Фарш из кеты рецепт: Котлеты из кеты сочные — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Котлеты рыбные с салом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алена

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Алена585 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

402

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе рыбы

700 г

Сало

100 г

Белый хлеб

2 штуки

Лук

1 штука

Куриное яйцо

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1С хлеба срезать корочку и мякиш замочить в воде или молоке, хорошо отжать.

2Рыбу, сало и лук порезать и перекрутить с хлебом через мясорубку.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Добавить яйцо, посолить, поперчить, панировать с муке или сухарях и обжарить на растительном масле.

Котлеты из нерки: рецепт в Mr.

Crab

Не
всегда лососевая рыба стоит дорого. Яркий пример недорогой, но неимоверно
вкусной и полезной красной рыбы – нерка. Как ее только не готовят: и жарят, и
варят, и запекают. Но мы сегодня поговорим о котлетках из этой полезнейшей
рыбешки.

Рецептов приготовления котлет из нерки –
множество, но рассказ пойдет о самом вкусном, самом сочном и самом простом.

Конечно,
для того чтобы приготовить котлетки, нам потребуется фарш. Если вы купили филе,
то приготовить его сможет любая неумеха, достаточно просто перекрутить филе на
мясорубке или измельчить блендером.

Для
того чтобы стопроцентно избавиться от костей, перекручивать филе рекомендуют
дважды.

Но
просто перекрученного филе нам будет мало. Чтобы котлеты из нашего фарша
нерки получились сочными,
в рецепте
присутствует сало, сливочное масло или сливки.

Из чего же готовят фарш:

перекрученное рыбное филе – 1кг;
сало/масло/сливки
– 200-250г;
соль;
черный
молотый перец;
лук
– 2шт. ;
яйцо
– 1шт.;
панировка
– 80г;
рафинированное
масло для жарки.

Все
ингредиенты пропускаем через мясорубку и тщательно вымешиваем. Если получается
жидковато, добавляем размоченный в молоке или сливках и хорошенько отжатый
белый хлеб.

Еще
раз тщательно мешаем и убираем в холод. По рецепту наши продукты в фарше из нерки должны пережениться друг с
другом. 15-20 минут будет вполне достаточно. Вынимаем и снова тщательно
перемешиваем.

На
разогретую сковороду наливаем масло. Мокрыми руками делаем котлетки, затем
обваливаем их в сухарях и отправляем жариться на сковороду. Обжариваем с двух
сторон до румяной и красивой корочки. Чтобы убрать лишний жир, можно котлеты
выложить на салфетку.

Подают
рыбные котлеты из нерки
с овощами, рисом или картофельным пюре, рецепт прост, но какая вкуснотень!

А
если во внутрь котлеток завернуть вареную креветку, у вас уже будет не рецепт котлет из нерки, а
рецепт зраз. Начинка для зраз может быть самой разной: морепродукты, сливочное
масло с зеленью, грибы, овощи, яйца и пр.

Не зацикливайтесь на одном блюде,
экспериментируйте, балуйте себя и своих близких!

Используйте для закусок, завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина

Эти рецепта пирога с лососем идеально подходят для быстрого ужина в будний день, завтрака или позднего завтрака в выходные дни.

Подавайте мини-пирожки с лососем в качестве вкусной закуски для вечеринки или в виде ломтиков лосося на рулетах с тонко нарезанными огурцами.

Подавайте котлеты из лосося с йогуртовым соусом с огурцом и мятой, острым соусом ремулад или сальсой из манго.

Торты с лососем Make Ahead

Лосось
котлеты можно заморозить после формирования на срок до 2 недель. Место
отдельные котлеты на большую тарелку или противень и заморозить. Перевод
в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер. Слегка разморозьте перед жаркой и немного увеличьте время приготовления
Формованные пирожные также можно формовать за день до приготовления. Хранить в плотно закрытой таре между листами вощеной бумаги. Посыпьте мукой перед жаркой, чтобы впитать лишнюю влагу
Готовьте котлеты из лосося за 1 день до приготовления и разогревайте в духовке при температуре 300ºF в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока они не прогреются в течение
Для облегчения формования накройте смесь из лосося полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока она не затвердеет и не остынет, примерно от 30 минут до 1 часа

Пирожки с рубленым лососем
На 4 пирожных

В этом интересном способе приготовления не используется ни яйцо, ни майонез для связывания смеси для пирога с лососем.

1 1/2 фунта свежего лосося
2 чайные ложки дижонской горчицы
3 измельченные зеленые луковицы
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
1/2 стакана панировочных сухарей панко
Соль и свежемолотый черный перец
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла

Удалите кожу и кости с филе лосося. Нарежьте лосося на 1-дюймовые кусочки. Острым ножом очень мелко измельчите около 1/4 кусочков лосося, пока он не станет почти пастообразной консистенции.

