Салат с горбушей соленой — изысканная оригинальная закуска для любого случая: рецепт с фото и видео

Салат с горбушей соленой относится к вкусным и очень простым закускам. Блюдо может быть диетическим, а также — пышным и праздничным. Залог вкусной закуски — качественная горбуша, лучше всего домашней засолки, и оригинальные интересные рецепты.

Прежде всего, стоит выбрать качественную рыбку. Она должна быть светлой, приятно пахнуть и не обладать привкусом окислившихся жиров. Горбуша должна быть без повреждений кожицы и неоднородного тона. Дополнить горбушу в салате можно любыми овощами, орехами, разнообразными сырами, соусами и зеленью.

 Подавать блюдо стоит настоявшимся, если он слоями. А если же блюдо с зеленью, особенно салатными листьями или рукколой, его стоит подавать сразу же. Украсить салат можно морепродуктами или зеленью.

Как приготовить салат с горбушей соленой — 15 разновидностей

1. Классический салат с горбушей
2. Салат с рукколой и картофелем
3. Сытный салат с горбушей
4. Слоеный салат «Рыбка»
5. Салат в тарталетках
6. Пикантный салат с каперсами
7. Салат с горбушей и томатами
8. Салат с авокадо
9. Салат «Лакомка»
10. Простой салат с сельдереем
11. Крабовый салат с горбушей
12. Изысканный морковный салат
13. Овощной салат с горбушей
14. Оливье с горбушей
15. Салат с грибами «Сытный»

Классический салат с горбушей

Вкусный и очень простой салатик с рыбой для любого праздника, ужина или же повседневного меню. Блюдо очень схожее с известным салатом «Селедка под шубой».

Ингредиенты:

• Яйцо — 5 шт.
• Горбуша солёная — 300 г
• Свекла отварная — 300 г
• Краб камчатский — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 120 г
• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Лук  1 шт.
• Горчица зернистая — 40 г
• Картофель — 300 г

Приготовление:

Залить овощи водой и полностью отварить. Охлажденные корнеплоды очистить.

Отварить яйца. Охладить и тщательно очистить.

Натереть корнеплоды и яйца на терке.

Майонез соединить с горчицей зернистой.

Нашинковать кубиками горбушу.

Выложить салат слоями: картофель тертый, нашинкованный кубиком лук, заправка, тертое очищенное яблоко, тертая морковка, заправка, горбуша рубленная, свекла тертая, яйца, заправка, картофель, рубленый лук, заправка, тертое яблоко, морковка, горбуша, тертая свекла, заправка, тертые яйца, краб камчатский.

Салат настоять и — подавать.

Салат с рукколой и картофелем

Очень освежающий и вкусный закусочный салат отменно подойдет к легким овощным блюдам.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Руккола — 1 пучок
• Перец черный молотый
• Слабосоленая горбуша — 200 г
• Зернистая горчица — 1 ст.л.
• Картофель — 3 шт.
• Розмарин — 1 ч.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Томаты черри

Приготовление:

Запечь дольки картофеля вместе с солью, перцем и розмарином, обернув овощ в фольгу и сбрызнув маслицем.

Горбушу нарубить на слайсы.

Вымыть рукколу и хорошенько высушить с помощью бумажных полотенец.

Смешать масло, мед, сок лимона и горчицу в соус.

Соединить охлажденные дольки картофеля с рукколой и слайсами горбуши. Полить блюдо ароматной заправкой.

Подавать с томатами черри.

Сытный салат с горбушей

Пикантный салатик с огурцом хорошо дополнит легкие рисовые или овощные гарниры.

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Горбуша — 100 г
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Отварные яйца — 4 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Майонез — 2 ст.л.
• Отварной картофель — 2 шт.

Приготовление:

Отварить картошку до готовности.

Отварить яйца, охладить и тщательно очистить.

Нашинковать лук на кубики и полить лимонным соком.

Нарезать огурчик на кубики.

Нарубить кубиками картофель и яйца.

Нашинковать горбушу на кубики.

Заправить майонезом и выложить блюдо на тарелку.

Красивую форму салату можно придать с помощью формы-кольца.

Украсить салат зеленью или огурчиками.

Слоеный салат «Рыбка»

Интересный салат в оригинальном оформлении хорошо дополнит праздничное застолья, сочетается с любым гарниром и солеными закусками.

Ингредиенты:

• Перец черный молотый
• Рис — 250 г
• Укроп — ½ пучка
• Горбуша соленая — 250 г
• Зеленый лук — ½ пучка
• Сахар — 1 ч.л.
• Морковь — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Майонез — 200 г
• Красный лук — 1 головка
• Авокадо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Огурцы — 1 шт.
• Белый винный уксус — 1 ст.л.
• Яйцо — 4 шт.

Приготовление:

Рис отварить на подобии риса для суши промыть до прозрачности воды и оставить на час.

Залить продукт водой и отваривать ещё 10 минут.

Добавить уксус, соль и сахар. Снять рис с огня.

