15+ простых и полезных рецептов лосося

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Эта коллекция из 15+ простых и полезных рецептов приготовления лосося даст вам массу вдохновения для приготовления лосося. Включает в себя идеи для запеченного в духовке, обжаренного на сковороде и консервированного лосося! Каждый рецепт разработан диетологом и использует простые ингредиенты, которые обладают массой вкусовых и питательных свойств.

Лосось всегда был одним из моих любимых белковых продуктов. Он вкусный, простой в приготовлении и обладает массой полезных свойств! Если вы ищете способы приготовить лосося и придать ему аромат, то вы обратились по адресу 🙂

В этом посте я собрал 15 простых и полезных рецептов лосося из своего блога, а также основные сведения о питании и несколько советов, что делать с остатками. Продолжайте прокручивать или нажмите, чтобы перейти прямо к нужному разделу!

1. Питательные свойства лосося
2. Что делать с остатками лосося
3. Рецепты запеченного лосося
4. Рецепты обжаренного на сковороде и на гриле хрустящего лосося
5. Рецепты консервированного лосося

Питательные свойства лосося0027

Лосось — отличный источник качественного полноценного белка :

• порция весом 3 унции содержит 17 г
• порция весом 6 унций содержит 34 г

потеря, среди многих других функций!

Помимо белка, лосось богат полезными для сердца ненасыщенными жирными кислотами , включая омега-3.  Омега-3  , как известно, поддерживают здоровье сердца и мозга, а также уменьшают воспаление в целом.

On the micronutrient side, salmon is a great source of  B vitamins  like:

• vitamin B12
• vitamin B6
• thiamin
• riboflavin
• niacin

Витамины группы В действуют как коферменты во многих важных метаболических процессах в организме, таких как превращение пищи, которую мы едим, в энергию!

Лосось также является хорошим источником минералов, таких как  калий  и  селен .

Что делать с оставшимся лососем

Вот несколько моих любимых способов переделать оставшийся лосось! Лично мне нравится есть оставшийся лосось холодным, чтобы он сохранил свою текстуру. Он прекрасно действует в холодном виде следующими способами:

1. Растолочь и добавить в салат в качестве сытного источника белка.
2. Раскрошите его и бросьте в простую пасту с овощной начинкой (опять же в качестве источника белка).
3. Объедините обе вышеперечисленные идеи и добавьте в салат с макаронами 😉
4. Разделите его на кусочки или оставьте целиком и добавьте в бутерброд, лаваш, листовую обертку или поверх рогалика.
5. Разомните его с авокадо, лимоном и свежей зеленью и подавайте с тостами (или в бутерброде).

Какие гарниры подавать к лососю

Любопытно, какие гарниры хорошо сочетаются с лососем? Вам повезло! Я собрал более 25 рецептов гарнира из лосося, которые вы можете попробовать и подавать вместе с лососем.

Рецепты запеченного лосося

В этом разделе вы найдете простые способы придать аромат запеченному в духовке лососю. Запекание лосося в духовке происходит очень быстро, и в результате получается мягкая, маслянистая текстура лосося.

1) Запеченный лосось харисса с лимонной киноа

Запеченный лосось харисса с лимонной киноа

Этот запеченный в духовке лосось харисса легкий, свежий и ароматный! Это простая и полезная идея для ужина в будний день, которую можно приготовить за 35 минут!

Получить рецепт

2) Запеченный лосось с соусом песто из фисташек

Запеченный лосось с соусом песто из фисташек

Этот простой рецепт запеченного в духовке лосося подается с вкусным безмолочным соусом из фисташек. Простой и полезный ужин в будний день за 25 минут!

Получить рецепт

3) Салат из брокколи, цветной капусты и лосося с соусом карри и тахини

Салат из брокколи, цветной капусты и лосося с соусом из карри и тахини

Этот салат из жареной брокколи, цветной капусты и лосося готовится из рукколы, лебеды и сушеной вишни. , и сливочной заправкой карри тахини. Это легкая, здоровая и сбалансированная еда, содержащая массу питательных веществ, таких как клетчатка и белок. Рецепт без глютена и молочных продуктов.

Получить рецепт

4) Лосось, запеченный с медом и лимоном, с тимьяном

Лосось, запеченный с медом и лимоном, с тимьяном

Этот простой рецепт запеченного лосося включает в себя лимон и тимьян. Это восхитительный способ насладиться полезными свойствами лосося, который готовится менее чем за 30 минут!

Получить рецепт

5) Запеченный лосось с бальзамическим соусом и клубнично-базиликовой сальсой

Запеченный лосось с бальзамическим соусом и калифорнийской клубнично-базиликовой сальсой

Этот рецепт запеченного лосося с бальзамическим вкусом украшен освежающей клубнично-базиликовой сальсой. Это такое простое, но очень вкусное летнее блюдо, наполненное вкусом и питательными веществами! Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов и является источником белка и клетчатки.

Получить рецепт

6) Полезная миска с рисом с лососем тако

Полезная миска с рисом с лососем тако

Эта миска с рисом с тако с лососем — очень простое, полезное и красочное блюдо! Питательно сбалансированный и насыщенный вкус — он идеально подходит для ужина в будний день или плотного рабочего обеда. Рецепт не содержит глютена и при необходимости может быть легко приготовлен без молочных продуктов.

Получить рецепт

7) Запеченный мисо с кленовым соусом и имбирным лососем

Запеченный мисо с кленовым соусом и имбирным лососем

Этот рецепт запеченного лосося с кленовым имбирем и мисо – такой простой, вкусный и питательный ужин в будний день! Вам нужно всего 8 ингредиентов и около 30 минут, чтобы приготовить лосося. Он полон вкуса, а соус отлично сочетается со всем, с чем вы сочетаете рыбу!

