Мороженная кета цена: Свежемороженая, мороженая кета купить оптом по выгодной цене, Россия

Содержание

Замороженное филе атлантического лосося Costco

Замороженный лосось Kirkland Signature, выращенный на ферме, в Costco

Costco продает замороженный лосось Kirkland Signature за 26,99 долларов. 3 фунта замороженного лосося поставляются в индивидуальной упаковке и находятся в морозильной камере склада.

Он часто находится рядом с другими предметами, такими как лосось из кедровых досок, рыбные палочки или тилапия в корочке из тортильи.

Замороженное филе лосося производится из атлантического лосося, выращенного на ферме, без костей и кожи. (На упаковке указано, что они без костей, но также предупреждают, что в них могут быть кости). Лосось выращивается без антибиотиков, но может содержать до 4% раствора соли и воды.

Раствор соли и воды вполне стандартен для замороженной рыбы и мяса. Я более подробно изучаю вопрос о пухлости в своем Полном руководстве по курице Costco.

Что такое атлантический лосось?

Короче говоря, в Соединенных Штатах есть 6 видов лосося. Когда они скруглены, все они очень похожи по эстетике, а основным отличием является оттенок розового или красного.

Одной из ключевых характеристик атлантического лосося является то, что он всегда выращивается на ферме и никогда не бывает диким.

Практически весь атлантический лосось выращивается в закрытых помещениях. Этот конкретный замороженный лосось Costco выращивается в Норвегии и импортируется в Соединенные Штаты.

Атлантический лосось искусственно окрашен

Обычно дикий лосось питается дикими животными, такими как креветки или криль, которые содержат каротиноиды, придающие лососю характерный красный, розовый или лососевый  цвет. Выращенный на ферме атлантический лосось не питается дикими животными, а вместо этого питается кормом/пеллетами для рыб.

Для окрашивания мякоти гранулы содержат синтетические каротиноиды. В противном случае мясо рыбы будет в основном серым. Так что да, это искусственно окрашенный лосось.

Размеры порций лосося

На упаковке замороженного лосося указано, что каждая порция лосося должна быть в диапазоне 6-8 унций.

Вес лосося проверять не собиралась, но 3 штуки, которые я вытащила на ужин, были совсем другого размера.

Это выглядело так, как будто у меня есть папа лосось, мама лосось и детеныш лосося.

Постоянные размеры порций

Я бы подумал, что самый маленький на вид кусок будет весить 6 унций, а самый широкий — 8 унций.