Содержание
Калорийность Голова кеты. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Голова кеты».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 кКал | 1684 кКал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
Энергетическая ценность Голова кеты составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты домашние
- Дорадо рыба свежая
- Сок яблочно-грушевый 200 мл пачка
- Салат с горбушей
- Пирожное бисквитное с вареной сгущенкой
- активиа чернослив ДАНОН 150гр
- Фасоль с грибами.
- Бабушкин БОРЩ
- Кета слабосоленая ломтики «Меридиан»
- пудинг ванильный
- Гороховый суп
- Манник банановый
- капуста тушеная
- зразы с яйцом
- творог 5% жира
- лев фисташкове
- сырники творожные
- Творожок Чудо ванильный с шоколадным соусом
- умное пирожное
- желе клубнич 100гр ДОМА
- желе клубничное ( сухая смесь)100 гр
- кура в соевом соусе
- помидорный
- салат из помидор
- Суп гороховый Фаберлик
- творог 4%
- Минтай жарен в муке и соли
- батончик мюсли
- суп куриный с овощами
- яйцо перепилиное
- Десерт молочный «Panna cotta»
- ролтон курица
- индейка бедра и плечи варёные
- горох колотый
- макароны отварные
- Конфеты Темные ночи
- Квас «Первым делом»
- Протеиновый коктейль с бананом
- Пряники с вишнёвой начинкой
- салат из свеклы мой
- сушёная путасу
- Сметана 26%
- Мюсли с орехами ОГО
- Пангасиус
- Пангасиус запеченный с овощами
- Капуста в кляре
- Морс клюквенный без сахара
- Weetabix
- Шоколад темный «Бабаевский» с фундуком
- Колбаса Антоновская сырокопченая
- Салат свекольный с майонезом
- шаурма говяжья
- Йогурт питьевой «Вкуснотеево», клубника
- печень со сливками
- Куриная грудка запеченая в аджике
- Rote grutze
- овощи
- Quinoa gepufft
- Tuna
- Bite арахис-банан
- окрошка
- творожный коктель
- спиральки из амарантовой муки
- яичница с беконом
- творожная запеканка с молоком
- спиральки вареные
- тефтели с гречкой
- бульон овощной
- сырок дружба
- Пирожное от Аурелии
- Какао
- овощи
- творожок карат тропические
- Чоко пай
- Йогурт Греческий 2% Саввушкин продукт
- Йогурт греческий Пятница 0%
- салат щавель
- Голубцы
- яишница с макаронами
- Печенье на рассоле
- Ванильный сахар Dr. Oetker
- Сыр легкий
- Чай Леовит жиросжигающий
- Чили Кон Карне
- Чай жиросжигающий
- куриная печень с подливой
- паштет сувит
- лазанья классическая
- Щи с мясом Леовит
- данет(шоколад)
- гречка , каша рассыпчатая с маслом
- Хумус с кедровыми орехами (Перекусовъ)
- Щи с мясом (пакетик)
- слатик капуста
- Кофе натуральный с мороженым
- Макароны вареные 2
- ролтон
- Лаваш атб duos
- Колбаса в/к Сервелат
- Фаршированные бублики
Oetker
org/BreadcrumbList»/>Метки:
Голова кеты
калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Голова кеты, калории, нутриенты, полезные свойства Голова кеты
Калькуляторы
Польза и вред головы, молоки горбуши – Хорошие привычки
Горбуша славится своими полезными свойствами. Рассмотрим более детально пользу и вред продукта.
Содержание
- Польза и вред молоки горбуши для женщин
- Польза и вред молоки горбуши для мужчин
- Польза и вред головы горбуши
Польза и вред молоки горбуши для женщин
Молоки горбуши – это половой продукт самцов этой рыбы, заключенный в тонкую пленку. С учетом того, что горбуша является самым распространенным диким тихоокеанским лососем и важным объектом промысла, ее молоки являются не только популярным, но и очень полезным продуктом питания. Молоки этой рыбы полезны для женщин как богатейший источник аминокислот и жирных кислот.
