Ужин с лососем быстрого приготовления (от Frozen!)

Опубликовано 25 февраля 2019 г. . Алисса Брантли 63 комментариев

1665
акции

Используйте электрическую скороварку, чтобы приготовить этот простой и вкусный ужин из лосося быстрого приготовления менее чем за 20 минут из ЗАМОРОЖЕННОГО филе лосося! Рецепт разработан в сотрудничестве с Tasteful Simple, Inc.

В последнее время дела стали еще более загруженными. Может быть, потому что мои дети становятся старше, и у них больше занятий и вещей после школы? В любом случае, я просто чувствую, что мне нужно найти больше времени в течение недели, особенно во время ужина!

Войдите в InstantPot.

Я пытался использовать свою электрическую скороварку более рационально; периодическое приготовление, приготовление нескольких блюд одновременно, а также обжаривание и последующее приготовление, чтобы исключить использование нескольких кастрюль.

Этот ужин из лосося быстрого приготовления является результатом множества экспериментов.

Попытка выяснить, как приготовить замороженное филе дикого лосося в мультиварке И одновременно приготовить какой-то крахмал, который бы соответствовал времени приготовления.

Поигравшись с ним, я нашел волшебное сочетание замороженного филе дикого лосося и риса басмати. У них есть одинаковое время приготовления , что делает это потрясающее блюдо «все в одной кастрюле» для буднего дня, которое готовится менее чем за 20 минут!

Секретный соус здесь на самом деле соус – быстрый бальзамический винегрет, который я приготовил с маслом авокадо Простой со вкусом , выдержанным бальзамическим уксусом из Модены, приправой со шпинатом и травами, щепоткой соли и измельченными хлопьями красного перца.

Вы будете (и должны!!) надевать эту повязку на все!

Я сотрудничаю с Tastefully Simple до конца 2019 года, чтобы создавать безглютеновые рецепты, демонстрирующие некоторые из их смесей специй, масел, уксуса и многого другого!

Если вы не знакомы, все продукты Tastefully Simple БЕСПЛАТНЫ из искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов, подсластителей и гидрогенизированных жиров.

У них есть гораздо больше, чем просто масла и специи, включая смеси для выпечки (как сладкие, так и соленые!), смеси для напитков и даже наборы для еды.

Какой сорт лосося лучше?

Дикий лосось! Дикий лосось имеет лучшее соотношение полезных жиров, чем выращенный на ферме лосось, и содержит больше минералов. Выращенный на ферме лосось содержит больше вредного жира, и его кормят неестественным рационом из переработанных кормов, чтобы сделать лосося крупнее для продажи. Иногда добавляют пищевой краситель, чтобы имитировать естественный темно-красный цвет дикого лосося. Выращенный на ферме лосось также может содержать антибиотики и другие токсичные примеси.

Как приготовить замороженного лосося в мультиварке?

Этот рецепт основан на использовании двух порций дикого лосося по 6 унций толщиной примерно 1,5 дюйма. Добавьте воду и решетку для варки на пару. Положите замороженного лосося на решетку для варки вместе с приправами и лимоном. Установите 5-минутное высокое давление и дайте 2-минутный естественный сброс давления, а затем немедленный быстрый сброс.

Если замороженное филе лосося очень тонкое (менее 1″ толщиной), вы можете отказаться от 2-минутного естественного сброса давления и просто сделать быстрое сброс.

Если замороженное филе лосося очень толстое (толщиной более 2 дюймов), вы можете добавить еще одну-две минуты к естественному сбросу давления, чтобы убедиться, что середина хорошо приготовлена.

Обязательно ли использовать рис басмати?

Для этого рецепта ДА. Я проверил это с жасминовым рисом и коричневым рисом, но время приготовления не совпадает, и рис будет недоварен. Рис басмати (хорошо промытый!) отлично выйдет за это время приготовления.

Как долго можно хранить повязку?

Оставшуюся заправку можно хранить в холодильнике до одной недели.

Итак, давайте готовить!! Я знаю, что вам понравится этот ужин из лосося быстрого приготовления. Я не могу дождаться, чтобы услышать от вас после того, как вы это сделаете!

Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему звездный рейтинг ниже!

Время подготовки:
3 минуты

Время приготовления:
7 мин.

