Содержание
15+ простых и полезных рецептов лосося
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Эта коллекция из 15+ простых и полезных рецептов приготовления лосося даст вам массу вдохновения для приготовления лосося. Включает в себя идеи для запеченного в духовке, обжаренного на сковороде и консервированного лосося! Каждый рецепт разработан диетологом и использует простые ингредиенты, которые обладают массой вкусовых и питательных свойств.
Лосось всегда был одним из моих любимых белковых продуктов. Он вкусный, простой в приготовлении и обладает массой полезных свойств! Если вы ищете способы приготовить лосося и придать ему аромат, то вы обратились по адресу 🙂
В этом посте я собрал 15 простых и полезных рецептов лосося из своего блога, а также основные сведения о питании и несколько советов, что делать с остатками. Продолжайте прокручивать или нажмите, чтобы перейти прямо к нужному разделу!
- Питательные свойства лосося
- Что делать с остатками лосося
- Рецепты запеченного лосося
- Рецепты обжаренного на сковороде и на гриле хрустящего лосося
- Рецепты консервированного лосося
Питательные свойства лосося0027
Лосось — отличный источник качественного полноценного белка :
- порция весом 3 унции содержит 17 г
- порция весом 6 унций содержит 34 г
потеря, среди многих других функций!
Помимо белка, лосось богат полезными для сердца ненасыщенными жирными кислотами , включая омега-3. Омега-3 , как известно, поддерживают здоровье сердца и мозга, а также уменьшают воспаление в целом.
On the micronutrient side, salmon is a great source of B vitamins like:
- vitamin B12
- vitamin B6
- thiamin
- riboflavin
- niacin
Витамины группы В действуют как коферменты во многих важных метаболических процессах в организме, таких как превращение пищи, которую мы едим, в энергию!
Лосось также является хорошим источником минералов, таких как калий и селен .
Что делать с оставшимся лососем
Вот несколько моих любимых способов переделать оставшийся лосось! Лично мне нравится есть оставшийся лосось холодным, чтобы он сохранил свою текстуру. Он прекрасно действует в холодном виде следующими способами:
- Растолочь и добавить в салат в качестве сытного источника белка.
- Раскрошите его и бросьте в простую пасту с овощной начинкой (опять же в качестве источника белка).
- Объедините обе вышеперечисленные идеи и добавьте в салат с макаронами 😉
- Разделите его на кусочки или оставьте целиком и добавьте в бутерброд, лаваш, листовую обертку или поверх рогалика.
- Разомните его с авокадо, лимоном и свежей зеленью и подавайте с тостами (или в бутерброде).
Какие гарниры подавать к лососю
Любопытно, какие гарниры хорошо сочетаются с лососем? Вам повезло! Я собрал более 25 рецептов гарнира из лосося, которые вы можете попробовать и подавать вместе с лососем.
Рецепты запеченного лосося
В этом разделе вы найдете простые способы придать аромат запеченному в духовке лососю. Запекание лосося в духовке происходит очень быстро, и в результате получается мягкая, маслянистая текстура лосося.
1) Запеченный лосось харисса с лимонной киноа
Запеченный лосось харисса с лимонной киноа
Этот запеченный в духовке лосось харисса легкий, свежий и ароматный! Это простая и полезная идея для ужина в будний день, которую можно приготовить за 35 минут!
Получить рецепт
2) Запеченный лосось с соусом песто из фисташек
Запеченный лосось с соусом песто из фисташек
Этот простой рецепт запеченного в духовке лосося подается с вкусным безмолочным соусом из фисташек. Простой и полезный ужин в будний день за 25 минут!
Получить рецепт
3) Салат из брокколи, цветной капусты и лосося с соусом карри и тахини
Салат из брокколи, цветной капусты и лосося с соусом из карри и тахини
Этот салат из жареной брокколи, цветной капусты и лосося готовится из рукколы, лебеды и сушеной вишни. , и сливочной заправкой карри тахини. Это легкая, здоровая и сбалансированная еда, содержащая массу питательных веществ, таких как клетчатка и белок. Рецепт без глютена и молочных продуктов.
