10 очень вкусных салатов с фасолью

11 декабря 2020ЛикбезЕда

Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.

Поделиться

0

3 важных момента

1. Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
2. Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
3. Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Фото: Joanna 12 / Shutterstock

Ингредиенты

• 150–200 г копчёной колбасы;
• 1–2 помидора;
• ½ луковицы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Попробуйте 🍅

• 10 оригинальных салатов со свежими помидорами

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Кадр: @Вкусная минутка / YouTube

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 120 г маринованных опят;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Приготовьте 🍳

• 10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации

Салат с фасолью и тунцом

Фото: Irina Rostokina / Shutterstock

Ингредиенты

• 150–200 г консервированного тунца;
• 300 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 120 мл оливкового масла;
• 1 лимон;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🐟

• Нет «Мимозе»: 4 необычных и простых салата с рыбой

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Фото: Volha Bahdanava / Shutterstock

Ингредиенты

• 200 г отварной куриной грудки;
• ½ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

• 10 интересных салатов из свежей капусты

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Фото: alisafarov / Shutterstock

Ингредиенты

• 1 свёкла;
• 1 луковица;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• 2–3 маринованных огурца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2–3 зубчика чеснока;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Добавьте в закладки 🥗

• 10 салатов с черносливом для любителей необычных сочетаний

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Фото: bebro / Shutterstock

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г ветчины;
• 1 свежий огурец;
• 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ пучка петрушки или укропа;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

• 15 интересных салатов со свежими огурцами

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
• 100 мл горячей воды;
• 250 г отварного филе говядины;
• 1 красный болгарский перец;
• ½ острого перца;
• 50 г грецких орехов;
• ¼ пучка кинзы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки хмели-сунели;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Приготовьте 🥩

• 10 салатов для тех, кто любит мясо

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Кадр: @ПОНЯТНО О ВКУСНОМ / YouTube

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• ¼ пучка укропа;
• 1–2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥔

• 7 очень вкусных салатов с чипсами. Просто попробуйте

Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Кадр: @Время кулинарить! / YouTube

Ингредиенты

• 2–4 черешка сельдерея;
• 1 красный болгарский перец;
• 1–2 огурца;
• 2–3 помидора;
• ½ луковицы;
• ¼ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г корейской моркови;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🥕

• 12 салатов с корейской морковью, которые первыми исчезают со стола

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Фото: zolelena / Depositphotos

Ингредиенты

• 200–300 г отварной куриной грудки;
• 1–2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 50–100 г сухариков с любым вкусом;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Читайте также 🍗😋🥑

• 5 вкусных салатов с курицей
• 15 необычных овощных салатов
• 15 интересных салатов из моркови
• 12 ярких салатов с авокадо для тех, кто любит вкусно поесть
• 15 вкусных салатов с зелёным горошком

Острый салат из лосося с низким содержанием FODMAP

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот острый салат из лосося с низким содержанием FODMAP вдохновлен популярным суши-роллом и готовится с консервированным лососем, простым соусом из майонеза, лайма и срирачи (да, срирача может быть низким FODMAP) и дружественная к FODMAP ботва зеленого лука. Подавайте на хлебе с низким содержанием FODMAP с хрустящей морковью и ломтиками огурца.

Сегодняшний рецепт чем-то похож на рулет с острым лососем (суши), но сделать его похожим на сэндвич, удобным для кладовой и с низким FODMAP… конечно. Этот салат из лосося немного острый, немного сливочный, немного хрустящий, и его очень просто приготовить с помощью консервированного лосося.

Для общего здоровья и хорошего самочувствия рекомендуется есть рыбу и морепродукты два раза в неделю, когда это возможно. В качестве бонуса жирная рыба, такая как лосось, является источником полезных для здоровья жиров омега-3.

Несмотря на то, что свежий лосось очень вкусный, я использовал удобный, доступный и долговечный консервированный лосось в качестве основы для сегодняшнего острого салата из лосося с низким содержанием FODMAP.

В этом салате из лосося используется простой соус из майонеза, лайма и шрирача (ага! Шрирача может быть с низким содержанием FODMAP), а также нарезанная ботва зеленого лука для легкого лукового вкуса, совместимого с FODMAP.

В этом салате из лосося используется простой соус из майонеза, лайма и шрирача (ага! Шрирача может быть с низким содержанием FODMAP), а также нарезанная ботва зеленого лука для легкого лукового вкуса, совместимого с FODMAP.

Подавайте этот салат на хлебе с низким содержанием FODMAP (или на тосте, если вы чувствуете себя немного диковато 😉) с дополнительными овощами, такими как тонко нарезанный огурец, морковные спички или листья салата.

Надеюсь, вам понравится этот 10-минутный рецепт с низким содержанием FODMAP, приготовленный из менее чем 10 ингредиентов.

Список покупок

Чтобы приготовить сэндвич с острым салатом из лосося с низким содержанием FODMAP, добавьте следующие ингредиенты в свой список покупок:

• Майонез — 1 ½ столовой ложки
• Шрирача — 1 чайная ложка
• — ¼ чайной ложки сока лайма (около 9002) )
• Консервированный лосось без костей и кожи – 1 банка (5 унций) (, например, «Морской цыпленок»)
• Зеленая луковица (только зеленые части) – 2 столовые ложки
• Хлеб Low 9 FODMAP0027 – 2 ломтика ( как Schär Deli-Style Seeded )

Дополнительные начинки: Тонко нарезанный огурец, морковные спички и/или листья салата

Низкие примечания FODMAP

ингредиенты, о которых либо часто спрашивают, либо о которых предлагается размер порции, чтобы оставаться низким FODMAP. У каждого из нас есть уникальные уровни толерантности и потребности в питании. Пожалуйста, прислушайтесь к своему телу (и, если возможно, поработайте с диетологом, прошедшим обучение по программе FODMAP), чтобы определить, что лучше для вас. Для получения более подробной информации о размере порции FODMAP обратитесь к приложению Monash FODMAP и веб-сайту или приложению FODMAP Friendly.

