Засолка ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ быстрой ΠΈ вкусной засолки красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ засолки красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° – Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π‘ солСной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ готовят Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅, салаты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда. ЗасолСнныС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ станут Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ дСликатСсным лакомством ΠΊΠ°ΠΊ для Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ гостСй Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ столом.

3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° засолки красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ засолки красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ дСйствиями это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ просто, понятно ΠΈ быстро для домохозяйки любого уровня ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ гарантия 100% качСства ΠΈ бСзопасности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ всСгда Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠΊΡ€Π° засолСнная Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, вкусный ΠΈ экономный дСликатСс.

Π—Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ дСликатСс ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ приятным слабосолСным вкусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. Π’ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ

Если Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ простым домашним Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ засолки для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • ΠΈΠΊΡ€Π° 0,5 ΠΊΠ³. ,
  • соль 115 Π³Ρ€.,
  • сахар 15 Π³Ρ€.,
  • кипяток 1,5 Π».

Для засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ соль.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ:

  • ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • Π’ кипяток Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ 100 Π³Ρ€.соли ΠΈ 10 Π³Ρ€. сахара.
  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊΡƒ.
  • Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.
  • РастворитС Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 15 Π³Ρ€. соли ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара.
  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ быстрого отдСлСния ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.
  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • На Π΄Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ помСститС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  • Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° салфСтку Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ просохла.

Π˜ΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· самых популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСликатСс для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. Засолка ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ с солью ΠΈ сахаром

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π½, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часа вашСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Для засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠΈΠΊΡ€Π° 0,5 ΠΊΠ³.,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° 1000 Π³Ρ€.,
  • сахар чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°,
  • соль 1,5 ст.Π».

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ описаниям Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  • Из Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ излишнСй Тидкости.
  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ (ястык).
  • Для рассола вскипятитС 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с сахаром ΠΈ солью.
  • Π’ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ рассол ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Тидкости Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  • Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассол ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ с солью ΠΈ сахаром ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅ послС приготовлСния. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 1 нСдСлю.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3. Засолка-пятиминутка

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚-пятиминутка ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… домохозяСк быстрый Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вкусного дСликатСса для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСвосходит ΠΏΠΎ вкусу, полСзности ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ состава ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ. Для засолки Π²Π°ΠΌ понадобится

  • ΠΈΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ 200 Π³Ρ€.,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 400 ΠΌΠ».,
  • соль β€” 30 Π³Ρ€.,
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” 0,5 Ρ‡.Π».

Пошаговая инструкция ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ прСвосходного быстрого Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°:

  • Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ (ястык) с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ пСрСтирания.
  • Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° салфСтку.
  • Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль.
  • ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ раствором ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСйтС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅. Π’ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ случаС, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° домашнСго засола β€” ΠΊ столу!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² засолки красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ хозяйки ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² составС. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ качСство ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΎΠΊ оставляСт ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу 100% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСликатСс, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Главная Β» ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° Β» Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°

Автор АлСксСй ΠšΠ½ΡƒΡ€Π΅Π² На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 2.5ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ вмСстС с Π½Π΅ΠΉ попадаСтся ΠΈΠΊΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий дСликатСс.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ снимитС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ с ястыков (ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ). Π˜ΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π·, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со способом засолки. Если Ρ‚Ρ€ΠΈ способа:

  • ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ β€” ΠΈΠΊΡ€Π° маринуСтся Π² растворС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ настаиваСтся Ρ‚Ρ€ΠΈ часа;
  • сухой β€” ΠΈΠΊΡ€Π° натираСтся солью ΠΈ маринуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 часов;
  • ускорСнный β€” ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ маринуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти часов, Π½ΠΎ хранится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок годности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Как ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ястыки?

БущСствуСт нСсколько способов снятия ястыков:

  • ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ястыки горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ ситС, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠ΅
  • ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ястыки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² миску ΠΈ миксСром Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ
  • МоТно просто Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ выскрСсти Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ

ΠœΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠΈΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ β€” 300 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 300 ΠΌΠ»
  • соль β€” 25 Π³
  • сахар β€” 7 Π³

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ способом:

  1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
  2. ДовСсти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарно-ΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ смСсь, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ;
  3. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС рассол;
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Бпособ засолки Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ

Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

  • Π˜ΠΊΡ€Π° β€” 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
  • соль β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар- чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ засолки Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹:

  1. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли, ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ помСшивая.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ сдСлайтС Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ раствор ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара ΠΈ соли. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 30 градусной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рассол, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрого засола ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ

  • ΠΈΠΊΡ€Π° β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • соль β€” 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар β€” 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ засола:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.
  3. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти часов.

