Кета в сливках: Кета, запеченная в сливках – пошаговый рецепт приготовления с фото

Кета, запеченная в сливках – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Для любителей рыбы мы подобрали простое и доступное блюдо. Кету легко можно найти в ближайшем магазине в замороженном виде и совсем недорого. В нашем случае рыба запекается, завернутая в фольгу, что позволило оставить меньше грязной посуды и не потерять во вкусе.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

Кета 200 г
Сливки 20% жирности 100 мл = 100 г
Помидоры черри 50 г
Прованские травы 1 щепотка = 2 г
Соль  по вкусу
Черный перец молотый  по вкусу

Для украшения

Рукола 40 г
Помидоры черри 2 шт. = 40 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разогрейте духовку до 180-200°С (в зависимости от вашей духовки). Промойте томаты черри и рукколу холодной проточной водой. Разделайте рыбу, если вы взяли ее целиком.

Шаг 1

Приправьте филе кеты солью и перцем.

Шаг 2

Сделайте лодочку из фольги и отправьте в нее рыбу.

Шаг 3

Залейте рыбу сливками, разрежьте пополам и добавьте их к рыбе, сверху посыпьте все прованскими травами.

Шаг 4

Отправьте рыбу в духовку на 15-20 минут.

произвести впечатление

Выложите на тарелку рукколу и свежие томаты черри в качестве украшения. Они придадут яркости и разнообразия блюду и подчеркнут его вкус.

Рецепт Кета в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции % от РСП
Калории 173. 5 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.3 г -%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Обезболивающие эффекты местного кетамина

Обзор

. 2015 Апрель; 81 (4): 440-9.

Epub 2014 22 мая.

Д.Дж. Копский
1
, JM Keppel Hesselink, A Bhaskar, G Hariton, V Romanenko, R Casale

принадлежность

  • 1 Институт нейропатической боли, Амстердам, Нидерланды – [email protected] nu.
  • PMID:

    24847738

Обзор

DJ Kopsky et al.

Минерва Анестезиол.

2015 Апрель

. 2015 Апрель; 81 (4): 440-9.

Epub 2014 22 мая.

Авторы

Д. Дж. Копский
1
, Дж. М. Кеппел Хесселинк, А. Бхаскар, Г. Харитон, В. Романенко, Р. Казале

принадлежность

  • 1 Институт нейропатической боли, Амстердам, Нидерланды – [email protected]
  • PMID:

    24847738

Абстрактный

Местные анальгетики могут играть важную роль в лечении хронической боли и иметь хорошую переносимость. Системный кетамин имеет ограниченное применение в качестве анестетика и, наряду с его способностью вызывать привыкание и зависимость, не приобрел популярности в качестве обезболивающего соединения. Однако кетамин для местного применения лишен серьезных побочных эффектов и, таким образом, может использоваться для лечения различных болевых состояний, таких как невропатическая боль и сложный региональный болевой синдром. Несмотря на использование высоких концентраций кетамина для местного применения, клинически значимые побочные эффекты возникают редко. Измеренные уровни кетамина и норкетамина в плазме в различных исследованиях в основном были ниже порога обнаружения. Кетамин для местного применения использовался в виде компаундированных препаратов отдельно в концентрациях от 0,5% до 20% или в комбинации с другими (со-) анальгетиками. Его эффективность может зависеть от выбора носителя, концентрации и болевого синдрома. Субоптимальная концентрация кетамина и субоптимальные фармацевтические свойства кремовой основы могли способствовать отрицательным результатам некоторых исследований. В этой статье мы рассмотрим клинические исследования, включающие местное применение кетамина при боли.

Похожие статьи

  • Местный амитриптилин и кетамин для лечения невропатической боли.

    Меркаданте С.
    Меркаданте С.
    Эксперт преподобный Нейротер. 2015;15(11):1249-53. дои: 10.1586/14737175.2015.1101347. Epub 2015 21 октября.
    Эксперт преподобный Нейротер. 2015.

    PMID: 26488799

    Рассмотрение.

  • Лечение хронической невропатической боли с помощью одиночных и комбинированных местных анальгетиков.

    Кнежевич Н.Н., Твердохлеб Т., Никибин Ф., Кнежевич И., Кандидо К.Д.
    Кнежевич Н.Н. и соавт.
    Управление болью. 2017 ноябрь;7(6):537-558. doi: 10.2217/pmt-2017-0020. Epub 2017 10 ноября.
    Управление болью. 2017.

    PMID: 29125423

    Рассмотрение.

  • Местный амитриптилин и кетамин при нейропатических болевых синдромах: открытое исследование.

    Линч М.Е., Кларк А.Дж., Савинок Дж., Салливан М.Дж.
    Линч М.Е. и др.
    Джей Пейн. 2005 Октябрь; 6 (10): 644-9. doi: 10.1016/j.jpain.2005.04.008.
    Джей Пейн. 2005.

