Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Салат из лосося с азиатской имбирно-кунжутной заправкой

Автор: NAGI

PREP: 15 минут

Повара: 10 минут

Всего: 25 минут

Свет, обед, носит

Влияние Азии

5 от 12 голосов

ASIAN. Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Видеорецепт выше. Сытный салат из лосося, который на вкус даже лучше, чем выглядит! Яркие ароматы с невероятным разнообразием текстур — и азиатская имбирная кунжутная заправка придает этот удивительный вкус!

• ▢ 3–4 филе лосося без кожи
• ▢ по 3/4 ч. л. соли и перца
• ▢ 1 ст. английский/телеграфный длинный огурец)
• ▢ 1 большой авокадо, нарезанный на кусочки по 1,5 см / 2/3 дюйма
• ▢ 6 красных редисок, нарезанных ломтиками
• ▢ 150 г / 5 унций листового хрустящего салата на выбор (6 больших горстей)
• ▢ 1 чашка эдамаме, приготовленных в упаковке (Примечание 1)
• ▢ 1 зеленый лук, тонко нарезанный по диагонали
• ▢ 1/4 стакана хрустящего жареного лука-шалота (Примечание 2)

Азиатский имбирь с кунжутом Заправка:

• ▢ 2 ст. л. соевого соуса (легкого или универсального)
• ▢ 2 1/2 ст. уксус Примечание 3)
• ▢ 1 ст.л. кунжутного масла (поджаренного, Примечание 4)
• ▢ 3 ст. л. оливкового масла (или другого масла с нейтральным вкусом)
• ▢ 1,5 ч.л.
• ▢ 1 зубчик чеснока, измельченный
• ▢ 1/2 ч. л. черного перца

• Поместите ингредиенты для заправки в банку и хорошо встряхните.

• Посыпьте лосось с обеих сторон солью и перцем.

• Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

• Поместите лосося в перевернутом виде (то есть кожей вверх), готовьте в течение 3 минут или до золотистого цвета.

• Перевернуть и готовить еще 2–3 минуты или до готовности на ваш вкус.

• Переложите на тарелку и охладите в течение 5 минут.

Соберите салат:

• Поместите листья салата в большую миску. Сбрызните небольшим количеством заправки и перемешайте.

• Положите листья салата в большую сервировочную миску (или отдельные тарелки). Сверху выложите лосось, затем разложите вокруг помидоры, огурцы, авокадо, эдамаме и редис.

• Посыпьте зеленым луком и хрустящим луком-шалотом.

• Непосредственно перед подачей сбрызнуть оставшейся заправкой.

1. Эдамаме — это стручковые соевые бобы, по вкусу и консистенции напоминающие горох! Захватывающая японская закуска, потрясающая для салатов.

2. Хрустящий жареный лук-шалот можно приобрести в магазинах Coles/Woolworths в Австралии и азиатских продуктовых магазинах. Это хрустящие обжаренные с солью кусочки лука-шалота (зеленого лука), которые используются в качестве гарнира в азиатской кухне. Они придают невероятную текстуру и вкус чему угодно: от салатов до супов, от картофеля фри до жареного риса!

3. Рисовый уксус , также известный как рисовый винный уксус, заменяется яблочным уксусом, белым винным или шампанским уксусом. Или используйте немного меньше обычного белого уксуса (не используйте бальзамический)

4. Кунжутное масло — поджаренное коричневое и имеет более сильный кунжутный вкус, необжаренное желтое.

5. Питание за порцию, при условии, что вся заправка съедена.

Калорийность: 571 кал (29 %) Углеводы: 21 г (7 %) Белки: 37 г (74 %) Жиры: 38 г (58 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Холестерин: 82 мг (27 %) Натрий: 802 мг (35 %). %)Калий: 1586 мг (45%)Клетчатка: 7г (29%) Сахар: 8 г (9 %) Витамин А: 3570 МЕ (71 %) Витамин С: 25,4 мг (31 %) Кальций: 89 мг (9 %) Железо: 3,4 мг (19 %)

Ключевые слова: азиатская заправка, салат из лосося

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Больше салатов, которые выглядят так же хорошо, как и на вкус

• Яблочный салат с засахаренными грецкими орехами и клюквой

• Клубничный салат с авокадо

• Салат из дикого риса

• Летний салат с креветками и манго, авокадо

• Большой жирный салат «Цезарь»

• Просмотреть все салаты или гарниры на порцию

Life of Dozer

Сегодня в парке – ГОТОВО, УСТАНОВЛЕНО….

