Содержание
Рыба по-китайски
2017-02-06
Этот рецепт приготовления рыбы имеет множество названий, одно из них, короткое и емкое по смыслу: «Рыба в карамели по-китайски». Да, дорогие кулинары, в карамели. С сахарком. Одно радует, сахара там очень мало, карамель по китайским канонам – это карамелизированн
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Приступаем к приготовлению рыбы по-китайски, нам потребуется 1 час:
Возьмем тушку любого дальневосточного лосося, можно кеты или горбуши, отрежем голову и хвост, которые пригодятся для рыбного супа. Промоем тушку снаружи и внутри. Можно убрать мелкую чешую с помощи жесткой щетки.
Шаг 2
Промытую целиком тушку распластаем изнутри, вдоль хребта. Острым ножом срежем ребра и часть брюшины с плавниками. Отрежем левую половинку. Этого будет достаточно. Кожу можно не удалять. Нарежем рыбу на кусочки.
Шаг 3
Поместим куски лосося в глубокую посуду и зальем соевым соусом. Перемешаем рукой и уберем в холодильник на 20-30 минут для маринования.
Шаг 4
Готовим состав для карамели по-китайски. Они используют сахар и крахмал. Такая смесь склонна к быстрому потемнению при нагреве. Можно добавить немного муки. Все перемешиваем и обваливаем кусочки рыбы в этой смеси. Наливаем масло на сковородку, нагреваем его на среднем огне и обжариваем панированные кусочки лосося с двух сторон. Это происходит буквально за 2 минуты для каждой стороны.
Шаг 5
Вынимаем готовую рыбу на отдельную тарелку. Сковородку убираем на время с огня.
Шаг 6
Промываем овощи: помидор и лук. Подготовим половину яблока. В сковородку, где только что обжарилась рыба, добавим чайную ложку китайского кунжутного масла, которое придаст характерный восточный аромат нашему блюду.
[reclam1]
Шаг 7
Режем яблоко, лук и помидор. Высыпаем нарезку на сковороду. Возвращаем сковородку на средний огонь и обжариваем овощи.
Шаг 8
Остатки соевого соуса, в котором мариновалась рыба, смешиваем с остатками карамельной смеси, добавляем немного воды и перемешиваем.
Шаг 9
Получилась оригинальная заливка для овощей, которая превратится на сковородке в сладковатый вязкий соус.
Шаг 10
Овощи обжарились в достаточной мере, можно заливать.
Шаг 11
Добавляем в овощи с яблоком карамельную заливку и перемешиваем содержимое сковородки. Держим на огне не более минуты. Рыба с овощами на сковороде готова.
Шаг 12
Начинаем сервировку блюда. На порционную тарелку накладываем заранее отваренный рис.
Шаг 13
Выкладываем кусочки жареной в карамели рыбы по-китайски и добавляем сладкий овощной маринад. Можно добавить свежий огурец или немного зелени.
Категория рецепта: Блюда из рыбы, Вторые блюда, На обед, На ужин, По поводу,
Ингредиенты: Овощи, Рис, Рыба, Фрукты,
Китайский рыбак стал интернет-знаменитостью путем прямой трансляции рыбной ловли
869 тысяч — таково количество фанатов на одной из известных платформ веб-трансляции у простого рыбака Чжан Пэна, проживающего в городе Фуюань провинции Хэйлунцзян, расположенном на самой восточной точке Китая. Цифра почти в семь раз превышает количество населения этого города.
Недалеко от дома Чжан Пэна протекает пограничная между Китаем и Россией река Хэйлунцзян /Амур/, в которую в низовье впадает другая пограничная река — Уссури.
Эти реки издавна изобилуют пресноводной рыбой, в том числе амурским осетром и кетой. Город Фуюань, расположенный в клинообразной зоне у места слияния двух рек, местные нанайцы называют «золотой рыбной отмелью».
«Здесь река Уссури, самый восток Китая. Наступает ноябрь, остались последние дни рыбного сезона. Вот только что мы одной сетью поймали семь рыб «. Так Чжан Пэн официально начал веб-трансляцию утром в 9 часов.
С рыболовной сетью в руках полной кеты — это самый обычный образ Чжан Пэна перед камерой.
Ловлей рыбы разных пород и видов, а также способами их презентации молодой человек завоевал поддержку со стороны зрителей трансляции. В этом рыболовном сезоне он выловил сома Солдатова весом более 35 кг.
32-летний Чжан Пэн родился в поселке Чжуацзи, расположенном на берегу реки Уссури. Его семья никогда не покидала эти места. «Мой прадед, дедушка и отец занимались рыбной ловлей. Я начал учиться этому навыку с детства и стал рыбаком в возрасте 17 лет», — сказал он.
Чжан Пэн сообщил, что каждый год здесь действует сезон запрета на рыбную ловлю, во время которого за рыболовной деятельностью ведется строгий контроль.
Речь идет об усилиях, приложенных китайскими властями для содействия долгосрочному развитию рыбных ресурсов в стране. «Помимо запуска двух сезонов запрета на рыбную ловлю и проведения серьезной борьбы с незаконной ловлей, Китай также активно проводит мероприятия по охране качества воды в приграничных реках, а также осуществляет искусственное разведение мальков, выпуская их потом в реки», — сказал он.