Читать: Польза и вред соленой мойвы
Употребление молок в пищу замедляет старение женского организма на клеточном уровне. Кроме употребления в пищу, молоки могут стать основой косметической маски. Такая маска останавливает процессы увядания и восстанавливает молодость кожи, отбеливает ее, способствует восстановлению в коже коллагена.
В молоках много аминокислот, в том числе глицина, который положительно сказывается на работе ЦНС и мозга. Регулярное употребление молок в пищу поможет женщинам сократить употребление калорийных сладостей, так как молоки являются полноценной заменой сладкого, дают нужную энергию, питают мозг и улучшают настроение.
Для умеренного употребления молок горбуши в пищу практически нет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости продукта. При ожирении не стоит есть жаренные в масле молоки. В этом случае их лучше отваривать или готовить на пару.
Польза и вред молоки горбуши для мужчин
Последние исследования ученых и диетологов доказали пользу молок горбуши для мужского организма.
Регулярное употребление в пищу молок представителями сильного пола помогает:
- избежать атеросклероза, инсульта, инфаркта;
- укрепить иммунитет;
- восстановиться после умственных и физических нагрузок.
Читать: Польза отварной горбуши
Молоки необходимы мужчинам, страдающими воспалительными процессами в мочеполовых органах. Так как этот продукт содержит целый комплекс витаминов, является источником полноценного белка и ненасыщенных жирных кислот, то его можно рекомендовать для повышения потенции в любом возрасте.
Употребление молок горбуши в пищу помогает улучшить мозговые процессы и рекомендовано мужчинам, которые водят машину и занимаются другой деятельностью, требующей концентрации внимания и хорошей памяти.
Если соблюдать меру и есть в день не более 150-200 г молок, то они не принесут вреда организму взрослого мужчины при условии отсутствия аллергических реакций.
Польза и вред головы горбуши
Голова горбуши относится к ценному и полезному продукту питания, прежде всего, потому, что она содержит более 20 г/100 г полноценного белка и около 10 г/100 г жира.
Эти питательные вещества из голов горбуши быстро и легко перевариваются и почти полностью усваиваются организмом человека.
Кроме того, в голове этой рыбы очень много тканей, содержащих коллаген и различные соединения с хондропротекторными свойствами. Эти ткани положительно действуют на хрящевую ткань и способствуют ее восстановлению.
Читать: Польза и вред рыбы семги
Головы горбуши необходимо включать в рацион людей с проблемными суставами для лечения и профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата. Для этого полезнее всего регулярно употреблять головы, сваренные в небольшом количестве воды без соли.
Головной мозг горбуши и ткани глазного яблока содержат соединения, полезные для работы сердца и сосудов. В них много натуральных веществ, которые положительно влияют на остроту зрения, работу мозга и ЦНС.
Употребление в пищу голов горбуши замедляет старение организма. У людей, регулярно употребляющих их в пищу, гораздо больше шансов сохранить физическую и умственную активность до глубокой старости.
Противопоказание к употреблению голов горбуши – это аллергия на них.
Подписаться на обновления сайта
Email адрес *
Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.
| ||||||||||||||||
) Королевский лосось можно сушить, коптить, мариновать,
) Очень красное мясо, легкое в обработке и нарезке.
Хвост и позвоночник лосося
Лосось готовится из-за изменения климата.
Вот как их можно спасти
Ожидается, что жара убьет всю молодь чавычи в калифорнийской реке Сакраменто, заявили представители дикой природы. Тем временем изменение климата и аномальная жара сказываются и на канадском лососе на обоих побережьях.
Итак, насколько здесь все плохо, и что можно сделать, чтобы спасти нашего лосося? Объясняет CBC News.
Что происходит с лососем в Калифорнии?