Π—Π°ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ быстрым способом ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… суток. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ нСбСзопасным для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ настоящСго ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ готовности рассола Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ссли ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Π° всплывёт, Ρ‚ΠΎ рассол ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использован.
  • На ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • ΠŸΡ€ΠΈ сливС рассола ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΊΡ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π° рассол, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 градусов.
  • Если ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ это придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Для хранСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСслоТно. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт сущСствСнно ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сСмСйный Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚.

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, засаливая ΠΈΠΊΡ€Ρƒ собствСнноручно, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅Π΅ качСствС, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ нСльзя ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Π΅, спрятанной Π² ТСстяныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСкачСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, сохранив ΠΏΡ€ΠΈ этом всС Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусовыС качСства.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ

Π˜ΠΊΡ€Π° красная ΠΈ составляСт 15 % ΠΎΡ‚ вСса самой самки.

Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° ΠΈΠΊΡ€Π°

( Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚ )




Π˜ΠΊΡƒΡ€Π° (вялСная ΠΈΠΊΡ€Π° лосося) — Onolicious HawaiΚ»i

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π”Π²Π° простых способа консСрвирования ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ лосося Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π² японском стилС (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠΊΡƒΡ€Π°!), посолив ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² смСси соСвого соуса. Или просто сдСлайтС ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ солью.

Π˜ΠΊΡƒΡ€Π° (Π² соСвом соусС) ΠΈΠΊΡ€Π° с рисом.

ΠœΡ‹ любим Π˜ΠΊΡƒΡ€Ρƒ! Π’Ρ‹Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ Π½Π° Гавайях, ΠΌΡ‹ часто встрСчали ΠΈΠΊΡƒΡ€Ρƒ Π² японских рСсторанах. ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΊΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° японских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π΅Π»ΠΈ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с рисом с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Π½-ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠΈ).

Π― Π±Π΅Π· ΡƒΠΌΠ° ΠΎΡ‚ солСной ΠΏΠΎΠΏ, ΠΏΠΎΠΏ, ΠΏΠΎΠΏ ΠΈΠΊΡƒΡ€Ρ‹. ОсобСнно с Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ риса. БупСркомфортная Π΅Π΄Π°.

Но идСя ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡƒΡ€Ρƒ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ½Π΅ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ стал ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡƒΡ€Ρ‹ (вялСная ΠΈΠΊΡ€Π° лосося) Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

БвСТая ΠΈΠΊΡ€Π° лосося Π² ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это сырая ΠΈΠΊΡ€Π° лосося. И нСсколько основных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ соСвый соус, соль ΠΈ сахар. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС!

НСт нСобходимости Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π˜ΠΊΡ€Ρƒ/ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· мСшка для яиц Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ (эта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ тСрпСния, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСрапСвтичСским, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅) ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ растворС.

Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°:

  • Π˜ΠΊΡƒΡ€Π° (соСвый соус) β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° Гавайях. ВялСный Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, соСвом соусС, соли ΠΈ сахарС.
  • Π‘ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простая вСрсия, отвСрТдСнная Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ соли.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΈΠΊΡƒΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅!

Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° вялСной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

БущСствуСт Π΄Π²Π° простых ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° отвСрТдСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ — ΠΈΠΊΡƒΡ€Π° (соСвый соус). Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – солСвой.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π˜ΠΊΡƒΡ€Π° (вялСная Π² соСвом соусС) , Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • НСвялСная лососСвая ΠΈΠΊΡ€Π°
  • Π’ΠΎΠ΄Π°
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус. ΠœΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Kikkoman ΠΈΠ»ΠΈ Aloha. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соСвый соус с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия.
  • Боль
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

Для приготовлСния ВялСная соль Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • НСвялСная ΠΈΠΊΡ€Π° лосося
  • Π’ΠΎΠ΄Π°
  • Боль

Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ очистка ΠΎΡ‚ скСйра.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося ΠΈΠ· яичных ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ).

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, ΠΈ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. МнС нравится ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ вСсь яичный мСшок Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ² ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снимитС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, насколько смоТСтС. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°ΠΆΠ΅Π½Π°.

Аккуратно столкнитС ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску с ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. ВыполняйтС этот шаг, стоя Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… мисках (ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ).

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈ очисткС становится ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΡ‚Π½ΡƒΡŽ/Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ (ΠΎΠ½ΠΈ снова станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΡˆΠ°Π³Π°Ρ… 6 ΠΈ 7).

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ всю ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² миску, нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ слСйтС ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для очистки.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося Π² большоС сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала особСнно чистой. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ сняли всС кусочки ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΈΠΊΡ€Π΅.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π°, залитая посолом (солСноС свСрху ΠΈ соСвоС снизу).