Отварить морковку и яйца. Очистить и натереть.

Укроп и зелень мелко нарубить.

Нашинковать лук.

Очистить авокадо от кожицы, нарезать и полить соком цитруса.

Нашинковать кубиком вымытый огурчик.

Выложить салат слоями в форме рыбки: рис, майонез с васаби, нашинкованная горбуша, укроп, лук фиолетовый, огурец, майонез, авокадо, майонез, яйца, лук и майонез, тертая морковь и майонез.

Украсить фиолетовым луком и зеленью. Настоять закуску в течении трех часов.

R-A-515442-25

Салат в тарталетках

Изысканная закуска с соленой горбушей и нежными ананасовыми кубиками.

Ингредиенты:

• Горбуша соленая — 200 г
• Укроп — по вкусу
• Ананас консервированный — 200 г
• Тарталетки — 10 шт.
• Яблоко — 150 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Очистить яблоко от кожицы. Нарубить на мелкие кубики.

Нашинковать ананасы.

Нарубить на кубики соленую горбушу.

Соединить все компоненты с рубленым укропом и майонезом и начинить салатом тарталетки или несладкие кексы.

Пикантный салат с каперсами

Вкусный и островатый салат отменно подойдет к нейтральным нежным гарнирам.

Ингредиенты:

• Латук — 1 шт.
• Соленая горбуша — 120 г
• Масло оливковое — 2 ч.л.
• Водяной кресс — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Каперсы 1 ст.л.
• Смесь салатных листьев
• Хрен — 1 ч.л.
• Зеленый лук — 4 шт.
• Кунжут — 1 ч.л.

Приготовление:

Нарезать горбушу на слайсы.

Латук нарвать на ломтики с помощь рук.

Соединить кунжут с хреном и маслом.

Нашинковать лук на мелкие кусочки.

Соединить все составляющие и заправить соусом с хреном.

Салат с горбушей и томатами

Вкусный свежий салат-закуска для застолья или ужина. Такой салат отменно дополнит гарнир из риса и картофельные блюда.

Ингредиенты:

• Помидор — 1 шт.
• Филе горбуши соленое — 1 шт.
• Перец черный молотый
• Майонез — 1,5 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать лук репчатый на полукольца.

Промыть томаты и нарезать на небольшие ломтики.

Нашинковать горбушу на кубики.

Заправить блюдо специями и майонезом.

Салат с авокадо

Вкусный, полезный и очень витаминный салат с пикантной заправкой.

Ингредиенты:

• Молодой шпинат — 125 г
• Красный лук — 1 шт.
• Апельсины — 3 шт.

• Очищенные семена тыквы
• Красные грейпфруты — 1 шт.
• Соленая горбуша — 200 г
• Масло авокадо — 2 ст.л.
• Лайм — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Авокадо — 2 шт.
• Перец черный молотый

Приготовление:

Отфилировать грейпфрут и апельсины, убрав кожицу и все пленки цитрусовых.

Отложить половинку апельсина.

Оставшиеся цитрусы нарубить на дольки.

Выжать сок лайма.

Нашинковать красный лук очень тонкими полукольцами.

Авокадо очистить и нашинковать, а затем — сбрызнуть лаймовым соком.

Соединить все компоненты с пряностями и слайсами горбуши.

Соединить масло авокадо с перцем, соком апельсина и солью.

Полить салат смесью из сока и масла и посыпать семенами тыквы.

Салат «Лакомка»

Сытный салат на скорую руку. Ароматный салат с горбушей соленой всего за полчаса! Блюдо сытное и очень простое в приготовлении. Ингредиенты рассчитаны на одну порцию лакомства.

Ингредиенты:

• Соленая горбуша — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Морковь — 1/2 шт.
• Домашний майонез

Приготовление:

Нарубить горбушу на кусочки.

Отварить картофель и натереть.

Отварить яйца и нарубить на кубики.

Натереть отварную морковку.

Чтобы салат легко вынулся из формы, стоит смазать тарелку маслом или покрыть пленкой пищевой.

Выложить салат слоями, смазав каждый майонезом: горбуша рубленая, майонез, тертый картофель, майонез, тертая морковка, майонез и рубленные яйца. Смазать майонезом и покрыть рубленным огурцом. Перевернуть салат вверх дном и украсить.

Простой салат с сельдереем

Очень простой салат из трех компонентов к вашему столу! Идеальное блюдо на скорую руку для ужина.

Ингредиенты:

• Сельдерей — 2 стебля
• Слабосоленая горбуша — 150 г
• Морковь — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать горбушу на большие кубики.

Сельдерей очистить от грубых пленок и нарубить на тонкие кружочки.

Очистить морковку и нарубить на дольки.

Полить салат соком лимона ил иже масло — по вкусу.

Приправить и — подавать.

Крабовый салат с горбушей

Интересный морской вариант салата с крабами и горбушей хорошо разнообразит праздничное меню.