Получить рецепт

8) Медово-чесночные порции лосося с овощами

Лосось с овощами (30 минут)

Эти запеченных в духовке порций лосося с овощами и медово-чесночным соусом – вкусный и питательный 30-минутный идея для ужина! Их очень легко приготовить, а пакеты из фольги облегчают уборку.

Получить рецепт

Рецепты жареного и обжаренного лосося

В этом разделе вы найдете идеи рецептов приготовления идеально хрустящего лосося на плите или на гриле, а также способы придания ему аромата!

9) Хрустящий лосось с куркумой и йогуртовым соусом

Хрустящий лосось с куркумой и йогуртовым соусом

Этот рецепт хрустящего лосося с куркумой прост, вкусен и готовится всего за 20 минут. В сочетании с соусом из греческого йогурта с травами, чтобы завершить блюдо!

Получить рецепт

10) Хрустящий лосось с кокосом, медом и лаймом

Хрустящий лосось с кокосом, медом и лаймом

Этот рецепт хрустящего лосося состоит всего из 5 ингредиентов и занимает менее 20 минут. Филе лосося обжаривают на сковороде, чтобы кожа стала красивой и хрустящей, а затем покрывают поджаренными кокосовыми чипсами, медом и соком лайма. Супер просто, полезно и очень вкусно!

Получить рецепт

11) Лосось на гриле с соусом из йогурта с васаби и укропом

Лосось на гриле с соусом из йогурта с васаби и укропом

Этот простой рецепт приготовления лосося на гриле сочетается с вкуснейшим соусом из васаби, укропа, лимона и греческого йогурта. Всего 6 ингредиентов, быстро приготовить и очень питательно! Возможность приготовления лосося в духовке или на плите (см. примечания).

Получить рецепт

12) Лосось с пюре из сладкого картофеля и кокосовым соусом мисо

Лосось с пюре из сладкого картофеля и кокосовым соусом мисо

Этот рецепт пюре из лосося с бататом подается с восхитительно сливочным кокосовым соусом мисо! Это простая, уютная и полезная идея для ужина, которая готовится примерно за 30 минут. Рецепт без глютена и молочных продуктов.

Получить рецепт

Рецепты консервированного лосося

Консервированный лосось — это очень удобный способ воспользоваться преимуществами лосося для здоровья, часто по более низкой цене. Я люблю держать несколько банок лосося в своей кладовой в качестве легкого источника белка. Ниже приведены некоторые творческие способы его использования!

13) Паста с консервированным лососем

Паста с консервированным лососем со шпинатом и лимоном

Этот рецепт здоровой пасты из консервированного лосося готовится со шпинатом, брокколи и лимоном. Такой быстрый и простой вариант ужина! Наполнен белком, полезными жирами и большим количеством овощей, богатых клетчаткой.

Получить рецепт

14) Бургер из консервированного лосося

ЛУЧШИЕ котлеты из консервированного лосося и киноа

Рецепт полезного для сердца бургера из лосося с использованием киноа и свежих трав. Пирожки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Используйте безглютеновую булочку или обертку из листовой капусты, чтобы приготовить рецепт GF, или вообще откажитесь от булочки и наслаждайтесь поверх салата (по желанию).

Получить рецепт

15) Полезный картофельный салат с консервированным лососем

Полезный картофельный салат с консервированным лососем

Ищете легкий гарнир для следующей вечеринки или встречи? Этот полезный картофельный салат из консервированного лосося без майонеза с рукколой, укропом и зеленым луком для вас!

Получить рецепт

16) Консервированные яйца лосося Бенедикт

Консервированные яйца лосося Бенедикт с травами по-голандски

Консервированный лосось – это быстрая, вкусная и доступная замена копченому лососю в этом яйце Бенедикт. Подавайте с пряным голландским соусом, большим количеством лимона, цельнозерновой булочкой и спаржей для вкусного весеннего бранча!

Получить рецепт

17) Кростини из консервированного лосося

Кростини из консервированного лосося Easy

Ищете простую, вкусную и питательную закуску для следующей летней вечеринки? Эти легкие и свежие кростини из консервированного лосося обязательно станут хитом!

Получить рецепт

Больше обзоров рецептов для изучения

• 8 простых, полезных рецептов смузи на завтрак
• 20+ простых, полезных рецептов овощных гарниров
• 15+ простых, полезных рецептов из яиц
• 30 полезных растительных идей для завтрака
• 20 простых и полезных рецептов пасты
• 15+ простых и полезных рецептов креветок

Надеюсь, вы нашли вдохновение в этом списке  простых, полезных рецептов лосося ! Если вы приготовите какой-либо из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest  — ваши творения всегда радуют меня. Вы также можете  подписаться на мою рассылку  , чтобы не пропустить новые рецепты или обучающие сообщения о правильном питании!

Получить рецепт:
15 полезных рецептов лосося, в том числе запеченный лосось харисса

Запеченный лосось харисса по рецепту легкий, свежий и ароматный! Это простая и полезная идея для ужина в будний день, которую можно приготовить за 35 минут! Плюс еще больше полезных рецептов лосося!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

0 минут

Общее время: 35 минут

Количество порций: 26 Harissa Salmon:

• 1/4 стакана паста харисса (мягкая)
• 2 Голова чеснока, рубленый
• 2 столовые стойки оливкового масла
• 2 4-6 Оз MSC-сертифицированные горы для лосося

Lenmon Qunicaa:

777777966 Lenmon Qunicaa. 1/2 стакана квиноа, сухой

1 ст. духовка до 400F.

*ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: Доступны различные виды пасты хариссы, некоторые из них острые, а другие мягкие.