Кета чем полезна: Вся польза кеты

Полезные свойства красной рыбы кета, относящейся к семейству лососевых

Кета – это ценная промысловая рыба. Это самый распространённый вид, относящийся к семейству лососевых. Принадлежит к проходным рыбам, которые нерестятся в реках, а жить предпочитают в Тихом и Северном Ледовитом океанах. Средняя продолжительность жизни кеты – 7 лет.

Наиболее крупные экземпляры достигают метровой длины и набирают до 10-15 кг веса. Мясо рыбы насыщенного красного цвета.

На Дальнем востоке можно услышать легенду о том, что изначально Кета – это имя девочки, а не название рыбы. В доисторические времена, когда дальневосточным краем правили титаны, у самого главного из них, великого Магока, была красавица-дочь по имени Курила. И влюбилась она в юношу, которого звали Сахалин.

Но Магок был категорически против такого союза. Влюблённые пошли против воли Магока, они остались вместе и спрятались от гнева титана на дне океана.

Прошло некоторое время, у пары родилась дочь, которой дали имя Кета. Как-то родители решили показать девочке солнечный свет, и поднялись из океанских глубин на землю. К тому же Курила надеялась, что когда Магок увидит свою внучку, он смилостивится и простит им с Сахалином непослушание.

Однако грозный титан никого прощать не собирался. В порыве гнева он принялся метать молнии. Одна из них была направлена прямо в сердце Сахалина. Но Курила, защищая мужа, бросилась под неё и… молния расколола молодую женщину на двенадцать частей, которые превратились в двенадцать островов Курильской гряды.

Чтобы никогда не расставаться с любимой, её муж стал островом Сахалин. А маленькая девочка обернулась рыбой. С тех пор каждый год она приплывает к дальневосточным берегам, чтобы навестить своих родителей.

Вот такая несколько грустная легенда. Но пора вернуться в сегодняшний день, к самой обычной, а не сказочной рыбе.

Чешуя у кеты крупная, цвет – серебряный, пятна на боках отсутствуют, мясо розовое и жирное. А когда рыба перебирается в пресные воды, окраска приобретает буро-желтый оттенок, на боках проступают тёмно-красные полосы, а мясо становится белёсым.

По периоду захода в реки кета делится на летнюю и осеннюю. Первая идёт на нерест в июле-августе, а вторая в сентябре-ноябре. Нерестится один раз в жизни. К сожалению, после нереста рыбы погибают.

Из кеты варят вкуснейшую уху, делают заливное. Рыбу запекают в духовке, добавляют в салаты, солят и коптят.

При обжаривании на сковороде кета может получиться суховатой, чтобы этого избежать, обязательно используйте кляр.

Нельзя оставить без внимания кетовую икру, с её крупными зёрнами, аппетитно оранжевыми, покрытыми плотной оболочкой. Бутерброды с кетовой икрой станут вкуснейшим украшением любого праздничного стола.

Мясо кеты содержит:

  • воду,
  • белки,
  • жиры,
  • золу.

В нём находятся макроэлементы:

  • калий,
  • фосфор,
  • сера,
  • натрий,
  • магний,
  • кальций.

Микроэлементы представлены фтором, медью, йодом, марганцем, селеном, цинком и железом.

В рыбе обнаружены витамины С, Д, А, РР, В1, В2, В6 В12 и фолиевая кислота. Калорийность 100 г кеты составляет приблизительно 126 ккал.

Благодаря регулярному включению в свой рацион мяса кеты, можно нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Красная рыба:

  • предупреждает появление атеросклероза, инфарктов и инсультов;
  • укрепляет капилляры и кровеносные сосуды;
  • обладает антитоксическим действием;
  • снижает степень опьянения при употреблении алкоголя;
  • полезна для органов зрения;
  • позитивно влияет на состояние костной системы;
  • повышает иммунитет;
  • поддерживает в норме нервную систему;
  • регулирует деятельность головного мозга;
  • улучшает способность к усвоению новой информации;
  • противостоит возрастному ослаблению памяти;
  • обеспечивает рост уровня гемоглобина в организме;
  • благотворно воздействует на репродуктивную систему;
  • рекомендуется при экземах, дерматитах и псориазе;
  • улучшает работу печени;
  • ускоряет регенерацию верхних слоёв кожи;
  • разглаживает морщины и замедляет процессы старения.

преимуществ кетамина | Boston MindCare

Если вы когда-либо страдали от каких-либо изнурительных или хронических заболеваний, вы знаете, что существует множество различных лекарств. Некоторые утверждают, что полностью излечивают вас, в то время как другие просто облегчают ваши симптомы. Кетамин — это препарат, который оказался очень успешным при лечении многих различных хронических заболеваний.

