Как готовить рецепт с фото Икра мойвы в сливочно-сырном соусе. Икра мойвы в сливочном соусе
Икра мойвы в сливочно-сырном соусе вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото
Описание: Готовила я мойву в томатном соусе и в процессе ее чистки "образовалось" достаточно много икры. Около 100 грамм. Захотелось мне ее приготовить в какой-нибудь заливочке, только без всякой гадости, которая содержится в магазинной икре в соусе. Вот, что получилось. Заходите и угощайтесь.
Ингредиенты для рецепта "Икра мойвы в сливочно-сырном соусе":
- Икра (мойвы, свежая) - 100 г
- Соль - 3 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Вода - 600 мл
- Сливки (15%) - 100 мл
- Масло сливочное - 20 г
- Сыр твердый - 100 г
- Мука - 2 ч. л.
Как приготовить "Икра мойвы в сливочно-сырном соусе":
Вот, собственно, эта самая икра. Для начала я ее засолила.
Берем 500 мл воды и расворяем в ней 3 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Раствор мутненький, т. к. еще не осели пузырьки воздуха после размешивания.
В этот рассол через сито протираем икру и хорошо перемешиваем ложкой. Фотка не очень качаственная, т. к. тут в рассоле крутится икра и это самая лучшая фотка из тех, что я сделала. Перемешиваем так икру минут пять.
Теперь икру сцеживаем через сито. В принципе, это уже готовая к употреблению икра. Ее уже можно мазать на хлеб с маслом. Паразитов можно не бояться, т. к. во-первых мойва у меня была мороженая, а при заморозке все гельминты погибают, а во-вторых икра очень мелкая и за такое короткое время в соляном растворе успевает просолиться. Но вот я на этом не захотела останавливаться.
Сыр трем не крупной терке.
Растапливаем на сковороде сливочное масло.
Поджариваем на нем муку
Вливаем 100 мл сливок и 100 мл воды. Слегка подсаливаем. Тут количество соли зависит от солености твердого сыра. Если любите сладковатую заливку для икры, то добавляем сахар. Сливки, помешивая, доводим до загустения.
Вбрасывам сыр и хорошо мешаем до растворения сыра. Еще немного прогреваем и выключаем.
В случае, если в соусе останутся комочки, можно по нему "пройтись" погружным блендером.
Вот, собственно, соус и готов. Это тоже самостоятельное блюдо.
Такой соус хорош с макаронами, с жареной картошкой. Я полила им пюре, которое готовила к той самой мойве. Тоже было вкусно.
Но вернемся к икре. Добавляем к ней три столовые ложки сырно-сливочного соуса и тщательно перемешиваем.
Перекладываем в баночку и отправляем в холодильник минут на 30 для пропитки.
Вот она - готовая икра в соусе. Невероятно вкусно. Сыр просто прекрасно подчеркивает икру!
Лично я люблю с бородинским хлебушком! Приятного аппетита!
Вкус:сырный, икорный Теги:икра, мойвы, заливке Автор:Gal4oNek Источникmasterpodelok.com
Икра мойвы в сливочно-сырном соусе пошаговый рецепт с фото как приготовить
Как готовить Икра мойвы в сливочно-сырном соусе простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год
Описание: Готовила я мойву в томатном соусе и в процессе ее чистки "образовалось" достаточно много икры. Около 100 грамм. Захотелось мне ее приготовить в какой-нибудь заливочке, только без всякой гадости, которая содержится в магазинной икре в соусе. Вот, что получилось. Заходите и угощайтесь.
Что потребуется для рецепта "Икра мойвы в сливочно-сырном соусе":
- Икра (мойвы, свежая) - 100 г
- Соль - 3 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Вода - 600 мл
- Сливки (15%) - 100 мл
- Масло сливочное - 20 г
- Сыр твердый - 100 г
- Мука - 2 ч. л.
Способ приготовления "Икра мойвы в сливочно-сырном соусе":
Вот, собственно, эта самая икра. Для начала я ее засолила.
Берем 500 мл воды и расворяем в ней 3 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Раствор мутненький, т. к. еще не осели пузырьки воздуха после размешивания.
В этот рассол через сито протираем икру и хорошо перемешиваем ложкой. Фотка не очень качаственная, т. к. тут в рассоле крутится икра и это самая лучшая фотка из тех, что я сделала. Перемешиваем так икру минут пять.