Департамент рыбы и дикой природы Калифорнии предупредил на прошлой неделе , что среди чавычи в реке Сакраменто «возможно, что вся речная молодь не выживет в этом сезоне». Это произошло из-за аномальной жары, которая подняла местные температуры выше 37 градусов по Цельсию, в сочетании с засухой, из-за которой больше воды было отведено в города и фермерам, что сделало реку более мелкой и быстро нагревающейся.
Прогнозируется резня #salmon в реке Сакраменто. Тепловая волна & #засуха берут свое. Критической проблемой является #cawater температура. Плотины задерживают речной поток, позволяя температуре повышаться и повышаться. опасны для рыб: https://t.co/Exek5P0J5t. pic.twitter.com/JlpXkcaDY3
—@CA_Waterkeepers
Тепловая волна & Случались ли подобные вещи севернее?
Есть несколько сообщений о том, что это произошло во время рекордной жары в этом году в Британской Колумбии. До н.э. Федерация дикой природы сообщает, что на этой неделе в реке Оканаган было более 23 градусов тепла, из-за чего миграция нерки остановилась.
«Вполне вероятно, что забег будет… обречен из-за жары», — сказал Джесси Земан, директор федеральной программы восстановления рыб и диких животных.
В 2016 году высокие температуры были причиной 90 211 наименьшего числа возвращающихся 90 212 нерок в реку Фрейзер в Британской Колумбии за всю историю наблюдений, а два года спустя официальные лица предупредили, что река была 90 211 настолько теплой, что мигрирующая нерка может умереть 90 212 во время своего путешествия.
. В 2019 году причиной гибели лосося из-за жары стали на Аляске и на рыбной ферме в Ньюфаундленде .
ЧАСЫ | Команда исследует мертвого лосося на реке Аляска:
Группа исследует мертвого лосося на реке Аляска
3 года назад
Продолжительность 2:18
Группа Межплеменной рыбной комиссии реки Юкон на Аляске исследует мертвую кету на реке Коюкук в июле.
Но гибель лосося из-за жары не обязательно внезапна и заметна. Многие популяции как тихоокеанского, так и атлантического лосося на протяжении десятилетий постепенно сокращались, и ученые говорят, что свою роль в этом сыграли более высокие температуры и другие аспекты изменения климата.
Как высокие температуры вредят или убивают лосося?
И атлантический, и тихоокеанский лосось являются холодноводными рыбами, а это означает, что они, как правило, лучше всего чувствуют себя при температуре в середине подросткового возраста и борются, когда она превышает 20 C.
Теплая вода может нанести вред лососю несколькими способами. Во-первых, более теплая вода содержит меньше кислорода, что затрудняет дыхание рыб. Поскольку они хладнокровны, они не могут регулировать температуру своего тела по отношению к окружающей среде, когда условия становятся слишком теплыми или слишком холодными. Более высокие температуры ускоряют их метаболизм, заставляя их требовать больше кислорода и пищи, а также вынуждая их плавать в поисках более прохладных вод, потребляя больше энергии.
Жара мешает им плавать и может вызвать стресс у лосося, мигрирующего к их нерестилищам, сказала Сью Грант, глава государственной программы по лососю в Fisheries and Oceans Canada. В результате некоторые не доживают до нереста, а те, которые выживают, могут производить менее здоровое потомство.
Вредят ли лососю другие воздействия?
Да. Помимо экстремальной жары, изменение климата вызывает более засушливые условия. Сокращение ледников, меньший размер снежного покрова зимой и более раннее весеннее таяние сокращают количество и глубину воды в реках, заставляя их нагреваться быстрее, сказал Аарон Хилл, исполнительный директор Общества наблюдения за лососем водоразделов.
«К концу лета реки разливаются и становятся смертельно жаркими для лосося», — сказал он.
ЧАСЫ | Таяние ледников в до н.э. на шокирующих уровнях:
Таяние ледников в Британской Колумбии. на «шокирующих» уровнях
7 лет назад
Продолжительность 10:24
Жаркое лето – «грустное окно» в будущее без ледников, сообщает Крис Браун
Во время засухи люди также отводят больше воды городам и фермерам, оставляя меньше в реках — одна из больших проблем на реке Сакраменто в Калифорнии, а также в районах Британской Колумбии, испытывающих нехватку воды, таких как Внутренние районы и восточное побережье острова Ванкувер.
