Российская нерка? — Шкипер Отто

Соня — 2 сентября 2016

Вы, наверное, заметили, что в последнее время рынок наводнила свежая нерка. Члены нашего рыболовства, поддерживаемого сообществом, знают, что сейчас в Британской Колумбии не ведется ловля морской нерки. Итак, если на реке Фрейзер нет рыбалки, откуда берется этот лосось? И почему так дешево?

Загадочная рыба изобилует в промышленной системе морепродуктов! Нерку, выловленную в пресной воде, довольно легко отличить от пойманной в океане.

Как вы, наверное, знаете, катастрофическое возвращение нерки реки Фрейзер было во всех новостях. (Читайте нашу недавнюю запись в блоге на эту тему). Без этого промысла сейчас не существует законного океанского промысла нерки любого вида в Британской Колумбии. Вполне возможно, что у первых наций может быть ограниченный промысел нерки в их конечных озерах, но эта рыба будет заметна по желто-красной коже нерестового лосося в пресноводном цикле. Если продавец утверждает, что у него есть свежая, дикая, пойманная в океане нерка из Британской Колумбии, то либо он дезинформирован (это не из Британской Колумбии, он был ранее заморожен), либо его лосось браконьерский. В любом случае, покупка этой рыбы кажется довольно плохой идеей!

Ловля нерки на Аляске также близится к завершению, и прибывает последняя рыба. Как и промыслы в Британской Колумбии, промысел нерки на Аляске рекомендуется Ocean Wise и является отличным выбором, когда он доступен. Так что, если продавец рыбы заявляет, что его свежая нерка с Аляски, это все еще возможно, хотя и в очень небольших масштабах, и только в течение еще одной недели или около того.

Единственное место в мире, куда все еще прибывает большое количество нерки – это Сибирь в России. Неясно, управляются ли эти промыслы и как. Кто их ловит, если и как рыбакам платят, условия труда, методы лова, ущерб местным экосистемам и прилов — все это неизвестно. Таким образом, Ocean Wise сообщает, что нерка из России и Японии в настоящее время находится на рассмотрении и, следовательно, не рекомендуется Ocean Wise. Многие канадские рыбные компании регулярно импортируют огромные объемы российской рыбы в годы, когда местная нерка менее распространена, и эту дешевую нерку можно заморозить, хранить только для того, чтобы снова появиться на рынке на много лет вперед.