Стоимость лосося — в 2023 году

Лосось — это общее название нескольких видов рыб семейства лососевых, обитающих в Тихом и Атлантическом океанах, а также в притоках рек, впадающих в них. Среди других видов рыб того же семейства, родственных лососевым, есть форель.

Лосось – это рыба, богатая полезными жирами и являющаяся хорошим источником белка. Белок играет ряд важных ролей в организме, в том числе помогает организму заживать после травмы, поддерживает здоровье костей и поддерживает мышечную массу во время потери веса и в процессе старения.

Сколько стоит лосось?

Цена на лосося зависит от многих факторов, включая время года, тип лосося, место его покупки и метод обработки. Средняя стоимость свежего филе лосося составляет около 28 долларов за фунт , в то время как замороженный лосось обойдется вам почти в 7 долларов за фунт . Ожидайте платить более высокую цену за дикого лосося. Например, нерка или кижуч дороже, чем аляскинский лосось. Кроме того, на стоимость может влиять и определенный период времени. Например, в сезон, а точнее с мая по июнь, тихоокеанский лосось, которого предпочитает большинство, немного дешевле. При этом лосось, выращенный на ферме, никогда не будет зависеть от сезона.

В зависимости от вида лосося, Цены будут отличаться. Например, свежие целые экземпляры будут стоить от 20 до 28 долларов за фунт . Например, вы можете купить нерку из Медной реки примерно по долларов США за фунт , а за выловленную в дикой природе аляскинскую королевскую лососину вам придется заплатить почти долларов США 24 доллара за фунт . Кроме того, белый королевский лосось продается примерно по долларов за фунт .

Цена на филе лосося, таких как аляскинский король, медный речной король и колумбийский речной король, составляет где-то от 12 до 28 долларов , в зависимости от типа. Часто это филе называют стейками, и они поставляются уже подготовленными и готовыми к приготовлению.

Например, приготовленное филе лосося можно приобрести в Costco или других оптовых клубах по цене от 11 до 16 долларов за фунт . Однако следует знать, что этот вид рыбы не такой свежий, как купленный на местном рыбном рынке.

Цена коробки копченого лосося весом 16 унций где-то от 21 до 42 долларов . Например, вам придется заплатить от $36 до $40 за копченого лосося SeaBear.

Контейнер консервированного лосося на семь унций продается по цене от до 5 долларов .

В таблице ниже вы найдете среднюю стоимость различных видов лосося.

Информация о лососе

атлантический лосось.

Тихоокеанский лосось – этот вид лосося в основном растет в дикой природе, но в некоторых регионах его можно выращивать и на ферме. Существует пять разновидностей тихоокеанских лососей:

Кета или Кета – разновидность, пригодная для копчения, Кета имеет цвет от бледно-розового до .

Вам также могут понравиться наши статьи о стоимости ахи-тунца, желтоперого тунца или тилапии.

Кинг или Чинук – имеет мякоть от ярко-розового до красного цвета, мягкую и сочную консистенцию, идеально подходит для жарки на сковороде или в духовке;

Coho или Silver – имеет запах, похожий на королевский лосось, но цвет от оранжевого до красного, а мясо имеет более плотную текстуру. Подходит для барбекю или печи.

Пинк – разновидность лосося, реализуемая в основном в консервированном виде. Мякоть имеет розовый цвет и тонкий аромат.

Нерка – мясо имеет насыщенный красный цвет, богатую текстуру, вкусно в еде или на гриле.

Атлантический лосось – в Атлантическом океане лосось находится на грани исчезновения, поэтому на рынке вы найдете только лосося аквакультуры.

Какие дополнительные расходы?

Будьте готовы оплатить стоимость доставки при покупке на рыбном рынке в Интернете, потому что они должны доставить ваш заказ в течение 24-48 часов. Однако от этих сборов можно отказаться, если вы потратите определенную сумму денег на свой заказ.

Важно учитывать

Лосось считается лучшей рыбой для вашего рациона, и это правильно. Он содержит большое количество витаминов, минералов и жирных кислот Омега-3. 100-граммовая порция лосося содержит 155 калорий, 21,6 грамма белка и 6,9граммов жира. Эта пища богата витаминами группы В, витамином А, витамином D, а также магнием, калием, фосфором, цинком и селеном.

Лосось – очень универсальная рыба на кухне: ее можно жарить, готовить на гриле, запекать или варить в блюдах и супах, со специями или просто посолить и поперчить.

Копченый лосось почти всегда упакован в вакуумную упаковку и должен приобретаться в магазинах с хорошей репутацией. Если вы хотите купить ее без упаковки, лучше остановить свой выбор на рыбном хозяйстве, где рыбу нарезают прямо на месте.

Свежий лосось долго не хранится, поэтому рекомендуется готовить его в день покупки или самое позднее на следующий день. Если вы делаете покупки для праздничного ужина, купите лосося в конце и положите его в морозилку, как только вернетесь домой.

