Суп из сайры рыбной консервы с овощами рецепт с фото

Суп из сайры рыбной консервы с овощами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 40 мин
PT40M

Промыть рис. Нарезать морковь и лук.

Обжарить морковь и лук в растительном масле на сковороде. Переложить в кастрюлю.

Залить овощи литром воды. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю рис и варить 10-15 минут.

Добавить в суп консервированную сайру (из консервы предварительно слить масло), специи. Довести до кипения и варить еще 10. После этого дать супу немного настояться. После можно подавать со свежей зеленью (нарубить и посыпать в тарелку).

Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Диеты рецепты для похудения

Рис с овощами

Рыба с овощами рецепты блюд фото

Как приготовить рыбу с морковью

Рыба с рисом

Суп без картошки

Как приготовить рыбный суп из консервы сайры

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Сайра консервированная — 88 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сайра консервированная, Рис, Лук репчатый, Морковь, Вода, Зелень, Лавровый лист, Специи сухие, Растительное масло

Рыбный суп без картошки — рецепт с фото

Правильное питание способствует наполнению организма необходимыми веществами, поэтому врачи совместно с лечением корректируют меню больного. Детский организм особенно уязвим перед вирусными и бактериальными патологиями, что требует соответствующего подхода в приготовлении блюд. Рыба богата жирами, кислотами Омега-3 и 6, витаминами и рядом полезных микроэлементов. Этот продукт должен присутствовать в рационе каждого человека 2-3 раза в неделю – это позволит укрепить иммунитет и справиться с простудными заболеваниями.

Содержание

Особенности приготовления диетической ухи

Большое содержание белка, кальция, йода, фосфора, цинка и аминокислот делает рыбу обязательным продуктом для питания. Регулярное потребление рыбных блюд дает возможность улучшить состояние волос, кожного покрова и ногтей за счет входящих веществ. Детям для роста требуется постоянное восполнение витаминов и минералов, что станет залогом крепкого здоровья и иммунитета.

Отсутствие вредных жиров делает рыбные супы низкокалорийными, поэтому можно включать в рацион людям, соблюдающим диету. Уха без картофеля отличается легкостью из-за отсутствия крахмала, что защищает от аллергической реакции.   Для того чтобы суп получился ароматным и полезным, стоит учесть следующие нюансы при приготовлении рыбного супа:

• Уха обычно готовится из свежей рыбы – это дает выраженный вкус и прозрачность бульону.
• При использовании замороженной тушки, размораживать полностью ее не нужно.
• Без картофеля блюдо получается диетическим и более полезным.
• Морковь с луком нужно обжаривать на небольшом количестве масла – тогда цвет бульона будет ярко-оранжевого оттенка.
• Использование приправ и зелени дает насыщенный приятный аромат, делающий блюдо особенным.
• Подавать рыбный суп лучше горячим – это даст возможность насладиться всей полнотой вкуса.

Рыбный суп без картошки из карпа

Для ухи можно использовать любой вид рыбы – морской или речной, а также и консервы. Блюдо не теряет своих качественных характеристик. Рыбный суп из карпа получается приятным и ароматным, что дает правильное сочетание продуктов. Ингредиенты:

• карп – 1 кг;
• лук – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• пшено – 100 г;
• соль – 18 г;
• перец – 9 г;
• лавровый лист – 1 шт;
• вода – 3 л.

Поставить на огонь кастрюлю с водой и рыбой. Варить до полной готовности – 15-20 мин. Снять с огня и пропустить через сито, а филе отделить от кости. Лук с морковью нарезать мелкими кубиками. Пшено промыть прохладной водой и поставить отдельно. Вернуть бульон на конфорку, всыпать пшено. Варить 20-25 мин. Добавить овощи с приправами. Готовить еще 5-7 мин. За 3-4 мин до готовности выложить в суп рыбное филе. Подавать горячим и с зеленью.

