Π‘ΡƒΠΏ с Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ консСрвированной с пшСном: Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· консСрвированной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ с пшСном

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с сСмгой, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда β€” основа Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. РСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп с пшСном, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сварСн ΠΈΠ· свСТСмороТСной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ, сСмги, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, консСрвированной кильки, скумбрии, сайры. Π’ любом случаС ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сытной, вкусной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. Быстрый суп ΠΈΠ· консСрвированной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ с пшСном
  2. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· сСмги, картофСля ΠΈ пшСнки
  3. ΠŸΡˆΡ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
  4. Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности

Быстрый суп ΠΈΠ· консСрвированной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ с пшСном

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо Π·Π° полчаса. Однако ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ супа, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· свСТих Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ², хвостов ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° Π½Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² свСТСму ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. НСобходимо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ пшСно, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  • консСрвы Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ β€” 2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 3 Π»;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 3-4 клубня;
  • пшСно β€” 60 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • масло подсолнСчноС β€” 2 ст. Π».;
  • соль;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

ДовСсти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ пшСно ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ прозрачности. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ румяности. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, масло ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ…Π»Ρ‘Π±ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сытнСС. Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° нСбольшиС кусочки, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кости ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСции, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.

ПослС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ огня Π½Π°Π΄ΠΎ супу ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с пшСном ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. РСкомСндуСтся Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅. НСрСдко Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ вводят сливки ΠΈΠ»ΠΈ сыр β€” это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вкусно, Π½ΠΎ нравится Π½Π΅ всСм.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰

29.58%

Π©ΠΈ

6.53%

Рассольник

5.65%

Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ

7.47%

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

7.06%

Π£Ρ…Π° (Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп)

16.96%

Болянка

10.75%

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

6.03%

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅

2.87%

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ

5.81%

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

1.28%

ΠŸΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ: 3201

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· сСмги, картофСля ΠΈ пшСнки

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для супа ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· костСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ², хвостов ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ получаСтся наваристым, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ПшСно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ΅ густоту ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ нСльзя ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ…ΠΎΠΉ. Π”Π°, основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ процСсс приготовлСния ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½.

Π§Ρ‚ΠΎ трСбуСтся ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • суповой Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Π»;
  • пшСно β€” ΒΌ стакана;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 3 клубня;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚. ;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 20 ΠΌΠ»;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

НС всСгда понятно, сколько варится Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌ супС пшСно. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Вакая Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ПослС этого ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ готовят Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь β€” с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° с хвоста ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ), Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ пшСно. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСции ΠΈ соль, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности картофСля ΠΈ пшСна, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кусочки красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠŸΡˆΡ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” это ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ кости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ наваристый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ супу Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Он понравится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈ. ПослС приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ нСсколько кусочков картофСля, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 3 Π»;
  • стСйки Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ β€” 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 3 клубня;
  • пшСно β€” 4 ст. Π».;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • соль;
  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
  • нСсколько Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листов.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ варится дольшС, Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. НСобходимо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π³Π»Π°Π·Π°. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ вмСстС с ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π‘ΡƒΠΏΒ» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ получаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

ДСнис Борисов

ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ ΡˆΠ΅Ρ„ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° рСсторана Β«Π”ΠΎΠΌ Π Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°Β»

Π—Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос

ПСна ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ образуСтся, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ пшСно ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ брусочками ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… нСбольшими кусочками. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² супчик.

Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π‘ΡƒΠΏΒ» ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β».

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π² ΠΏΡˆΡ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1-2 кусочка яйца, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 1

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 2

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 3

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 4

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎΠ Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈΠšΠ‘Π–Π£
ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ° ΠΈΠ· консСрвированной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ100 Π³ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 33 кКал, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 3 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 1 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 3,1 Π³
Π£Ρ…Π° с сСмгой ΠΈ пшСном100 Π³ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 41 кКал, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 2,9 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 2,1 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 5,2 Π³
Π‘ΡƒΠΏΡ‡ΠΈΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ с пшСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ100 Π³ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 58 кКал, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 5,2 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 1,7 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 5,3 Π³

ПшСно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда часто сливками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ особый вкус.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп с консСрвированной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ рисом