Одна вещь, которая может сказать вам, действительно ли рыба свежая, это ее запах. В случае с лососем он должен иметь сладковатый запах, а не всем известный запах рыбы.

Также перед покупкой обратите внимание на внешний вид: он должен быть блестящего, влажного оттенка, твердой консистенции, светлого цвета.

Консервированный лосось найти намного проще. Выбирайте те сорта рыбы, которые содержат наибольшее количество жира, если это написано на банке.

Как сэкономить?

Говоря о лососе, лучше обращать внимание на качество, а не на цену. Лосось, купленный на местных рыбных рынках, будет намного вкуснее, чем филе лосося, которое продается в местном продуктовом магазине.

• Автор
• Последние сообщения

Алек Поу

Алек Поу — тщательный и методичный финансовый и бизнес-аналитик с более чем 15-летним опытом анализа финансовой отчетности, анализа валютных производных инструментов хеджирования, моделирования и управления рисками. с долгой историей написания статей для крупных новостных изданий, таких как Forbes, MSN.com, Washington Post и многих других.

Последние сообщения Алека Поу (посмотреть все)

Какова средняя цена лосося за фунт?

Лосось – одна из самых востребованных рыб на рынке. Его польза для здоровья в сочетании с прекрасным вкусом делает его незаменимым для тех, кто любит рыбу.

Лосось богат омега-3 жирными кислотами. Это означает, что он защищает сердце и систему кровообращения от сердечных приступов, инсультов и других проблем с кровообращением. Кроме того, лосось содержит большое количество белка и селена, которые помогают защитить кости.

Цена лосося за фунт определяется типом лосося и сезонной рыночной ценой. Как правило, стоимость лосося колеблется от 6,99 до 19,99 долларов, в среднем 8 долларов за фунт лосося в местном магазине.

9000 9000 Конечно, с высоким спросом растут цены, поскольку рынок лосося является конкурентным с ограниченным предложением.

Это означает, что поиск правильной цены на лосося будет зависеть от нескольких факторов.

Вы узнаете:

Как определить среднюю цену лосося?

По правде говоря, средней цены на лосося не существует, так как существует множество факторов, влияющих на его стоимость. К таким факторам относятся следующие.

• Местонахождение
• Время года
• Тип
• Выращенный на ферме или дикий
• Доступность

Другими словами, если вы живете на побережье рядом с местом ловли лосося, то, вероятно, средняя цена будет ниже. по сравнению с тем, кто живет в интерьере. Поскольку желателен свежий лосось, к цене добавятся расходы по доставке в глубь страны.

Кроме того, из-за брачных привычек лосось водится в разных местах в зависимости от времени года. Это означает, что в определенное время их может быть труднее найти и поймать, что повлияет на среднюю цену.

Кроме того, не все виды лосося относятся к одному типу. В зависимости от их вида, может случиться так, что некоторые из них будут более доступными и более дешевыми, чем другие. Например, атлантический лосось, вероятно, будет дешевле, если вы живете на атлантическом побережье, чем на тихоокеанском. Однако, поскольку атлантического лосося в дикой природе так мало, вполне вероятно, что такой лосось будет выращиваться на фермах.

Выращенный на ферме лосось довольно распространен, особенно атлантический лосось. Это означает, что, как и цыплята, лосось выращивается в прудах или водоемах, которые время от времени обрабатываются, чтобы его можно было транспортировать на рынок. Выращенный на ферме лосось обычно дешевле по сравнению с лососем, выловленным в море. Но опять же, это зависит от места и количества, в котором продается лосось.

Но самым важным фактором является доступность. Из-за постоянно меняющегося спроса на лосося вполне возможно, что магазины, которые продают продукцию, могут исчерпать запасы или их полки переполнены лососем. Эти факторы могут меняться изо дня в день, поэтому определить среднюю цену с какой-либо точностью сложно.

Однако, несмотря на все переменные, можно получить некоторые средние цены на лосося в зависимости от вида, местоположения и места продажи.

Средняя цена атлантического лосося за фунт: 8 долларов США за фунт

Поскольку атлантический лосось почти исключительно выращивается на фермах, доступность обычно больше, а цена несколько ниже по сравнению с другими видами лосося. Обычно вы можете найти этот вид лосося примерно по 8 долларов за фунт, плюс-минус доллар в зависимости от других факторов. Одним из наиболее важных является то, покупаете ли вы лосося в крупном розничном или продуктовом магазине или в специализированном магазине.

Кроме того, во многих магазинах лосось не продается за фунт. Обычно вы получаете больше за цену покупки. Однако структура ценообразования основана на модели за фунт.

Средняя цена королевского лосося за фунт: 18 долларов за фунт

Поскольку королевский лосось в основном вылавливается в дикой природе, средняя цена, как правило, выше по сравнению с атлантическим лососем, который выращивается почти исключительно на фермах. Королевский лосось встречается в северной части Тихого океана от побережья Калифорнии до Аляски. Рыба также перебралась через Тихий океан в Японию и Сибирь. Королевский лосось был завезен и в другие части мира, включая Великие озера в Америке.