Рыбный суп без картошки – рецепт с сельдереем

Уха – это полезное блюдо, которое восполняет дефицит необходимых веществ. Рыбу можно брать любую – здесь только потребуется откорректировать набор ингредиентов. Диетическое и вкусное блюдо готовится легко, не требуя серьезных навыков. Главное в приготовлении супа из рыбы – это соблюдать порядок действий. Набор продуктов:

• рыба (любая) – 1,5 кг;
• сельдерей – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1шт;
• зелень – 50 г;
• соль – 18 г;
• перец – 9 г;
• вода – 2 л;
• лавровый лист – 1 шт.

Сельдерей нарезать соломкой, лук с морковью – мелкими кубиками. Рыбу выпотрошить, убрать лишние детали и нарезать на порционные стейки. Поставить на огонь кастрюлю с водой, сбросить овощи после закипания. Варить 5-10 мин. Добавить в бульон рыбу. Варить до готовности – 15-20 мин. Посолить и приперчить. Снять с огня. Зелень мелко нарубить и украсить готовый суп.

Рыбный суп без картофеля из налима

Уха входит в ряд сытных диетических блюд. Мясо налима обладает нежным и ароматным вкусом. Рецепт супа простой, но требует правильных действий во время приготовления. Продукты нужно подобрать свежие – это повлияет на качество блюда. Свежесть зелени в сочетании с рыбой подарит насыщенный пряный вкус.  Необходимые ингредиенты:

• налим – 600 г;
• лук – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• петрушка – 1 корень;
• каперсы – 20 г;
• маслины – 20 г;
• лимон – ½ шт;
• вода – 2 л.

Рыбу разобрать на порционные стейки, промыть водой. Лук очистить и одну нарезать мелко, а вторую оставить целой. Морковь порубить соломкой, петрушку – мелкими кубиками. На среднем огне вскипятить воду и сбросить голову, хвост и плавники рыбы. Добавить целую головку лука, лавровый лист и перец. Варить 10-15 мин. Снять с огня, пропустить через сито. Вернуть бульон на огонь, сбросить филе. Варить 10 мин. Добавить к рыбе овощи и соль. Готовить еще 5-7 мин. Нарезать мелко каперсы и сбросить в бульон за 3 мин. до готовности. Подать к столу с долькой лимона и маслинами.

Холодный рыбный суп без картошки – рецепт с фото

Это одно из самых необычных блюд из нежирных сортов рыбы, где можно проявить всю фантазию и порадовать своих родных. Суп получается легким, но сытным. Здесь лучше использовать щуку, но можно взять другой сорт. Особенной популярностью пользуется холодная уха в летнее время – это прекрасная возможность охладиться и пообедать. Ингредиенты:

• рыба – 1 кг;
• морковь – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• огурец – 2 шт;
• яйцо – 2 шт;
• горошек зеленый консервированный – 50 г;
• вода – 2 л;
• соль -18 г;
• перец – 9 г;
• зелень – 50 г.

Тушку разделать и отварить в подсоленной воде. Рыбу достать и выложить на большое блюдо. В бульон всыпать перец с солью, добавить лавровый лист. Варить еще 15 мин. Огурец, филе и отварное яйцо нарезать соломкой. Дать бульону остыть и соединить с остальными продуктами. Украсить нарезанной мелко зеленью.

Рыбный суп без картофеля – любимый рецепт

Облегченный вариант ухи подходит для диетического меню, где не рекомендуется присутствие крахмала. Суп получается легким, но сытным. Особых сложностей в приготовлении нет, а вкус и аромат поражают изысканностью и насыщенностью. Набор продуктов:

• осетр, семга или лосось – 1 кг;
• плотва – 500 г;
• сельдерей – 1 шт;
• петрушка – 1 корень;
• лук-порей – 1 шт;
• лук – 2 шт;
• вода – 3 л;
• лимон – ½ шт;
• соль – 18 г;
• перец – 9 г.