Добавьте фарш из лосося в миску и добавьте оставшиеся кусочки лосося, зеленый лук, петрушку и панировочные сухари. Приправьте солью и свежим перцем и аккуратно сформируйте четыре котлеты.

Нагрейте растительное и сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока они не станут очень горячими. Готовьте котлеты из лосося примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подавать на булочках с Соусом с горчицей и травами

Соус с горчицей и травами
Приблизительно 1-1/2 чашки

3/4 чашки майонеза
1/4 чашки нежирных сливок
1/3 чашки чашки дижонской горчицы
1/4 чашки нарезанного свежего укропа, петрушки, базилика или других трав или их комбинации
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки лимонной цедры
Соль и свежий перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты в стеклянной миске и взбейте, чтобы перемешать. Попробуйте на приправу.

Свежие пирожные с лососем
Приблизительно 8 пирожных

Поместите филе лосося в морозильную камеру примерно на 30 минут, чтобы оно немного застыло и его было легче нарезать кубиками. Если хотите, добавьте в смесь 1 столовую ложку свежего измельченного укропа, эстрагона или петрушки.

1 фунт филе или стейков свежего лосося
2 мелко нарезанные зеленые луковицы
1 маленький зубчик чеснока, измельченный
3 столовые ложки измельченного сладкого красного перца
1 большое яйцо
1 чайная ложка смеси приправ для морепродуктов
1/8 чайной ложки кайенского перца или по вкусу
1/2 столовой ложки лимонного сока или по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
ИЛИ
1/4 стакана майонеза
1 1/2 стакана панировочных сухарей панко, больше по мере необходимости
Соль и перец по вкусу
Масло для жарки

Снимите кожу с филе лосося, если оно есть, и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте нарезанный кубиками лосось в миску вместе с зеленым луком, чесноком, красным перцем, яйцом, приправой для морепродуктов и кайенским перцем, лимонным соком, оливковым маслом и майонезом. При необходимости добавьте щепотку соли и перца. Слегка перемешайте.

Добавляйте панировочные сухари небольшими порциями, пока смесь не будет держать форму. Сформировать 8 котлет.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны до темно-золотистого цвета. Не переваривать. Выложите на бумажные полотенца
и сразу подавайте.

Мини-лепешки с лососем и картофелем
Приблизительно 20 2-дюймовых мини-пирожков или 4 больших лепешки с лососем.
Консервированный лосось уже соленый и соответственно приправленный. Для дополнительного вкуса и более хрустящей текстуры используйте кукурузную муку вместо муки для присыпки

1 небольшая картофелина для запекания
Щепотка соли
1 14 унций консервированного лосося, высушенного и удаленного от крупных костей
1 зубчик чеснока, измельченный
4-5 зеленых луковиц, белых и немного зеленых, мелко нарезанных
Соль и свежемолотая черный перец по вкусу
1 большое яйцо, слегка взбитое

Универсальная мука для посыпки
Растительное масло для жарки

Дольки лимона, соус тартер, чатни из манго, хрустящие крекеры или мини-рулетики, для подачи

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Отварить в воде с солью до мягкости. Хорошо слейте воду. Поместите в большую миску и разомните толкушкой для картофеля или вилкой
до получения достаточно однородной массы. Добавьте подготовленный лосось, чеснок, зеленый лук, соль и перец по вкусу и яйцо. Хорошо смешать. Накройте миску и дайте остыть в течение 30 минут.

Насыпьте муку на большую бумажную тарелку или вощеную бумагу. Добавьте немного муки в руки и сформируйте из смеси лосося двухдюймовые котлеты, а затем слегка приплюсните. Стряхните лишнее.

Нагрейте около 1/2 дюйма масла в большой сковороде с толстым дном на средне-сильном огне. Готовьте котлеты из лосося до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Слейте воду на бумажные полотенца. Подавать теплым или комнатной температуры

INSTINCT Рецепт беззернового фарша с настоящим лососем Влажный корм для кошек в стаканчиках, 3,5 унции, 12 шт. в коробке

By Instinct

Рейтинг 3,6316 из 5 звезд звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда

Slide 1 of 5

Real ChickenReal RabbitReal SalmonReal Tuna

Flavor

Real Chicken

Real Rabbit

Real Salmon

Real Tuna

Банка 3,5 унции, коробка 123,5 унции, 12 штук в коробке, 2 шт. из 2

27,48$Chewy Цена

26,11$Цена Autoship

Autoship

(Сэкономьте 5%)

Почему Autoship?

