Кета, запеченная с овощами в духовке: простые рецепты

• 1 Особенности приготовления
• 2 Кета с овощами в сливочно-сырном соусе
• 3 Кета, запеченная с замороженными овощами
• 4 Кета, запеченная с баклажанами и сладким перцем

Красная рыба имеет уникальный состав и очень полезна. К наиболее дешевым представителям семейства лососевые относится кета. Недостатком ее является относительно небольшая жирность, из-за чего при неправильном приготовлении она может получиться сухой. Опытные кулинары знают несколько способов приготовить эту рыбу так, что она будет нежной, сочной, способной конкурировать с блюдами из более дорогих родственников. Даже начинающая хозяйка сможет вкусно приготовить ее в соевом соусе. Не менее сочной и аппетитной получается кета с овощами. Такое кушанье обычно делают в духовке.

Особенности приготовления

• Запекать с овощами можно стейки и филе кеты. Если вы заранее знаете, по какому рецепту будете готовить рыбу, то можете приобрести ее уже разделанной соответствующим образом. Однако экономней будет приобрести целую тушку рыбы. Разделывается кета просто, а внутри у нее может оказаться икра.
• Опытные кулинары отдают предпочтение свежей или охлажденной рыбе. Однако замороженная кета тоже может стать основой вкусных блюд. Для этого важно ее правильно разморозить. Правильное размораживание рыбы предполагает оттаивание ее в естественных условиях, без резкого перепада температур. Обычно сначала ее держат в основной камере холодильника, потом позволяют немного полежать при комнатной температуре. Если кету не разморозить перед приготовлением или попытаться ускорить процесс ее оттаивания с помощью микроволновки, она выйдет суховатой и будет плохо сохранять форму.
• Неоднократное замораживание и размораживание сопровождается нарушением структуры продукта, делает его менее вкусным, а иногда и небезопасным. При покупке важно осмотреть кету, чтобы убедиться, что она хранилась правильно. Если вы обнаружите, что в пакете с рыбой имеются вода, снег или куски льда, от покупки целесообразно отказаться. Тем более нельзя покупать рыбу, срок годности которой истек.
• От качества овощей, с которыми приготовлена рыба, зависит вкус всего блюда. Поэтому овощи для запекания с кетой тоже нужно выбирать неиспорченные. Использовать их можно как в свежем виде, так и в замороженном.
• С кетой хорошо сочетаются помидоры, болгарский перец, лук, морковь, картофель, кабачки, баклажаны, цветная капуста, брокколи, зеленый горошек, стручковая фасоль, кукуруза. С любым из этих продуктов красную рыбу можно запекать.
• Кета выйдет более ароматной и нежной, если перед запеканием ее ненадолго замариновать. Маринад для красной рыбы не делают на основе уксуса. Лучше воспользоваться лимонным соком, оливковым маслом, пряными травами, соевым соусом, сметаной или майонезом.
• Время приготовления кеты с овощами зависит от конкретного рецепта, ведь в составе кушанья могут оказаться продукты, требующие более длительной термической обработки по сравнению кетой. Для того чтобы не допустить ошибки и получить ожидаемый результат, целесообразно придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт.
• Для того чтобы кета не пересохла в результате длительного запекания, ее можно готовить с овощами в фольге или кулинарном рукаве. Защитить рыбу пересыхания помогаю также жирный соус, овощная шапка и сырная корочка.

Запеченная с овощами кета обычно является полноценным блюдом, не требующим каких-либо дополнений. Если рыба приготовлена с небольшим количеством овощей, то к ней все-таки можно подать гарнир. В этом качестве хорошо подойдут отварной рис или картофель, приготовленный любым способом.

Кета с овощами в сливочно-сырном соусе

Состав:

• филе кеты – 0,8-1 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• болгарский перец – 0,4 кг;
• цукини – 0,2 кг;
• лимон – 0,5 шт.;
• сливки жирностью 15 процентов – 0,2 л;
• чеснок – 3 зубчика;
• твердый сыр – 150 г;
• оливковое масло – 20 мл;
• соль, черный молотый перец, мускатный орех – по вкусу.

Способ приготовления:

• Смажьте маслом форму для запекания.
• Картофель помойте, отварите в мундире до полуготовности. Остудите, очистите, нарежьте кружками, положите в форму, посолите и поперчите.
• Филе кеты нарежьте средники кусками, положите на картошку.
• Цукини нарежьте полукружьями, разместите между кусками рыбного филе.
• Перец нарежьте полукольцами, положите на рыбу.
• Сливки смешайте с солью, перцем, мускатным орехом, пропущенным через пресс чесноком и мелко натертым сыром.
• Залейте находящиеся в форме продукты получившимся соусом.
• Накройте форму крышкой или обтяните фольгой, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
• Через 20 минут уберите фольгу и продолжите запекать рыбу с овощами в течение 10 минут.