э-э… ЕСТЬ??! 🙄

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

Салат с лососем и макаронами — Легкий салат из морепродуктов

Перейти к рецепту

Этот простой рецепт салата с лососем и макаронами идеально подходит для тех дней, когда вы хотите легкого перекуса. Будь то семейный обед или ужин на один раз, его хорошо иметь в своей коробке с рецептами.

Вы можете использовать как консервированный лосось, так и свежеприготовленную рыбу. Так как у меня в кладовке было немного консервированного лосося, я использовала его на этот раз. Этот обеденный салат хорош в любом случае.

Другие виды морепродуктов также подходят для этого салата. Если у вас нет лосося, попробуйте приготовить его из тунца, трески или чего-то еще, что у вас есть.

Легкие семейные ужины

Этот салат с макаронами из лосося относится к категории легких семейных обедов. Еще одно блюдо, которое нам нравится, это жареная говядина и брокколи.

Если вам нравится готовить в мультиварке, попробуйте эту вкусную гавайскую курицу в мультиварке. Подавайте его с рисом и добавьте салат, если хотите.

Эта запеканка из говядины идеально подходит для тех случаев, когда вам нужно навести порядок в кладовой. Просто следуйте формуле, которую я привожу в посте, и вы получите блюдо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты для салата с макаронами и лососем

Ингредиенты, которые я перечислил ниже, могут варьироваться. Если вас что-то не волнует, вы можете оставить это. Или, если вы хотите добавить еще один ингредиент, сделайте это!

Here is what I used in this recipe:

• Canned or cooked fresh salmon
• Macaroni (regular or gluten-free)
• Mayonnaise
• Lemon Juice
• Chopped celery
• Chopped onions
• Parsley (fresh or сушеный)
• Острый соус (по желанию)
• Черный перец (по желанию)

Точные размеры каждого ингредиента и полные инструкции указаны в карточке рецепта внизу страницы. Вы даже можете распечатать карту или сохранить ее с помощью кнопки «распечатать» или «сохранить».

Как приготовить салат с лососем и макаронами

Этот салат очень легко приготовить. Кроме лапши, никакой готовки нет — только сборка и смешивание.

Сначала приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Я люблю его аль денте, но при желании его можно еще немного доварить.

Во-вторых, в большой миске смешайте горчицу, майонез, сельдерей, лук, лимонный сок и петрушку. Хорошо перемешайте.

Затем добавьте лосося и снова перемешайте.

Теперь можно поставить эту смесь в холодильник до готовности макарон.

После того, как вы сольете макароны, дайте им остыть.

Вы можете поставить его в холодильник, чтобы ускорить процесс, если хотите.

Когда макароны остынут, добавьте их в смесь с лососем.

Попробуйте на вкус, чтобы увидеть, нужны ли еще ингредиенты.

Затем добавьте острый соус и черный перец, если хотите.

Перемешайте смесь.

Наконец, накройте салат и поставьте его в холодильник, чтобы охладить до ужина.

Мне нравится подавать этот восхитительный салат из морепродуктов на листе салата и с крекерами. Вы можете есть его с супом, бутербродом или чем угодно.

Другие рецепты вкусных салатов

Салаты на ужин обычно более популярны весной и летом. Однако мы с мужем любим есть салаты круглый год. У нас есть несколько любимых.

Этот домашний куриный салат я часто готовлю, потому что у нас почти всегда есть остатки курицы.

Еще один салат, который нам нравится, это средиземноморский салат, обычно с курицей, но иногда без мяса.

Этот восхитительный греческий салат с оливками и сыром фета очень ароматный, так что он станет прекрасным гарниром к основному приему пищи. Это поднимает ужин на совершенно новый уровень вкуса.