Люди также берут слишком много грунтовых вод, которые в противном случае охлаждали бы ручьи, постепенно просачиваясь в них, сказал Хилл.
Вырубка лесов в результате лесных пожаров, вредителей, таких как горный сосновый лубоед, и сплошные рубки увеличили эрозию и оползни, которые могут повредить нерестилища или заблокировать миграцию лосося на эти нерестилища.
«Это просто совокупный, взаимодействующий набор воздействий, как естественных, так и антропогенных», — сказал Хилл.
Но лосось сталкивается с проблемами не только в реках, поскольку большую часть своей жизни он проводит в море. Там они также сталкиваются с морскими волнами тепла, такими как волна, получившая название «капля», которая подняла температуру вдоль побережья Тихого океана на 3-5 градусов с 2013 года по настоящее время, сказал Грант. Это изменило пищевую сеть, заменив крупный жирный северный зоопланктон, которым обычно питается лосось, менее питательным зоопланктоном с юга.
«Животные, которые питаются этими некачественными животными в основе пищевой сети, будут расти медленнее», — сказал Грант. «Они будут более уязвимы для хищников».
ЧАСЫ | Как новая «капля» повлияет на морскую жизнь у побережья Британской Колумбии:
Назревает новая «капля», которая серьезно повлияет на морскую жизнь у побережья Британской Колумбии
3 года назад
Продолжительность 7:10
Новая морская волна тепла, охватившая часть Тихого океана у побережья Британской Колумбии, стала одной из крупнейших в своем роде за последние четыре десятилетия, говорят официальные лица, уступая только печально известная «капля», нарушившая морскую жизнь пять лет назад.
Атлантический лосось сталкивается с аналогичными воздействиями в северо-западной части Атлантического океана, где рыбы из всех популяций как из Северной Америки, так и из Европы вырастают во взрослых особей.
«Это оказывает большое влияние на выживание в море», — сказал Крэбб, отметив, что с начала 1990-х годов в Канаду на нерест возвращается меньше взрослых особей.
Все ли лососи уязвимы?
Некоторые более уязвимы, чем другие. На тихоокеанском побережье чавычи чувствуют себя особенно плохо, их численность, размеры и репродуктивная способность снижаются по всему их ареалу, от Калифорнии до Аляски, сказал Грант, ведущий автор 2019 отчет о том, как дела у тихоокеанского лосося.
Горбуша и кета, виды, которые проводят меньше времени в пресной воде, где перепады температуры более экстремальны, чувствовали себя лучше, чем чавыча, кижуч и нерка. Грант сказал, что после публикации отчета в 2019 и 2020 годах количество розовых и приятелей действительно снизилось.
Нерестовая нерка, разновидность тихоокеанского лосося, движется вверх по реке Адамс. Чавычи, кижуча и нерки, которые проводят больше времени в пресной воде, наблюдается большее сокращение численности благодаря горбуше и кете, которые проводят большую часть своей жизни в море. (Джонатан Хейворд/The Canadian Press)
Молодь атлантического лосося особенно уязвима, говорит Эмили Кори, кандидат наук в Университете Нью-Брансуика, изучающая влияние теплового стресса на молодь атлантического лосося.
Она указывает на три основные причины, по которым молодые люди подвергаются большему риску:
- Первые три-пять лет своей жизни они проводят в пресной воде, где температура может достигать экстремальных значений.
- Они плохо плавают.
- Они, как правило, территориальны, поэтому не любят переезжать на новое место без необходимости.
Тем не менее, ее исследование показало, что некоторые из них могут перемещаться на несколько километров, чтобы найти холодную воду, если это необходимо.
Что делается для уменьшения воздействия аномальной жары на лосося?