Поставить на огонь кастрюлю с водой и плотвой. Варить 15-20 мин. Снять с огня и пропустить через сито. Тушку красной рыбы нарезать ровными стейками. Овощи порубить соломкой. Поставить на конфорку бульон и выложить овощи с рыбой и приправами. Готовить 10-15 мин. Украсить готовый суп зеленью и лимоном.

Рыбный суп из сардин

Уха из мелкой рыбы отличается прекрасным вкусом и ароматом, что абсолютно не уступает блюдам из других сортов. Суп получается сытным и наваристым, поэтому можно готовить на обед или ужин. Отсутствие жира и масса полезных веществ – это прекрасная возможность укрепить иммунитет. Ингредиенты:

• сардины – 600 г;
• морской окунь – 300 г;
• помидор – 3 шт;
• петрушка – 1 корень;
• сельдерей – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• перец – 9 г;
• вода – 3 л;
• лавровый лист – 1 шт;
• соль – 18 г.

Отварить морского окуня с сельдереем и петрушкой на среднем огне до полной готовности – 15 мин. Бульон процедить и снова вернуть на конфорку. Всыпать в кастрюлю нарезанные сардины. Варить 20 мин. Помидоры и лук нарезать ровными кубиками, отправить в бульон. Готовить еще 5 мин. Готовый суп украсить мелко порезанной зеленью и лимоном.

Рыбный суп по-гречески

Средиземноморская кухня по праву считается лучшей для людей, соблюдающих диету. Легкие и сытные блюда отличаются изумительным вкусом. Рыба занимает первое место в греческой кухне. Существует много разных рецептов горячих супов, которые готовятся легко и просто. Набор продуктов:

• минтай – 2 шт;
• сельдерей – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• перец (сладкий) – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• зелень – 50 г;
• соль – 18 г;
• лимон – ½ шт;
• вода – 3 л;
• перец – 9 г.

Рыбу нарезать стейками, промыть водой. Сельдерей и морковь порубить кольцами, а лук просто разрезать пополам. На среднем огне вскипятить воду и опустить морковь, лук и сельдерей с солью. Варить 10-15 мин. Добавить в овощной бульон рыбу, готовить еще 15 мин. Перец нарезать небольшими кубиками и сбросить в суп. Оставить на огне на 5-7 мин. Снять с огня и убрать половинки лука. Выжать из лимона сок и оставить на 15 мин., чтобы суп настоялся.

Рыбный суп с паприкой

Это легкое и сытное блюдо с пряными нотками и чуть сладковатым ароматом, который придется по вкусу всем. Сочетание рыбы с овощами дает изысканный букет аромата готового блюда. Рецепт достаточно простой, поэтому приготовить суп можно на скорую руку перед неожиданным приходом гостей или в дороге. Требуемые продукты:

• рыба (любая) – 400 г;
• морковь – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 4 зубчика;
• паприка – 20 г;
• укроп – 50 г;
• базилик (сухой) – 20 г;
• вода – 3 л;
• соль – 18 г;
• перец – 9 г.

Рыбу очистить, нарезать порционными кусками. Поставить на огонь кастрюлю с водой, вскипятить и сбросить рыбу. Варить 10-15 мин. Морковь натереть на терке, а чеснок измельчить при помощи ножа. В бульон сбросить овощи, соль и перец. Готовить еще 15 мин. Добавить паприку, мелко нарезанный укроп и базилик. Оставить на огне на 5 мин. Готовый суп оставить настояться на 15 мин. под закрытой крышкой.

Суп из красной рыбы без картошки

Богатый химический состав рыбы красных сортов дает возможность укрепить иммунитет и улучшить состояние волос и кожи. Уха получается вкусной и ароматной, а прозрачность бульона отлично смотрится в сочетании с зеленью и овощами. Легкое блюдо можно готовить детям и людям с нарушениями в работе органов пищеварения. Ингредиенты:

• семга (можно взять форель) – 600 г;
• лук – 1 шт;
• морковь – 2 шт;
• сыр плавленый – 100 г;
• пшено – 70 г;
• зелень – 50 г;
• соль – 18 г;
• перец черный – 6 горошин;
• перец красный – 9 г;
• вода – 3 л.