Время нагнетания:
7 минут

Общее время:
10 минут

Воспользуйтесь электрической скороваркой, чтобы приготовить этот простой и вкусный ужин из ЗАМОРОЖЕННОГО филе лосося менее чем за 20 минут!

Курс:
Сеть

Кухня:
Американский, Средиземноморский

Ключевое слово:
легкий, полезный ужин, как приготовить замороженный лосось, Ужин из лосося быстрого приготовления, лосось и рис

Порции: 2 порции

Калорийность: 962 ккал

Автор: Алисса Брантли

5 из 21 голосов

Распечатать

5

5

1
ущипнуть
кошерная соль

• 1
  Столовая ложка
  Со вкусом простое масло авокадо
• 1
  кружка
  рис басмати
  промыл до прозрачности
• 2
  6 унций
  замороженное филе дикого лосося
  НЕ размораживается
• 1
  ущипнуть
  кошерная соль и черный перец
• 1
  небольшой
  лимон
  нарезанный на круглые
• 3
  чашки
  смешанные салаты из зелени
  разделенный

Винегрет:

• 4
  унции
  Со вкусом простое масло авокадо
• 2
  унции
  Вкусный простой бальзамический уксус из Модены
• 2
  чайная ложка
  Вкусная простая приправа из шпината и трав
• 1
  чайная ложка
  кошерная соль
• 1
  ущипнуть
  молотых хлопьев красного перца

1. Налейте 1 чашку плюс 2 чайные ложки фильтрованной воды во вставку Instant Pot. Добавьте щепотку кошерной соли, 1 столовую ложку простого со вкусом масла авокадо и 1 чашку хорошо промытого (пока вода не станет прозрачной) риса басмати.

2. Вставьте решетку для приготовления на пару из нержавеющей стали (входит в комплект Instant Pot) и поместите ЗАМОРОЖЕННОЕ филе дикого лосося на решетку.

   Посыпать щепоткой кошерной соли и черного перца и положить на каждое филе по два ломтика лимона.

   Установите ручной режим высокого давления на 5 минут (убедитесь, что силиконовое кольцо правильно вставлено в крышку!).

   Для достижения давления требуется 7-8 минут.

3. Тем временем приготовьте винегрет для салата и рыбы в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.

   Смешайте все ингредиенты, перечисленные для винегрета, в стеклянной банке, накройте плотно закрывающейся крышкой и встряхивайте в течение 60–90 секунд, пока они хорошо не перемешаются.

4. Дайте 2-минутный естественный сброс давления, а затем немедленно быстро сбросьте давление.

   Положить приготовленного лосося поверх щедрой горсти смешанной зелени и добавить 1/2 стакана приготовленного риса.

   Сверху рис посыпьте приправой «Шпинат и травы» и сбрызните лосося и зелень 2 ст. заправки винегрет.

   Сохраните остатки риса и винегрета для другого приема пищи и наслаждайтесь!

• Я использовал 6-квартовую кастрюлю быстрого приготовления, но думаю, что подойдет любой размер. Просто обратите внимание, что время нагнетания может немного измениться для кастрюли другого размера.
• Информация о питании основана на размере порции (одна порция филе лосося весом 6 унций, 1/2 чашки вареного риса и 2 столовые ложки винегрета). У вас останется рис и винегрет. Если вы потребляете больше риса или соуса винегрет и считаете макросы, пожалуйста, используйте перечисленные ингредиенты, чтобы определить ваши индивидуальные цифры для точности.
• Этот рецепт предназначен только для ЗАМОРОЖЕННОГО филе лосося. Если вы используете свежее или размороженное филе, оно будет переварено, так как для его приготовления под высоким давлением требуется всего около 3 минут.

Пищевая ценность

Ужин с лососем быстрого приготовления (от Frozen!)

Количество на порцию (1 филе лосося, 1/2 чашки вареного риса, весенняя смесь и 2 т. винегрета)

Калории 962
Калории из жира 666

% дневной нормы*

Fat 74g 114%

Saturated Fat 9g 56%

Cholesterol 93mg 31%

Sodium 1282mg 56%

Potassium 1093mg 31%

Carbohydrates 35g 12%

Fiber 2g 8%

Sugar 5g 6%

Protein 37g 74%

Vitamin A 780IU 16%

Vitamin C 42.6mg 52%

Calcium 87mg 9%

Iron 3. 1mg 17%

* Percent Daily Values ​​are based on a 2000 calorie diet .