Ингредиенты:

• Рис — 3/4 стакана
• Огурец — 1 шт.
• Горбуша соленая — 200 г
• Яйца — 5 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез

Приготовление:

Нарезать кубиками рыбку.

Нашинковать на кубики огурец.

Крабовые палочки нашинковать небольшим кубиком.

Нарезать кубиком яйцо.

Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.

Изысканный морковный салат

Очень пикантное и богатое блюдо из доступных и очень простых компонентов.

Ингредиенты:

• Сахар — 1 ст.л.
• Миндальные хлопья — 100 г
• Перец черный молотый
• Лимон — 1 шт.
• Слабосоленая горбуша — 300 г
• Мак — 10 г
• Розовые грейпфруты — 2 шт.
• Соль
• Эстрагон — 20 г
• Морковь — 600 г
• Светлый изюм — 100 г
• Оливковое масло — 100 мл.

Приготовление:

Нарезать морковку на мандолине на крупные ленты.

Отфилировать грейпфруты.

Сок лимона взбить с перцем, сахаром и солью. Добавить оливоквое масло.

Выложить слайсы рыбы с морковными, добавить мак, тонкие листики эстрагона, филе грейпфрута и изюм. Полить готовым соусом и посыпать хлопьями миндаля.

Овощной салат с горбушей

Вкусный и свежий салат с нежным рыбным филе.

Ингредиенты:

• Лимонный сок — по вкусу
• Филе горбуши соленой — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Уксус рисовый — 1 ст.л.
• Салатные листья
• Томаты — 2 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Масло оливковое
• Сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

Нарубить филе рыбки на кусочки.

Нарубить лук на полукольца и залить кипятком. Добавить сахар, соль и уксус — рисовый или яблочный. Через 15 минут воду стоит слить.

Таким образом, получится хрустящий и нежный маринованный лук.

Нашинковать томаты и огурчики.

Соединить все компоненты, полить соком лимона и маслом оливы. Довести до вкуса.

Оливье с горбушей

Традиционный, но очень оригинальный салат для пышного застолья.

Ингредиенты:

• Картофель — 40 г
• Хрен — 10 г
• Морковь вареная — 20 г
• Соленая горбуша — 40 г
• Огурцы — 30 г
• Яйца вареные — 2 шт.
• Соленые огурцы — 20 г
• Помидоры черри — 15 г
• Майонез — 30 г
• Салат фризе — 5 г

Приготовление:

Нашинковать все компоненты на кубики, довольно крупные.

Добавить майонез. По желанию, добавить икру трески.

Приправить хреном и хорошенько перемешать.

Сформировать салат порционно с помощью формы-кольца и выложить на салат фризе.

Салат с грибами «Сытный»

Вкусный и нежный салат с грибочками и вкусной заправкой хорошо дополнит блюда из картофеля.

Ингредиенты:

• Молотый перец
• Грибы — 200 г
• Йогурт без добавок — 1 ст.л.
• Соленая горбуша — 200 г
• Соль
• Сыр — 200 г
• Вареные яйца — 4 шт.
• Хрен — 1 ст.л.
• Укроп
• Майонез — 1 ст.л.

Приготовление:

Нарубить на ломтики горбушу.

Натереть сыр.

Грибы использовать жареные или же маринованные.

Отварить и почистить охлажденные яйца. Нарубить яйца на кубики.

Соединить оставшиеся компоненты для соуса.

Сформировать салат слоями: рубленая горбуша, заправка, тертый сыр, заправка, грибочки рубленные, заправка, рубленные яйца, заправка.

Пропитывать блюдо около 2 часов.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с горбушей соленой — изысканная оригинальная закуска для любого случая: рецепт с фото и видео

Салат с горбушей соленой относится к вкусным и очень простым закускам. Блюдо может быть диетическим, а также — пышным и праздничным. Залог вкусной закуски — качественная горбуша, лучше всего домашней засолки, и оригинальные интересные рецепты.

Прежде всего, стоит выбрать качественную рыбку. Она должна быть светлой, приятно пахнуть и не обладать привкусом окислившихся жиров. Горбуша должна быть без повреждений кожицы и неоднородного тона. Дополнить горбушу в салате можно любыми овощами, орехами, разнообразными сырами, соусами и зеленью.

 Подавать блюдо стоит настоявшимся, если он слоями. А если же блюдо с зеленью, особенно салатными листьями или рукколой, его стоит подавать сразу же. Украсить салат можно морепродуктами или зеленью.

Как приготовить салат с горбушей соленой — 15 разновидностей

1. Классический салат с горбушей
2. Салат с рукколой и картофелем
3. Сытный салат с горбушей
4. Слоеный салат «Рыбка»
5. Салат в тарталетках
6. Пикантный салат с каперсами
7. Салат с горбушей и томатами
8. Салат с авокадо
9. Салат «Лакомка»
10. Простой салат с сельдереем
11. Крабовый салат с горбушей
12. Изысканный морковный салат
13. Овощной салат с горбушей
14. Оливье с горбушей
15. Салат с грибами «Сытный»

Классический салат с горбушей

Вкусный и очень простой салатик с рыбой для любого праздника, ужина или же повседневного меню. Блюдо очень схожее с известным салатом «Селедка под шубой».