Π’Π΅Π³ΠΈ:

  • суп
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп
  • суп ΠΈΠ· консСрвы
  • суп с рисом

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ риса получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытным ΠΈ густым, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ пряным, ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ насыщаСт ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π² осСнний ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

  • Рис

  • Π’ΠΎΠ΄Π°

  • Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° консСрвированная

  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

  • ЧСснок

  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок

  • Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹

  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

  • Боль

  • БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²

  • Оливки

Для приготовлСния нашСго ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ блюда понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π²ΠΎΠ΄Π°, рис, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, консСрвированная Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, консСрвированныС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, зСлСнь (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°), Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, спСции (соль ΠΈ свСТСмолотая смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²) ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ).

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ рис Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ нуТдаСтся Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ займСмся Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сначала ΠΏΠΎΠ΄ горячСй, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ лишний ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ кипятим, подсаливаСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ рис. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снимаСм Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ, которая образуСтся Π½Π° повСрхности.

Рис для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΎΠ½ мСньшС развариваСтся ΠΈ блюда с Π½ΠΈΠΌ выглядят Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сорта, ΠΊΠ°ΠΊ басмати, ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°. А Π²ΠΎΡ‚ сорт Тасмин Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ спСцифичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, сливаСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ рису, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° успСла Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² собствСнном соку, Π° Π½Π΅ Π² маслС. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт мягким – для этого Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (всС зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌΠΈ сорта риса, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅).

Пока варится рис, займСмся ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π—ΡƒΠ±ΠΊΠΈ чСснока ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ освобоТдаСм ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ подсолнСчном маслС 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π—Π° это врСмя Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ красным – ΠΎΠ½ придаст супу Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π’ сковородку, ΠΊ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ приправляСм смСсью пряных Ρ‚Ρ€Π°Π². Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ свСТими Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Или ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сита ΠΈ пСстика.

БмСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ пряной Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Из Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ сливаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для приготовлСния супа ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· косточСк. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, взяв Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, лососСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковородку ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, консСрвы ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… сортов красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ.Β  Помимо Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€ΠΊΠ°, сСмга, ΠΊΠΈΠΆΡƒΡ‡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ сковородки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ рису. Π‘ΡƒΠΏ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нашС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π― взяла для этого блюда ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ суп Ρƒ нас получился Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ стилС, сюда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ свСТий Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

Π‘ΡƒΠΏ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ПодаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈΠ–ΠΈΡ€Ρ‹Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΊΠšΠ°Π»
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ1,0507,8 30,75
Боль000 β€”
Рис4,90,755,3 238
ЧСснок0,480,0082,64 11,92
Π’ΠΎΠ΄Π°000 β€”
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°0,5550,061,14 7,05
Оливки1,1214,988,82 161
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло0140 125,72
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° консСрвированная100,3227,840 652,8
Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹0,4960,261,04 10,36
БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²0,1090,0320,383 2,55
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок30,38,7 54
ВсСго Π² блюдС11258851294
ВсСго Π² 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ1158129
ВсСго Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…21231

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΠΎΠ³

Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

Π‘ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ тСкст Π½ΠΈΠΆΠ΅:

ВСрсия для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ

Easy Millet Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ дСтского питания

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… дСтского питания – ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ просо? Возраст для ввСдСния проса составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-8 мСсяцСв.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΠΌ сСмСнСм», ΠΈ хотя ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ сСмСни, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кускус ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.

Как ΠΈ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ячмСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ закуской! Когда ваш Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ просо станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΡΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹.

Польза проса для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, фосфором, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ считаСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ каша, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π² любом блюдС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ рис.


Millet (one cup, cooked) Protein 6.11 g

VITAMINS
Vitamin A – 5 IU
Vitamin C – 0 mg
Vitamin B1 (thiamine) – . 18 mg
Vitamin B2 (riboflavin ) – 0,14 ΠΌΠ³
Ниацин β€” 2,3 ΠΌΠ³
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ β€” 33 ΠΌΠΊΠ³
Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах.
ΠœΠ˜ΠΠ•Π ΠΠ›Π«
Калий – 108 ΠΌΠ³
Ѐосфор – 174 ΠΌΠ³
Магний – 77 ΠΌΠ³
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ – 5 ΠΌΠ³
Натрий – 3 ΠΌΠ³
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ – 1,09 ΠΌΠ³
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит нСбольшоС количСство ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Когда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ просо?

Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ пшСно Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² возрастС ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 8 мСсяцСв. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСй дСтской каши ΠΈΠ· проса β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° с просом. Как ΠΈ Π² случаС со всСми Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со своим ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ полоТСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ для дСтского питания

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв Π² сухом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. На Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сортов проса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π΄Π°Ρ‚Π° Β«ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ со сроками хранСния. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ просо Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ сухом мСстС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ провСряСтС состояниС Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… нСчасто.

ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ проса для дСтских каш Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Π±Π΅Π· охлаТдСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ любого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мСньшиС количСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’Π΅ ΠΆΠ΅ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Β» ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ рисовой ΠΈΠ»ΠΈ овсяной ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ячмСнной ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚. Π΄., ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅) для приготовлСния дСтских каш домашнСго приготовлСния. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ сухом мСстС, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ приготовлСния ПшСно

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Β«ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°Β» ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ проса для домашнСй дСтской каши ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 стакана ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° 1-2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ образования ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

Если Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ проса Π½Π° нСсколько часов, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ рис. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ тСкстуру супам ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ блюдам. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ (Π² сухом, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅) Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ добавляСтС Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ рис, поэтому Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ эмпиричСскоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° проса Π½Π° 2-3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² домашнюю ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· пшСна для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° – ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ соблюдали 9 ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».0014 ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ оТидания 4 дня.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ дСтского питания ΠΈΠ· пшСна

ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ каши ΠΈΠ· пшСна для ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ :

  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла β€” ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло для большСй ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности.
  • 1 стакан Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ проса
  • 2 стакана кипятка

Указания :

Π¨Π°Π³ 1 : Π’ большой сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан проса ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пшСно Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ» ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ.
Π¨Π°Π³ 1 : Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 стакана кипятка. НакройтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ впитаСтся. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒΒ».
Π¨Π°Π³ 1 : Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ спСции, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ваниль, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ возрасту вашСго Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.


Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· проса, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ яблок

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ :

  • 3 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 1/2 стакана сырого проса
  • 1 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/2 стакана яблочного сока (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ)
  • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ яблок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Указания :

Π¨Π°Π³ 1 : Π’ срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 1 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, просо, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблоки ΠΈ яблочный сок.
Π¨Π°Π³ 2 : Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ пшСно ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ :

  • пшСно (Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅)
  • Мягкая варСная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Мягкий Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… – ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ
  • Мягкая приготовлСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ говядина, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки

Указания :

Π¨Π°Π³ 1 : Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС
Π¨Π°Π³ 2 : ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² качСствС закуски ΠΈΠ»ΠΈ закуски.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с просом для дСтского питания

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ мясо β€” всС это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с домашними дСтскими кашами ΠΈΠ· ячмСня. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ просо Π² домашнСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ говяТьСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ .

† Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ просС ΠΎΡ‚ Walton Feeds

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, всСгда ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со своим ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ввСдСния Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ для вашСго Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ обсуТдайтС Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ риск Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ для вашСго Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт соотвСтствуСт стандарту HONcode для достовСрной мСдицинской ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ здСсь.

ΠŸΠžΠ”Π•Π›Π˜Π’Π¬Π‘Π― НА FACEBOOK
ΠŸΠžΠ”Π•Π›Π˜Π’Π¬Π‘Π― НА PINTEREST

сСкрСтами ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡƒΡ…ΠΈ с пшСном с историчСской «изюминкой» ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, мяса, постного

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ выращивания ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ стара, ΠΊΠ°ΠΊ история ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, риса ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΈΡ€, Π±Π΅Π· прСувСличСния.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ 5 тысяч Π»Π΅Ρ‚, ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… слСдов Π΅Π³ΠΎ присутствия Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Австралии.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, валя, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ встрСчаСтся повсСмСстно, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ стал ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ рису ΠΈΠ·-Π·Π° своСго Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π½ΠΎ сыграл Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ чСловСчСства: просо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносит засуху, поэтому сыграло Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² истории зСмлСдСлия ΠΈ, соотвСтствСнно, Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… стран.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅ содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… быстро Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы. Из проса Π² старину часто ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΈ дрСвнСрусскиС князья, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свой Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€, съСв ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ° Π² присутствии своих Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ½.