Кету с овощами по данному рецепту можно приготовить в порционных формах, в них же и подать к столу.

Кета, запеченная с замороженными овощами

Состав:

• стейки кеты – 0,3-0,5 кг;
• замороженная мексиканская смесь – 0,2-0,25 кг;
• замороженная брокколи – 0,2-0,25 кг;
• сушеный базилик – 2 г;
• соль – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• лимон – 0,5 шт. ;
• сливочное масло – 30-60 г.

Способ приготовления:

• Сделайте из фольги «лодочки» по количеству стейков. Смажьте их растительным маслом.
• Стейки рыбы полейте соком лимона, посолите, посыпьте базиликом.
• Положите стейки в подготовленные «лодочки». Сверху выложите брокколи и высыпьте мексиканскую смесь. Размораживать овощи перед этим не следует.
• Положите сверху ломтики масла.
• Уложите «лодочки» на противень и отправьте на 30-35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Приготовить сытное, но не слишком калорийное кушанье по данному рецепту можно также в жаропрочной форме или рукаве, но тогда перед подачей к столу закуску и гарнир нужно будет распределить по порциям.

Кета, запеченная с баклажанами и сладким перцем

Состав:

• филе кеты – 0,5 кг;
• баклажан – 0,2 кг;
• сладкий перец – 0,2 кг;
• морковь – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• лимонный сок – 20 мл;
• оливковое масло – 100 мл;
• твердый сыр – 70 г;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Кету разделайте на филе, нарежьте его порционными кусками, замаринуйте в смеси соли, перца, масла и сока. Масла на данном этапе достаточно 20 мл.
• Морковь поскребите, помойте, промокните салфеткой, нарежьте кружками. Обжарьте в масле до полуготовности, положите в жаропрочную форму.
• Лук, освободив от шелухи, нарежьте полукольцами, слегка обжарьте в масле, оставшемся после моркови, переложите на нее.
• На сковороде-гриле подрумяньте с двух сторон кету, положите ее на овощную подушку.
• Нарежьте круглыми ломтиками и, не очищая, обжарьте с двух сторон баклажаны, положите их на рыбу.
• Засыпьте продукты нарезанным соломкой перцем, поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
• Спустя указанное время посыпьте находящиеся в форме продукты мелко натертым сыром и верните в духовку. Запекайте еще 10 минут.

Кету, приготовленную по данному рецепту, не стыдно будет подать к праздничному столу.

Засолить

35.03%

Запечь

33.44%

Потушить/пожарить

8.92%

Сделать котлеты

6.69%

Сварить суп

6.05%

Есть другие рецепты, еще вкуснее

9.87%

Проголосовало: 314

Матрица продуктов: Кета 🥄

Дата: 04.11.2020.

500+ простых рецептов кето — делает кето диету простой

BY, Обзор питания на — обновлен 3 июня 2022 г.

1. 30 -минутные обеды кето
2. Кето завтраки
3. Цыпленок
4. говяжий фарш
5. Вегетарианец
6. Создатели рецептов

Скажите Goodbye keto Ratepes Ratipes and Amploying rates and Ampustay Rites and Ampustay Rities and Applatiess and Amploysiou кето-продукты и привет лучшим и простым кето-рецептам диетического доктора. Наши рецепты кето созданы экспертами по низкоуглеводной диете и диетологами со всего мира и любимы миллионами домашних поваров.

Расширенный поиск ›

Получите персональный план питания с БЕСПЛАТНЫМ 30-дневным пробным периодом!

Ваш пол?

Женский Мужской Другой

8 простых рецептов кето-ужина

Наши восемь лучших рецептов кето-ужина полезны, вкусны и готовятся за 30 минут или меньше.

1. Куриный кето-салат со сливочной заправкой

Этот красивый кето-салат прост в приготовлении, полезен для здоровья и насыщен цветом и вкусом.

2. Бургеры с кето-сливочным маслом

Бургеры с маслом — основное блюдо Среднего Запада, но мы заменили булочку на салат, чтобы сделать его кето-бургером.

3. Обжаренная на сковороде треска в соусе сальса с соусом queso fresco

Этот недорогой рецепт кето-рыбы — один из наших любимых. Треска обжаривается, варится в соусе сальса, а затем подается с авокадо, сыром фреска и сметаной.

4. Кето-пицца

Приготовьте кето-пиццу менее чем за 30 минут. Сделайте его самостоятельно с начинками по вашему выбору.

5. Салат с чесночным стейком и заправкой из эстрагона

Этот кето-салат из стейка сытный и ароматный. Сочные кусочки стейка, обжаренные в чесночном масле, подаются со свежими овощами и заправкой, за которую можно умереть!