Теперь икру сцеживаем через сито. В принципе, это уже готовая к употреблению икра. Ее уже можно мазать на хлеб с маслом. Паразитов можно не бояться, т. к. во-первых мойва у меня была мороженая, а при заморозке все гельминты погибают, а во-вторых икра очень мелкая и за такое короткое время в соляном растворе успевает просолиться. Но вот я на этом не захотела останавливаться.
Сыр трем не крупной терке.
Растапливаем на сковороде сливочное масло.
Поджариваем на нем муку
Вливаем 100 мл сливок и 100 мл воды. Слегка подсаливаем. Тут количество соли зависит от солености твердого сыра. Если любите сладковатую заливку для икры, то добавляем сахар. Сливки, помешивая, доводим до загустения.
Вбрасывам сыр и хорошо мешаем до растворения сыра. Еще немного прогреваем и выключаем.
В случае, если в соусе останутся комочки, можно по нему "пройтись" погружным блендером.
Вот, собственно, соус и готов. Это тоже самостоятельное блюдо.
Такой соус хорош с макаронами, с жареной картошкой. Я полила им пюре, которое готовила к той самой мойве. Тоже было вкусно.
Но вернемся к икре. Добавляем к ней три столовые ложки сырно-сливочного соуса и тщательно перемешиваем.
Перекладываем в баночку и отправляем в холодильник минут на 30 для пропитки.
Вот она - готовая икра в соусе. Невероятно вкусно. Сыр просто прекрасно подчеркивает икру!
Лично я люблю с бородинским хлебушком! Приятного аппетита!
Категории: Закуски, Закуски из рыбы и морепродуктов Вкус: сырный, икорный Теги: икра, мойвы, заливке Автор: Gal4oNekИсточникМеридиан Икра Мойвы в Сливочном Соусе Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Икра мойвы в сливочном соусе рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео. 
Полный рецепт
Готовила я мойву в томатном соусе и в процессе ее чистки "образовалось" достаточно много икры. Захотелось мне ее приготовить в какой-нибудь заливочке, только без всякой гадости, которая содержится в магазинной икре в соусе. Берем мл воды и расворяем в ней 3 ч. В этот рассол через сито протираем икру и хорошо перемешиваем ложкой. Фотка не очень качаственная, т. Перемешиваем так икру минут пять. Теперь икру сцеживаем через сито. В принципе, это уже готовая к употреблению икра.
Ее уже можно мазать на хлеб с маслом. Паразитов можно не бояться, т. Но вот я на этом не захотела останавливаться. Вливаем мл сливок и мл воды. Тут количество соли зависит от солености твердого сыра. Если любите сладковатую заливку для икры, то добавляем сахар. Сливки, помешивая, доводим до загустения.
Такой соус хорош с макаронами, с жареной картошкой. Я полила им пюре, которое готовила к той самой мойве. Но вернемся к икре. Добавляем к ней три столовые ложки сырно-сливочного соуса и тщательно перемешиваем. Как готовить рецепт с фото Икра мойвы в сливочно-сырном соусе Как готовить Икра мойвы в сливочно-сырном соусе простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год.
Кабачковая икра простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим Кабачковая икра простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим Категория:.
Готовим Икра кабачковая в мультиварке рецепт с фотографиями пошагово Готовим Икра кабачковая в мультиварке рецепт с фотографиями пошагово Категория:. Блюда из овощей в мультиварке.
Икра кабачковая баклажанная простой рецепт с фотографиями пошагово Икра кабачковая баклажанная простой рецепт с фотографиями пошагово Категория:. Готовим Свекольная икра простой рецепт приготовления с фото пошагово Готовим Свекольная икра простой рецепт приготовления с фото пошагово Категория:.
❹ Икра натуральная простой рецепт с фото как готовить Икра натуральная простой рецепт с фото как готовить Категория:. Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе домашний рецепт с фотографиями пошагово Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе домашний рецепт с фотографиями пошагово Категория:. Горячие блюда из рыбы. Куриная грудка в сливочно-сырном соусе вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото Куриная грудка в сливочно-сырном соусе вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото Категория:.
Видео рецепт
бутерброды корзиночки с икрой рецепты
тарталетки рецепты начинок с икрой
safronov71.ru