Ингредиенты:

• Яйцо — 5 шт.
• Горбуша солёная — 300 г
• Свекла отварная — 300 г
• Краб камчатский — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 120 г
• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Лук  1 шт.
• Горчица зернистая — 40 г
• Картофель — 300 г

Приготовление:

Залить овощи водой и полностью отварить. Охлажденные корнеплоды очистить.

Отварить яйца. Охладить и тщательно очистить.

Натереть корнеплоды и яйца на терке.

Майонез соединить с горчицей зернистой.

Нашинковать кубиками горбушу.

Выложить салат слоями: картофель тертый, нашинкованный кубиком лук, заправка, тертое очищенное яблоко, тертая морковка, заправка, горбуша рубленная, свекла тертая, яйца, заправка, картофель, рубленый лук, заправка, тертое яблоко, морковка, горбуша, тертая свекла, заправка, тертые яйца, краб камчатский.

Салат настоять и — подавать.

Салат с рукколой и картофелем

Очень освежающий и вкусный закусочный салат отменно подойдет к легким овощным блюдам.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Руккола — 1 пучок
• Перец черный молотый
• Слабосоленая горбуша — 200 г
• Зернистая горчица — 1 ст.л.
• Картофель — 3 шт.
• Розмарин — 1 ч.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Томаты черри

Приготовление:

Запечь дольки картофеля вместе с солью, перцем и розмарином, обернув овощ в фольгу и сбрызнув маслицем.

Горбушу нарубить на слайсы.

Вымыть рукколу и хорошенько высушить с помощью бумажных полотенец.

Смешать масло, мед, сок лимона и горчицу в соус.

Соединить охлажденные дольки картофеля с рукколой и слайсами горбуши. Полить блюдо ароматной заправкой.

Подавать с томатами черри.

Сытный салат с горбушей

Пикантный салатик с огурцом хорошо дополнит легкие рисовые или овощные гарниры.

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Горбуша — 100 г
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Отварные яйца — 4 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Майонез — 2 ст.л.
• Отварной картофель — 2 шт.

Приготовление:

Отварить картошку до готовности.

Отварить яйца, охладить и тщательно очистить.

Нашинковать лук на кубики и полить лимонным соком.

Нарезать огурчик на кубики.

Нарубить кубиками картофель и яйца.

Нашинковать горбушу на кубики.

Заправить майонезом и выложить блюдо на тарелку.

Красивую форму салату можно придать с помощью формы-кольца.

Украсить салат зеленью или огурчиками.

Слоеный салат «Рыбка»

Интересный салат в оригинальном оформлении хорошо дополнит праздничное застолья, сочетается с любым гарниром и солеными закусками.

Ингредиенты:

• Перец черный молотый
• Рис — 250 г
• Укроп — ½ пучка
• Горбуша соленая — 250 г
• Зеленый лук — ½ пучка
• Сахар — 1 ч.л.
• Морковь — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Майонез — 200 г
• Красный лук — 1 головка
• Авокадо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Огурцы — 1 шт.
• Белый винный уксус — 1 ст.л.
• Яйцо — 4 шт.

Приготовление:

Рис отварить на подобии риса для суши промыть до прозрачности воды и оставить на час.

Залить продукт водой и отваривать ещё 10 минут.

Добавить уксус, соль и сахар. Снять рис с огня.

Отварить морковку и яйца. Очистить и натереть.

Укроп и зелень мелко нарубить.

Нашинковать лук.

Очистить авокадо от кожицы, нарезать и полить соком цитруса.

Нашинковать кубиком вымытый огурчик.

Выложить салат слоями в форме рыбки: рис, майонез с васаби, нашинкованная горбуша, укроп, лук фиолетовый, огурец, майонез, авокадо, майонез, яйца, лук и майонез, тертая морковь и майонез.

Украсить фиолетовым луком и зеленью. Настоять закуску в течении трех часов.

R-A-515442-25

Салат в тарталетках

Изысканная закуска с соленой горбушей и нежными ананасовыми кубиками.

Ингредиенты:

• Горбуша соленая — 200 г
• Укроп — по вкусу
• Ананас консервированный — 200 г
• Тарталетки — 10 шт.
• Яблоко — 150 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Очистить яблоко от кожицы. Нарубить на мелкие кубики.

Нашинковать ананасы.

Нарубить на кубики соленую горбушу.

Соединить все компоненты с рубленым укропом и майонезом и начинить салатом тарталетки или несладкие кексы.

Пикантный салат с каперсами

Вкусный и островатый салат отменно подойдет к нейтральным нежным гарнирам.

Ингредиенты:

• Латук — 1 шт.
• Соленая горбуша — 120 г
• Масло оливковое — 2 ч.л.
• Водяной кресс — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Каперсы 1 ст.л.
• Смесь салатных листьев
• Хрен — 1 ч.л.
• Зеленый лук — 4 шт.
• Кунжут — 1 ч.л.

