазинов того времени не было такого изобилия продуктов, тогда и появился рецепт необыкновенно нежного и вкусного блюда и в тоже время доступного каждому. И даже сейчас, когда прилавки ломятся от деликатесов, трудно представить себе праздник без любимого салата.

Свое название он получил из-за схожести с цветами мимозы. Кроме того, блюдо достаточно легкое в приготовлении, его можно готовить как в обычный день в кругу семьи, так и накормить большую компанию, так как этот салат достаточно сытный и калорийный, при этом имея сочный и нежный вкус.

Пошаговый рецепт

А теперь расскажем поподробнее о приготовлении салата мимоза с горбушей.

Отварить яйца, остудить их в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на терке и выложить первым слоем в салатник (кстати, предпочтение лучше отдать прозрачной посуде).

Несколько желтков отложить, так как они будут использоваться в самом конце – для украшения.

Добавить поверх яиц немного майонеза.

Натираем твердый сыр и выкладываем слой из него, а верх смазываем майонезом.

Рыбу размять в отдельной посудине вилкой, вытащить большие кости и специи. Добавляем горбушу на сыр. Не забываем о майонезе.

Лук мелко нашинковать и на несколько минут оставить в кипятке. Благодаря этому он не будет горчить и уйдет его резкий характерный запах. Выкладываем лук поверх рыбы и делаем сеточку из майонеза. Сверху посыпаем желтками.

Выше описан классический рецепт салата без картошки. Он будет менее калорийным, однако, здесь есть много вариантов приготовления.

Приведем еще один распространённый вариант данного салата — рецепт «Мимозы» с морковью и картошкой.

рыбные консервы – 1 банка;

морковь – 200 г;

картофель – 300 г;

лук – 100 г;

сыр – 150 г;

майонез – 250 г;

яйца – 4 шт.;

зелень – 50 г.

Отвариваем овощи и яйца. Делаем все по вышеуказанной схеме, только добавляем на горбушу слои из натертых моркови и картофеля. В данном случае блюдо получается более вкусным и питательным. Сверху украшаем зеленью.

Секреты приготовления

В приготовлении есть пара нюансов, которыми хотелось бы поделиться:

Получится еще вкуснее и сочнее, если на слой лука равномерно распределить (натереть) сливочное масло.

Для людей, следящих за своей фигурой можно посоветовать готовить салат Мимоза по данному рецепту без картошки.

Также можно удалить лишнее масло из рыбы следующим образом: размять в миске горбушу, после чего положить ее на бумажное полотенце, через несколько минут излишки окажутся на салфетке, а в салате меньше калорий.

И помните, салату желательно дать настояться в течение нескольких часов в холодильнике. Тогда он пропитается и станет еще вкуснее!

Теперь можно поговорить и об украшении рыбного и такого весеннего салата «Мимоза». Здесь понадобятся укроп и тертые желтки. Необходимо вымыть зелень и хорошенько просушить. Разложить веточки укропа на салат, присыпать их яйцом и цветок мимозы готов!

С пользой для здоровья и для детского меню

Этот вариант прекрасно подойдет для детского праздника. Ни один ребенок не сможет устоять перед золотой рыбкой. Для детского меню лучше подойдет вариант блюда без картошки. Для этого оформления тонкими кружками нарежем морковь, желтками сформируем голову. Глаза делаем с помощью белка, в центр положить половинку маслины, из нее же вырезать ресницы. По желанию можно из зеленого салата сформировать плавники и хвост. Так получится еще более яркая рыбка. И в заключении вырезаем из моркови губы и корону.

Все готово!

Также можно украсить салат и с пользой для здоровья. Для этого будет нужен зеленый лук. Формируем из него стебли тюльпанов, бутоны делаем из помидора следующим образом: разрезаем пополам помидор, сверху вырезаем треугольные частицы, выкладываем на стебли лука и цветок готов. По краям салатницы посыпаем рубленым луком. Особенно вкусно здесь сочетание картошки и зеленого лука, поэтому лучше отдать предпочтение варианту салата с добавлением картофеля.

Салаты для каждого россиянина – неотъемлемая часть любого праздника. И независимо от того, какому виду салата «Мимоза» отдастся предпочтение – с картофелем и сыром, либо классике, здесь как нельзя лучше действует правило: чем проще, тем лучше! Такими несложными и вкусными блюдами можно радовать себя и близких хоть каждый день. Приятного аппетита!

