Морская рыба кета: описание и виды, состав и польза, как приготовить кету

Содержание

Интересные факты об удивительном атлантическом лососе

 

В чем разница между атлантическим и тихоокеанским лососем?

Атлантический лосось на самом деле является одним из видов рода Salmo. Есть семь различных видов тихоокеанских лососей, принадлежащих к роду Oncorhynchus.

Атлантический лосось обычно не живет долго после нереста, но способен выживать и снова нереститься. Большинство тихоокеанских лососей погибает вскоре после нереста, за исключением стальноголового лосося.

Где обитает атлантический лосось?

Атлантический лосось раньше водился от пролива Лонг-Айленд до Новой Англии, но таких популяций в этих реках больше нет. В настоящее время американский атлантический лосось встречается только в нескольких реках штата Мэн.

Почему лосось уходит в море?

Атлантический лосось отправляется в море на выращивание. Энергетическая ценность и изобилие пищи в океане намного выше, чем в пресной воде, поэтому рыба способна очень быстро вырасти очень большой. Это важно, потому что более крупную рыбу с меньшей вероятностью съедят, а у самок больше икры. Требуется много яиц, чтобы произвести достаточно молоди, которая вырастет до зрелости и вернется на нерест и поддержит популяцию.

Когда атлантический лосось мигрирует в океан?

Молодь атлантического лосося (так называемая «смолт») мигрирует в море каждый год весной. «Смолт» в заливе Мэн начинается в середине апреля и заканчивается к началу июня. Из-за региональных климатических воздействий прогон смолта начинается раньше, чем в прошлом. Пробег начинается позже в северных широтах.

Сколько лет атлантическому лососю, когда он мигрирует из пресной воды в океан?

Смолту атлантического лосося обычно 2-3 года, когда он начинает миграцию в водах США, но в более высоких широтах мигрирующий смолт часто бывает старше.

Куда девается атлантический лосось в океане?

Североамериканский атлантический лосось мигрирует весной из рек, где он родился. Они перемещаются в Лабрадорское море в течение своего первого лета, осени и зимы. Следующей весной они перемещаются в прибрежные воды Лабрадора и Канадской Арктики, в Западную Гренландию, а иногда и в воды Восточной Гренландии. После второй зимы в море взрослые особи многих популяций становятся достаточно крупными и зрелыми, чтобы размножаться, и они мигрируют обратно в пресноводные районы для размножения.

Что такое не имеющий выхода к морю лосось?

Атлантический лосось гриль.

Не имеющий выхода к морю атлантический лосось представляет собой пресноводную форму морского атлантического лосося. Они генетически считаются подвидом морского атлантического лосося. Они обитают в озерах, никогда не совершая морских миграций. Как правило, они не вырастают такими большими, как морские рыбы, в среднем от 12 до 20 дюймов в длину.

Чем питается атлантический лосось?

В пресной воде молодь лосося в основном питается мелкими насекомыми, такими как подёнки, веснянки, ручейники, мошки и жуки-жуки. Иногда они едят мелких земноводных и рыбу.

Находясь в океане, молодые и взрослые лососи поедают разнообразную добычу, в том числе:

  • Рыбу, например мойву, атлантическую сельдь, песчанку, барракудину и лантерна.
  • Ракообразные, такие как амфиподы и эвфаузииды или «криль».
  • Головоногие, такие как кальмары и осьминоги.
  • Многощетинковые черви.

Незадолго до того, как взрослые особи мигрируют в эстуарии, чтобы начать нерестовую миграцию, они полностью перестают есть.

Чем питается атлантический лосось?

В пресной воде молодь поедается различными рыбами (малоротый окунь, полосатый окунь, щука, слизистый подкаменщик и др.), птицами (зимородок, двухохлый баклан, крохаль, скопа, голубая цапля, белая цапля и др.) .) и млекопитающих (выдра, норка и др.).

В океане атлантического лосося едят :

  • Крупные хищные рыбы, такие как атлантический палтус, атлантический голубой тунец, рыба-меч и полосатый окунь.
  • Гренландская акула, акула мако, белая акула и другие акулы.
  • Морские птицы, такие как северная олуша.
  • Различные тюлени (гренландские, серые, гаванские и др.).
  • Зубатые киты, такие как косатки, дельфины и морские свиньи.

Атлантический лосось также вылавливается для потребления людьми в ходе целевого рыболовства аборигенов или традиционных коренных народов.

Насколько большим может быть лосось?

