Вкусный рецепт из горбуши в духовке: 10 рецептов сочной горбуши в духовке

Содержание

Греческий лосось — впереди тимьяна

11 комментариев

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Греческий лосось вкусный, слоеный и нежный. Этот запеченный в духовке лосось наполнен средиземноморскими ароматами чеснока, лимона и свежего укропа и готовит потрясающее блюдо всего за 20 минут. Разговор о быстром и легком! Это идеальный рецепт, который можно добавить к вашему здоровому ужину в будние дни, особенно если вы хотите включить в свой рацион больше морепродуктов. Это общее удовольствие толпы.

Почему вы полюбите греческого лосося

  • Греческий лосось — это просто и быстро! Не беспокойтесь о том, что у вас будет достаточно времени для приготовления лосося. Этот рецепт прост в приготовлении, помещается в духовку и выпекается всего за 15 минут, что оставляет вам достаточно времени, чтобы приготовить гарниры, выполнить поручения и провести время с самыми важными людьми.
  • Свежие средиземноморские ароматы. Этот греческий лосось содержит некоторые классические средиземноморские ингредиенты, такие как свежий укроп, чеснок и лимонный сок. Это идеальная еда, когда хочется чего-то свежего и легкого.
  • Лосось богат витаминами и питательными веществами. Лосось — одна из самых полезных рыб. Он содержит омега-3 жирные кислоты, белок, тонны витаминов группы В, калий и селен. Когда вы едите греческого лосося, вы решаете накормить свою семью здоровой и вкусной едой!

Ингредиенты

Чтобы быстро и просто приготовить вкусного греческого лосося, вам потребуются следующие ингредиенты (полные размеры указаны в карточке рецептов ниже):

  • лосось — вам понадобится около 1 фунта лосося, нарезанного на филе. Я разрезаю свое на 2 больших филе, но обычно я разрезаю свое на 4 филе для более отдельных порций.
  • оливковое масло
  • лимон   сок
  • свежий укроп
  • сушеный орегано — можно заменить итальянской приправой.
  • чеснок
  • соль и перец

Вам также понадобится небольшая миска для смешивания и противень на четверть противня.

Как приготовить лучший лосось по-гречески

  1. Приготовление . Разогрейте духовку до 400 градусов. Обсушите филе лосося и положите кожей вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  2. Маринат . В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, укроп, орегано, чеснок, соль и перец. Смажьте или полейте маринадом лосося и дайте ему постоять, пока духовка разогревается.
  3. Выпечка . Выпекать 15 минут. Дайте постоять 5 минут, затем подавайте, по желанию сбрызнув сверху лимонным соком.

Как подавать лосося по-гречески

Лосось по-гречески можно подавать отдельно или с миской риса (попробуйте рисовый плов с морковью или простой рис басмати), с гарниром из лаваша, жареными овощами или греческий салат.

Рецепты Советы и подсказки

  • Инструкции по приготовлению во фритюрнице: Вы можете легко приготовить этого лосося во фритюрнице. Чтобы обжарить на воздухе, поместите лосося в один слой в корзину для фритюрницы (возможно, вам придется сделать это двумя партиями). Обжарить на воздухе при 400F около 10 минут.
  • Как хранить: Остатки лосося можно хранить в холодильнике до 3-4 дней при хранении в герметичном контейнере. Дайте рыбе остыть до комнатной температуры, прежде чем поместить ее в холодильник.
  • Как разогреть лосося: Разогрейте в сковороде на среднем огне, пока он полностью не прогреется, около 5 минут, или в микроволновой печи около 1 минуты. Вы также можете разогреть в предварительно разогретой духовке или фритюрнице при температуре 300F в течение примерно 5-10 минут, пока не прогреется. Вы также можете съесть остатки холодным салатом или бутербродом.

Подробнее лосось рецепты

  • Медовый чесночный глаза лосось
  • Мисо лосось
  • Запеченный кленовый лосось
  • Терияки лосось
  • . Я был бы очень признателен за комментарий и оценку ниже, дайте мне знать, что вы думаете о рецепте. Вы также можете сделать снимок и отметить меня в Instagram @aheadofthyme или поделиться им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

    Не забудьте подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram, Pinterest и Facebook.

    Печать

    Лосось по-гречески

    border-color secondary-color.background-color»/>

    ★★★★★

    5 из 7 отзывов

    • Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
    • Общее время: 20 минут
    • Выход: 3-4 порции
    • Диета: без глютена

    Описание

    Греческий лосось вкусный, слоеный и нежный. Этот полезный лосось, запеченный в духовке, наполнен средиземноморскими ароматами и готовится всего за 20 минут.