Получить рецепт
4) Лосось, запеченный с медом и лимоном, с тимьяном
Лосось, запеченный с медом и лимоном, с тимьяном
Этот простой рецепт запеченного лосося включает в себя лимон и тимьян. Это восхитительный способ насладиться полезными свойствами лосося, который готовится менее чем за 30 минут!
Получить рецепт
5) Запеченный лосось с бальзамическим соусом и клубнично-базиликовой сальсой
Запеченный лосось с бальзамическим соусом и калифорнийской клубнично-базиликовой сальсой
Этот рецепт запеченного лосося с бальзамическим вкусом украшен освежающей клубнично-базиликовой сальсой. Это такое простое, но очень вкусное летнее блюдо, наполненное вкусом и питательными веществами! Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов и является источником белка и клетчатки.
Получить рецепт
6) Полезная миска с рисом с лососем тако
Полезная миска с рисом с лососем тако
Эта миска с рисом с тако с лососем — очень простое, полезное и красочное блюдо! Питательно сбалансированный и насыщенный вкус — он идеально подходит для ужина в будний день или плотного рабочего обеда. Рецепт не содержит глютена и при необходимости может быть легко приготовлен без молочных продуктов.
Получить рецепт
7) Запеченный мисо с кленовым соусом и имбирным лососем
Запеченный мисо с кленовым соусом и имбирным лососем
Этот рецепт запеченного лосося с кленовым имбирем и мисо – такой простой, вкусный и питательный ужин в будний день! Вам нужно всего 8 ингредиентов и около 30 минут, чтобы приготовить лосося. Он полон вкуса, а соус отлично сочетается со всем, с чем вы сочетаете рыбу!
Получить рецепт
8) Медово-чесночные порции лосося с овощами
Лосось с овощами (30 минут)
Эти запеченных в духовке порций лосося с овощами и медово-чесночным соусом – вкусный и питательный 30-минутный идея для ужина! Их очень легко приготовить, а пакеты из фольги облегчают уборку.
Получить рецепт
Рецепты жареного и обжаренного лосося
В этом разделе вы найдете идеи рецептов приготовления идеально хрустящего лосося на плите или на гриле, а также способы придания ему аромата!
9) Хрустящий лосось с куркумой и йогуртовым соусом
Хрустящий лосось с куркумой и йогуртовым соусом
Этот рецепт хрустящего лосося с куркумой прост, вкусен и готовится всего за 20 минут. В сочетании с соусом из греческого йогурта с травами, чтобы завершить блюдо!
Получить рецепт
10) Хрустящий лосось с кокосом, медом и лаймом
Хрустящий лосось с кокосом, медом и лаймом
Этот рецепт хрустящего лосося состоит всего из 5 ингредиентов и занимает менее 20 минут. Филе лосося обжаривают на сковороде, чтобы кожа стала красивой и хрустящей, а затем покрывают поджаренными кокосовыми чипсами, медом и соком лайма. Супер просто, полезно и очень вкусно!
Получить рецепт
11) Лосось на гриле с соусом из йогурта с васаби и укропом
Лосось на гриле с соусом из йогурта с васаби и укропом
Этот простой рецепт приготовления лосося на гриле сочетается с вкуснейшим соусом из васаби, укропа, лимона и греческого йогурта. Всего 6 ингредиентов, быстро приготовить и очень питательно! Возможность приготовления лосося в духовке или на плите (см. примечания).
Получить рецепт
12) Лосось с пюре из сладкого картофеля и кокосовым соусом мисо
Лосось с пюре из сладкого картофеля и кокосовым соусом мисо
Этот рецепт пюре из лосося с бататом подается с восхитительно сливочным кокосовым соусом мисо! Это простая, уютная и полезная идея для ужина, которая готовится примерно за 30 минут. Рецепт без глютена и молочных продуктов.