Кетаминовая терапия — одна из наших специализаций в Boston MindCare. Наши опытные анестезиологи могут помочь вам понять, подходит ли вам этот тип терапии и состояние, с которым вы имеете дело.

Кетамин и ваш мозг

Понимание того, как кетамин работает в вашем мозгу, может помочь вам понять, как и почему он так полезен для других целей, кроме анестезии. Кетамин воздействует на очень специфическую группу клеток в вашем мозгу, называемую рецепторами NMDA. Эти рецепторы взаимодействуют с нейротрансмиттерами, такими как глутамат, чтобы активизировать ваши нейроны.

В большинстве случаев это хорошо. Однако если ваши нейроны слишком долго остаются в возбужденном состоянии, они начинают отмирать. Это приводит к каскаду событий, приводящих к определенным состояниям, таким как депрессия или тревога. Эти, наряду с другими состояниями, были связаны с нарушением работы рецептора NMDA.

Кетамин воздействует непосредственно на мозг, блокируя сигналы рецепторов NMDA. Это позволяет мозгу создавать новые пути и синапсы, которые могут помочь в лечении прошлых травм или болезней. Он также блокирует глутамат, который важен для вашей памяти и эмоций. Это позволяет вам чувствовать себя спокойно и забыть о моментах до или после операции.

Хотя этот препарат традиционно используется из-за его анестезирующих свойств, в Boston MindCare мы обнаружили, что он обладает многими другими преимуществами при различных заболеваниях, которые могут влиять на вашу жизнь.

Многочисленные преимущества кетамина

Поскольку кетамин используется в хирургии, он помогает успокоить ум, а также облегчить боль, связанную с некоторыми процедурами. Однако преимущества кетамина раздвинули границы хирургии и продемонстрировали успех в лечении многих заболеваний, в том числе:

Депрессия Мигрень Посттравматическое стрессовое расстройство Хроническая боль Обсессивно-компульсивное расстройство Биполярное расстройство наркотические обезболивающие. Это большое преимущество из-за повышенной вероятности развития толерантности и осложнений при длительном употреблении наркотиков. Если вы страдаете от хронической боли, кетамин может стать отличной альтернативой традиционным методам лечения.

Еще одним преимуществом является то, что кетамин действует очень быстро и продолжает действовать даже после того, как он метаболизируется в вашем организме. Это особенно верно, когда он используется для лечения симптомов депрессии. Типичным антидепрессантам требуются недели, чтобы накопиться в организме и начать работать, в то время как кетамин может подействовать за считанные часы.

Кетамин при правильном использовании также не оказывает существенного влияния на частоту дыхания или артериальное давление. Это делает его очень безопасным для использования в хирургии, так как многие другие препараты, обладающие седативным эффектом, могут снизить артериальное давление, что может привести к осложнениям.

Хотя кетамин показал очень положительные результаты при многих психологических состояниях, он подходит не всем. Важно обсудить с нашим персоналом все аспекты кетаминовой терапии, включая побочные эффекты и противопоказания к применению.

Лечение кетамином

Цель Boston MindCare — помочь вам бороться с хроническим заболеванием с помощью инфузионной терапии кетамином. После того, как наши врачи определят, что этот тип лечения будет полезен для вас, вы запишетесь на первичную инфузию.

На этом приеме мы установим капельницу в вашу руку, куда будет вводиться кетамин. Мы наблюдаем за вами все время, и один из наших анестезиологов наблюдает за лечением. Ваша доза может быть скорректирована в соответствии с вашими потребностями и вашей реакцией на препарат.

Большинство встреч длятся около часа или меньше, в зависимости от того, как вы себя чувствуете и от вашего состояния. Мы предлагаем и другие формы терапии кетамином, в том числе:

Назальный спрей Внутримышечные инъекции Пероральные препараты

При первичном приеме наши врачи обсудят, какой метод лечения будет наиболее полезным для борьбы с вашим заболеванием. Возможно, вам придется вернуться для последующих инфузий, но это зависит от того, как вы реагируете на лечение и улучшаются ли ваши симптомы.

Если вы в замешательстве и думаете, что кетаминовая терапия может быть ответом, который вы искали, позвоните в наш офис по телефону 781-247-5323, чтобы записаться на прием или забронируйте у нас онлайн сегодня.

Кетамин при хронической боли: риски и преимущества

Обзор

. 2014 февраль; 77(2):357-67.

doi: 10.1111/bcp.12094.