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π˜ΠΊΡƒΡ€Π° (соСвый соус):
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соСвый соус, соль ΠΈ сахар. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² миску с ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ лосося. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ:
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ соль Π² мискС. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² миску с ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ лосося. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли Π²Ρ‹ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. 9

БолСная ΠΈΠΊΡ€Π° с ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Как ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ?

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ вкусных способов Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вялСной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ лосося! Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ (ΠΈΠΊΡƒΡ€Π°/соСвый соус) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»Ρ‘Π½ΡƒΡŽ, я Π΅ΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²:

Π˜ΠΊΡƒΡ€Π° (Π² соСвом соусС)
Π― люблю ΠΈΠΊΡƒΡ€Ρƒ с большой миской риса. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ рис Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠΊΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ каплю васаби Π² сСрСдину ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅! Π­Ρ‚ΠΎ называСтся ΠΈΠΊΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ½. 9

БолСная ΠΈΠΊΡ€Π°
БолСная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ ΠΈ тосты. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами. Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π° яйцах.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±ΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Поп, ΠΏΠΎΠΏ, ΠΏΠΎΠΏ! Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ маслом Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ дольки капусты (просто Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ капусту дольками, сбрызнитС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 425F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° капусту прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

9

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы ΠΈ совСты

Бколько хранится вялСная ΠΈΠΊΡ€Π° лосося?

Π˜ΠΊΡ€Π°, вялСная Π² соСвом соусС (ΠΈΠΊΡƒΡ€Π°), ΠΈ солСная ΠΈΠΊΡ€Π° хранятся 2-3 дня Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π’ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² чистой стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² самой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° (Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅).

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° достаСтС ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Никакого Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ погруТСния, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠΊΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ продСрТится. 9

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ сырой лососСвой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

Π˜ΠΊΡƒΡ€Π° (Π² соСвом соусС)

  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соСвого соуса
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара

БолСсодСрТащиС

  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося ΠΈΠ· мСшков для яиц (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ). Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, ΠΈ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. МнС нравится ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ вСсь ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ² ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снимитС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, насколько смоТСтС. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°ΠΆΠ΅Π½Π°. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ остороТно Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску с ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот шаг, стоя Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… мисках ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости (ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° испачкаСтся).
  3. Π‘ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ лосося всС Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ слСйтС ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для очистки.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося Π² большоС сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала особСнно чистой. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ сняли всС кусочки ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΈΠΊΡ€Π΅.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
  6. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π˜ΠΊΡƒΡ€Π° (соСвый соус): ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соСвый соус, соль ΠΈ сахар. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² миску с ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ лосося. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. 9

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ очисткС ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ (шаги 1 ΠΈ 2) ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΌΡƒΡ‚Π½ΡƒΡŽ/Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ. НС Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΈΠΊΡ€Π° вСрнСтся чистой, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π² ΡˆΠ°Π³Π°Ρ… 6 ΠΈ 7).

Как Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося

Π’ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося для Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ консСрвирования ΠΈΠΊΡ€Ρ‹! ВялСная ΠΈΠΊΡ€Π° лосося β€” эффСктивная ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ лосося, ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π²Ρ‹Ρ‡Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π² высоких Π³ΠΎΡ€Π°Ρ… с СдинствСнной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° свСрхлСгком ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ лосося, идСально подходящих для вялСной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π― Π½Π΅ сомнСваюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашняя вялСная ΠΈΠΊΡ€Π° лосося — отличная Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΠ° здСсь, Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ВихоокСанского Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎ-Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π°.

ВсСгда Π±Ρ‹Π»Π° нСбольшая Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося, Π½ΠΎ здСсь Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ основныС этапы процСсса вялСния.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π»ΠΈ прСкрасного лосося, ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ эти Π΄Π²Π° яичных ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ большС!

ВсС ΠΎΠ± ΠΈΠΊΡ€Π΅ лосося

Π‘Π°ΠΌΠΊΠΈ лосося Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ кошСлСк. ΠŸΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅ лососСвыС ягоды Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ скрСпляСт ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ позволяСт Π½Π°ΠΌ Π½Π°ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ лосося ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ лосось достигаСт послСдних мСсяцСв ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСрСстом, ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ увСличиваСтся, Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ тысячи яиц.

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ развития ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ° яйца ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ получаСтся отличная рыболовная Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски идСального Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π£ лосося, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ находится рядом с мСстом нСрСста, ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ рвутся ΠΈ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ самка ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² нСрСстилищС для оплодотворСния самцом лосося.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося?