В июне федеральное правительство объявило об Инициативе по стратегии тихоокеанского лосося на сумму 647,1 млн долларов. Он включает в себя несколько видов решений. Многие из них также нацелены на атлантического лосося в рамках других программ:
Сохранение и управление
Это включает в себя мониторинг и восстановление среды обитания, некоторые из целей Общества наблюдательного лосося водораздела и Федерации атлантического лосося и его партнеров.
В Новой Шотландии Ассоциация лосося Маргари установила датчики температуры воды в реках Маргари и Мобут, чтобы помочь найти горячие точки. Когда их найдут, рабочие бригады будут делать такие вещи, как сажать деревья, чтобы затенять реку в этих местах.
В Нью-Брансуике Ассоциация лосося Мирамичи расширила бассейны с холодной водой вдоль реки, отклонив течение реки, чтобы вырезать их и сделать их больше.
Проект улучшения холодной воды в Доннелли-Брук был завершен Ассоциацией лосося Мирамичи в 2014 году. Он предназначен для направления потока воды для увеличения бассейнов с холодной водой в пределах водного пути, где лосось может укрыться от сильной жары. (Натан Уилбур/Федерация атлантического лосося)
На обоих побережьях защитники природы говорят, что более эффективное планирование землепользования и защита мест обитания лосося и лесовосстановление окажут большое влияние. В Нью-Брансуике ASF работает с правительством провинции над защитой наиболее важных холодных источников и ручьев, впадающих в важные лососевые реки, такие как Мирамичи.
В Британской Колумбии Хилл говорит, что по всему водоразделу реки Фрейзер есть огромные участки потенциальной среды обитания лосося, которые были заблокированы такими сооружениями, как водопропускные трубы и переходы дорог. Их можно заменить альтернативами, которые позволят лососю использовать эту среду обитания.
Тем временем, по словам Хилла, в более засушливых районах необходимо более эффективное планирование водных ресурсов, а также лицензирование и регулирование использования подземных вод, что еще не было реализовано правительством провинции.
Изменения, закрытие рыболовства и добычи
Это происходит на обоих побережьях. В конце июня федеральное правительство закрыло 60 процентов коммерческих промыслов лосося в Британской Колумбии. и Юкон для сохранения запасов. Большинство любительских рыбных промыслов чавычи Фрейзера также имеют столкнулся с массовым закрытием с 2019 года .
Многие коммерческие промыслы атлантического лосося также закрыты. В 2018 году Федерация атлантического лосося заключила 12-летнее соглашение с партнерами в Исландии и Гренландии о запрете коммерческого рыболовства на западном побережье Гренландии и на Фарерских островах. По словам Крэбба, в Канаду уже возвращается больше лосося.
ЧАСЫ | Атлантический лосось вернулся из океана в большем количестве в прошлом году:
Атлантический лосось вернулся из океана в большем количестве в прошлом году
2 года назад
Продолжительность 3:49
Биологи находят проблеск надежды в год увеличения численности атлантического лосося.
Важные бассейны с холодной водой в системе реки Мирамичи в Н.Б. обычно закрыты для любительского рыболовства, когда температура воды превышает 20 градусов, добавил Крэбб. В 2018 году таких дней было почти 60.
Программы хранения. Расширение инкубатория является одним из решений федеральной стратегии по разведению тихоокеанского лосося. В Калифорнии власти стремятся спасти чавычу из реки Сакраменто, доставив ее в инкубаторий. Хилл сказал, что есть несколько безвыходных ситуаций, которые требуют такой реакции. Но в целом это спорно, так как есть свидетельства того, что лосось, выращенный в заводских условиях, 9 лет.0211 менее приспособлены к выживанию, чем их дикие собратья .
Может ли лосось вымереть из-за изменения климата?
«Никто не беспокоится, что они все исчезнут», — сказал Грант.
Кажется, они в какой-то степени адаптируются к изменению климата. И атлантический, и тихоокеанский лосось водятся дальше на север, и некоторые северные популяции чувствуют себя хорошо.