Марике Нистерс
1
 , Кристиан Мартини, Альберт Дахан

принадлежность

  • 1 Отделение анестезиологии Медицинского центра Лейденского университета, РЦ Лейден, Нидерланды.

  • PMID:

    23432384

  • PMCID:

    PMC4014022

  • DOI:

    10.1111/bcp.12094

Бесплатная статья ЧВК

Обзор

Marieke Niesters et al.

Бр Дж Клин Фармакол.

2014 9 февраля0003

Бесплатная статья ЧВК

. 2014 февраль; 77(2):357-67.

doi: 10.1111/bcp.12094.

Авторы

Марике Нистерс
1
 , Кристиан Мартини, Альберт Дахан

принадлежность

  • 1 Отделение анестезиологии Медицинского центра Лейденского университета, РЦ Лейден, Нидерланды.

  • PMID:

    23432384

  • PMCID:

    PMC4014022

  • DOI:

    10.1111/bcp.12094

Абстрактный

Анестетик кетамин используется для лечения различных хронических болевых синдромов, особенно тех, которые имеют невропатический компонент. Низкие дозы кетамина вызывают сильную анальгезию при нейропатических болевых состояниях, предположительно за счет ингибирования рецептора N-метил-D-аспартата, хотя, возможно, задействованы и другие механизмы, включая усиление нисходящего торможения и противовоспалительные эффекты в центральных участках. Текущие данные о краткосрочных инфузиях показывают, что кетамин оказывает сильное обезболивающее только во время введения, в то время как три исследования эффекта продолжительной инфузии (4-14 дней) показывают долгосрочный обезболивающий эффект до 3 месяцев после инфузии. Побочные эффекты кетамина, отмеченные в клинических исследованиях, включают психоделические симптомы (галлюцинации, дефекты памяти, приступы паники), тошноту/рвоту, сонливость, сердечно-сосудистую стимуляцию и, у меньшинства пациентов, гепатотоксичность. Рекреационное использование кетамина растет и сопряжено с рядом дополнительных рисков, начиная от осложнений со стороны мочевого пузыря и почек и заканчивая стойким психотипическим поведением и дефектами памяти. Слепая экстраполяция этих рисков на клинических пациентов затруднена из-за вариабельного, частого и повторяющегося воздействия препарата на лиц, злоупотребляющих кетамином, и высокой частоты злоупотребления другими запрещенными веществами в этой группе населения. В клинических условиях кетамин хорошо переносится, особенно когда бензодиазепины используются для смягчения психотропных побочных эффектов. Тем не менее, тщательный мониторинг пациентов, получающих кетамин, обязателен, особенно в отношении ЦНС, гемодинамических, почечных и печеночных симптомов, а также злоупотребления. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить, перевешивают ли преимущества риски и затраты. До тех пор, пока не будут получены точные доказательства, введение кетамина должно быть ограничено пациентами с резистентной к терапии тяжелой нейропатической болью.


Ключевые слова:

антагонист рецептора NMDA; хроническая боль; кетамин; злоупотребление кетамином; невропатическая боль; боль.

© 2013 Авторы. Британский журнал клинической фармакологии © Британское фармакологическое общество, 2013 г.

Цифры

Рисунок 1

А-С. Области МРТ в состоянии покоя…

Рисунок 1

А-С. МРТ областей связности головного мозга в состоянии покоя при низкой дозе…


фигура 1

А-С. МРТ-области связи в состоянии покоя в мозге во время воздействия низких доз кетамина у здоровых добровольцев по сравнению с интересующей сетью 1 (NOI1). Данные связаны с антиноцицептивными свойствами лекарственного средства путем оценки облегчения боли по отношению к тепловому стимулу боли и включения облегчения боли в качестве регрессора в статистическую модель. Статистическая карта показывает вариации связности, объясняемые кетамином (желтый) и облегчением боли (зеленый). Эти зеленые области указывают на то, что облегчение боли связано с усилением связей в передней поясной коре (ACC), орбитофронтальной коре, стволе мозга и миндалевидном теле по отношению к интересующей сети (синий). Эти области участвуют в восприятии боли, обработке боли и активации нисходящего торможения боли. (Адаптировано из , с разрешения)

Рисунок 2

Психотропные эффекты, наблюдаемые при внутривенном введении…

Рисунок 2

Психотропные эффекты, наблюдаемые при внутривенном введении малых доз кетамина (•) и плацебо (○). А)…


фигура 2

Психотропные эффекты, наблюдаемые при внутривенном введении низких доз кетамина (•) и плацебо (○). А) наркотический кайф, Б) изменения внутреннего восприятия (внутренние ощущения, не соответствующие действительности) и В) изменения внешнего восприятия (неправильное восприятие внешнего раздражителя или изменение восприятия окружающего). NRS, числовая рейтинговая шкала. (Адаптировано из , с разрешения)

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

Похожие статьи

  • [Парентеральное введение низких доз кетамина для лечения невропатической боли у онкологических больных].