Приготовление:

Нарезать горбушу на слайсы.

Латук нарвать на ломтики с помощь рук.

Соединить кунжут с хреном и маслом.

Нашинковать лук на мелкие кусочки.

Соединить все составляющие и заправить соусом с хреном.

Салат с горбушей и томатами

Вкусный свежий салат-закуска для застолья или ужина. Такой салат отменно дополнит гарнир из риса и картофельные блюда.

Ингредиенты:

• Помидор — 1 шт.
• Филе горбуши соленое — 1 шт.
• Перец черный молотый
• Майонез — 1,5 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать лук репчатый на полукольца.

Промыть томаты и нарезать на небольшие ломтики.

Нашинковать горбушу на кубики.

Заправить блюдо специями и майонезом.

Салат с авокадо

Вкусный, полезный и очень витаминный салат с пикантной заправкой.

Ингредиенты:

• Молодой шпинат — 125 г
• Красный лук — 1 шт.
• Апельсины — 3 шт.

• Очищенные семена тыквы
• Красные грейпфруты — 1 шт.
• Соленая горбуша — 200 г
• Масло авокадо — 2 ст.л.
• Лайм — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Авокадо — 2 шт.
• Перец черный молотый

Приготовление:

Отфилировать грейпфрут и апельсины, убрав кожицу и все пленки цитрусовых.

Отложить половинку апельсина.

Оставшиеся цитрусы нарубить на дольки.

Выжать сок лайма.

Нашинковать красный лук очень тонкими полукольцами.

Авокадо очистить и нашинковать, а затем — сбрызнуть лаймовым соком.

Соединить все компоненты с пряностями и слайсами горбуши.

Соединить масло авокадо с перцем, соком апельсина и солью.

Полить салат смесью из сока и масла и посыпать семенами тыквы.

Салат «Лакомка»

Сытный салат на скорую руку. Ароматный салат с горбушей соленой всего за полчаса! Блюдо сытное и очень простое в приготовлении. Ингредиенты рассчитаны на одну порцию лакомства.

Ингредиенты:

• Соленая горбуша — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Морковь — 1/2 шт.
• Домашний майонез

Приготовление:

Нарубить горбушу на кусочки.

Отварить картофель и натереть.

Отварить яйца и нарубить на кубики.

Натереть отварную морковку.

Чтобы салат легко вынулся из формы, стоит смазать тарелку маслом или покрыть пленкой пищевой.

Выложить салат слоями, смазав каждый майонезом: горбуша рубленая, майонез, тертый картофель, майонез, тертая морковка, майонез и рубленные яйца. Смазать майонезом и покрыть рубленным огурцом. Перевернуть салат вверх дном и украсить.

Простой салат с сельдереем

Очень простой салат из трех компонентов к вашему столу! Идеальное блюдо на скорую руку для ужина.

Ингредиенты:

• Сельдерей — 2 стебля
• Слабосоленая горбуша — 150 г
• Морковь — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать горбушу на большие кубики.

Сельдерей очистить от грубых пленок и нарубить на тонкие кружочки.

Очистить морковку и нарубить на дольки.

Полить салат соком лимона ил иже масло — по вкусу.

Приправить и — подавать.

Крабовый салат с горбушей

Интересный морской вариант салата с крабами и горбушей хорошо разнообразит праздничное меню.

Ингредиенты:

• Рис — 3/4 стакана
• Огурец — 1 шт.
• Горбуша соленая — 200 г
• Яйца — 5 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез

Приготовление:

Нарезать кубиками рыбку.

Нашинковать на кубики огурец.

Крабовые палочки нашинковать небольшим кубиком.

Нарезать кубиком яйцо.

Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.

Изысканный морковный салат

Очень пикантное и богатое блюдо из доступных и очень простых компонентов.

Ингредиенты:

• Сахар — 1 ст.л.
• Миндальные хлопья — 100 г
• Перец черный молотый
• Лимон — 1 шт.
• Слабосоленая горбуша — 300 г
• Мак — 10 г
• Розовые грейпфруты — 2 шт.
• Соль
• Эстрагон — 20 г
• Морковь — 600 г
• Светлый изюм — 100 г
• Оливковое масло — 100 мл.

Приготовление:

Нарезать морковку на мандолине на крупные ленты.

Отфилировать грейпфруты.

Сок лимона взбить с перцем, сахаром и солью. Добавить оливоквое масло.

Выложить слайсы рыбы с морковными, добавить мак, тонкие листики эстрагона, филе грейпфрута и изюм. Полить готовым соусом и посыпать хлопьями миндаля.

Овощной салат с горбушей

Вкусный и свежий салат с нежным рыбным филе.

Ингредиенты:

• Лимонный сок — по вкусу
• Филе горбуши соленой — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Уксус рисовый — 1 ст.л.
• Салатные листья
• Томаты — 2 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Масло оливковое
• Сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

Нарубить филе рыбки на кусочки.

