Пирог с кетой и картофелем || Пекарня Избушка

Пироги

Пирог с кетой и картофелем

Филе кеты, картофель, лук

• 1кг
• 1.5кг
• 2кг
• 3кг

Добавить
К катологу

Так же рекомендуем

• Пирог жаркое
  Говядина, картофель, лук

  • 1кг
  • 1. 5кг
  • 2кг
  • 3кг

• Пирог с мясом и овощами
  Свинина, говядина, баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук

  • 1кг
  • 1. 5кг
  • 2кг
  • 3кг

• Пирог мясной
  Говядина, свинина, картофель, лук, грибы, помидоры, укроп, сыр
  

  • 1кг
  • 1. 5кг
  • 2кг
  • 3кг

• Пирог с кетой и капустой
  Филе кеты, капуста, лук

  • 1кг
  • 1. 5кг
  • 2кг
  • 3кг

👌 Рыбный пирог, рецепты с фото

Однажды я уехала в командировку. А потом вернулась. Вошла в дом рано утром после бессонной ночи в самолёте, как говорят, усталая, но счастливая, а там мне все рады. «Как съездила», — спрашивают. Спрашивают: «Как самолёт? Как дорога? Устала? А что мы будем есть на ужин»? «Лапу, — говорю, — будем сосать на ужин». «Чью»? – спрашивают и рассматривают с сомнением каждый свою. Вот это доверие. Сказано, лапу – значит, лапу. Может, у мамы очередной эксперимент назрел, сушёная фаршированная фенхелем лапа варана, например.

 

Ладно, лапу – не лапу, а в морозилке я пошуршала и нашла рыбу. Ситуация осложнялась тем, что все взрослые уехали, и мы с ребёнком остались одни. Тут уж точно не до разносолов. Поэтому я пошуршала ещё немного в морозилке и нашла фабричное слоёное тесто. Ну, так это ж рыбный пирог. Подойдёт на завтрак, на обед и на ужин. В полдник тоже не подведёт.

 

В этот раз я сделала базовый вариант, вечную классику, без удивительных приключений.

 
Время приготовления: 1 час 15 минут

 
Сложность: просто, если не делать домашнее слоёное тесто.

 
Ингредиенты:

 

• лук – 4 шт. небольшие (именно лук даёт сочность начинке, так что тут не надо экономить)

• чеснок – 3 зубчика

• сливочное масло – 10 г

• растительное масло – 1 ст.л. для жарки

• соль, перец – по вкусу

• лавровый лист – 3 шт.

• кета филе – 500 г (любую можно красную рыбу брать, любые обрезки, эта рыба даёт благородный вкус)

• минтай филе – 1000 г (а вот эта недорогая нейтральная рыба даёт общую базу)

• крахмал – 1 ст.л. может быть, если понадобится

• петрушка – 1 пучок

• слоёное бездрожжевое тесто — 1 пачка

• яйцо – 1 шт. для смазки

 
Выход – 8 порций
 

Филе рыбы я разморозила и порезала на кубики размером примерно 1,5 см. Внимательно очистила от костей. Если вы будете снимать филе сами, как, например, мне пришлось поступить с кетовыми хвостами, то берите 500 г уже филе, иначе слишком мало получится.
 

Дальше на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла добрых 5 минут томлю лук и чеснок.
 

Чеснок режу мелко. Если бы я могла, я бы порезала лук добрыми полукольцами, но любителей тушёного лука, кроме меня, у нас дома нет, поэтому я вынуждена мельчить. Томлю на среднем огне долго, потому что мне надо, чтобы они потеряли всю остроту и горечь, и приобрели свою естественную сладость.

 


Да, конечно, соль и перец добавляю сразу. Чёрное – это не куча перца. Это чёрная соль.
 

Да, и лавровый лист тоже для запаха туда, прямо в самом начале. Потом перед пирогом я его выкину.
 

Вот лук готов.
 

Добавляю к луку рыбу и накрываю крышкой. Под крышкой на среднем огне тушу 20 минут, пару раз помешиваю. Если в конце остаётся много сока, то можно загустить крахмалом. Развести 1 ст.л. в небольшом количестве холодной воды и влить, постоянно помешивая.
 

Снимаю с огня и добавляю мелко порезанную петрушку. Перемешиваю.
 

На муке раскатываю 1 пласт теста, стараясь превратить его в круг.
 

Выкладываю на разъёмную форму при помощи скалки. Вон оно у меня какое черепашье.
 

Выкладываю в пирог начинку.
 

Круга не получилось, поэтому по краям висят уши. Я их отрезала ножницами.
 

Края защипала варварским образом.
 

Смазала верх пирога взбитым яйцом. Для корочки, конечно же. Так, Лариса и все остальные нежные творческие натуры, закройте глаза теперь.

Из обрезков накрутила розанов. Чёрт меня дёрнул.
 

И даже выложила бутоны на пирог. Ну а что?
 

Потыкала крышку пирога в нескольких местах, чтобы выходил пар.
 

И в духовку на 180 градусах 30 минут.
 

