способов приготовить блюда из филе лосося

Давайте узнаем идеальные способы приготовления филе лосося и попробуем мои лучшие 15 любимых рецептов филе лосося, чтобы сделать ужин в будний день полезным и вкусным по одному приему пищи. Обратите внимание на эту страницу, так как я буду регулярно обновлять ее новыми способами приготовления лосося.

Опубликовано: 8 августа

| Автор:

Савита

Хотите больше идей для еды?

Делюсь сегодня коллекцией из 15 моих любимых рецептов филе лосося и руководством по проверенным способам приготовления филе лосося. Есть много способов съесть полезный ужин из лосося все лето или в любое время.

Как и вы, я очень занят в будние дни и планирую большую часть своих будничных ужинов на выходные. Мы храним несколько филе лосося в индивидуальной упаковке в морозильной камере, чтобы по крайней мере один раз в неделю поужинать морепродуктами или рыбой.

Витрина с коллекцией рецептов 5 способов приготовления Филе лосося:

1. Лосось во фритюрнице. Мой новый любимый способ приготовления лосося. Проверьте советы Рецепт лосося с мисо во фритюрнице для приготовления безмасляного лосося с хрустящей кожей во фритюрнице.
2. Филе лосося, запеченное или жареное в духовке. Запекание, жарение или жарение лосося в духовке — один из самых простых и простых способов приготовления лосося. Для лосося с хрустящей кожей сначала обжарьте на сковороде, а затем доведите до готовности в духовке.
3. Лосось на гриле. Для идеального приготовления лосося на гриле обсушите филе лосося с обеих сторон. Всегда помните, влага и гриль не любят друг друга.
4. Лосось, обжаренный на сковороде. Обжаренный на сковороде лосось — лучший способ приготовить лосося с хрустящей корочкой. Для достижения наилучших результатов обжарьте лосося в чугунной сковороде с толстым дном (сначала кожей вниз)
5. Лосось на кедровой доске Жареный лосось – приготовление на гриле на доске придает лососю аромат копченого кедрового дерева. Плюс лосось готовится сырым. Миниатюрные кедровые доски размером с разделочную доску легко доступны везде, где продается оборудование для гриля, такое как грили, приспособления для гриля и т. д. На одной доске можно приготовить несколько порций лосося.

Включает два бонусных метода приготовления лосося: котлеты из лосося во фритюрнице и приготовление цитрусового лосося в фольге.

Совет по приготовлению идеального филе лосося

Вот мои 2 цента, чтобы каждый раз готовить безупречно слоеное филе лосося без беспорядка.

1. Полностью обсушенное филе лосося  чтобы на рыбе не оставалась жидкость. Таким образом, лосось не будет париться в собственной жидкости, а поджарится до хрустящей корочки.
2. Готовьте лосося без повреждений в один слой. Когда приготовленный лосось покинет кастрюлю, его будет легко поднять. Слишком сильное переворачивание приведет к поломке кусочков лосося.
3. Время приготовления филе лосося может варьироваться в зависимости от толщины и размера филе. Проверить самую толстую часть лосося вилкой, если она расслаивается, значит, она готова.

Готовы включить в ужин больше блюд из лосося? От лосося во фритюрнице до лосося в фольге — в этой коллекции собраны все проверенные рецепты приготовления ужина из лосося в домашних условиях. Закрепите эту коллекцию, так как я буду добавлять больше рецептов в эту коллекцию. Удачной готовки!

Подпишитесь на ChefDeHome на Pinterest

Лосось во фритюрнице — Лосось с хрустящей кожей и глазурью мисо.