БЕСПЛАТНЫЙ доступ к чату с лицензированными ветеринарами 7 дней в неделю.
Сэкономьте 5% на всех будущих заказах с автодоставкой.
Никаких комиссий, никаких обязательств — отмените автодоставку в любое время.

123456789101112

Количество

В наличии

БЕСПЛАТНО Доставка 1-3 дня Более $ 49

Американский рецепт American Pate Pate Salmine Recipe Free Conned Cat Food, 3-унция, корпус 24

Оценка 3,7134 из 5 звезд

Заполненные звезды StarFiled Starfiled Starfiled

1941941941944194419444194419444441941944444194194441941944444419419419419419194XERVIEWS

Часто покупают вместе

Этот товар — Рецепт фарша Instinct без зерен с настоящим лососем Влажный корм для кошек в стаканчиках, 3,5 унции, 12 шт. в коробке

Рейтинг 3,6316 из 5 звезд

0150 38

$ 27,48. Chewy Price

Instinct Healthy Cravings Беззерновые нарезки и подливки Разнообразие рецептов Упаковка для влажного корма для кошек, пакет на 3 унции, 12 шт. в коробке

Рейтинг 3,9825 из 5 звезд

0150 57

$ 19,99 Цена. Еда, 2,8 унции, коробка из 12 штук

Рейтинг 3,6729 из 5 звезд0007

Autoship

Hound & Gatos 98% Lamb & Pelling Formula Formula Formula Connied Confed Food, 5,5 унции, случай 24

. Chewy Price

$62,70Цена автодоставки

Автодоставка

Влажный корм для кошек Tiki Cat Velvet Mousse Chicken & Egg Grain-Free, пакет 2,8 унции, 12 шт.0007 заполненные звезды StarFiled StarFiled StarFiled Star

$ 23,88. 3 унции, коробка из 12 штук

Рейтинг 3,56 из 5 звезд0007

Autoship

При покупке некоторых сухих кормов скидка 50% на некоторые влажные корма для кошек

32″ data-position=»5″ data-list=»pet-lovers-also-bought-pdp» data-parent-list=»» data-recommendation-strategies=»Q2Fyb3VzZWw6cHJvZF80″ data-source-view=»» data-analytics-widget-experiment=»{"__typename":"ExperimentData","requestId":"a463e574,63C46195-862DC54,UI-PDP-BAdCPcd5SCWeLirat70ruQ,LND-Yf7EwAnsTgGoOPkisX6ItA-UE1","experiments":[]}» data-is-monetized=»false» data-promo-id=»9040″ data-product-deals-flag=»{"greenbar":true,"deal":true,"strike":false}»>

Сделка

Solid Gold Tropical Blendz с паштетом из лосося и кокосового масла Беззерновые консервы для кошек, 6 унций, 8 шт.

Оценка 3,9032 из 5 звезд0007

Tiki Cat после темной курицы и консервированной кошки, 2,8 унции, корпус 12

$23,83Цена автодоставки

Автодоставка

Instinct Healthy Cravings Беззерновая нарезка и подливка Real Rabbit Recipe Топпер для влажного корма для кошек, пакет на 3 унции, 24 шт. в упаковке

Рейтинг 4,5676 из 5 звезд

заполненные звезды StarFiled StarFiled StarFiled Star

$ 38,62 Цена

$ 42,96-летняя цена

$ 36,69Autoship Цена

Autoship

69″ data-position=»8″ data-list=»pet-lovers-also-bought-pdp» data-parent-list=»» data-recommendation-strategies=»Q2Fyb3VzZWw6cHJvZF80″ data-source-view=»» data-analytics-widget-experiment=»{"__typename":"ExperimentData","requestId":"a463e574,63C46195-862DC54,UI-PDP-BAdCPcd5SCWeLirat70ruQ,LND-Yf7EwAnsTgGoOPkisX6ItA-UE1","experiments":[]}» data-is-monetized=»false» data-product-deals-flag=»{"greenbar":false,"deal":false,"strike":false}»>

Fend

Оценка 4,0476 из 5 звезд0025

Tiki Cat Velvet Mousse Tuna и курица без зернового кошачьего пищи, 2,8 унции, чехол, чехол 12

. Прейскурантная цена

$22,69 Цена автодоставки

Автодоставка

Рецепт беззернового фарша Instinct с влажным кормом для кошек из настоящего тунца, 3,5 унции, 12 шт. в упаковке