    PMID: 16202956

    Клиническое испытание.

  • Может ли постепенное титрование дозы кетамина для лечения невропатической боли предотвратить психотомиметические эффекты у пациентов с распространенным раком?

    Окамото Ю., Цунэто С., Танимукай Х., Мацуда Ю., Оно Ю., Цугане М., Уэдзима Э.
    Окамото Ю. и др.
    Am J Hosp Palliat Care. 2013 авг;30(5):450-4. дои: 10.1177/1049909112454325. Epub 2012, 24 июля.
    Am J Hosp Palliat Care. 2013.

    PMID: 22833552

  • Амитриптилин и кетамин для местного применения при постгерпетической невралгии и других формах невропатической боли.

    Савинок Дж., Зингер К.
    Савинок Дж. и соавт.
    Эксперт Опин Фармаколог. 2016;17(4):601-9. дои: 10.1517/14656566.2016.1146691.
    Эксперт Опин Фармаколог. 2016.

    PMID: 26809783

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

  • Натуральные травяные неопиоидные местные болеутоляющие средства — сравнение с традиционной терапией.

    Копустинскене Д.М., Бернатоните Ю., Маслий Ю., Гербина Н., Бернатонене Ю.
    Копустинскене Д.М. и соавт.
    Фармацевтика. 2022 29 ноября; 14 (12): 2648. doi: 10.3390/фармацевтика14122648.
    Фармацевтика. 2022.

    PMID: 36559142
    Бесплатная статья ЧВК.

    Рассмотрение.

  • Неблагоприятное воздействие кетамина на процедурную седацию и обезболивание (PSA) в отделении неотложной помощи.

    Дилип Т.С., Чанди Г.М., Хазра Д., Селван Дж., Ганесан П.
    Дилип Т.С. и др.
    J Family Med Prim Care. 2021 июнь;10(6):2279-2283. дои: 10.4103/jfmpc.jfmpc_2140_20. Epub 2021 2 июля.
    J Family Med Prim Care. 2021.

    PMID: 34322425
    Бесплатная статья ЧВК.

  • Местное лечение и его молекулярные/клеточные механизмы у пациентов с периферической нейропатической болью. Обзор повествования.

    Кокот-Кемпска М., Зайончковска Р., Мика Ю., Копски Д.Дж., Вордличек Ю., Доброговский Ю., Пшекласа-Мушиньска А.
    Kocot-Kępska M, et al.
    Фармацевтика. 2021 26 марта; 13 (4): 450. doi: 10.3390/фармацевтика13040450.
    Фармацевтика. 2021.

    PMID: 33810493
    Бесплатная статья ЧВК.

    Рассмотрение.

  • Всесторонний обзор актуальных анальгетиков для хронической боли.

    Мэлони Дж., Пью С., Ви С., Гупта Р., Фримен Дж., Стрэнд Н.
    Мэлони Дж. и др.
    Curr Pain Headache Rep. 3 февраля 2021 г.; 25 (2): 7. doi: 10.1007/s11916-020-00923-2.
    Curr Pain Headache Rep. 2021.

    PMID: 33534003

    Рассмотрение.

  • Периферические механизмы нейропатической боли — роль нейронных и ненейрональных взаимодействий и их значение для местного лечения нейропатической боли.

    Кокот-Кемпска М., Зайончковска Р., Мика Ю., Вордличек Ю., Доброговский Ю., Пшекласа-Мушиньска А.
    Kocot-Kępska M, et al.
    Фармацевтика (Базель). 2021 Янв 20;14(2):77. doi: 10.3390/ph24020077.
    Фармацевтика (Базель). 2021.

    PMID: 33498496
    Бесплатная статья ЧВК.

    Рассмотрение.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Кетамин гидрохлорид 10 %, габапентин 10 % и кетопрофен 10 % в липодерме

US Pharm. 2021;46(3):60-61.

Способ приготовления: Рассчитайте необходимое количество каждого ингредиента для общего количества, которое необходимо приготовить. Точно взвесьте или измерьте каждый ингредиент. Тщательно перемешайте порошки. Добавьте пропиленгликоль и хорошо перемешайте. Геометрически внесите Липодерм или другую проникающую основу по выбору, тщательно перемешивая после каждого добавления. Упаковка и этикетка.

Применение: Этот препарат используется для лечения комплексного регионарного болевого синдрома (КРБС) и других болевых расстройств. 1

Упаковка: Упаковка в герметичные светостойкие контейнеры.

Маркировка: Хранить в недоступном для детей месте. Выбросить после ____ [периода времени].