    Kong PE, Snijdelaar DG, Crul BJ.
    Конг П.Е. и др.
    Нед Тайдшр Генескд. 2002 г., 28 декабря; 146 (52): 2556-8.
    Нед Тайдшр Генескд. 2002.

    PMID: 12532671

    Голландский.

  • Назначение контролируемых веществ: преимущества и риски.

    Preuss CV, Калава А., Кинг К.С.
    Preuss CV и др.
    2022, 21 сентября. В: StatPearls [Интернет]. Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; 2022 янв.–.
    2022, 21 сентября. В: StatPearls [Интернет]. Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; 2022 янв.–.

    PMID: 30726003
    Бесплатные книги и документы.

  • Побочные эффекты кетамина при длительном лечении невропатической боли.

    Цврчек П.
    Цврчек П.
    Боль Мед. 2008 март;9(2):253-7. doi: 10.1111/j.1526-4637.2007.00314.x.
    Боль Мед. 2008.

    PMID: 18298710

  • Неселективные и NR2B-селективные антагонисты рецепторов N-метил-D-аспарагиновой кислоты оказывают антиноцицептивное и долгосрочное облегчение аллодинии при острой и невропатической боли.

    Свартжес М., Морариу А., Нистерс М., Аартс Л., Дахан А.
    Сварджес М. и соавт.
    Анестезиология. 2011 июль; 115 (1): 165-74. doi: 10.1097/ALN.0b013e31821bdb9b.
    Анестезиология. 2011.

    PMID: 21606828

  • Применение кетамина при сложном регионарном болевом синдроме: возможные механизмы.

    Шварцман Р.Дж., Александр Г.М., Гротузен М.Р.
    Шварцман Р.Дж. и соавт.
    Эксперт преподобный Нейротер. 2011 Май; 11 (5): 719-34. doi: 10.1586/ern.11.31.
    Эксперт преподобный Нейротер. 2011.

    PMID: 21539489

    Рассмотрение.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

  • Анальгетический потенциал макродоз и микродоз классических психоделиков у страдающих хронической болью: опрос населения.

    Боннель В., Смит В.Дж., Мейсон Н.Л., Каварра М., Крысков П., Кайперс К.П., Рамакерс Дж.Г., Фейлдинг А.
    Боннель В. и др.
    Бр Джей Боль. 2022 дек;16(6):619-631. дои: 10.1177/20494637221114962. Epub 2022 14 июля.
    Бр Джей Боль. 2022.

    PMID: 36452124

  • Боль у пациентов с COVID-19 в критическом состоянии: итальянское ретроспективное исследование.

    Петруччи Э., Кофини В., Пицци Б., Касчелла М., Маррокко Г., Чеккарони Г., Некоционе С., Виттори А., Маринанджели Ф.
    Петруччи Э. и др.
    Open Med (Войны). 2022 17 ноября; 17 (1): 1803-1810. doi: 10.1515/med-2022-0600. Электронная коллекция 2022.
    Open Med (Войны). 2022.

    PMID: 36447524
    Бесплатная статья ЧВК.

  • Клиническое использование кетамина у детей: описательный обзор.

    Бали А., Данг А.К., Гонсалес Д.А., Кумар Р., Асиф С.
    Бали А. и др.
    Куреус. 2022 20 июля; 14 (7): e27065. doi: 10.7759/cureus.27065. электронная коллекция 2022 июль.
    Куреус. 2022.

    PMID: 35989801
    Бесплатная статья ЧВК.

    Рассмотрение.

  • Кетамин при острой боли после травмы: рандомизированное контролируемое исследование KAPT.

    Puzio TJ, Klugh J, Wandling MW, Green C, Balogh J, Prater SJ, Stephens CT, Sergot PB, Wade CE, Kao LS, Harvin JA.
    Пуцио Т.Дж. и соавт.
    Испытания. 2022 27 июля; 23 (1): 599. doi: 10.1186/s13063-022-06511-6.
    Испытания. 2022.

    PMID: 35897081
    Бесплатная статья ЧВК.

    Клиническое испытание.

  • Зелквистинел представляет собой перорально биодоступный новый аллостерический модулятор рецепторов NMDA, который проявляет быстрые и устойчивые эффекты, подобные антидепрессантам.