До знакомства с мировой Сетью жизнь Чжан Пэна совсем не отличалась от жизни других рыбаков приграничной местности. Сезонная работа лишь помогала удовлетворить основные жизненные потребности его семьи, которая за семь лет после свадьбы скопила всего лишь 40 тыс юаней /1 долл США — 6,63 юаня/.
Веб-трансляция в Интернете значительно изменила жизнь Чжан Пэна. Количество фанатов у него в Интернете увеличилось с первоначальных 20 человек до 800 тыс человек. Благодаря этому доходы семьи значительно увеличились.
«Прямой эфир пользуется большой популярностью, по итогам каждой трансляции я могу заработать около 1000 юаней, в наилучшем случае — даже свыше 5000 юаней», — рассказал он.
Чжан Пэн, проникнутый глубокой любовью к реке Уссури, иногда транслирует, как он выпускает мальков на волю, одновременно передавая пожелания посетителям и подписчикам своего канала.
«Я хочу познакомить пользователей Интернета с наилучшими ресурсами реки Уссури, и надеюсь тем самым принести им радость», — добавил он.
ketamine на упрощенном китайском языке — Cambridge Dictionary
(麻醉剂)氯胺酮
(Перевод ketamine из Cambridge English-Chinese (Simplified) Dictionary © Cambridge University Press)
Переводы ketamine
на китайский (традиционный)
(麻醉劑)氯胺酮,克他明,K他命…
Подробнее
на португальском языке
cetamina…
Подробнее
Нужен переводчик?
Получите быстрый бесплатный перевод!
Посмотреть определение ketamine в словаре английский языка
Обзор
ядро
кернинг
керосин
пустельга
кетамин
кетч
кетчуп
кето диета
кетогенная диета
Проверьте свой словарный запас с помощью наших веселых викторин по картинкам
- {{randomImageQuizHook.
copyright1}}
- {{randomImageQuizHook.copyright2}}
Авторы изображений
Попробуйте пройти тест
Слово дня
фиолетовый
Соединенное Королевство
Ваш браузер не поддерживает аудио HTML5
/ˌʃrɪŋ.kɪŋ ˈvaɪə.lət/
НАС
Ваш браузер не поддерживает аудио HTML5
/ˌʃrɪŋ.kɪŋ ˈvaɪə.lət/
человек очень застенчивый или скромный и не любит привлекать к себе внимание
Об этом
Блог
Мотыги и скряги (язык того, как мы тратим)
Подробнее
New Words
продуктивный театр
В список добавлено больше новых слов
Наверх
Содержание
Англо-китайский (упрощенный) перевод
ketamine — Перевод на китайский язык — примеры английский
Эти примеры могут содержать нецензурные слова, основанные на вашем поиске.
Эти примеры могут содержать разговорные слова на основе вашего поиска.
Кетамин вызывал минимальные положительные психотические симптомы.
氯胺酮 诱发了微弱的阳性精神症状.
Они нашли Кетамин и Окси в его крови.
他们在他血液里发现了 氯胺酮 和羟二氢可待因酮
Кетамин в жидкой форме используется ветеринарами для обезболивания крупного рогатого скота.
液体形式的 克他命 被用于兽医外科,用于麻醉牛。
Профессор Думан приветствовал потенциал кетамин .
Думан 教授十分看好 氯胺酮 的潜力。
Дайте нам кетамин , доктор жив.
给我们 氯胺酮 就饶这医生不死
Использование кетамина будет ограничено целями научных исследований.
氯胺酮 的用途将仅限于科学研究目的。
Клиническое наблюдение анестезии соединением кетамином при ультразвуковой эмульгации детской катаракты
氯胺酮 复合麻醉用于超声乳化治疗小儿白内障
Цель: понять основную ситуацию и характеристики злоупотребления кетамином .
目的:瞭解 氯胺酮 滥用的基本情况和滥用特徵。
Они нашли Кетамин и Окси в его крови.
他血液里有 氯胺酮 和氧化剂
Методы исследования ГХ и ГХ-МС для кетамина при подозрении на наркотик
疑似毒品中 氯胺酮 的气相色谱、气相色谱-质谱检验方法
Сообщалось о частоте осложнений на процедуру. Ассоциация между кетамин и перипроцедурные осложнения.
从而检验 氯胺酮 和围手术期并发症之间的关系。
Но кетамин не единственный среди психоделиков, обладающий потенциально терапевтическими эффектами.
但是, 克他命 并不是唯一潜在治疗作用的迷幻剂。
Аэрозольный кетамин 9Ингаляция 0032 не оказывает патологического влияния на легкие и мелкие дыхательные пути.
③ 氯胺酮 雾化吸入对肺和小气道不产生病理影响。
Польза интраоперационной малой дозы кетамина при послеоперационной боли после пластики передней крестообразной связки.
术中小剂量 氯胺酮 对前十字韧带修补术后疼痛的好处。
Индия уже подвергла одно такое вещество кетамин , к строгим мерам контроля.
印度已经对其中的一种物质 — 氯胺酮 — 采取严格控制措施。
Многие ораторы с обеспокоенностью отметили рост незаконного оборота кетамина и злоупотребления им в различных регионах.
许多发言者关切地注意到各个区域 氯胺酮 的贩运和滥用日益增多。
Мы исследовали, кетамин подходит для пациентов с депрессией, перенесших ортопедическую операцию.
目的 本研究探讨 氯胺酮 是否适宜于有 抑郁状态 整形外科手术病人。
Цель Изучить влияние кетамина на септический шок у крыс и его механизм.