А потом пришла Катя с ромштексами и дочкой Машей, которых мы фотографировали, фотографировали в разных ракурсах, а финальный результат не сфотографировали и сожрали. Так что ромштексов вам не видать. Вместо ромштексов предъявляю вам Катю в художественном порыве.
 

А весь невероятный стайлинг делали дети. И заглядывали в объектив с вопросами, ну что, ну что, ну как там? Отлично! Глаз – что надо! Ужасно любопытный глаз.
 

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 15471

• 32

• 2

• 9
  (505)
  Рыбный пирог

tanisus
16 18, 23 июня 2016

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Harbour Happenings: Chum Fest, музыка и многое другое — Gig Harbour Now

Harbour Happenings: Chum Fest, музыка и многое другое — Gig Harbour Now | Гиперлокальная некоммерческая газета в Гиг-Харборе.

Сообщество искусств и развлечений

Календарь быстро заполняется по мере приближения сезона праздников.

Особые события этой недели включают возвращение Фестиваля Чамов, музыкальные концерты, театральные представления, раздачу автографов и многое другое.

Подружитесь с рыбой

Представленный Harbour WildWatch фестиваль кетов проходит с 11:00 до 16:00. 19 ноябряи 20 в Музее истории гавани.

Фестиваль посвящен ежегодному возвращению кеты в Донки-Крик. Художественные мероприятия, информационные киоски, гонки на лодках, мастер-класс для юных натуралистов, пешеходные экскурсии и всегда популярные гамбургеры с кетой — вот лишь некоторые из основных моментов бесплатного семейного мероприятия.

Серебристые океанские тела кеты при нересте окрашиваются в темно-бордовые и оливковые вертикальные полосы.

Музыка

• Группа старшей школы Гиг-Харбор представляет концерт Fall Jazz Night в 19:00. Вторник, 15 ноября, в актовом зале школы. Вход свободный.

• Молодежный симфонический оркестр Такомы открывает свой 60-й ^-й -й сезон «Симфоническими фанфарами и торжествами» в 19:00. Суббота, 19 ноября, в церкви Urban Grace, 902 Market St. в центре города Такома. В программе произведения Элгара, Дворжака, Сен-Санса и Джона Филипа Соузы. В оркестре TYS играют дюжина музыкантов из района Гиг-Харбор. Нажмите здесь, чтобы получить информацию о билетах.
• Концертная группа старшей школы Гиг-Харбор дает концерт по сбору средств — «Как американец, как яблочный пирог» — в 18:30. Вторник, 22 ноября, в школьном дворе. Средства от продажи пирогов и лотереи пойдут на пользу программам школьных музыкальных групп.

«Маленькие женщины»

Драматический клуб старшей школы Гиг-Харбор представляет пьесу Луизы Мэй Олкотт «Маленькие женщины» с 16 по 19 ноября. женственности среди бедности. Он основан на собственном детстве Олкотт. Общие входные билеты стоят 15 долларов; студенты, военные и пожилые люди получают 12 долларов. Нажмите здесь, чтобы купить билеты.

Художественные мероприятия

• Фотографии Эдварда Кертиса можно увидеть в Музее истории Харбора до 4 февраля. На выставке под названием «Тонированный свет: картинная опера Эдварда Кертиса» представлены раскрашенные вручную слайды, созданные Кертисом для продвижения его творчества. , 200-томный «Североамериканский индеец». Время работы музея с 11:00 до 16:00. со среды по субботу. Музей расположен по адресу: 4121 Harborvew Drive. Вход в музей бесплатный.
• Встретьтесь с авторами Анной Бремнер и Дугом Бремнером в Олалла-Бэй-Лэндинг, чтобы раздать автографы в 18:00. 19 ноября. Они продадут и подпишут экземпляры своей книги «Правосудие в век суда». Лендинг расположен по адресу 13965 Crescent Valley Road SE. Пространство ограничено; приобрести билеты здесь.
• Кинотеатр «Флэшбэк» на этой неделе в кинотеатрах Галактики на окраине города — это «Dr. Сьюза «Как Гринч украл Рождество» в 12:30 и 18:00. Среда, 16 ноября; и «Полярный экспресс» в полдень и в 18:00. Воскресенье, 20 ноября. Билеты стоят 5 долларов в театре в торговом центре Uptown.

Текущий

• 29-я ^-я -я ежегодная бригада по сбору корзин в честь Дня благодарения собирает пожертвования в виде еды и денег для корзин этого года до 22 ноября. Корзины будут упакованы и доставлены примерно 1500 семьям в районе Гиг-Харбор 22 ноября. и 23. Нажмите здесь, чтобы внести свой вклад или стать волонтером.

Добровольцы в предыдущей кампании Basket Brigade.

• В этом году акция «Раскачай коробку» в замке Санты возвращается, собирая новые неупакованные игрушки в разных местах по всему району Гиг-Харбор. Акция игрушек спонсируется Торговой палатой и продлится до 28 ноября. Нажмите здесь, чтобы узнать подробности.
• Harbour Станция наблюдения за лососем WildWatch установлена ​​на Donkey Creek. Если вы увидите лосося во время прогулки по ручью — или даже если вы этого не сделаете — сделайте отметку в журнале учета в парке Донки-Крик.