    • 1 фунт  лосось ,  нарезанный на филе
    • 3 столовые ложки оливковое масло
    • 1 столовая ложка лимон сок , свежевыжатый
    • 1 столовая ложка свежий укроп, нарезанный
    • 1 чайная ложка сушеный орегано
    • 1 зубчик чеснок , тертый или измельченный
    • ½ чайной ложки соль
    • ½ чайной ложки молотый черный перец
    border-color secondary-color.background-color»/>

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Обсушите филе лосося и положите кожей вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, укроп, орегано, чеснок, соль и перец. Смажьте или полейте маринадом лосося и дайте ему постоять, пока духовка разогревается.
    3. Выпекать 15 минут. Дайте постоять 5 минут, затем подавайте, по желанию сбрызнув сверху лимонным соком.

    Примечания

    Инструкции к аэрогрилю: вы можете легко приготовить этого лосося во фритюрнице. Чтобы обжарить на воздухе, поместите лосося в один слой в корзину аэрогриля (возможно, вам придется сделать это двумя партиями). Обжарить на воздухе при 400F около 10 минут.

    Как хранить: Остатки лосося можно хранить в холодильнике до 3-4 дней при хранении в герметичном контейнере. Дайте рыбе остыть до комнатной температуры, прежде чем поместить ее в холодильник.

    Как разогреть лосося: разогрейте в сковороде на среднем или слабом огне, пока он не прогреется, около 5 минут, или в микроволновой печи около 1 минуты. Вы также можете разогреть в предварительно разогретой духовке или фритюрнице при температуре 300F в течение примерно 5-10 минут, пока не прогреется. Вы также можете съесть остатки холодным салатом или бутербродом.

    • Время подготовки: 5 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Категория: Морепродукты
    • Способ: Запеченный
    • Кухня: Греческая запеченный лосось со свежим укропом

      Бизнес-школа Food Blogger

      Пошаговая программа, которая учит кулинарных блоггеров тому, как развивать и превращать свои блоги в полноценный бизнес

      за меньшее время и без публикации бесконечного контента до полного истощения.

      УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

      Взаимодействие с читателями

      25+ ЛУЧШИХ рецептов лосося! | Пир дома

      Вот наши 25 ЛУЧШИХ рецептов лосося ! Богатый омега-3 жирными кислотами и являющийся отличным источником белка, лосось обладает множеством удивительных преимуществ для здоровья. Лосось универсален, быстро готовится и делает все блюдо более элегантным. Прокрутите вниз, чтобы найти Руководство по покупке лосося.

      25 лучших рецептов лосося

      Ищете ли вы рецепты запеченного лосося, рецепты лосося на гриле, рецепты лосося на сковороде или копченого лосося, у нас есть все для вас. 🎉

      Мы включили большой выбор летних салатов из лосося, рецепты лосося на противнях, элегантные обеды из лосося (идеально подходит для развлечения), быстрые и простые рецепты лосося, а также несколько уникальных рецептов лосося, которые вы больше нигде не найдете. мы знаем, что вы найдете здесь много вдохновения для ужина! Прокрутите вниз, чтобы увидеть наше руководство по игре с лососем .

      Быстрый и легкий ужин из лосося!

      Эти легкие блюда из лосося готовятся из небольшого списка простых ингредиентов.

      Простые пирожки с лососем (3 варианта)

      Быстрые и легкие пирожки с лососем — простой рецепт, который можно приготовить за 20 минут, идеально подходит для обеда в середине недели! Эти котлеты из лосося представлены в 3 различных вариантах: азиатские пирожные с лососем, средиземноморские пирожки с лососем и пирожные с лососем в скандинавском стиле!

      Острый мисо-рамен с лососем, глазированным чили

      Этот рецепт острого мисо-рамен украшен ароматнейшим жареным лососем с перцем чили, а также маленькими бок-чой и грибами шиитаке в ароматнейшем бульоне для рамэн! Используйте лапшу рамэн или рисовую лапшу. Вкусный ужин в будний день!

      Запеченный лосось с горчицей!

      Простой и легкий, этот горчичный лосось запекается на противне и требует всего трех ингредиентов!  Легко, быстро и со вкусом! Идеальный ужин в будний день!

      Простой марокканский лосось

      Полезный и вкусный рецепт приготовления марокканского лосося в сочетании с салатом из киноа с апельсином, мятой, миндалем и оливками. Просто, быстро и легко.

      Рецепты запеченного лосося (обеды на сковороде!)

      Эти рецепты запеченного лосося просты в приготовлении, требуют минимум времени и легкой очистки. Нам нравится простота этих блюд на противнях, которые идеально подходят для занятых будних вечеров, позволяя духовке выполнять большую часть работы!