Атлантический лосось

Самый крупный атлантический лосось весил 105 фунтов и 60 дюймов. Однако, в зависимости от того, как долго они находятся в море, взрослые особи, возвращающиеся в реки залива Мэн, обычно весят примерно 7-12 фунтов и имеют длину 28-32 дюйма после 2 лет в море.

Каков самый старый из известных возрастов атлантического лосося?

Максимальный зарегистрированный возраст составлял 13 лет, но большинство атлантических лососей, которые выживают для размножения, живут от 5 до 8 лет (1-7 лет в пресной воде, 1-6 лет в морской среде).

Возвращается ли лосось на нерест в пресноводные районы, где он родился?

Почти всегда. Несмотря на то, что были задокументированы некоторые отклонения, большинство нерестящихся лососей возвращаются в реку, в которой они родились, а иногда они даже возвращаются домой в тот самый ручей, в котором они родились.

Сколько икры у атлантического лосося?

Обычно от 2500 до 7000 в зависимости от размера самки (более крупные самки имеют больше яиц), или около 600-800 яиц на фунт массы тела.

Лосось помечен и готов к выпуску.

Что такое ESA и какое отношение он имеет к лососю?

Закон об исчезающих видах (ESA) — это закон, принятый в 1973 году и предусматривающий защиту и сохранение видов, которым угрожает очень высокий риск исчезновения. Популяции атлантического лосося в заливе Мэн занесены в список находящихся под угрозой исчезновения в соответствии с ESA. Это означает, что они находятся под угрозой исчезновения на всем или части своего ареала. До строительства дамб в начале 1830-х годов в реки США ежегодно возвращалось более 100 000 атлантических лососей; сейчас возврат взрослых обычно меньше 1000.

Почему в реках Новой Англии осталось так мало атлантического лосося?

Существует множество причин, по которым численность популяции атлантического лосося в США так низка. Есть три основные причины:

  • Ухудшение среды обитания:  Многовековая индустриализация рек Новой Англии (например, бумажные и текстильные фабрики, вырубка лесов в прибрежных районах и загон бревен) привела к деградации многих нерестилищ рыб. и выращивание среды обитания, что эффективно снижает продуктивную способность наших рек.
  • Барьеры для миграции:  Барьеры, такие как плотины и гидроэлектростанции, а также плохо спроектированные водопропускные трубы на пересечениях дорог могут задерживать или препятствовать плаванию молоди лосося вниз по течению, а взрослым особям вверх по течению. Это может затруднить или сделать невозможным для них доступ к местам обитания, которые им необходимы для выживания.
  • Морское выживание:  В последнее время меньше атлантического лосося пережило свой путь в Северо-Западную Атлантику. Потенциальные движущие силы включают урожай, голод (из-за термальной среды обитания и изменений пищевых сетей), хищничество и болезни.

Почему рыбоводные заводы выращивают лосося?

Смолт заводского лосося. Предоставлено: NOAA Fisheries

Лосось выращивается в инкубаториях, чтобы дополнить естественное производство в реках. Американский атлантический лосось находится под угрозой исчезновения и в настоящее время не может производить достаточно молоди в естественных условиях в реках, чтобы поддерживать свою популяцию. Поэтому молодь выращивают в инкубаториях до различных стадий (т. е. мальков, сеголетков, пеструшек и смолтов) для повышения выживаемости на ранних стадиях жизни. Затем их зарыбляют в реки, чтобы они могли мигрировать в море, а затем вернуться на нерест через несколько лет. Зарыбление помогает поддерживать находящиеся под угрозой исчезновения популяции, чтобы они не вымерли. Это дает ученым и менеджерам больше времени, чтобы выяснить, как снова восстановить процветающее население рек залива Мэн.

Сколько молодых лососей, выпущенных из рыбоводных заводов, возвращаются взрослыми?

В период с 2010 по 2015 год выпуск смолта атлантического лосося, выращенного на заводах, в дополнение к естественному производству в ручьях залива Мэн привел к возврату нереста взрослых особей примерно 0,08–0,71%. Этот низкий уровень возврата является результатом множества факторов, включая высокую смертность в реке из-за барьеров перехода вниз по течению и низкую выживаемость морской среды.

Зачем строят рыбоходы?