Этот салат из кускуса с зеленым горошком и ветчиной от Miz Helen’s Country Cottage — это веселое и вкусное блюдо, которым вы с удовольствием накормите свою семью.

Еще один вид салата с макаронами, который нам очень нравится, это сливочный салат с макаронами. Это идеальный гарнир практически к любому блюду.

Добавьте пару этих восхитительных колец ананаса, приготовленных во фритюрнице, к любому салату, чтобы придать ему дополнительный вкус!

Как долго хранится салат с лососем и макаронами?

Салат с макаронами из лосося можно хранить в холодильнике день или два. Однако, если вы хотите наслаждаться им дольше, я рекомендую оставить немного без лосося. Вы всегда можете добавить это ближе к тому времени, когда вы планируете съесть это.

Какой вкус у лосося?

Некоторые считают, что у лосося сильный рыбный вкус. Но это действительно зависит от того, откуда оно пришло и как оно было воспитано. Лосось, выращенный на ферме, обычно более мягкий, в то время как выловленный в природе лосось имеет более смелый и маслянистый вкус. Весь лосось имеет высокое содержание жира, и это тот жир, который полезен для вас.

Как сохранить салат свежим на обед

Если вы хотите съесть остатки салата на обед на следующий день, поместите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Важно держать его в прохладе, чтобы он не испортился.

Если вы обедаете дома, оставьте его в холодильнике до тех пор, пока не настанет время есть. Или, если берете в офис, положите в холодильник. Вот почему мне нравится иметь под рукой много кулеров и пакетов со льдом.

См. этот рецепт, опубликованный на Full Plate в четверг.

Другие рецепты

Надеюсь, вам понравится этот салат с лососем и макаронами. Это определенно фаворит здесь. Мне нравится сбалансировать наши приемы пищи в течение недели, включая ужины в одной кастрюле, запеканки, мясо и гарниры, а также салаты.

Вот некоторые из наших фаворитов:

Ужин со свиными колбасками и рисом на сковороде. Это вкусное, простое и недорогое блюдо на одной сковороде быстро займет первое место в вашем меню. Вы можете использовать любую марку колбасы, которая вам нравится.

3-компонентный чили Ro-Tel — у меня есть множество рецептов чили, которые я чередую, и все они хороши. Однако, когда я тороплюсь, мне нравится делать это. Это очень быстро и просто, а еще и очень вкусно!

Свиная вырезка в мультиварке. Приготовление этого блюда в мультиварке позволяет растаять ароматам, и оно всегда получается нежным и вкусным. Подавайте его с гарниром из картофеля и овощей, и у вас получится отличная еда.

Суп с говядиной и капустой. Насыщенный питательными веществами, этот суп настолько сытный, успокаивающий и вкусный, что вам захочется готовить его часто.

Ингредиенты

• Одна банка лосося на 6 или 7 унций без жидкости
• 1 чашка сухих макарон (обычных или без глютена)
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1/2 чашки нарезанного сельдерея
• 1/3 чашки мелко нарезанного лука
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки (свежей или сушеной)
• 1 чайная ложка острого соуса
• Черный перец по вкусу

Инструкции

1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. В большой миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, сельдерей, лук и петрушку.
3. Добавьте лосося и хорошо перемешайте.
4. После того, как макароны остынут, добавьте их в смесь с лососем.
5. Добавьте острый соус и черный перец.
6. Охладите до времени подачи.

Примечания

Добавьте приправы по вкусу. Если вам нравятся более острые вкусы, вы можете добавить больше острого соуса и черного перца.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Набор мисок для смешивания из стекла Pyrex (набор из 3 предметов, гнездо, можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине)

Информация о пищевой ценности

Выход 4

Размер порции 1

Количество на порцию
Калории 741 Всего жиров 42 г Насыщенных жиров 8 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 31 г Холестерина 190 мг Натрия 319 мг Углеводов 17 г Волокна 2 г Сахаров 3 г Белков 69 г Я стараюсь предоставлять правдивую и точную информацию, но эти цифры являются приблизительными.