Получить рецепт
Рецепты консервированного лосося
Консервированный лосось — это очень удобный способ воспользоваться преимуществами лосося для здоровья, часто по более низкой цене. Я люблю держать несколько банок лосося в своей кладовой в качестве легкого источника белка. Ниже приведены некоторые творческие способы его использования!
13) Паста с консервированным лососем
Паста с консервированным лососем со шпинатом и лимоном
Этот рецепт здоровой пасты из консервированного лосося готовится со шпинатом, брокколи и лимоном. Такой быстрый и простой вариант ужина! Наполнен белком, полезными жирами и большим количеством овощей, богатых клетчаткой.
Получить рецепт
14) Бургер из консервированного лосося
ЛУЧШИЕ котлеты из консервированного лосося и киноа
Рецепт полезного для сердца бургера из лосося с использованием киноа и свежих трав. Пирожки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Используйте безглютеновую булочку или обертку из листовой капусты, чтобы приготовить рецепт GF, или вообще откажитесь от булочки и наслаждайтесь поверх салата (по желанию).
Получить рецепт
15) Полезный картофельный салат с консервированным лососем
Полезный картофельный салат с консервированным лососем
Ищете легкий гарнир для следующей вечеринки или встречи? Этот полезный картофельный салат из консервированного лосося без майонеза с рукколой, укропом и зеленым луком для вас!
Получить рецепт
16) Консервированные яйца лосося Бенедикт
Консервированные яйца лосося Бенедикт с травами по-голандски
Консервированный лосось – это быстрая, вкусная и доступная замена копченому лососю в этом яйце Бенедикт. Подавайте с пряным голландским соусом, большим количеством лимона, цельнозерновой булочкой и спаржей для вкусного весеннего бранча!
Получить рецепт
17) Кростини из консервированного лосося
Кростини из консервированного лосося Easy
Ищете простую, вкусную и питательную закуску для следующей летней вечеринки? Эти легкие и свежие кростини из консервированного лосося обязательно станут хитом!
Получить рецепт
Больше обзоров рецептов для изучения
- 8 простых, полезных рецептов смузи на завтрак
- 20+ простых, полезных рецептов овощных гарниров
- 15+ простых, полезных рецептов из яиц
- 30 полезных растительных идей для завтрака
- 20 простых и полезных рецептов пасты
- 15+ простых и полезных рецептов креветок
Надеюсь, вы нашли вдохновение в этом списке простых, полезных рецептов лосося ! Если вы приготовите какой-либо из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — ваши творения всегда радуют меня. Вы также можете подписаться на мою рассылку , чтобы не пропустить новые рецепты или обучающие сообщения о правильном питании!
Получить рецепт:
15 полезных рецептов лосося, в том числе запеченный лосось харисса
Запеченный лосось харисса по рецепту легкий, свежий и ароматный! Это простая и полезная идея для ужина в будний день, которую можно приготовить за 35 минут! Плюс еще больше полезных рецептов лосося!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
0 минут
Общее время: 35 минут
Количество порций: 26 Harissa Salmon:
- 1/4 стакана паста харисса (мягкая)
- 2 Голова чеснока, рубленый
- 2 столовые стойки оливкового масла
- 2 4-6 Оз MSC-сертифицированные горы для лосося
Lenmon Qunicaa:
777777966 Lenmon Qunicaa. 1/2 стакана квиноа, сухой
В большой кастрюле на плите приготовьте киноа с водой согласно инструкции на упаковке. Киноа готово, когда вся жидкость впитается (около 15 минут).
Тем временем смешайте пасту из хариссы, измельченный чеснок и оливковое масло в небольшой миске.
Поместите филе лосося в форму для запекания и смажьте смесью хариссы. Отправить в духовку и запекать 15 минут.
Пока лосось запекается, нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте капусту, пока она не увянет, около 2 минут.
Добавьте тушеную капусту в кастрюлю с приготовленной киноа вместе с лимонным соком, цедрой и золотистым изюмом. Приправить солью и перцем.
Подавайте смесь из киноа и украсьте запеченным лососем. Наслаждаться!
*ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: Доступны различные виды пасты хариссы, некоторые из них острые, а другие мягкие.