Поскольку рыба выращивается в дикой природе, она, как правило, дороже по сравнению с рыбой, выращенной на ферме, где можно контролировать популяцию. Кроме того, королевский лосось, как правило, высоко ценится и пользуется спросом, что также повышает цену.

Средняя цена лосося чавычи за фунт: 18 долларов за фунт

Лосось чавычи также известен как королевский лосось, хотя есть некоторые тонкие различия. Название происходит от людей, которые, как известно, ловили эту версию лосося на протяжении тысячелетий.

Чавычи обычно имеют серебристо-зеленый цвет, хотя цвет меняется, когда они нерестятся и попадают в пресноводные районы. Серебряный и зеленый цвета имеют тенденцию исчезать по мере того, как рыба становится темнее. У самцов разовьются специальные зубы, которые помогают им бороться с другими самцами за право на размножение.

Следует отметить, что численность королевского лосося и чавычи сокращается у побережья Калифорнии из-за потепления воды и чрезмерного вылова рыбы. Однако их все еще можно найти в изобилии на севере вдоль побережья Орегона и Вашингтона вплоть до Британской Колумбии и Аляски.

Средняя цена на кижуча за фунт: 19 долларов за фунт

© NOAA Fisheries

Кижуча, которого иногда называют «серебряным лососем», отличает серебристый вид с темно-синей спиной в океане. Однако, когда они нерестятся и попадают в пресную воду, их окраска может значительно измениться. На их животе могут появиться темные пятна, но наиболее заметным изменением является ярко-красная окраска, которая появляется на боках вместо серебра.

По мере того, как молодняк развивается в пресной воде, он остается там примерно год или два, пока не созреет до стадии смолта. Это когда они становятся серебристыми, а затем уходят в океан, начиная с весенних месяцев, когда вода прогревается.

Кижуч, как правило, содержит меньше жира по сравнению с другими видами лосося, поэтому рекомендуется коптить его холодным копчением, а не горячим, для тех, кто любит аромат дыма. Кижуча также активно ловят, и относительно немногие из них выращиваются на рыбных фермах.

Имейте в виду, что в отношении всего лосося, указанного здесь, на цены также может влиять конкретный тип или место, где была поймана рыба. Это может привести к повышению цены, если лосось был пойман в районе, который считается желательным для клиентов, которые ценят вкус лосося.

Как найти лучшие цены на лосося?

Вполне очевидно, что в разных магазинах и на рынках цены на лосося будут разные. Правильная цена будет зависеть от нескольких факторов.

Магазин

В разных магазинах разные цены. Хотя распространено мнение, что в крупных розничных или продуктовых магазинах цены могут быть ниже. Верно и то, что у них может не быть такого выбора, как в специализированных или эксклюзивных рыбных магазинах. Поскольку в более эксклюзивных магазинах есть доступ к определенным видам лосося, вы можете найти не только лучший выбор, но и лучшие цены.

Сезонный

Поскольку много лосося вылавливается в период нереста, обычно это время, когда она более многочисленна. Однако для тех, кто живет вдоль побережья, лосось может быть пойман и доставлен на рынок в свежем виде практически в любое время года. Если вы живете далеко от места ловли лосося, то весной вам следует ожидать, что рыбы будет доступно больше.

Тип

Одним из наиболее запутанных аспектов для многих новичков при покупке лосося являются различные типы этикеток. Терминология может быть довольно глубокой, поэтому вам нужно будет понять основы того, как маркируется лосось.

• Дикие: выловлены в океане или ручьях
• Выращенные: выращены в водоемах
• Свежие: доставлены сразу после вылова. Не старше нескольких дней
• Быстрая заморозка: Заморожено в свежем виде, чтобы его можно было доставить в магазин
• Органический: на фермах, где выращивался лосось, использовались только натуральные корма. В большинстве случаев он описывает, как кормили рыбу, но может означать и другое. Ознакомьтесь с маркировкой для получения дополнительной информации.

  Одним из наиболее запутанных терминов является «Устойчивый». Это означает, что лосось был выращен на ферме. Однако разница в том, что ферма не была связана с существующим водоемом с соленой или пресной водой. Вместо этого они выращивались в сетчатых загонах, которые чище по сравнению со стандартными рыбными фермами, использующими существующие водоемы.

  В конце концов, просмотрев различные магазины в вашем районе, вы сможете найти самые выгодные цены. Хорошим местом для начала является ваш местный продуктовый магазин. Затем вы можете перейти в специализированные рыбные магазины и рынки. Учитывая здоровую природу лосося в сочетании с его хорошим вкусом, его должно быть довольно легко найти в вашем регионе страны, даже если вы находитесь далеко от того места, где рыба ловится или выращивается.

  Бенджамин Рэмзи

  Бенджамин — сертифицированный финансовый консультант с более чем 10-летним опытом работы в отрасли.