  1. Π˜ΠΊΡ€Π° лосося ΠΈΠ· свСТСвыловлСнной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
  2. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ³Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ
  3. Egg Cure: Zilla Baits, Pautzke, Cure-All, Pro-Cure, Beau Mac Cure
  4. НоТ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹
  5. Π‘ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ лосося: быстрыС шаги

    25 90 для вашСго ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ лосося ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.
  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ яиц ΠΈΠ· лосося.
  2. ΠœΠΎΡ‚ΠΊΠΈ яиц Π±Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ проникновСния отвСрТдСния.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ яиц лосося Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.
  4. Π’ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ: Π½Π΅ слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ… Π² самый Ρ€Π°Π·!
  5. Аккуратно встряхнитС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ яйца.
  6. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, яйца выдСлятся соком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  7. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишний сок ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° сутки.
  8. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования.

Рассыпчатая ΠΈΠΊΡ€Π° лосося ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ

Рассыпчатая ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π°, Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кластСры, заворачивая свободныС яйца Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° нСсколько забросов ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эффСктивны, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² выполнСния Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° лосося ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ нСрСсту. ΠœΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ нСбольшой Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ всСго нСсколько ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ самки королСвского лосося ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ².
Π˜ΠΊΡ€Π° лосося ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная ΠΈ являСтся сокровищСм для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°.

НСмСдлСнно ΠΎΠ±Π΅ΡΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ свой ΡƒΠ»ΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ наступит врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ лосося, снятый с лосося сразу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈ обСскровили.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ послС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° лосося

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° начинаСтся сразу послС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° самки лосося. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ произвСсти ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с качСствСнных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° обСскровлСна ​​сразу ΠΆΠ΅ послС Π΅Π΅ посадки; Π˜ΠΊΡ€Π° лосося Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСскровной, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° Π»Π΅Π΄ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ Π² ясный осСнний дСнь Π² этом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСобходимости.

Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ лосося

Аккуратно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ лосося, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. НачнитС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ анальноС отвСрстиС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Π° лосося. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ яиц.

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ самки лосося ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ° яиц. Они ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.

ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ² яиц, снятых с ΠΊΠΈΠΆΡƒΡ‡Π°, ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄Π½Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΊ процСссу посола

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, бСскровныС яйца лосося ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ обСскровлСнной Ρ€Ρ‹Π±Π΅ остаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, которая Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π²Π΅Π½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ кровяныС Π²Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° внСшнСй сторонС ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π²Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈΡŽ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лСкарство ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яйцо.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смотайтС ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС яйца ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ лСкарства. МнС нравится Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС кровСносныС сосуды, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Salmon Egg Cure

Bait Cure выполняСт нСсколько Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Он сохраняСт Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ. Он ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ добавляСт химичСскиС вСщСства, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Bait Cure ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ грязным, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ краситСли часто ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. Π― Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² мСстС, Π³Π΄Π΅ нСсколько стойких Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пятСн Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² малСнькоС пластиковоС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ пластиковый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

Π― люблю Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ яйца лСкарством.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹. МнС нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, слСгка Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лСкарство Π² ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Иногда я Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽ яйца ΠΈ лСкарство Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ, Ссли ΠΌΠ½Π΅ лСнь. НСдостаточноС количСство отвСрдитСля ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· консСрвантов. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слишком большого количСства лСкарства ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ соТТСна химичСскими вСщСствами Π² смСси. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя для Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ процСсса отвСрТдСния.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яйца ΠΈ лСкарство Π² пластиковый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС лСкарство.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ посолки яиц

Посолка для яиц лосося прСдставляСт собой смСсь Π±ΡƒΡ€Ρ‹, соли, сахара, краситСля ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… консСрвантов. Боль консСрвируСт. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚. Π‘ΡƒΡ€Π° сохнСт. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π° краситСля. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ вытянСт Тидкости ΠΈΠ· яиц. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов яйца соТмутся, Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ наполнится соком ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов Π² яйца втянСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ: консСрванты, ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ происходит ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ сока ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ этапы консСрвирования ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ лосося

ВялСная ΠΈΠΊΡ€Π° лосося Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°. Π£ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ лосося ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ процСсс отвСрТдСния Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Если Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лосося Ρ‡Π°Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈ, Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ влаТная ΠΈΠΊΡ€Π°, которая выдСляСт сок Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ; ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ большой слСд Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Если Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹Π±Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Steelhead, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΡƒ, которая Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρƒ забросов, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ развалится.

ΠŸΡ€ΠΈ раскладкС яиц Wet Cure Eggs ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ вСсь Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ просто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ всС.

ΠŸΡ€ΠΈ раскладывании ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ лосося для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали ТСстчС. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ яйца, обваляйтС ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΡ€Π΅.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ всС ΠΌΠΎΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яичныС Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ мысли

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько дСсятилСтий, вялСниС яиц β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСпостоянный процСсс. БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° качСство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ возраст яиц, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² мСстС посола, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ посолки яиц, количСство посолов, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ использованиС, ΠΈ этот список ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.