Забегая вперед

•  24 ноября: 20 ^-й ежегодный Веселый забег индюшачьей рыси . Гонка на 5 км начинается на Джадсон-стрит в 8 утра. Регистрация стоит 15 долларов с человека; дети до 12 лет бесплатно. Доходы идут к банку еды РЫБЫ и рюкзакам еды 4 детям. Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.

• 26 и 27 ноября: Winterfest в средней школе Peninsula. Зимний фестиваль, проводимый каждые выходные в День Благодарения, собирает художников и ремесленников со всего штата, чтобы показать и продать свои творения. Учащиеся и сотрудники класса Leadership средней школы Peninsula организуют мероприятие , чтобы помочь финансировать внеклассные клубы, занятия спортом, выступлений на собраниях и расходные материалы для ASB. Вход 5 долларов. Время работы с 9 утра до 5 вечера. Суббота и с 1:00 до 16:00. Воскресенье. PHS находится по адресу 14105 Purdy Drive.

• 26 ноября: Присоединяйтесь к пешеходной экскурсии по лососю в Donkey Creek. Посмотрите на нерестящегося лосося и узнайте о трудностях, с которыми они сталкиваются в своем эпическом путешествии из Гиг-Харбора в Тихий океан и обратно. Встречаемся в 10:00 у статуи «Наш рыбак, наш хранитель» в эстуарном парке txʷaalqəł. При поддержке Harbour WildWatch.
• 3 декабря : Освещение рождественской елки в парке Сканси. По словам мэра Трейси Маркли, в этом году будет «много сюрпризов. Это будет сильно отличаться от того, что было в прошлые годы».
• 3 и 4 декабря : Tidefest в средней школе Гиг-Харбор. Еще одна популярная ярмарка декоративно-прикладного искусства возвращается с участием художников со всего Северо-Запада.

The Under Presents — PIEHOLE

Придумано ведущими художниками Дэнни Канниццаро ​​и Самантой Горман
и создано в сотрудничестве с Пихоул (Тара Ахмадинежад, Александра Панзер, Эмили Соффе, Бен Вигус, Джефф Вуд), Картером Лодвиком и Брайаном Эвенсоном

The Under Presents — это игра в виртуальной реальности, созданная Tender Claws в сотрудничестве с Piehole. Это многопользовательская игра, действие которой происходит между двумя мирами: абсурдистским водевилем на перевернутом корабле (название «Под») и душераздирающим повествованием о выживании, действие которого происходит во временной аномалии.

Пихоул курировала Under stage, вводя в эксплуатацию и совместно разрабатывая VR-постановки с блестящими артистами из наших нью-йоркских перформанс-сообществ, а также создавая и исполняя некоторые из наших собственных, и работая вместе с Картером над визуальным дизайном. Мы также внесли свой вклад в написание, как в традиционном формате «комната для писателей», так и с использованием нашей генеративной импровизационной практики. Кроме того, Пихоул отвечал за кастинг, захват движения и озвучку игровых NPC (неигровых персонажей). Члены Piehole стали инициаторами живых встреч с актерами на Sundance 2019.. The Under Presents был выпущен на Oculus Quest весной 2019 года и в Steam в апреле 2020 года. Внутренний QA
Cynthia Cantrell

QA 
Keyword Studios

Will Anderson — дизайн/код/звук
Sneha Belkhale — дизайн/код
Eli Bork — стажер-производитель
Danny Cannizzaro — руководитель проекта
Джулиан Чейпек – Дизайн/код
Саманта Горман – руководитель проекта
Джулиан Кантор – Дизайн/код/техническое искусство
Джоселин Ким – Дизайн/код/искусство
Милан Кернер-Сафрата Дизайн/код/искусство
Таня Лил Сото – продюсер
Брендан LoBuglio- Дизайн/Код
Картер Лодвик Арт-директор
Аарон Мейерс- Дизайн/Код
Шэрон О- Арт/Анимация
Алекс Рикетт- Дизайн/Код
Кэти Ю- Дизайн/Код
Эйми Чжан- Дизайн/Код

Дополнительное Искусство
Бренда Чен
Нилсон Кернер-Сафрата
Laurenz Riklin
Lex Rhodes
Additional Code
Tonia Beglari
Jivitesh Dhaliwal
Dave Felton
Stalgia Grigg
Garret Hickey
Chloe Lister
Mitch Mastroni

Concept Art
Amber Ansdell
Kellan Jett
Steven Sugar
Kellsey Tamaru

LIVE CAST :
Брэндон Бэйлз
Майкл Бейтс
Джеймс Коуэн
Уиттон Фрэнк
Молли Файт
Женевьев Флати
Даша Киттредж
Хейли Нишель
Кейтлин Шиллер

PIEHOLE
Тара Ахмадинежад — режиссер
Кэтрин Шелтон — постановщик
Мэтью Хенао — помощник режиссера
Эллиот Б.