Суп из сайры консервированной (пошаговый фото рецепт)

Добавить рецепт

Рецепты > Русская > Легкое > Суп из сайры консервированной

Очередной рыбный супчик быстрого приготовления. Буквально полчаса необходимо затратить на его варку. В результате получаем легкое, полезное первое блюдо, которое можно употреблять и в холодном виде.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

14,0

белки

20,0

углеводы

16,8

жиры

283,6

калорийность

Используемая техника:

Кастрюля

Ингредиенты:

Количество порций:

4

В лист покупок

Пошаговая инструкция:

1. 1

   Суп из рыбных консервов пользуется заслуженным уважением в кулинарной практике. Про него можно сказать: «дешево и сердито». А, главное, быстро. Для такого супа годятся любые консервы из рыбы. Но, и здесь есть свои фавориты.
   Сайра – чудесная рыба, созданная всевышним специально для кулинарных целей. Ее научное название содержит слова «щучья макрель». Макрель – это скумбрия. Идеальная сайра доходит до нас в свежемороженом виде. Оттаивание рыбы и вторичное замораживание могут напрочь испортить ценный продукт. Сайра содержит много белка и самых полезных ненасыщенных жиров. Это диетическая рыба. Следует помнить, что при длительном хранении даже в герметичной упаковке в морозильной камере, сайра может прогоркнуть и приобрести неприятный привкус. Пара баночек консервированной сайры всегда выручат любого кулинара. Это прекрасная основа для быстрых салатов и супов.

2. 2

   Поставим кастрюлю с 1.5 литрами воды на огонь, добавим 2 столовых ложки манки (можно заменить рисом или пшенкой) и соль. Весь набор овощей для нашего рыбного супчика разместится на небольшой тарелке. Промоем несколько картофелин, почистим половину моркови и луковицу.

3. 3

   Овощи необходимо мелко нарезать, а морковь просто натереть на крупной терке. Опускаем всю эту нарезку в кастрюлю с кипящей водой, где манка почти сварилась за 10 минут. Продолжаем варить на малом огне.

4. 4

   Откроем консервы из сайры натуральные. Можно использовать и сайру в масле. Сейчас появились откровенные подделки этого любимого народом продукта. При покупке консервов из сайры лучше выбирать продукцию из Дальневосточных городов и поселков. Идеальная сайра консервируется прямо в море на специальных судах. Выливаем весь сок из банки в кастрюлю. Рыба добавляется практически за 5 минут до окончания варки супа. Добавляем сушеные приправы и лавровый лист. Проверяем на соль и добавляем по необходимости. Я всегда добавляю в такие супы немного молотого черного перца, буквально треть чайной ложки, не более. Супчик приготовлен за 25 минут. Необходимо накрыть его крышкой и дать настояться.

5. 5

   Подаем в глубоких тарелках, украсив суп свежим укропом. При использовании сайры в собственном соку можно добавить в каждую тарелку небольшой кусочек сливочного масла – это сделает вкус блюда значительно интереснее.

ПожаловатьсяОтправить на E-mailРаспечатать

Еще похожие рецепты

Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты

Рецепты с фото

по названию   по ингредиентам

Следующие рецепты ►

Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).

Clam Chowder Recipe (VIDEO) — NatashasKitchen.com

Jump to Recipe

December 6, 2020

• 4.97 from 132 votes

• 309 comments
• • #Soup
  • #Gluten Free

Домашняя похлебка из моллюсков – это просто и приятно. Он кремовый, но легкий и такой сытный. Этот кремовый суп из моллюсков наполнен нежными моллюсками, шелковистым картофелем и хрустящим беконом.

Супы-пюре — такое лакомство. Я влюбился в них во время нашего медового месяца в Мексике, где мы впервые в жизни наслаждались 5-звездочным ужином. Очень весело воссоздавать дома блюда ресторанного качества, такие как рецепт Zuppa Toscana, наш куриный суп с диким рисом и, безусловно, куриный суп с тортильей.

Легкая похлебка из моллюсков Видеоруководство:

Рецепт похлебки из моллюсков

Эта похлебка из моллюсков сытная и насыщенная. Почти в каждом укусе есть моллюски, и это здорово, потому что в ресторанах очень мало моллюсков и овощей, но только тонна сливок. Я считаю, что домашняя похлебка из моллюсков намного приятнее, чем обедать вне дома.

Этот рецепт на самом деле намного проще, чем вы думаете! Наполните эту тарелку комфортом в следующий раз, когда вам захочется супа, чтобы согреться прохладной ночью. Этот рецепт имеет богатый вкус и даже лучше, чем похлебка из моллюсков Panera!

Что такое похлебка из моллюсков?

Рецепт этой сливочной похлебки из моллюсков соперничает с лучшей похлебкой из моллюсков, которую я пробовал, и она не такая уж и плохая, поскольку на всю кастрюлю уходит всего 1 чашка сливок, но на вкус она определенно снисходительна (ПОБЕДА!). Он состоит из простых ингредиентов с минимальной подготовкой. Вы можете начать со свежих моллюсков, если хотите, но использовать консервированные моллюски намного проще и дешевле, чем покупать моллюски на вес.

Ингредиенты для похлебки из моллюсков:

Не позволяйте этому, казалось бы, длинному списку ингредиентов отпугнуть вас от этого рецепта похлебки из моллюсков. Скорее всего, большая часть того, что вам нужно, уже спрятано в вашей кладовой.

• Постный бекон
• Основные овощи: морковь, ребрышки сельдерея, лук, картофель
• Мука общего назначения
• Куриный бульон с низким содержанием натрия Сушеный тимьян, соль и черный перец
• Молоко и сливки для взбивания

СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ: Великолепная кинза сверху – идея, которую я почерпнул из своего любимого ресторанного супа из моллюсков. Попробуйте, и вы навсегда захотите посыпать все свои похлебки из моллюсков беконом и кинзой!