Проход рыбы необходим для того, чтобы взрослый лосось мог двигаться вверх по реке для нереста, а молодь лосося могла двигаться вниз по реке, чтобы добраться до моря. Лестница для рыбы или рыбоход часто сооружается, чтобы помочь лососю плыть вверх по течению вокруг плотины или естественного барьера, который может препятствовать или препятствовать продвижению к нерестилищам. Проход вниз по течению мигрирующих смолтов и некоторых отродившихся взрослых особей мимо барьеров иногда обеспечивается путем строительства обводных сооружений или пропуска достаточного количества воды через плотину.

Что такое Президентский лосось?

До исчезновения атлантического лосося рыболовы ежегодно соревновались в вылове самого крупного весеннего лосося. Президентская традиция лосося родилась из соревнований по реке Пенобскот, когда в 1912 году Карл Андерсон отправил победившего 22-фунтового лосося президенту Тафту. Эта традиция была приостановлена ​​​​из-за низкой численности лосося в 1992 году. Президент Джордж Буш-старший был последним президентом, получившим президентского лосося.

Спасибо Рут Хаас-Кастро из Исследовательской группы экосистем атлантического лосося за ее вклад в эту страницу.

Страницы с другими интересными фактами

  • Главная страница с интересными фактами
  • Очаровательная рыбка
  • Шокирующие акулы
  • Удивительный атлантический лосось
  • Интересные беспозвоночные
  • Сочные омары
  • Удивительные тюлени
  • Замечательные киты
  • Потрясающие морские черепахи

Атлантический лосось | NatureScot

Атлантический лосось ( Salmo salar ) встречается в умеренных и арктических регионах северного полушария. Встречаются в реках стран, граничащих с обеими сторонами северной части Атлантического океана и Балтийского моря.

Будучи анадромным видом, атлантический лосось в молодости живет в пресной воде, но во взрослом состоянии мигрирует в море, прежде чем вернуться вверх по реке на нерест.

Атлантический лосось возвращается в свою родную реку и даже на тот же участок реки, из которого он родился, с поразительной точностью. Это означает, что в одной и той же реке может существовать множество «популяций» атлантического лосося.

Нерест обычно происходит с ноября по декабрь, но может продолжаться с октября до конца февраля в некоторых районах, особенно в крупных реках. Около 9От 0 до 95% всего атлантического лосося погибает после нереста. Те, что выжили, могут появиться снова.

Самки рыб откладывают икру в гравийных углублениях, известных как «красные». Как только самка выпускает икру, взрослый самец (или половозрелая молодь) немедленно ее оплодотворяет. Затем самка покрывает оплодотворенные яйца гравием.

Время вылупления яиц (время инкубации) зависит от температуры воды. Яйца обычно вылупляются ранней весной. Молодых рыб, у которых еще есть желточный мешок, называют мальками.

Млекопитающие несколько недель остаются в красном цвете и выходят из гравия в апреле или мае, поглотив желточный мешок. Теперь около 3 см в длину, рыба известна как «мальки».

Как только у рыбы появляются отметины на боках, ее называют «парр». Парр будет жить в реке от двух до трех лет в зависимости от температуры воды и наличия пищи. Достигнув примерно 12 см в длину, пеструшки претерпевают физиологическую трансформацию, которая позволяет им выживать в море.

Молодь, которую теперь называют «смолт», продолжает меняться по внешнему виду, становясь серебристой. Эти «пост-смолты» начинают уходить из рек в море поздней весной, и к июню большая часть рыбы исчезает.

Пробег атлантического лосося

Щелкните для получения полного описания

Продолжительность

01:39

Каждый год атлантический лосось совершает невероятное путешествие из океана, чтобы вернуться в места своего размножения.

Посмотрите, как эта могучая рыба летит, как дротик, вверх и над быстрыми водами некоторых из наших лучших рек в Шотландии.

Время в море

Мало что известно о путях миграции после смолта или возвращающихся взрослых особей. Некоторые исследования показали, что смолты передвигаются стаями, направляясь в глубоководные районы нагула. Некоторые из этих рыб кормятся в Норвежском море и водах у юго-запада Гренландии.

Эти рыбы остаются в океане от года до трех-четырех лет.

Грильзе — это рыбы, которые проводят в море только один год (обычно вокруг Фарерских островов и южной части Норвежского моря), прежде чем вернуться в шотландские реки. Грильзы достигают веса от 2 до 3 кг.

«Многоморско-зимний лосось» или просто «лосось» — это рыба, которая остается в море в течение двух-трех лет, прежде чем вернуться в Шотландию. Они крупнее гризли, так как проводят больше времени за кормлением в морской среде (обычно у берегов Гренландии).

Лосось, возвращающийся в шотландские реки с января по июнь, называется «весенним лососем».