Морковь измельчить при помощи терки, а лук нарезать полукольцами. Рыбу разделать порционными кусками, промыть. В кастрюлю с кипящей водой опустить морковь с луком. Варить 5-10 мин. В бульон добавить рыбу. Держать на огне еще 15 мин. Пшено промыть и всыпать в бульон. Сыр измельчить и добавить в суп, постоянно помешивая. Добавить соль с перцем и зелень. Проварить около 5 мин. Готовому супу надо дать постоять 15 мин. – это сделает аромат более насыщенным и приятным.

Рыбный суп без картошки входит в перечень диетических блюд. Уха получается сытная и легко утоляет голод. Сочетание овощей с зеленью и нежирными сортами рыбы – это отличный способ повышения иммунитета и укрепления здоровья. Есть много разных рецептов, поэтому можно найти для себя оптимальный вариант. Готовятся супы легко и просто, не требуя особых знаний.

30-минутная похлебка из лосося Whole30

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Эта похлебка из лосося Whole30 вкусная, сливочная, полезная и сытная. Это так приятно, что я гарантирую , что вы не будете скучать по глютену или молочным продуктам.

Похлебка, без сомнения, для меня утешительная еда.

«Комфорт» — такой противоречивый способ описать еду, не так ли?

Нам всегда говорят, что мы не должны проявлять эмоций , когда дело доходит до еды. Что его следует рассматривать только как субстанцию.

Не верю.

Возможны ли нездоровые отношения с едой? Конечно. Вот почему я люблю делать Whole30 раз в год. Это помогает мне вернуться к своим нездоровым привычкам, отличить тягу от голода и заново познакомиться с цельными продуктами.

Но я не стал бы профессиональным шеф-поваром, выпускником кулинарной школы и писателем/блогером о еде, если бы у меня не было эмоциональных отношений с едой. Большую часть своей жизни я провел, думая, готовя и пишу о еде.

«Комфортные продукты» для меня не обязательно вредны для вас. Конечно, есть, но это не то, что делает их утешительными. Что делает их утешительными, так это воспоминания и ностальгия, стоящие за ними.

Многие из моих любимых блюд связаны с макаронами, поскольку я итальянец и вырос в северной части Нью-Джерси в большой итальянской семье. По мере того, как я становился старше, я находил новые утешительные продукты, связанные с новыми воспоминаниями.

Например, суп из лосося.

Было немного странно, что похлебка из лосося стала для меня утешительной едой, правда. Я всегда любил суп, конечно. Но в прошлом году я прошел этап похлебки из лосося , если хотите.

Полтора года назад, еще до того, как этот блог был близок к успеху, мы с мужем устроились на эту подработку. Я потерял работу повара-кондитера из-за того, что у меня развилась тяжелая агорафобия, по-настоящему ужасная вещь как для произнесения, так и для переживания.

В то время я не мог работать вне дома. Я едва мог выйти из дома. Так что помощь моему мужу в этой подработке сработала для меня хорошо, потому что я выходила из дома, чтобы практиковать когнитивно-поведенческую терапию, и я была с ним. Какое-то время мы работали по ночам, занимаясь доставкой, и это было действительно весело. По крайней мере, я думал, что это было весело. Я не уверен, что так и было, особенно после того, как он отработал свою обычную постоянную работу.

Это было ужасное время в моей жизни, и эта дурацкая работа по доставке продуктов была одной из главных причин, по которой я это преодолел, если честно. Я мог общаться с людьми, получать доход, и я снова привыкал к людным местам. До этого я с десяток лет работал полный рабочий день и не привык целыми днями сидеть дома наедине со своими мыслями и непреодолимыми тревогами.