Как приготовить похлебку из моллюсков

1. Коричневый бекон: Нагрейте большую кастрюлю или жаровню и добавьте нарезанный бекон. Обжаривайте, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, затем переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
2. Соте Овощи: Добавьте подготовленные морковь, лук и сельдерей и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и золотистыми. Посыпать мукой и жарить еще минуту, постоянно помешивая.
3. Добавить бульон и приправы: Добавить куриный бульон, нарезанные моллюски с их соком, 1 лавровый лист, вустерский соус, соус Табаско, сушеный тимьян, чайную ложку соли и черный перец. Доведите суп до легкого кипения.
4. Приготовить картофель: Пока суп нагревается, нарежьте картофель, добавьте в кастрюлю, затем добавьте молоко и взбитые сливки. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и слегка варите, пока картофель не будет легко прокалываться вилкой. Приправить по вкусу солью и перцем. При подаче украсить жареным беконом и свежей кинзой.

Советы по приготовлению лучшей похлебки из моллюсков

• Не пропускайте бекон . Этот маленький кусочек бекона добавляет так много вкуса как в суп, так и в качестве начинки, и делает каждый кусочек совершенно неотразимым.
• Чтобы приготовить вегетарианскую похлебку из моллюсков , просто оставьте бекон и замените куриный бульон овощным бульоном или другим заменителем по вашему выбору.
• По мере остывания суп будет густеть еще . При необходимости вы можете разбавить его, добавив еще молока или куриного бульона и еще раз доведя до кипения.
• Эту великолепную голландскую печь можно найти здесь (партнерская ссылка). Кроме того, готовить в одной из них гораздо веселее — в такой по-деревенски и очаровательно передвигать бекон деревянной лопаточкой. Голландская печь — это инструмент, который повара используют на протяжении веков.

Домашняя похлебка из моллюсков сливочная, сытная и сытная. Все, что вам нужно, это крекеры или булочки с обедом, чтобы впитать эту похлебку.

Еще больше классических рецептов супов, которые вам понравятся

• Zuppa Toscana – подражательный рецепт, который даже лучше, чем в оливковом саду!
• Картофельный суп — с беконом и сыром для полного комфорта
• Легкий куриный суп с лапшой — именно то, что вы представляете, когда думаете о домашнем курином супе с лапшой
• Кукурузная похлебка — рецепт супа, который вы полюбите приготовить летом
• Классический борщ. Наш семейный рецепт супа из красной свеклы, который, я уверен, вам понравится.

Печать

Рецепт похлебка моллюсков (видео)

4,97 Из 132 голосов

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Время: 1 час

. . Он кремовый, но легкий и такой сытный. Этот кремовый суп из моллюсков наполнен нежными моллюсками, шелковистым картофелем и хрустящим беконом.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства:
Easy

Стоимость изготовления:
$14-$16

Ключевое слово:
Похлебка из моллюсков Рецепт

Кухня:
Американский

Курс:
Обед, Суп

Калорийность: 231

Порция: 8 персон (1 порция)

• 6
  ломтики
  нежирный бекон, нарезанный полосками 1/2″
• 2
  средняя морковь, нарезанная тонкими кольцами или полукольцами
• 2
  ребрышки сельдерея, мелко нарезанные
• 1
  маленькая луковица, мелко нарезанная
• 4
  столовая ложка
  мука универсальная
• 2
  чашки
  куриный бульон с низким содержанием натрия или бульон
• 1
  чашка
  нарезанные моллюски с их соком, из 2 (6,5 унций) банок
• 1
  лавровый лист
• 1 1/2
  чайная ложка
  Вустерширский соус
• 1/2
  чайная ложка
  Соус табаско
• 1/2
  чайная ложка
  сушеный тимьян
• 1 1/2
  чайная ложка
  соль и 1/4 ч. л. черного перца или по вкусу
• 1 1/2
  фунты
  6 средних картофелин (юкон голд или красновато-коричневый), очищенных
• 2
  чашки
  молоко, любое
• 1
  чашка
  взбитые сливки или жирные взбитые сливки

Стандарт США – метрическая система

1. Нагрейте большую кастрюлю или жаровню на среднем/сильном огне и добавьте нарезанный бекон. Обжаривайте, периодически помешивая, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, затем переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Держите 3 столовые ложки жира от бекона в кастрюле (при желании выбросьте излишки).

2. Добавьте подготовленные морковь, лук и сельдерей и продолжайте готовить на среднем/сильном огне, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и золотистыми (7–8 мин). Посыпьте 4 столовыми ложками муки и жарьте еще минуту, постоянно помешивая.

3. Добавить 2 чашки куриного бульона, 1 чашку нарезанных моллюсков с их соком, 1 лавровый лист, 1 1/2 ч. л. вустерширского соуса, 1/2 ч.л. соуса Табаско, 1/2 ч.л. л черного перца. Доведите суп до легкого кипения.

4. Пока суп разогревается, нарежьте картофель на небольшие кусочки толщиной около 1/4″. Добавьте картофель в кастрюлю, затем добавьте 2 стакана молока и 1 стакан взбитых сливок. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и слегка варите, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой (около 20 мин). Приправить по вкусу солью и перцем. При подаче украсить жареным беконом и свежей кинзой.

По мере остывания суп будет еще гуще. При необходимости вы можете разбавить его, добавив еще молока или куриного бульона и еще раз доведя до кипения.

Пищевая ценность

Рецепт похлебки из моллюсков (ВИДЕО)

Количество на порцию

Калории 231
Калории из жиров 117

% дневной нормы*

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 8 г 50%