Рецепт салата мимоза с горбушей и сыром или Как Приготовить Салат Мимоза с Фото Пошагово

От: Рисович Валентина

Фото салата мимоза с горбушей и сыром.

Ингредиенты

Горбуша консервированная — 185 г
Картошка — 300 г
Морковь — 250 г
Куриные яйца — 6 шт.
Лук репчатый — 50 г
Чеддер — 70 г
Майонез — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Укроп — 5 г

Как приготовить салат мимоза с горбушей и сыром дома

1. Картошку и морковь моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы овощи были полностью покрыты. Отправляем на огонь, варим до полной готовности, примерно 20-25 минут с момента закипания. Овощи должны стать мягкими. Сливаем воду, оставляем на время.
2. Куриные яйца отвариваем вкрутую. На это уйдет 7-8 минут. Остужаем яйца в емкости с холодной водой, после чего очищаем от скорлупы. Отделяем желтки от белков. Белки натираем на крупной терке, а желтки просто разминаем вилкой, чтобы они равномерно раскрошились на блюдце.
3. Репчатый лук очищаем, нарезаем как можно мельче. С консервированной горбуши сливаем жидкость, разминаем ее вилкой.
4. Сваренный ранее картофель успел остыть, очищаем его и натираем на крупной терке. Морковь также очищаем и натираем на терке.
5. Выбираем красивое блюдо, на котором будем подавать салат, и начинаем формировать слои: слой картофеля, промазываем майонезом, солим, перчим, затем слой горбуши, а поверх — измельченный репчатый лук, снова майонез.
6. Чеддер натираем на мелкой терке и выкладываем следующим слоем. А теперь выкладываем морковь, равномерно распределяем, промазываем майонезом. И, наконец, пришла очередь яичного белка, снова немного смазываем майонезом.
7. Поверхность салата посыпаем яичными желтками, украшаем свежим укропом. Украсить можно и по другому, лишь бы блюдо радовало глаз.
8. Отправляем салат в холодильник как минимум на два часа, это нужно для того чтобы слои как следует пропитались.
Подаем на стол, кушайте с удовольствием!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат мимоза с плавленным сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Бублики с лососем и сливочным сыром — foodiecrush.com

Перейти к рецепту

Бублики с лососем и сливочным сыром — это идеальный завтрак навынос, вкусная часть непринужденного позднего завтрака выходного дня или перекуса в будний день.

Рогалики с лососем и сливочным сыром

Всякий раз, когда я захожу в магазин рогаликов, у меня есть два стандартных заказа: либо поджаренный бейгл со сливочным сыром с зеленым луком, либо мой любимый —> поджаренный бейгл со сливочным сыром из лосося. Будь то лосось, гравлакс, копченый лосось или этот сливочно-сырный спред из лосося, я ЛЮБЛЮ пикантный, дымный, но мягкий рыбный вкус лосося и острого сливочного сыра на моих рогаликах.

Годы заказа рогаликов с лососем и сливочным сыром научили меня простым основам их приготовления дома. Одна из моих любимых идей для позднего завтрака дома — это создать бар без суеты, бейглы своими руками и локс-бар с мимозами, кровавой мэри и множеством вариантов сборки бубликов на выбор.

Этот сливочный сыр с лососем — отличная намазка для бара с рогаликами, но его также можно хранить в холодильнике для мини-бубликов и быстрого завтрака в будние дни или быстрого приготовления для послеобеденных голодовок.

Что в пасте из сливочного сыра с лососем

Взбитый сливочный сыр
Припущенный лосось, запеченный лосось или лосось на гриле. Или купите консервы или лосося в мешочке и хорошо его высушите.
Каперсы
Свежий укроп (можно заменить сушеным укропом)
Чесночный порошок
Кошерная соль
Бублики на ваш выбор.

Как приготовить рогалики с лососем и сливочным сыром

Выберите свои любимые рогалики. Мне нравится сочетать пикантные рогалики с этой пастой из сливочного сыра. Выбирайте полноразмерные, тонкие или мини-бейглы с кунжутом, чесноком, азиаго, простые рогалики или любые другие.