МногиС Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, думая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ супы люди Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с появлСниСм кСрамичСской ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посуды, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ осСдлому ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. И Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ: извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скифы ΠΈ сарматы Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π² мСстах Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… стоянок ΠΏΡ€ΠΈ раскопках Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ, Π° Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΈΡ… — Π·Π΅Ρ€Π½Π°! Если Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ камСнь ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π² этой Β«ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅Β» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом камСнь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ послуТило ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ осСдлого ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ скифских ΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… «сковородок».

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ мСстам, Π³Π΄Π΅ соврСмСнныС Π°Ρ€Ρ…Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ скифскиС ΠΊΡƒΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ стоянки. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° Π±Ρ‹Π»Π° спасСна ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°Ρ…, поэтому стала Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ блюд ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ каши ΠΈ супы, Π° ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ использовали Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ пшСно, Π½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠΈ часто ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² своих Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ… странствиях.

Π‘ΡƒΠΏ с пшСном — основныС тСхнологичСскиС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹

НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠΈ — особый этнос, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пятисот Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π½Π° ΠΎΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… зСмлях России ΠΈΠ· войскового сословия, Π±Π΅Π³Π»Ρ‹Ρ… крСпостных (Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠΎΠ²), Π² основном ΠŸΡ€Π°Π²ΠΎΡΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ, Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ основы Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, тСсно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с русскими ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ традициями, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя сформированной ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ своСобразных элСмСнтов вольного стСпного ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ сосСдних Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ традициями, ΠΈΡ… Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ обычаями ΠΈ вкусами.

Π’ русских традициях ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ опрСдСляло ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ часто супы ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° супы-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ мСшанки-каши.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ просо, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для загущСния супов, ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ этот ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ достаточно часто, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ супа часто производится ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ, Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… условиях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот способ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посуды для приготовлСния ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ супа Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, Π² строгой ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: сначала — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сухой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ — Π²ΠΎΠ΄Π°, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС — кислыС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, острыС зСлСнь, спСции.

БСзусловно, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² супа считаСтся Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркого ΠΈ насыщСнного вкуса Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ (мясной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ) Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ супового Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: имСя хотя Π±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду, Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΡƒΡ…ΠΈ с пшСном ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просты:

Для ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‰ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ прозрачности Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ основноС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСтся Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ: стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ создаСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Π², сочСтаниСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ густого ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа Π½Π° основС Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π½ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΌ супам с пшСном часто присуща густая консистСнция, Π² связи с Ρ‡Π΅ΠΌ больший ΡƒΠΏΠΎΡ€ дСлаСтся Π½Π° вкусовоС сочСтаниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ мясным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ супам: ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… супов.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ поколСниями. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ с пшСном Π² нашС врСмя β€” Π² большСй стСпСни элСмСнт ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… гуляний с ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚Π°, с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ костра. Но это вовсС Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠΎΠ², посСляясь Π² Π³Π°Π·ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… станицах ΠΈΠ»ΠΈ Π² многоэтаТках мСгаполисов со всСми удобствами, Π½Π΅ готовят блюда ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ своих славных Π΄Π΅Π΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π΄Π΅Π΄ΠΎΠ². Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… костра ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ добавлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ с большим усСрдиСм, добавляя ΠΊ Π½ΠΈΠΌ большСС количСство Β«Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…Β» ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², подчСркивая Ρ‚Π΅ΠΌ самым наслаТдСниС домашним ΡƒΡŽΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ встрСчи Π½Π° стол с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ.

ΠšΡƒΠ»Π΅Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ суп с пшСном ΠΏΠΎ-ΠΊΠ°Π·Π°Ρ†ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° строящСйся Π΄Π°Ρ‡Π΅. На Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ — ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΡŒΡ Ρ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡΡ.

1. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа с просой, старый ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Ρ€Ρ‹Π±Π°, солСная (любой) 400 Π³ (ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ)

Π»ΡƒΠΊ 200 Π³

проса 100 Π³

Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 50 G0005

Greenery.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π›ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пшСно варят Π² 180 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ пшСно, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСтся зСлСнь.

2. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡƒΡ…ΠΈ с пшСном — ΠšΡƒΠ»Π΅Ρˆ ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠΎΠ² НиТнСго Π”ΠΎΠ½Π°

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

РублСная свинина (нСТирная) 0,5 ΠΊΠ³ 250Π³

ЧСснок 50г

ПшСно 200г

Боль

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, пряныС ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, домашнСго Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ полуготовности, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ, Π΄Π°Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ пшСно. ПшСно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ суп, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚.

Для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, домашнСго Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС дСйствия, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ пряныС ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ пшСно, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки картофСля. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ суп ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ любой Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ спСциями Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

3. Π‘ΡƒΠΏ с пшСном ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° смСтанС, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

Бостав:

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° нСТирная 450 Π³

Π’ΠΈΠ½ΠΎ красноС 150 ΠΌΠ»

Π’ΠΎΠ΄Π° 1,5 Π» кипячСная 3 ΡˆΡ‚.

5

5

ПшСно 250 г

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ (рублСная зСлСнь)

Вмин (сСмСна)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚, отдСляя мясо ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ΠΉ, пшСно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, сСмСна ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ смСтану, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ кипятят. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ, Π΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ мясо Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ зСлСнь, подавая Π½Π° стол.

4. Π‘ΡƒΠΏ с просо ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ягнСнком Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°)

Бостав:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 300 Π³

ПлСм 150 г

Lamb, Low-Fat 850-900 G

Onion 200g

Pasternak 50G.

Π–ΠΈΡ€

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 100 Π³

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус (ΠΈΠ»ΠΈ сок)

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

НСТирная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° нарСзаСтся Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, обваливаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ обТариваСтся с чСсноком. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π΅. Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, пассированноС мясо, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки картофСля ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ пшСно ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (большиС ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ). Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ яблочным уксусом (20 ΠΌΠ» Π½Π° 0,4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь.

5. ПолСвой суп с просо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ свиной Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 1,2 ΠΊΠ³

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 300 Π³

ΠŸΠ΅ΠΏΠΏΠ΅Ρ€, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

669

66

9

66669

66

6666669. G

Onion 200g

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ 350 g

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ)

просо 150 Π³

зСлСнь

БпСция

Масло

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

. ΠŸΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ писаковыС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ растики. ΠŸΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² маслС, добавляя ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ). Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, свСрху — пассированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… пшСно. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всю массу Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности пшСна. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью, спСциями. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной.

6. Π‘ΡƒΠΏ с просой Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° 350-400 ΠΌΠ»

ΠΡ€ΡˆΡΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 250 ΠΌΠ»

МлСм 200 г

МСд (ΠΈΠ»ΠΈ сахар) 150 Π³

(Π‘ΠœΠ•Π  большая) 2,5-3 ΠΊΠ³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, срСзав Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, для устойчивости, ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, с хвостиком, сдСлав ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ . Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сСмСна ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ просо. Из нСбольшого Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ² Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сок с сахаром (ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ) Π΄ΠΎ Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ тСста.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сироп ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со сливками ΠΏΠΎ вкусу. Π’ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ пшСно ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π΅ Β«ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉΒ», Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° снаруТи Π½Π΅ стала слишком мягкой. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки со сладкой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ, довСдя Π΄ΠΎ кипСния, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

7. Π‘ΡƒΠΏ с пшСном ΠΈ изюмом Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Бостав:

Молоко Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅) 1,0 Π»

ПшСно 250 г

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Молоко Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ (Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ послС закипания ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ румяной пряной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° отодвигая ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мусс, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ пшСно, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ ТСланию. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, оставив ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ – ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· проса – хитрости

  • МСлкиС Π·Π΅Ρ€Π½Π° (просо) ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ ΠΈ супу Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  • Для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС спСций: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  • ПшСно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² супах для загущСния, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.