Нарубить лук на полукольца и залить кипятком. Добавить сахар, соль и уксус — рисовый или яблочный. Через 15 минут воду стоит слить.

Таким образом, получится хрустящий и нежный маринованный лук.

Нашинковать томаты и огурчики.

Соединить все компоненты, полить соком лимона и маслом оливы. Довести до вкуса.

Оливье с горбушей

Традиционный, но очень оригинальный салат для пышного застолья.

Ингредиенты:

• Картофель — 40 г
• Хрен — 10 г
• Морковь вареная — 20 г
• Соленая горбуша — 40 г
• Огурцы — 30 г
• Яйца вареные — 2 шт.
• Соленые огурцы — 20 г
• Помидоры черри — 15 г
• Майонез — 30 г
• Салат фризе — 5 г

Приготовление:

Нашинковать все компоненты на кубики, довольно крупные.

Добавить майонез. По желанию, добавить икру трески.

Приправить хреном и хорошенько перемешать.

Сформировать салат порционно с помощью формы-кольца и выложить на салат фризе.

Салат с грибами «Сытный»

Вкусный и нежный салат с грибочками и вкусной заправкой хорошо дополнит блюда из картофеля.

Ингредиенты:

• Молотый перец
• Грибы — 200 г
• Йогурт без добавок — 1 ст.л.
• Соленая горбуша — 200 г
• Соль
• Сыр — 200 г
• Вареные яйца — 4 шт.
• Хрен — 1 ст.л.
• Укроп
• Майонез — 1 ст.л.

Приготовление:

Нарубить на ломтики горбушу.

Натереть сыр.

Грибы использовать жареные или же маринованные.

Отварить и почистить охлажденные яйца. Нарубить яйца на кубики.

Соединить оставшиеся компоненты для соуса.

Сформировать салат слоями: рубленая горбуша, заправка, тертый сыр, заправка, грибочки рубленные, заправка, рубленные яйца, заправка.

Пропитывать блюдо около 2 часов.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из лосося | Оливковое и манго

17 июля 2022 г.
Салат с лососем
Джоанн Раппос
сеть
Средиземноморский салат с идеально нежным обжаренным или запеченным филе лосося, сбрызнутым легкой лимонно-дижонской заправкой.
рецепты салатов из морепродуктов
лосось, салаты

Салат из рубленого лосося свежий и очень вкусный. Он сочетает в себе ароматы и овощи средиземноморского салата с идеально нежным обжаренным или запеченным филе лосося, сбрызнутым легкой лимонно-дижонской заправкой, которая также служит маринадом для лосося. Это идеальный салат для еды, который достаточно сытный, чтобы его можно было подавать на ужин, но также идеально подходит для обеда. Благодаря лососю и авокадо он наполнен ароматом и наполнен белком и полезными жирами. Это идеальный рецепт быстрого и легкого ужина в будний день. От начала до конца этот рецепт готовится менее чем за 25 минут!

Ингредиенты для салата с нарезанным лососем

Что мне особенно нравится в этом рецепте нарезанного салата, так это то, что его очень легко настроить по своему вкусу. Так что, если вам не нравится мой выбор овощей, используйте то, что вам нравится и/или есть под рукой.

• ЛОСОСЬ — Вы можете использовать филе лосося или один большой кусок и разделить его на отдельные порции. Я очень люблю этот салат со свежим лососем, но если вы не хотите делать салат из лосося, используя свежее филе лосося, вы можете использовать вместо него консервированного лосося без костей.
• ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ САЛАТОВ — Мне нравится использовать салат ромэн для зелени салата, или вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится
• ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ — Любой цвет, очищенный от семян и нарезанный.
• ПОМИДОРЫ — Вы можете использовать разрезанные пополам помидоры черри, разрезанные на четвертинки помидоры рома или ваши любимые сезонные сорта, разрезанные на четвертинки или нарезанные кубиками.
• ОГУРЕЦ — Я рекомендую использовать либо мини (персидский) огурец, либо примерно половину английского огурца.
• ОЛИВКИ — Каламата без косточек отлично подходит для этого салата, но в этом рецепте будут вкусны любые сорта.
• СЫР ФЕТА – нравится соленый соленый вкус, который он придает – опционально
• АВОКАДО – Помимо кремообразности, которую он придает салату, авокадо также содержит жир, полезный для сердца.
• СВЕЖИЕ ТРАВЫ – Добавление свежей петрушки и укропа придаст салату с нарезанным лососем дополнительный аромат. Вы также можете попробовать базилик, кинзу или эстрагон.

Ингредиенты для заправки для салата

Этот тип салата слишком легкий и полезный, чтобы его можно было покрыть густой сливочной заправкой для салата на основе майонеза или греческого йогурта. Мне нравится делать блюда легкими и ароматными, делая простую заправку из свежевыжатого лимонного сока, винного уксуса, дижона, чеснока, орегано, оливкового масла, соли и перца. Обязательно используйте свежий лимонный сок, так как лимонный сок в бутылках не имеет такого же свежего яркого вкуса.