      Сычуаньский лосось с стручковой фасолью

      Сычуаньский лосось с стручковой фасолью, запеченный в духовке, можно приготовить всего за 30 минут. Один из наших самых вкусных рецептов запеченного лосося — идеально подходит для вкусного здорового ужина в будний день!

      Запеченный лосось мисо

      Вот самый простой рецепт запеченного лосося мисо — быстрый и полезный рецепт лосося, который можно сочетать с сезонными овощами — для ужина в будний день, который можно приготовить менее чем за 25 минут. Добавьте хлопья красного перца или шрирачу для остроты! Один из наших любимых.

      Лосось, запеченный в цитрусовых с мальками

      Лосось, запеченный в цитрусовых, с жареными мальками и кумкватами в ароматном цитрусовом маринаде. Этот простой и легкий рецепт ужина из лосося, занимающий всего 15 минут, идеально подходит для занятых будних вечеров!

      Лосось терияки с бэби бок чой

      Один из наших любимых рецептов запеченного лосося, этот лосось терияки на противне с бэби бок чой. Это вкусный полезный ужин, который можно приготовить за 25 минут.

      Запеченный лосось с укропным соусом и спаржей

      Один из наших любимых рецептов лосося, жареный лосось со спаржей и соусом из укропа, простой ужин на сковороде, который готовится за 30 минут. Всего 10 минут практического времени и один противень!

      Запеченный лосось с ревенем

      Простой запеченный лосось с солью, перцем, оливковым маслом и кленовой глазурью, подается с жареным ревенем и увядшим мангольдом. Полезный и вкусный рецепт лосося за 25 минут!

      Рецепты жареного лосося!

      Лосось просто обожает жариться на гриле! Свежий дикий лосось находится в пике сезона в начале лета, и это идеальное время, чтобы разжечь гриль. Вот подборка наших любимых рецептов лосося на гриле с основным практическим рецептом в карточке рецептов.

      Жареный лосось по-гречески с дзадзики

      Один из наших лучших рецептов лосося, эти чаши с жареным лососем дзадзики полны вкуса и наполнены полезными овощами!

      Идеальный лосось на гриле 

      Идеальный лосось на гриле: простое руководство по приготовлению лосося на гриле + плюс рецепт лосося мисо на гриле с имбирем!

      Лосось на гриле с маринованной черникой

      ЛУЧШЕЕ мы оставили напоследок. Этот лосось на гриле с маринованной черникой — мой личный фаворит. Я знаю, это звучит немного странно, но когда мы обслуживали огромные мероприятия, это был самый популярный рецепт у наших гостей. Легкая, вкусная и насыщенная ароматом, черника всего лишь слегка маринованный придающий лососю удивительно чудесную яркость. Черники нет? Попробуйте со свежей черникой!

      Салаты и бутерброды с лососем Summery

      Обед моей мечты — это кусок идеально приготовленного лосося на подушке из зелени. Я не могу передать вам, как часто я жажду этого! Вот несколько полезных салатов из лосося, которые помогут вам обрести творческий потенциал.

      Салат из лосося на гриле с сальсой из авокадо и огурцов

      Салат из лосося на гриле с сальсой из авокадо и огурцов, посыпанный кусочками драгоценных камней, со сливочной заправкой из кинзы. Идеальное легкое блюдо для ужина!

      Салат с копченым лососем, авокадо и фенхелем

      Салат с копченым лососем, авокадо и фенхелем со сливочным салатом и сливочной заправкой из укропа. Быстрый и легкий, этот сытный салат станет отличным основным блюдом на обед или ужин.

      Салат из лосося на гриле со сливочно-лаймовой заправкой из кинзы

      Этот салат из лосося на гриле со сливочно-лаймовой заправкой из кинзы идеально подходит для летнего барбекю и встреч на свежем воздухе. Этот салат, наполненный свежими органическими продуктами, не только полезен и прост в приготовлении, но и наполнен восхитительным летним ароматом! Кето и низкоуглеводная диета.

      Бургер с копченым лососем

      Один из наших любимых рецептов приготовления лосося — невероятно вкусный бутерброд с черненым лососем! Сочное филе лосося с хрустящей корочкой, приправленное каджунскими специями, в поджаренной булочке со свежей зеленью, огурцом, красным луком, сбрызнутое сливочной заправкой Dilly Ranch.

      Веселые и элегантные обеды с лососем (идеально для развлечения!)