Вы сделали этот рецепт? Отметьте @EverydayMaven в Instagram хэштегом #EveryDayMaven и, пожалуйста, поставьте звездочку ниже.

РАСКРЫТИЕ:  Этот пост является частью серии постов, спонсируемых Tasteful Simple. Tasteful Simple вознаградил меня за время, потраченное на разработку этого рецепта. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным EverydayMaven. Все мнения мои собственные.

1665
акции

Рубрики: 30-минутное питание, Без молочных продуктов, Вечернее свидание, Без яиц, Осень, Рыба, Без глютена, Мгновенное приготовление пищи, Подходит для детей, Основное меню, Без орехов, Одноразовое питание, Рис, Весна, Лето, Зима

EverydayMaven .com является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon. com.

Взаимодействие с читателем

Почему замороженный лосось дешевле свежего
– Ошен Лосось

Лосось

— отличное дополнение к любому рациону. Это вкусно и полно полезных питательных веществ для здорового образа жизни. Но одна из главных вещей, которая удерживает людей от покупки этого вкусного деликатеса из морепродуктов, — это цена. Стоимость лосося различается в зависимости от того, какой вид вы выберете. И в большинстве магазинов варианты ограничены свежими или замороженными.

Почти во всех случаях замороженный лосось дешевле свежего. Но почему? У многих это может вызвать недоумение, ведь если замороженный лосось стоит дешевле из-за более низкого качества, то действительно ли стоит его покупать? Правда в том, что замороженный лосось дешевле по целому ряду причин, но более низкое качество не является одной из них с современными методами заморозки!

Как свежий, так и замороженный лосось полезны. Тем не менее, если вы хотите купить морепродукты с ограниченным бюджетом, замороженный лосось определенно подойдет вам. Итак, сегодня мы посвящаем этот пост замороженному лососю и почему именно он дешевле свежего. Как только вы поймете причины доступной цены на замороженный лосось, вы сможете добавить замороженные морепродукты в свой следующий список покупок!

Прежде всего, нужно быть осторожным, когда вы идете в продуктовый магазин или на рыбный рынок и видите продукты с пометкой «свежие» или «замороженные». Эти ярлыки не всегда означают одно и то же и не все имеют одинаковый уровень качества. Например, часть рыбы поступает в магазин замороженной, ее размораживают, а затем кладут на лед. Затем морепродукты продаются как «свежие».

Если рыба не продается, ее повторно замораживают и на следующий день снова выкладывают. Этот процесс разрушает текстуру, истощает питательные вещества и разрушает вкус. И это способствует мировой проблеме пищевых отходов! Принимая во внимание, что быстрозамороженная рыба, которая оставалась замороженной с момента производства, содержала большое количество питательных веществ, декадентский вкус, и фантастические текстуры.

Итак, в следующий раз, когда вы увидите тег «замороженный» и «свежий», не думайте, что один из них лучше по качеству, чем другой. Вместо этого ищите этикетку BAP (Best Aquaculture Practices), которая означает, что морепродукты, которые вы собираетесь есть, сертифицированы Глобальным альянсом морепродуктов высшего качества. С такой этикеткой вам не придется сомневаться в свежести, вкусе, текстуре и питательной ценности следующей покупки морепродуктов.

Как только вы найдете вариант замороженного лосося с этим тегом, вы все еще можете задаться вопросом, почему он такой недорогой. Если это не низкое качество, то что? Итак, вот несколько причин, по которым замороженный лосось дешевле свежего, но все же полезен для вашего тела, разума, сердца, и вкусовые рецепторы:

Ваша география не имеет значения.

Во-первых, одна из основных причин, по которой покупать замороженного лосося дешевле, заключается в том, что ваше географическое положение не имеет значения. При покупке свежего лосося цена определенно зависит от того, где вы находитесь. Если вы находитесь в штате, не имеющем выхода к морю, и поблизости нет лососевых ферм, ваша свежая рыба будет дорогостоящей из-за логистики доставки и доставки.

При покупке замороженной рыбы лосось для Небраски такой же свежий, как и для Калифорнии. Таким образом, вы можете есть лосося от побережья до побережья, не заботясь о качестве, свежести, 9Цена 0330 или .

Компании могут иметь хорошие запасы.