Альтернативные приправы для салата с лососем

Приправа для лосося зависит от того, как вы планируете заправить салат. Поскольку мы используем легкую заправку, у нас есть много места для приправ. Вместо орегано можно использовать другие специи или смеси специй. Вот несколько идей:

• Каджунская приправа
• Итальянская приправа
• Прованские травы
• Приправа Old Bay
• Соль, перец и паприка
• Перец чили
• Кайенский перец и чесночный порошок

Персонализируйте свой рецепт салата с лососем

Этот салат можно полностью персонализировать! Вот несколько вариантов вариантов и замен:

• Замените зелень — если вы не любитель романо, смело используйте вместо нее свою любимую листовую зелень.
• Сделайте это без молочных продуктов — просто не добавляйте сыр фета (или используйте веганский вариант).
• Используйте разные овощи – У вас есть под рукой разные овощи? Бросьте их! Например, морковь, кукуруза, сельдерей, сердцевины артишоков, редис или все, что вам нравится (или нужно израсходовать!).
• Добавьте немного злаков. Вы можете добавить немного киноа, риса или фарро, чтобы сделать этот салат более сытным.
• Используйте другой белок — замените лосося курицей или, если вы хотите сделать этот салат вегетарианским, замените темпе, тофу или фасоль, например, нут или черную фасоль
• Смените повязку – используйте любимую самодельную или купленную в магазине повязку
• Добавьте орехи или семена, например, нарезанный миндаль, хрустящие тыквенные семечки или фундук
• Добавьте гренки для дополнительного хруста
• Замените свежие травы — я люблю добавлять в салаты свежий укроп и петрушку, но вы можете использовать любые ваши любимые свежие травы, такие как базилик, кинза или эстрагон.

Как приготовить салат из средиземноморского лосося:

1. Положите салат романо в большой контейнер с герметичной крышкой.
2. Нарежьте лук, нарежьте помидоры, зелень, огурцы, болгарский перец, авокадо и оливки каламата. Добавить в емкость с салатом. Сверху покрошить сыр фета.
3. Сделать маринад/заправку
4. Перемешайте и покройте лосося маринадом, а затем приготовьте лосося
5. Когда будете готовы к подаче, сбрызните салат с лососем заправкой и перемешайте.

Убедитесь, что вы смешиваете заправку как можно ближе к подаче. Если вы не планируете есть весь салат, добавьте заправку только к той порции, которую планируете съесть, а остальное храните в холодильнике.

Можно ли запечь лосося для этого салата с нарезанным лососем?

Вы можете легко запечь или поджарить лосося по этому рецепту — вот простые инструкции по запеканию лосося вместо жарки или обжаривания лосося:

1. Разогрейте духовку до 400°F.

№

2. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

№

3. Положите лосося на противень кожей вниз, посолите и поперчите и запекайте 10–12 минут.
4. Достаньте из духовки и дайте остыть.
5. Срежьте мякоть или оставьте целиком и отложите в сторону.

Салат из лосося Приготовление и хранение:

Как долго салат из лосося может храниться в холодильнике?
Если вы сделаете салат из свежего лосося, он будет хорошо храниться в течение 3-4 дней. Если использовать консервированный лосось, он сохранится еще день или два.
Независимо от того, какой сорт лосося вы используете, его следует хранить в герметичном контейнере. В противном случае находящиеся поблизости продукты могут впитать аромат лосося.

Как хранить этот салат с нарезанным лососем

Если вы хотите приготовить это блюдо, я предлагаю хранить каждый компонент салата отдельно, а затем соединить ингредиенты утром перед упаковкой обеда. Кроме того, вы можете упаковать ингредиенты вместе в контейнеры для приготовления еды, а заправку для салата уложить отдельно.

Из-за заправки салат может стать сырым, поэтому, если хранить его сбоку, приготовление пищи продлится дольше. Кроме того, если вы готовите это блюдо, добавьте авокадо в день еды, так как авокадо может стать коричневым из-за окисления.

Больше рецептов салатов и простых рецептов лосося, которые вам понравятся:

• Греческий салат с тунцом
• Салат с креветками на гриле орзо и пастой по-гречески
• Салат из нута и авокадо
• Лосось с кинзой и лаймом
• Листовой лосось и картофель с овощами
• Жареный цитрусовый лосось с зеленой оливкой Salsa Verde
• Салат из пасты с копченым лососем

Рецепт

Серленки: 4

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

Марада/Жареня

Салат:

• 4 чашки нарезанного салата романо
• 1 большой нарезанный кубиками огурец
• 1 семена болгарского перца и плодоножка удалены и нарезаны кубиками
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• ¼ стакана нарезанного красного лука
• 1 ломтики авокадо
• ½ стакана раскрошенного сыра фета
• ⅓ стакана оливок Каламата
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки нарезанного укропа
• Дольки лимона для подачи