Фритюрница для лосося (в глазури мисо)

Приготовьте вкусный лосось мисо во фритюрнице. Насыщенный вкусом мисо и кленовой глазури, идеально приготовленный с кожицей. Этот рецепт идеально подходит для быстрого и вкусного ужина из лосося, который готовится всего за 15 минут! Без глютена, без молочных продуктов, с низким содержанием углеводов и ужином в будние дни. Также делимся советами, как сделать лучшую продажу…

Лосось, запеченный в духовке

Жареный лосось в чесночном масле со спаржей

Этот рецепт жареного лосося, приготовленный всего из 8 ингредиентов (плюс соль и перец), идеально подходит для ужина в будний день. Просто намажьте каждое филе лосося чесночным маслом, а затем запеките со спаржей в духовке, пока рыба не будет готова. Ужин будет готов всего за 20 минут. Без глютена и кето. Просто…

Запеченный лимонный лосось с фенхелем

Запеченный лимонный лосось с фенхелем, слоеный идеально запеченный лосось, приготовленный с ароматическими добавками, такими как семена фенхеля, сладкий свежий фенхель, лук-порей и свежая заправка из лимона и трав! Для еще одного вкуса я покрываю приготовленного лосося, только что из духовки, лимонно-травяной заправкой. Теплый лосось пропитывается вкусным свежим лимонным…

Запеченный лосось с сальсой верде

Начнем понедельник здоровым, полным омега-3, менее жирным, с травянистыми, острыми и пряными мексиканскими вкусами… и давайте не будем работать больше 25 минут, чтобы приготовить этот ужин! Как это здорово?! Да, друзья мои! Я беру 10-минутного идеально запеченного лосося с вкусной жареной сальсой верде и…

Лосось на гриле

Салат «Нисуаз» с лососем на гриле

Один из наших любимых летних салатов! Салат Нисуаз из лосося на гриле со спаржей на гриле и яркими средиземноморскими ароматами жареного красного перца, оливок, артишоков, помидоров с острой рукколой. Этот салат является отличным салатом для ужина в будний день, он полезнее, сытнее и требует меньше времени на активную подготовку / приготовление. Сала…

Лосось на гриле с лимонно-масляным соусом

Это один из классических рецептов из моей папки рецептов на каждый день. Лосось на гриле с лимонно-масляным соусом — один из наших любимых способов насладиться лососем на ужин. Идеально приготовленный на гриле лосось (подробности далее), влажный и слоеный с шелковистым райским соусом из лимона и масла. Сегодня я подала его со стейками из цветной капусты на гриле и…

Котлеты из лосося с винным соусом из лимона и каперсов

Бургеры из лосося с соусом из лимона и каперсов – это еда, которая вдохновляет меня готовить более здоровую и домашнюю пищу. Я уверен, вам интересно, почему так много внимания уделяется самодельным? Очевидно, это домашний рецепт!!Ответ — потому что не только лосось, соус из каперсов, жареный лук-шалот, но даже булочки из чиабатты. ..

Лосось на гриле в фольге

Лосось с цитрусовыми и тимьяном

Лосось на гриле известен не просто так – это праздник здоровья и вкуса одновременно. На мой взгляд, морепродукты, богатые омега-3, должны быть приготовлены с меньшим количеством масла и большим количеством цитрусовых, и именно это я показываю в сегодняшнем рецепте — лосось, завернутый в фольгу и приготовленный на гриле, с большим количеством цитрусового вкуса — лимоны и…

Лосось мисо с имбирем, капустой и киноа

Полезный для кишечника лосось, маринованный в имбире и мисо, подается с лимоном, салатом из кунжутной капусты и киноа. Смахните пыль с гриля или включите жаровню на несколько минут….. и давайте встретим весну легким, низкокалорийным чаем. Калорийность ужина с лососем. Звучит неплохо? Не так ли?Друзья, этот ужин из лосося обещает. ..