Приготовьте лосося, используйте остатки или хорошо высушите консервированный лосось. В этом рецепте используйте нерку, горбушу, королевского лосося или аляскинский лосось. Жарить, запекать или варить. Или используйте консервированного лосося, который очень хорошо осушается, чтобы сливочный сыр не был водянистым.

Смешайте сырную пасту. Поскольку его очень легко смешивать и он имеет более легкую консистенцию, мне нравится взбитый сливочный сыр в моем спреде. Но полностью используйте обычный сливочный сыр, если это то, что вы предпочитаете. Более легкий и менее калорийный сыр невшатель также является хорошей заменой.

Слегка поджарьте рогалики. Или, если вы подаете на большую компанию, положите 4–6 рогаликов на противень нарезанной стороной вверх и запекайте в духовке в течение 3–4 минут.

Приготовьте сливочный сыр заранее и отложите на потом. Сырная смесь хранится в холодильнике от 1 недели до 10 дней.

Начинка для рогаликов с лососем

Меняйте вкусы, меняя начинку на мини-рогалики с пикантным сливочным сыром из лосося.

Нарезанный помидор
Нарезанный огурец
Красный лук
Каперсы
Приправа для бубликов
Авокадо
Свежий укроп или эстрагон
Лук маринованный

С чем подавать рогалики

Рецепт вкусного фруктового салата с ягодами
Картофель для завтрака
Как приготовить идеальную мимозу
Клубничный салат с рукколой, арбузом и фетой
Лучший рецепт Кровавой Мэри (+ Создайте свой собственный бар Кровавой Мэри)
Парфе из клубники и киноа

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оцените этот рецепт ниже, оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram хэштегом #foodiecrushheats.

Печать

5 из 5 голосов

Бублики с лососем и сливочным сыром

Бублики с лососем и сливочным сыром — это идеальный завтрак навынос или попробуйте их как часть непринужденного бранча выходного дня.

Course Breakfast

Cuisine American

Keyword bagels

Prep Time 10 minutes

Total Time 10 minutes

Servings 12

Calories 225kcal

For the Salmon Cream Cheese

12 ounces plain whipped cream cheese
3/4 чашки нарезанного вареного лосося или консервированного лосося, хорошо осушенного
2 столовые ложки измельченного свежего укропа
2 столовые ложки измельченных каперсов
¼ чайной ложки чесночного порошка
¼ teaspoon kosher salt

For the Bagels

12 mini bagels
tomato slices
sliced red onion
capers
everything bagel seasoning
fresh dill

In a medium bowl, mix сливочный сыр, лосось, укроп, каперсы, чесночный порошок и кошерную соль, пока хорошо не перемешаются.
При желании поджарьте рогалики или подавайте их без поджаривания. Намажьте сливочным сыром из лосося и заправьте любимыми начинками, такими как помидоры, красный лук, каперсы, все приправы для рогаликов и укроп.

Другие идеи для легкого завтрака

60 идей для здорового завтрака
Как подать бранч-бар с рогаликами и локсом своими руками
Яичный сэндвич для завтрака в микроволновой печи
Яйцо с лососем и рогаликом Бенедикт
Полезное домашнее яйцо McMuffin
Слоеный пирог с копченым лососем и козьим сыром Киш

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за то, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. Все мнения всегда мои.

Рецепт «Русские шоты с мимозой»

Домашний
Рецепты
Рецепт «Русские шоты с мимозой»

Русский салат «Мимоза» — праздничный салат, основными ингредиентами которого являются сыр, яйца, репчатый лук, рыбные консервы, лук майонез.

By Better Butter

Отрегулировать Количество порций:

0,40 банка тунца в масле, слить воду
1,20 крупных сваренных вкрутую яиц
2 90,4 0,400022
1/5 средней или 0,5 крупной луковицы
0,80 среднего картофеля, отварного и очищенного
1/5 стакана майонеза + 2 ст.
По желанию Тертый сыр по желанию
По мере необходимости помидоры и мята для украшения, по желанию

Добавить в список покупокКупить у

Текущие итоги

Жир
2019 9 дюймов

Сайт школы с.Прикумское

Салат мимоза с горбушей рецепт с сыром: Салат Мимоза с горбушей и сыром и маслом – подробный рецепт