Указания:

1. Приготовление лосося – Приготовление маринада/заправки: Смешайте все ингредиенты для маринада/заправки в миске. Возьмите 2 столовые ложки и положите в большую неглубокую миску, оставив остальное для салата. Приправьте лосося щепоткой соли и перца и положите в миску с заправкой. Перемешайте, чтобы покрыть маринадом
2. Обжарить лосося: Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде или гриле на среднем огне и обжарьте лосося в течение 3-4 минут. Проверьте лосося; когда нижняя часть довольно легко освобождается, он готов перевернуться. Переверните каждое филе и готовьте еще 1-2 минуты, пока оно не прожарится и не приобретет золотистую корочку. Снимите с огня и отложите.
3. Соберите салат: Смешайте листья салата, помидоры, сладкий перец, огурец, оливки, зелень, авокадо, фету и лук в большой миске или на большом блюде. Полить примерно половиной заправки и перемешать. Сверху выложите лосось и дополнительную заправку по вкусу либо на сервировочном блюде, либо на отдельных тарелках.

Примечания к рецептам

• Дополнительный соус можно хранить в банке в холодильнике до недели. Хорошо встряхните его, чтобы перекомбинировать и использовать в любом салате, который вам нравится.
• Для запекания лосося: Разогрейте духовку до 400°F. Положите филе кожей вниз на смазанную маслом форму для запекания, полейте сверху лимонным соком и запекайте 10–12 минут или до готовности.

Лучший салат с лососем — посыпка и морская соль

31 марта 2021 г.
Перейти к рецепту

Вкусный и сытный рецепт лучшего салата с лососем! Сделанный из свежеприготовленного лосося и наполненный ароматами и текстурами, эта идея для обеда вам никогда не надоест!

Каждую неделю, больше, чем я могу сосчитать, я готовил этот салат из лосося на обед. Он претерпел множество итераций, но я, наконец, остановился на том, что, как мне кажется, Лучший салат из лосося ! Вы попробуйте и дайте мне знать, если вы согласны!

Что вам понадобится

Желтый и красный лук — мне нравится использовать оба, потому что каждый из них предлагает что-то свое, и мне нравится МНОГО лука в моем салате из лосося.

Каперсы – вкусные, соленые кусочки, для меня салат из лосося не обходится без каперсов! (ненавижу их? мы не можем быть друзьями… jk… опустим их и добавим немного соли).

Дижонская горчица — салат с курицей, салат с тунцом, салат с лососем, если я сделаю это, будет немного горчицы — это поможет поднять вкус на ступеньку выше — просто сделайте это!

Sweet Relish — может показаться немного странным, но он добавляет идеальное количество сладкого к тому, что на самом деле не должно быть сладким… в этом есть смысл? вероятно, нет… вы должны попробовать, чтобы понять, что я имею в виду!

Трава укропа и семена укропа – Как и в салате с лососем, также должен быть укроп, ИМО.

Соль – для вкуса – регулируйте по своему вкусу.

Майонез – Майонез – это клей, он скрепляет все вместе. Вы можете заменить его простым, жирным греческим йогуртом, если хотите.

Свежий лимонный сок – Для достижения наилучших результатов добавьте в салат большое количество свежевыжатого лимонного сока!

Как приготовить лосось для салата из лосося

Хотя вы можете использовать для этого салата консервированный свежий лосось, если хотите, приготовление лосося самостоятельно сделает его более вкусным и вкусным. Есть 2 простых способа приготовить свежий лосось для салата из лосося.

1. Bake It – Положите лосося на противень, застеленный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. Обсушите лосося, посыпьте морской солью и чесночным порошком (по желанию), запекайте при температуре 450 ° F в течение 10-12 минут. Достать из духовки и охладить перед использованием в салате из лосося
2. Air Fry It – Ребята, вы знаете, я люблю жарить на воздухе – это просто, и я думаю, что лосось получается более ароматным, чем запекание. Нарежьте лосося на кусочки, которые поместятся в корзину аэрогриля. Разогрейте фритюрницу до 400°F в течение 5 минут. Сбрызните корзину спреем из оливкового масла. Поместите лосося в корзину, сбрызните сверху оливковым маслом, посыпьте солью и чесночным порошком (по желанию). Обжаривать на воздухе 12-15 минут в зависимости от толщины лосося. Выньте из корзины и дайте остыть, прежде чем использовать в салате из лосося.

Идеи для подачи Салат из лосося 

Этот салат из лосося можно приготовить по-разному! Вот 5 моих любимых способов: 

• Намазать тост
• Ешьте как дип с кренделями, чипсами из лаваша, лавашом, картофельными чипсами, сельдереем или морковными чипсами 
• English Muffin Melt – намажьте открытый английский кекс, сверху положите ломтик сыра и поджарьте, пока сыр не расплавится 
• Начинка из авокадо (см. ниже) 
• Завернутый в лепешку в виде обертки 

Печать