      Мы знаем, как сильно вы любите развлекаться, и лосось — это идеальный белок для подачи. Это может быть деревенский или причудливый, и все между ними — так универсально! Эти ужины из лосося обязательно понравятся.

      Простая похлебка из лосося

      ЛУЧШИЙ рецепт похлебки из лосося с использованием свежего лосося можно приготовить примерно за 30 минут на плите. Луковица фенхеля придает этому блюду прекрасный аромат, а немного копченой паприки добавляет легкий дымный оттенок без добавления бекона. Низкоуглеводная, кето- и безмолочная адаптируемая, это простая и вкусная еда, которая идеально подходит для развлечения.

      Копченый лосось с пятью специями

      Копченый лосось с пятью специями звучит сложно и причудливо, но, честно говоря, проще некуда! Ароматы порадуют вас, и все, что вам нужно, это вок! Простой пошаговый рецепт изысканного блюда. Вы вполне можете это сделать!

      Лосось с тушеной французской чечевицей

      Этот восхитительный рецепт лосося включает запеченного лосося с лимоном и тимьяном, который подается на подушке из тушеной французской зеленой чечевицы. Замечательный, простой и полезный рецепт ужина! Идеально подходит для будних вечеров или развлечений.

      Обжаренная стальная голова (или лосось) с соусом из весеннего горошка

      Это элегантное блюдо готовится из стальной головы или лосося, сверху с обжаренными грибами, на подушке с соусом из трюфелей из весеннего гороха и молодым картофелем. Если вы спросите меня, это небесный. Это несложный рецепт, и вы будете очень довольны собой, приготовив его, обещаю.

      Жареный лосось из граната

      Жареный лосось из граната с тушеным фенхелем – запеченный на противне. Вкусный и праздничный ужин, который можно приготовить менее чем за 30 минут, идеально подходит для праздничных ужинов и посиделок.

      Лосось, обжаренный на сковороде, с корочкой из чиа и салатом из фенхеля

      Этот лосось в корочке из чиа, поданный с прохладной хрустящей листовой капустой из фенхеля, посыпанный быстро маринованным луком, может выглядеть необычно, но это намного проще, чем вы думаете! К тому же он легкий, полезный и свежий!

      Лосось фурикаке

      Удивительно любимый рецепт лосося — миски лосося фурикаке! Обжаренный лосось с кунжутным маслом в сочетании с овощами, авокадо и рисом — это быстрый и легкий ужин в будний день, полезный и вкусный.

      Рулетики из лосося!

      Эти роллы из лосося (темаки) с копченым лососем, авокадо, огурцом, шиитаке и ростками дайкона идеально подходят для приема гостей. Их легко и весело готовить! Вашим гостям они понравятся, а для веселого интерактивного ужина пусть они свернутся сами! Здоровые, легкие и вкусные, они идеально подходят для летнего обеда.

      Домашний лосось!

      Удивите своих гостей домашним локсом! Это проще, чем вы думаете, и его можно использовать для брускетты, колбасных досок, рогаликов, суши или салатов!

       

      Часто задаваемые вопросы

      Какой способ приготовления лосося лучше всего?

      Лосось такой универсальный; его можно приготовить разными способами с хорошими результатами! Жарьте его, обжаривайте, запекайте, жарьте или тушите в супах и тушеных блюдах. Секрет только в том, чтобы не переварить.

      С чем хорошо сочетается лосось?

      Вы никогда не ошибетесь, подав лосося с овощным гарниром. Спаржа, стручковая фасоль, брюссельская капуста и брокколи — все это хорошие варианты. Сытный зеленый салат или острая капуста — другие хорошие варианты. Если вы ищете крахмал, обратите внимание на сливочную поленту, картофельное пюре, макароны, чечевицу или ароматный рис.

      Какие вкусы лучше всего сочетаются с лососем?

      Некоторые из наших любимых ароматов для сочетания с лососем включают: мисо, терияки, сычуаньский, цитрусовые, тимьян, имбирь, чеснок, лук, укроп, горчицу, мед, коричневый сахар и клен.

      Какой лосось купить?

      Некоторым из вас может быть интересно, какого лосося купить. Вот несколько общих рекомендаций, которые помогут вам принять взвешенное решение.

