Содержание
Рецепт запеченного лосося с медом и чесноком
– Аляскинский лосось Ко.
Фото предоставлено Стивом Ли.
Сочетание сладкого и соленого всегда создает аппетитное блюдо.
Порции:
2468
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
15 минут
Общее время:
25 минут
Ингредиенты
Ингредиенты
2 филе медного речного лосося весом 6 унций, промокнуть бумажным полотенцем
купить сейчас
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка яблочного уксуса или лимонного сока
- 1/2 хлопьев красного перца
- Кошерная соль
- Перец черный свежемолотый
Инструкции
01
Шаг
Предварительный нагрев
Разогреть
Разогрейте духовку до 375°F.
Застелите противень алюминиевой фольгой.
02
Шаг
Добавить товар
Добавить товар
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на слабом огне. Добавьте мед, чеснок, соевый соус и лимонный уксус и перемешайте, пока мед не растает и смесь слегка не загустеет.
03
Шаг
Посыпать
Посыпать
Поместите лосося на подготовленный противень. Посыпьте его солью и перцем.
04
Шаг
Кисть
Щетка
Смажьте лосося медово-чесночной смесью.
05
Шаг
Подождите
Ждать
Поместите противень в духовку и запекайте в течение 10–12 минут до готовности и образования хлопьев.
06
Шаг
Бонусные советы
Бонусные советы
Это простой рецепт запеченного в духовке лосося, который можно положить в задний карман, чтобы произвести впечатление на гостей или собственные вкусовые рецепторы в любой день недели.
- Этот рецепт запеченного лосося подходит для всех видов лосося. Однако для лучшего вкуса (и для того, чтобы завоевать всеобщее сердце) выбирайте дикого аляскинского лосося, который имеет более насыщенную и маслянистую текстуру.
- Мед может стать довольно липким, поэтому обязательно застелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, чтобы его было легче мыть.
- Соевый соус придает соусу из лосося приятный вкус умами. Если вы не употребляете глютен, просто используйте тамари вместо соевого соуса.
- Вы можете легко отказаться от хлопьев красного перца, если не любите специи, или добавить больше, чтобы получить очень острый рецепт лосося, запеченного в меду.
- Не забудьте приправить филе лосося солью и перцем перед добавлением маринада. Эта приправа растворится в мякоти лосося, поэтому каждый кусочек будет иметь максимальный вкус.
- Уксус или лимонный сок придают блюду яркость и кислинку. Вы можете заменить его соком лайма или апельсина или другим уксусом, который вам нравится.
- Подайте лосося, запеченного в меде и чесноке, с коричневым или белым рисом и вашим любимым гарниром из зеленых овощей для полноценного ужина в будний день.
Больше морепродуктов, которые хорошо сочетаются с этим морепродуктом
Подпишитесь на нашу рассылку
, чтобы быть в курсе наших акций, скидок, распродаж, специальных предложений и многого другого
Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо, если вы используете мобильное устройство
Как правильно запекать лосося каждый раз
Любители лосося, это для вас! Этот восхитительный рецепт запеченного лосося мгновенно станет быстрым, простым и питательным блюдом на столе. Секрет идеально запеченного лосося прост: сохраните всю восхитительную влагу вашего филе лосося с момента оттаивания до приготовления в духовке. Следуйте нашему пошаговому руководству, чтобы быстро научиться запекать лосося на профессиональном уровне.
Лучший лосось для запекания
Лосось — отличный выбор для тех, кто ищет здоровую, вкусную и богатую белком пищу.
Лосось Omaha Steaks заморожен на пике свежести и индивидуально упакован в вакуум, сохраняя вкус и влажность для исключительного вкуса морепродуктов каждый раз. Мы предлагаем несколько вкуснейших сортов лосося премиум-класса:
- Филе лосося с Фарерских островов – филе лосося без костей и кожи, выращенное на экологически чистых фермах, красивого малиново-оранжевого цвета и невероятного вкуса
- Wild Alaskan Skin-On Sockeye Salmon – филе лосося без костей, с кожей на коже, с насыщенным вкусом
- Маринованное филе лосося – Влажное и слоеное филе атлантического лосося, маринованное в смеси оливкового масла, чеснока, паприки, лука, перца и натурального ароматизатора гриля
- Филе лосося с лимонным укропом – филе лосося без костей и кожи, предварительно маринованное в деликатной смеси лимона, укропа и специй
Вот как можно приготовить идеально сочного и вкусного запеченного лосося менее чем за 20 минут.
1. Размораживание филе лосося
Филе лосося можно быстро разморозить, что делает его невероятно удобным ужином в любой вечер недели.
Есть два способа разморозить замороженного лосося. Чтобы разморозить в холодильнике, достаньте лосося из пластиковой упаковки, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Чтобы быстро разморозить, погрузите упакованный лосось в холодную воду на 30 минут или до полного размораживания. После оттаивания обязательно приготовьте и съешьте лосося в течение двух дней.
2. Подготовка и приправа лосося
Слегка промокните размороженное филе лосося бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Смажьте филе растопленным сливочным или растительным маслом и приправьте солью и перцем или нашим соусом из морепродуктов с цитрусовыми и травами. Если вы выбрали предварительно маринованное филе, такое как маринованное филе лосося или филе лосося с лимонным укропом, не добавляйте приправы.
3. Разогрейте духовку до 400°F
Разогрейте духовку до 400°F, затем положите приправленное филе лосося на противень, застеленный фольгой.