Стабильность: Срок годности составляет 30 дней, если в проникающей основе присутствует вода, или до 6 месяцев, если основа безводная. 2

Контроль качества: Оценка контроля качества может включать теоретическую массу в сравнении с фактической массой, удельный вес, анализ активного вещества, цвет, текстуру-поверхность, текстуру-растекание шпателя, внешний вид, ощущение, реологические свойства, и физические наблюдения. 3-5

Обсуждение: КРБС — это прогрессирующее многофакторное заболевание, которое обычно развивается в конечности после травмы или операции. Методы лечения этого состояния ограничены, поэтому использование местного кетамина и других средств является многообещающим, особенно с учетом благоприятного профиля безопасности местных средств. 1

Гидрохлорид кетамина (C 13 H 16 ClNO.HCl, молекулярная масса 274,2) представляет собой белый кристаллический порошок со слабым характерным запахом. Приблизительно 1,15 мг эквивалентны 1 мг основания кетамина. Кетамина гидрохлорид растворим 1 г в 4 мл воды, в 14 мл спирта и в 60 мл абсолютного спирта. Его следует хранить при контролируемой комнатной температуре и в защищенном от света месте. Кетамина гидрохлорид является общим анестетиком и используется местно в качестве анальгетика в концентрациях от 0,5% до 20% и в сочетании с другими анальгетиками. 1,6

Габапентин (нейронтин, циклогексанауксусная кислота, C 9 H 17 NO 2 , MW 171,24) представляет собой кристаллическое твердое вещество от белого до почти белого цвета, свободно растворимое в воде и щелочных средах. и кислые растворы. 2% водный раствор имеет рН от 6,5 до 8,0. Габапентин является противосудорожным средством, структурно связанным с гамма-аминомасляной кислотой. Он используется в сочетании с другими противосудорожными средствами при лечении судорожных расстройств, невропатической боли, вазомоторных симптомов и других расстройств. 1,7

Кетопрофен (C 16 H 14 O 3 , молекулярная масса 254,28) представляет собой белый или почти белый кристаллический порошок без запаха или почти без запаха. Практически нерастворим в воде, легко растворим в спирте и эфире. Он имеет диапазон плавления от 92,0°C до 97,0°C. Кетопрофен обладает обезболивающими, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, является ингибитором циклооксигеназы. Кетопрофен следует хранить в герметичной таре. 1

Пропиленгликоль (C 3 H 8 O 2 ) представляет собой прозрачную, бесцветную, вязкую жидкость практически без запаха со сладким вкусом, несколько напоминающим глицерин. Он имеет удельный вес 1,038 г/мл. Пропиленгликоль смешивается с ацетоном, хлороформом, 95% этанолом, глицерином и водой. 8

Липодерм представляет собой элегантную альтернативу традиционным плюроновым лецитиновым органогелям (PLO), обладающим гладкой и кремообразной консистенцией, в отличие от липких на ощупь PLO. Он содержит запатентованный липосомальный компонент, который может увеличить проникновение различных активных веществ. 9

ССЫЛКИ

1. Durham MJ, Mekhjian HS, Goad JA, et al. Топический кетамин в лечении комплексного регионарного болевого синдрома. МОНПК . 2018;22:172-175.
2. Фармакопея США/Национальный формуляр [текущая редакция]. Роквилл, Мэриленд: U.S. Pharmacopeial Convention, Inc.; Февраль 2021 г.
3. Аллен Л.В. мл. Стандартная операционная процедура для проведения оценки физического качества мазей/кремов/гелей. МОНПК . 1998;2:308-309.
4. Allen LV Jr. Резюме испытаний контроля качества стерильных и нестерильных компаундированных препаратов, часть 1: физические и химические испытания. МОНПК . 2019;23:211-216.
5. Allen LV Jr. Резюме испытаний контроля качества стерильных и нестерильных компаундированных препаратов, часть 2: микробиологические испытания. МОНПК . 2019;23:299-303.
6. Sweetman SC, изд. Мартиндейл: полный справочник лекарств . 33-е изд. Лондон, Англия: Pharmaceutical Press; 2002:1262-1263.
7. Sweetman SC, изд. Мартиндейл: полный справочник лекарств . 36-е изд. Лондон, Англия: Pharmaceutical Press; 2009: 482-484.
8. Драйвер С. Пропиленгликоль. В: Sheskey PJ, Hancock BC, Moss GP, Goldfarb DJ, ред. Справочник по фармацевтическим вспомогательным веществам . 9-е изд. Лондон, Англия: Pharmaceutical Press; 2021: 867-870.
9. Профессиональные рецептурные центры Америки. Липодерм. www.pccarx.com. По состоянию на 1 февраля 2021 г.

Содержание этой статьи предназначено только для информационных целей. Содержимое не предназначено для замены профессиональной консультации. Вы полагаетесь на любую информацию, представленную в этой статье, исключительно на свой страх и риск.