      • Тихоокеанский дикий лосось- Тихоокеанский лосось обитает в Тихом океане и бывает 5 основных разновидностей: королевский лосось, кижуч, нерка, горбуша и кета. Тихоокеанского лосося в основном ловят в дикой природе, либо в океане, либо в пресноводных реках, хотя есть несколько ферм по выращиванию лосося.
      • Атлантический лосось- Атлантический лосось, родом из Атлантического океана, в настоящее время находится под угрозой исчезновения в дикой природе, поэтому весь атлантический лосось теперь выращивается. Выращенный на фермах лосось, который не выращивается на устойчивой основе   (выращенный в садках с высокой плотностью размещения ), может оказывать разрушительное воздействие на близлежащие береговые линии и водные пути, а самого лосося часто обрабатывают антибиотиками, пестицидами и красителями.
      • Атлантический лосось, выращенный на устойчивой ферме , выращенный в аквакультуре в закрытых резервуарах или в с низкой плотностью  загоны для сетей, которые наносят меньший ущерб окружающей среде и создают более здоровую рыбу. Есть несколько доступных сортов атлантического лосося, выращиваемых на устойчивой ферме. Skuna с острова Ванкувер предлагает лосося, выращенного на экологически чистых фермах, а также Nordic Blu Salmon, , который вы часто можете найти в Whole food.
      • Заменители лосося: Другие рыбы, такие как арктический голец, морская форель и стальная голова, являются близкими заменителями лосося, если лосось не подходит.
      • СОВЕТ: Если вы новичок в приготовлении лосося, более жирный и жирный лосось, такой как королевский лосось или атлантический лосось, гораздо более неприхотлив, так как его сложнее пережарить и высушить. Если судитесь с лососем из-за суши, ищите лосося «суши-класса».
      • Замороженный лосось: Если вы покупаете замороженного лосося, выбирайте замороженного и упакованного в вакуум.
      • Запах: Какой бы лосось вы ни выбрали, он должен пахнуть чистым и свежим, как океан. Если пахнет «рыбой», я бы пересмотрела. 😉
      • Устойчивое развитие  – узнайте больше здесь: Программа наблюдения за морепродуктами Аквариума Монтерей-Бей.

       

      Лично я предпочитаю дикого лосося летом, когда наступает сезон, а зимой предпочитаю экологически чистый лосось.

      Нам бы очень хотелось узнать, какие у вас любимые рецепты лосося… или, возможно, какие-то новые, которые вы хотели бы попробовать! Оставьте нам комментарий ниже.

      Хороших выходных.

      ксоксо

      Сильвия

      Больше коллекций рецептов, которые могут вам понравиться:

      • 20 простых рецептов здоровой рыбы!
      • 50 летних рецептов на гриле
      • 20 лучших рецептов спаржи
      • 30 ярких весенних рецептов!
      • Охлаждающие рецепты для жарких летних дней

      Печать

      color h3-transform.text-transform»> 25 ЛУЧШИХ рецептов лосося!

      ★★★★★
      5 из 165 отзывов

      • Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
      • Время подготовки: 10
      • Время приготовления: 10
      • Общее время: 20 минут
      • Выход: 4 1x
      • Категория: основное, лосось
      • Способ приготовления: на гриле, запеченный
      • Кухня: Американская

      Описание

      Вот наши 25 ЛУЧШИХ рецептов лосося ! Богатый полезными жирами (омега-3) и являющийся отличным источником белка, лосось обладает множеством удивительных преимуществ для здоровья. Лосось универсален, быстро готовится и делает все блюдо более элегантным: лосось на гриле Easy.

      • 1 фунт лосося
      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • соль и перец по вкусу
      • 1 средний лимон
      • 1–2 зубчика чеснока (по желанию), мелко нарубленных
      • 1 столовая ложка тимьяна
      border-color secondary-color.background-color»/>

      1. Разогрейте гриль до средней температуры.
      2. Лосось разрежьте на 4 части и положите в миску. Слегка смажьте оливковым маслом, приправьте солью, перцем и цедрой одного лимона. Добавьте чеснок и тимьян, аккуратно перемешайте.
      3. Разрежьте лимон пополам и положите на гриль открытой стороной вниз.
      4. Поместите лосося на гриль кожей вниз и жарьте 4–6 минут, накрыв крышкой. Кожа должна естественным образом отделиться от гриля. Переверните и готовьте еще 2 минуты или до желаемой «готовности». Имейте в виду, что более продуманные части могут занять больше времени, а тонкие части могут занять меньше времени.
      5. Выжмите жареный лимон.
      6. Подавайте лосося сразу или храните в холодильнике для еды в середине недели на срок до 3 дней.

      text-transform»> Примечания

      Нет гриля? Вы также можете запечь лосося в духовке при температуре 375F, пока он не будет приготовлен по вашему вкусу.

      Питание

      • Размер порции:
      • Калорий: 193
      • Сахар: 0 г
      • Натрий: 640 мг
      • Жир: 10,7 г
      • Насыщенный жир: 1,6 г
      • Углеводы: 0,4 г
      • Клетчатка: 0,1 г