Майонез с низким содержанием FODMAP в порциях по 2 столовые ложки или 40 грамм. Перепроверьте ингредиенты и выберите продукты без ингредиентов с высоким содержанием FODMAP, таких как лук или чеснок.

Шрирача был протестирован на FODMAP Университетом Монаша. Несмотря на то, что он содержит небольшое количество чеснока, шрирача имеет низкий уровень FODMAP в порциях до 1 чайной ложки или 5 граммов . Это количество должно быть терпимо большинством. Однако избегайте, если вы обеспокоены или подозреваете непереносимость FODMAP к острой пище (капсаицин).

Вершина зеленого лука — зеленая часть зеленого лука — содержит мало FODMAP и должна переноситься большинством людей, соблюдающих диету с низким содержанием FODMAP. Избегайте белой лампочки, в которой много FODMAP. Узнать больше → Заменители чеснока и лука с низким содержанием FODMAP.

Хлеб с низким содержанием FODMAP Варианты могут сильно различаться в зависимости от того, где вы живете. Мой личный фаворит — хлеб с семенами Schär Deli Style (сертифицированный вариант Monash low-FODMAP в США). Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с моим сообщением о низком хлебе FODMAP.

Дополнительные начинки

Морковь не содержит FODMAP. Наслаждайтесь по своему аппетиту.

Огурцы не содержат FODMAP. Наслаждайтесь по своему аппетиту.

Салат: Айсберг, сливочное масло и красный коралловый салат содержат лишь следовые количества FODMAP. Наслаждайтесь по своему аппетиту. Ромейн также имеет низкий уровень FODMAP — рекомендуемая порция составляет до 2 чашек или 75 граммов.

Инструкции

Чтобы приготовить салат из лосося с низким содержанием FODMAP, просто:

Шаг 1: Смешайте майонез, шрирачу и сок лайма в средней миске.

Шаг 2: Добавьте лосось и ботву зеленого лука. Перемешивайте, пока лосось не будет покрыт, и все хорошо перемешается.

Шаг 3: Выложите салат из лосося на один ломтик хлеба.

Шаг 4: Добавьте дополнительные начинки, такие как огурец и морковь.

Шаг 5: Накрыть оставшимся ломтиком хлеба.

Подача целый или разрезанный пополам.

Замена

• Нет лосося? Вместо этого попробуйте консервированный тунец.
• Нет хлеба с низким содержанием FODMAP? Подавайте на подушке из листьев салата или с молодой морковью и ломтиками огурца
• Хотите поострее? Попробуйте добавить щепотку кайенского перца. Или подумайте о том, чтобы добавить немного больше шрирача. Желтая (умеренная FODMAP) порция шрирачи составляет 3 чайные ложки или 15 граммов. Диета с низким содержанием FODMAP предназначена для включения умеренных (желтых) порций FODMAP. В качестве альтернативы
• Хотите меньше тепла? Приготовьте соус майонез, шрирача и лайм, начиная с ¼ чайной ложки шрирача. Попробуйте и добавьте больше шрирачи с шагом в ¼ чайной ложки, пока не найдете желаемый уровень остроты.

Подавайте это с

У каждого из нас есть уникальные потребности в питании. В одном сэндвиче используется низкое количество ингредиентов FODMAP. Однако сэндвич также можно разделить пополам на две порции меньшего размера. Если вы хотите добавить больше к этому блюду, рассмотрите возможность подачи этого бутерброда с гарниром:

Фрукты с низким содержанием FODMAP: Апельсины и клементины — это несколько фруктов, не содержащих FODMAP. Проверьте приложение Monash FODMAP для получения дополнительных опций.

Молочные продукты с низким содержанием FODMAP : Наслаждайтесь стаканом безлактозного молока или небольшим количеством сыра с низким содержанием FODMAP (например, чеддер, швейцарский или пармезан).

Простые картофельные чипсы: Порция с низким содержанием FODMAP составляет 30 граммов (16-20 чипсов, в зависимости от марки).

Похожие рецепты

• Сэндвич с салатом из тунца и низким содержанием FODMAP
• Салат с курицей и виноградом с низким содержанием FODMAP
• Гавайский салат с курицей и низким содержанием FODMAP

Печать

Острый сэндвич с салатом из лосося с низким содержанием FODMAP

★★★★★

5 из 2 отзывов

• Автор: Эм Шварц, MS, RDN
• Общее время: 10 минут
• Выход: 1-2 1x
• Диета: с низким содержанием лактозы

• 1 ½ столовой ложки майонеза
• 1 чайная ложка шрирача
• 1 чайная ложка сока лайма (около ¼ лайма)
• 1 банка (5 унций) лосося без костей и кожи, без жидкости ( как Chicken of the Sea )
• 2 столовые ложки нарезанной ботвы зеленого лука ( только зеленые части )
• 2 ломтика хлеба с низким содержанием FODMAP ( Я использовал сертифицированный продукт с низким содержанием FODMAP Schär Deli-Style Seeded )

Дополнительные начинки: Тонко нарезанный огурец, морковные спички и/или листья салата