$ 27,48. Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда

$47,76Chewy Price

$45,37Autoship Price

Autoship

8-oz, case of 12″ data-id=»112292″ data-price=»$24.96″ data-position=»12″ data-list=»pet-lovers-also-bought-pdp» data-parent-list=»» data-recommendation-strategies=»Q2Fyb3VzZWw6cHJvZF80″ data-source-view=»» data-analytics-widget-experiment=»{"__typename":"ExperimentData","requestId":"a463e574,63C46195-862DC54,UI-PDP-BAdCPcd5SCWeLirat70ruQ,LND-Yf7EwAnsTgGoOPkisX6ItA-UE1","experiments":[]}» data-is-monetized=»false» data-product-deals-flag=»{"greenbar":false,"deal":false,"strike":true}»>

Tiki Cat After Dark Курица и баранина Консервы для кошек, коробка 1-2 унции0007

Rated 3.551 out of 5 stars

Filled starFilled starFilled starFilled starFilled star

$24.96Chewy Price

$26.28List Price

$23.71Autoship Price

Autoship

Compare Similar Items

Your Question

Your Псевдоним

Эти пластиковые контейнеры для пищевых продуктов не содержат бисфенол А?

Ответ от

Chewy

•

19 февраля 2022 г.

Все чашки и банки для фарша Instinct не содержат бисфенол А.

Все ли ингредиенты этого продукта НЕ содержат ГМО?

Ответ от

Chewy

•

15 декабря 2019 г.

В настоящее время, исходя из доступных источников, Instinct by Nature’s Variety не может гарантировать, что все их ингредиенты не содержат ГМО. Их единственная заявка на отсутствие ГМО касается фруктов и овощей, используемых в их замороженных сырых диетах.

В инструкции сказано кормить кошку 2-3 мисками в день в зависимости от веса кошки. Означает ли миска контейнер, в котором находится кошачий корм?

Ответ от

Chewy

•

3 июня 2021 г.

Одна чашка равна одной чашке на 3,5 унции.

Это выращенный лосось?

Answer by

Chewy

•

25 марта 2019 г.

Этот корм состоит из кусков дикого лосося.

3.6

Рейтинг 3,6316 из 5 звезд0007

79%

Would recommend to a friend

21.0526

21%

5.2632

10.5263

11%

15.7895

16 %

47.3684

47%

Рейтинг 5 из 5 звезд0007

Это ХИТ

Грейси всегда любила лосося, но когда дело доходило до влажного корма, она ела только (отвратительные) дешевые продукты из продуктового магазина с большим количеством соуса. Я продолжал искать что-то с более качественными ингредиентами, и это оно! Эти чашки идеальны, я могу дать ей 4 дня лосося из одного контейнера (по 1/4 каждый раз) в качестве гарнира к ее кусочку, и пока — она съедает его ВСЕ и вылизывает блюдо дочиста. Я просто запечатываю «крышку» и держу остаток в холодильнике до следующего приема пищи.

Оценка 5 из 5 звезд

Пустые звезды Starempty Starempty Starempty Starfiled Starfiled Starfiled Star STAR

от Marily 1 октября 2022 г.

изменить в Saldon

My Cath Cate Cath Cate. Она сильно зудела. Я переключил ее на лосося без куриных субпродуктов. Она хорошо справляется с лососем.

Рейтинг 1 из 5 звезд0150 Автор Jand, 12 ноября 2022 г.

Рецепт лосося

Извините, но моим двум кошкам он не понравился. Также внешне коту это не понравилось. Отдал ветеринару.

Рейтинг 5 из 5 звезд

Мои придирчивые едоки без ума от этого вкуса! Они не могут насытиться этим.

Рейтинг 5 из 5 звезд

Пустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда

Алисия, 21 марта 2022 г.

всем 3 это нравится; подходит для пожилых кошек

У меня есть 13-летний кот, который очень привередлив. У меня есть две молодые кошки в возрасте до двух лет, которым это тоже нравится. Я пробовал множество влажных кормов для этих кошек. Текстура фарша, кажется, является ключом. Моя пожилая кошка нуждается в большем количестве влаги в своем рационе, поэтому это отличный выбор. Для этого я добавляю воду в эту банку с едой в ее миске, перемешиваю, и получается хороший соус. Им нравятся все вкусы, однако я не часто использую тунец, потому что его часто нет в наличии. Удивительно, но им не надоели никакие ароматизаторы — часто проблема с другими влажными кормами.
Единственное предложение, которое я хотел бы сделать, это если мне придется открыть еще одну банку и не использовать ее всю, я хотел бы иметь способ аккуратно закрыть верхнюю часть тонкой фольги и сделать так, чтобы верхняя часть оставалась на пластиковом стакане, потому что я положил его в холодильник.