Жареный лосось

Лосось, обжаренный на сковороде, с острым соусом хабанеро из манго

Похоже, сегодня день любви к манго, я только что поделился смузи из манго, и этот соус из манго и хабанеро давно хотел поделиться с вами. Я думаю, наша любовь к манго хорошо видна в моем блоге. Мы обожаем манго, и я продолжаю искать творческие способы включить их в свои рецепты. Несмотря на то, что звезда…

Миска для лапши соба с лососем терияки

Любишь терияки в своем любимом азиатском ресторане? Представьте, что вы подаете такую ​​же ароматную миску терияки дома. Сегодня я делюсь своим лучшим рецептом маринада терияки, на приготовление которого уходит всего 15 минут. Начните с моей тарелки лапши соба с лососем терияки на ужин сегодня вечером. Далее попробуйте маринад терияки с цыпленком. ..

Лососевая пикката

Делимся еще одним взглядом на классическую пиккату из морепродуктов с этим рецептом пиккаты из лосося. Филе лосося без кожи, приготовленное на одной сковороде с лимонными каперсами, чесноком и винным соусом пикката. Этот рецепт готовится так быстро, что станет вашим любимым ужином из лосося в будний день. Подавать с макаронами или хрустящим хлебом…

Кедровая доска Лосось

Кедровая доска Жареный чипотл Лосось в кленовой глазури

Лосось, глазированный пряным дымком чипотле и сладким кленовым сиропом, приготовленный на гриле на кедровой доске и подается с легким и полезным салатом из зеленой капусты и винограда. Сладкий, дымный, пряный — три человека воплощают мечту в реальность: летние вкусы и салат из зеленой капусты возглавляют чарты, чтобы сделать его более здоровым! Но эта еда не нужна. ..

Салат из кедровой доски с лососем и свеклой

Привет друзья! Сегодня простой ужин с копченым лососем, по-летнему свежая свекла и салат из романо. Легкий и полезный ужин из морепродуктов, подобный этому, входит в наше будничное меню… особенно, когда мы настроены поесть на гриле. Отсутствие углеводов, хорошие омега-3 и нежирный белок из рыбы, а также быстрое приготовление делают…

Разомните филе лосося, чтобы сделать котлеты из лосося

Котлеты из лосося в аэрогриле

Приготовьте вкусные котлеты из лосося во фритюрнице всего за 25 минут, от начала до конца. Эти котлеты, приправленные чесноком, укропом, каперсами и зеленым луком, полны ароматов. Также делимся двухминутным рецептом вкусного соуса из каперсов и укропа, который можно подавать с котлетами из лосося. Вам понравятся вкусы. This Salmon Patty rec…

Филе лосося – точное приготовление для идеальной хрустящей корочки
— Пепел

• Основы
• Рыба/морепродукты
• видео

Филе лосося с помидорами в волдырях

Самый здоровый способ съесть лосося – это приготовить его на точном и экономичном гриле Cinder. В этом рецепте мы подробно покажем, как приготовить невероятно сочный, но хрустящий лосось, не беспокоясь о том, что он пережарится, независимо от того, любите ли вы его немного прожаренным или хорошо прожаренным.

Как получить хрустящую кожу лосося?

 В этом рецепте мы раскрываем секрет удивительной блестящей и хрустящей кожицы лосося. При определенной температуре «альбумин», который представляет собой белок, находящийся внутри, выталкивается из мышечных волокон, образуя на рыбе белые отложения. Его часто ошибочно принимают за жировые отложения.

Этого можно избежать, если готовить до идеальной внутренней температуры. Наш профессиональный шеф-повар Cinder рекомендует регулировать желаемую степень готовности филе лосося с помощью нашего приложения Cinder. Отдельный этап обжаривания делает кожуру золотистой и хрустящей, не перегревая внутреннюю часть.

Рекомендуется готовить до внутренней температуры от 130 до 135°F. Капелька лимонного сока и немного овощей — все, что вам нужно, чтобы насладиться этим элегантным блюдом.

На 2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 фунт филе лосося, разрезанного на две равные части
• 12 унций томатов черри на ветке
• 2 горсти рукколы
• Лимон, для подачи
• Оливковое масло
• Соль
• Черный перец

МЕТОД:

1. Установите желаемую температуру устройства Cinder (для светлых хлопьев рекомендуется 113 ° F).