Производители замороженного лосося доставляют свою рыбу на предприятие, быстро замораживают ее, а затем складируют в высококачественных морозильных камерах. Это увеличивает предложение, потому что сохранение не в уравнении! Компании могут продолжать производить все больше и больше рыбы и ждать спроса. Этот классический компромисс между спросом и предложением естественным образом удерживает цены на замороженный лосось на низком уровне. Даже в ваших местных магазинах может храниться больше лосося в морозильной камере, чем в тех, где продается только свежая рыба.

Мгновенная заморозка ускоряет производство.

Мгновенная заморозка — это специальный процесс быстрой заморозки морепродуктов таким образом, чтобы сохранить их свежесть. По сути, он вовремя останавливает лосося и предотвращает его порчу, сохраняя при этом вкус, текстуру и аромат! В ходе этого современного производственного процесса не могут образовываться кристаллы льда, ухудшающие качество.

Это удобно не только для таких потребителей, как вы, которым нужен здоровый вариант с лососем, который так же хорош, как и свежий, но и для компаний, занимающихся производством лосося! Когда лосось находится на стадии заморозки, его можно запаковать и заморозить в вакууме в рекордно короткие сроки, что позволяет производить намного больше морепродуктов за заданный рабочий день. Конечно, более быстрое и дешевое производство означает меньшую стоимость для вас!

Транспортировать замороженную рыбу очень просто.

Доставка свежей рыбы из одного места в другое стоит дорого. Наш свежий лосось здесь, в Ошене, доставляется пассажирскими рейсами с наших океанских ферм в Чили… на наши предприятия здесь, в США. Мы делаем это, чтобы мы могли постоянно контролировать качество и обработку нашего лосося от начала до конца. Мы также используем этот метод, чтобы гарантировать, что он будет доставлен к вам домой на семь дней свежее, чем у конкурентов, и к тому же экологичным.

Но, как вы понимаете, эта система дорогая. Таким образом, цена лосося, доставленного вам таким способом, выше, чем замороженного продукта. Замороженного лосося можно упаковать и отправить на корабли в нужное место. Хранить лосося в морозильной камере до тех пор, пока он не попадет к вам или в магазин, проще, чем перевозить свежую рыбу! Значит у нас дешевле, и дешевле для вас.

Быстрозамороженная рыба всегда в сезон.

Вы когда-нибудь пробовали покупать малину в марте? Это нелегко, не так ли? А если и найдешь, то обычно очень дорого. Это связано с тем, что в это время у малины нет сезона. И наоборот, вы, вероятно, не видели больших изменений в цене на замороженную малину. Это связано с тем, что замороженная малина была собрана в обычный сезон и подвергнута быстрой заморозке. Кроме того, было произведено достаточно, чтобы продержаться в межсезонье.

Замороженный лосось такой же! У него есть сезон, как у любого животного, на которое охотятся или ловят рыбу. И в этот сезон найти недорогого свежего лосося намного проще, чем в межсезонье. Когда рыба заморожена, ее можно доставлять таким голодным потребителям, как вы, круглый год по выгодным ценам. Итак, в чем еще причина того, что замороженный лосось значит намного дешевле свежего? Качественный замороженный лосось ВСЕГДА в сезон!

Замороженный лосось предлагается по доступной цене, сохраняя при этом великолепный вкус, текстуру и питательную ценность!

В зависимости от ваших целей и образа жизни, как свежий, так и замороженный лосось — это ответственный и позитивный выбор для таких потребителей, как вы. Независимо от того, покупаете ли вы лосося, выращенного на ферме, или лосося, выловленного в дикой природе, вы можете найти множество качественных замороженных вариантов. Просто изучите информацию о компаниях и найдите этикетку BAP перед покупкой.

Oshēn Salmon – один из ведущих производителей свежего и замороженного высококачественного лосося, выращенного в океане. Мы не только носим этикетку BAP, но также имеем сертификаты ASC, BRC и Kosher! Мы делаем все возможное, чтобы доставить вам качественный лосось прямо к вашей двери и по доступной цене.

Если вы хотите купить свежего или замороженного лосося теперь, когда вы уверены в качестве каждого вида, используйте код FRESH при оформлении заказа, чтобы получить скидку 15% на первую покупку! А чтобы узнать больше о таких блогах, посетите наш блог. Наш блог полон дополнительной информации и вкусных рецептов, которыми мы очень рады поделиться с такими читателями, как вы. Мы надеемся, что вы чувствуете себя уверенно при покупке замороженного лосося теперь, когда вы знаете, почему он дешевле.