Но одним из недостатков нашей работы было то, что мы всегда голодали . Мы работали в загруженные ночные смены без перерывов и не успевая поужинать. Однажды вечером мы зашли в мой любимый Portland Whole Foods, чтобы быстро перекусить после смены. Я заметил, что у них есть суп из лосося. Раньше я не видела его ни в одном другом магазине Whole Foods, а побывала во многих, учитывая, что мой муж справился с ним! Эта конкретная Whole Foods была единственной в Портленде, которая делала это, и это было восхитительно. Это было серьезно невероятно. Полный свежих, огромных кусков лосося, столько свежего укропа и сливочный бульон, вкусный и сбалансированный. Мне очень понравился их суп из лосося.

Стало своего рода традицией получать его раз в неделю на ужин после насыщенной смены, и я всегда с нетерпением ждала его. Покупка и доставка продуктов была немного трудоемкой, особенно когда у вас был заказ Costco на 1000 долларов. Но это было более эмоционально интенсивно для меня, чем что-либо еще, учитывая, что я постоянно боролся с приступами паники в людных местах и ​​имел дело с интенсивным, высоким уровнем беспокойства. Я действительно с нетерпением ждала этой утешительной, сливочной, питающей душу тарелки супа. Для меня это было нечто большее, чем просто еда. Он представлял собой проблеск надежды и путь к исцелению.

Итак, я попытался воссоздать его здесь с этой похлебкой из лосося Whole30, немного более здоровой, но такой же вкусной и успокаивающей.

Похлебка из лосося Whole30 означает, что в ней нет глютена и молочных продуктов — две вещи, которые вы почти всегда найдете в классической похлебке. Ру (масло и мука) — самый популярный способ загустить суп, и я обнаружил, что в большинстве из них слишком много сливок.

Чтобы сделать этот суп из лосося Whole30 сливочным без молочных продуктов, мы добавляем жирное кокосовое молоко. Это сочетается с богатым, пикантным костным бульоном и большим количеством свежих овощей. Хрустящая, соленая прошутто и свежий укроп завершают блюдо.

Самое главное здесь — это сам лосось. Я настоятельно рекомендую найти высококачественного дикого лосося.

Я надеюсь, что вы когда-нибудь приготовите и насладитесь этой похлебкой из лосося Whole30! Какие ваши любимые утешительные продукты и почему они вас успокаивают? Позвольте мне знать в комментариях ниже.

И вот несколько вещей, которые могут вам понадобиться для этого рецепта:

Тайская кухня Органическое кокосовое молоко // Бульон из куриных костей с лимоном и розмарином // Эмалированная чугунная жаровня // The Whole30: 30-дневный справочник по полному здоровью и Свобода еды

Этот пост содержит партнерские ссылки, но это всегда продукты, которые я люблю и очень рекомендую.

Печать

★★★★★
4.9 из 12 отзывов

• Автор: Тиффани
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут
• Выход: 6-8 1x

Описание

Похлебка из лосося Whole30 вкусная, сливочная, полезная и сытная. Это так приятно, что я гарантирую , что вы не будете скучать по глютену или молочным продуктам.

• 2 столовые ложки оливкового масла , разделенные
• 1 чашка, нарезанная кубиками морковь (около 3 средних)
• 1 чашка, нарезанная кубиками сельдерей (около 4 средних)
• 1 лук-порей , нарезанный кубиками (только белые и светло-зеленые части)
• 1 фунт дикий лосось
• Цедра 1 лимона
• 3 зубчика чеснок , измельченный
• 4 чашки бульон из куриных костей
• 20 унций жирного кокосового молока (1 1/2 банки)
• 1 1/2 фунта Картофель Юкон , нарезанный кубиками
• 3 унции прошутто , нарезанный кубиками
• 1 лавровый лист
• 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
• 1/4 чашки нарезанного свежего укропа
• Морская соль и перец по вкусу
• Лимон , для подачи