Нет времени готовить?
Нет проблем!

Мы понимаем, насколько дорого ваше время. С персонализированными планами питания мы делаем планирование за вас. Все, на чем вам нужно сосредоточиться, это простое приготовление пищи и наслаждение вкусной едой.

Попробуйте сегодня!Подробнее

6. Кето-салат с куриным песто и зудлом

Этот кето-рецепт в средиземноморском стиле сочетает в себе курицу, базилик, помидоры и фету и подается со свежими зудлами.

7. Азиатское кето жаркое из курицы с брокколи

Это быстрое и простое азиатское кето жаркое состоит всего из пяти ингредиентов и пяти граммов углеводов. Подавайте как есть или посыпьте острым майонезом.

8. Кето-яичная запеканка с цукини и ветчиной

Эта кето-яичная запеканка восхитительна в качестве обеда, ужина, пикника и идеально подходит для приготовления пищи на неделю.

Другие идеи для кето-ужина

Получите индивидуальный план питания с БЕСПЛАТНОЙ 30-дневной пробной версией!

Какова ваша главная цель в отношении здоровья?

ПохудетьЧувствовать себя прекрасно

Кето-рецепты на завтрак

Еще

Загруженный кето-упаковка для завтрака

Начните свой день с сытного безглютенового кето-завтрака.

Кето-кокосовая каша

Эта кето-каша для завтрака без яиц наполняет и согревает желудок.

Все, кроме омлета-бублика

В этом кето-омлете есть все, что вы любите, и нет углеводов.

Рецепты кето с курицей

Подробнее

Куриные крылышки с кето маслом

Лучшее сочетание курицы в масле по-индийски и хрустящих куриных крылышек.

Цыпленок харисса с лаймовым соусом

Восхитительно приправленные пряностями и хрустящие кето-куриные бедра в пикантном сметанном соусе.

Куриный противень с дзадзики

Кето-блюдо из курицы на одной сковороде со свежими овощами и классическими греческими ароматами.

Более 200 планов питания, разработанных для достижения результатов

С нашими планами питания с низким содержанием углеводов и кето мы планируем планирование за вас. Все, на чем вам нужно сосредоточиться, это готовить, есть и наслаждаться здоровой, вкусной едой.

Получить мой план питанияПодробнее

Рецепты кето из говяжьего фарша

Подробнее

Салат тако с гуакамоле

Насыщенный мексиканский кето-салат без лепешек и углеводов.

Мясной рулет с чизбургером

Классический мясной рулет в сочетании с чизбургером в этом кето-варианте комфортной еды.

Миска для быстрого кето-карри

Это полезное кето-карри в одной кастрюле наполнит вашу кухню аппетитными ароматами.

Вегетарианские кето-рецепты

Подробнее

Кето-веганские рулетики для кебаба

Красочные кето-веганские рулетики — это полезный и вкусный кето-рецепт на растительной основе.

Пряный зеленый омлет

Сделайте свое утро бодрее с помощью питательной зелени и яиц с высоким содержанием белка.

Кето-пицца супремо с грибами

Вегетарианская кето-пицца со сливочно-чесночным соусом, грибами, капустой и моцареллой.

Позвольте нам сделать планирование для вас!

Вы слышали о наших тематических планах кето-питания? Когда вы становитесь участником программы Diet Doctor Plus, вы получаете доступ ко всем 229 планам питания, включая семейные, бюджетные, быстрые и простые планы питания и многое другое.

Каждый план питания создается и тестируется нашей группой рецептов диетолога и проверяется нашим штатным диетологом, что гарантирует, что вы будете наслаждаться вкусной едой с именно теми макронутриентами, которые вам нужны каждый день.

Попробуйте наш новейший план питания уже сегодня, воспользовавшись бесплатной 30-дневной пробной подпиской на программу Diet Doctor Plus.

Интервальное голодание для похудения с Аароном Дей

Готовы к самой вкусной неделе похудения? Попробуйте прерывистое голодание с австралийским разработчиком рецептов кето Аароном Дей! Восемь новых рецептов, специально разработанных для здорового похудения, обеспечат вам в среднем менее 12 граммов чистых углеводов и более 85 граммов белка в день. Если вы хотите добавить больше белка во время приема пищи, вы можете включить в свой рацион здоровые закуски, такие как мясное ассорти, сыр или греческий йогурт с малиной. Чтобы узнать больше о здоровых закусках, ознакомьтесь с нашим списком из 21 лучшей закуски с высоким содержанием белка.

Полный план питания →

Попробуйте наши планы питания 14 дней бесплатно

Кето-приготовление пищи для начинающих

Кето-блюда без приготовления
Как приготовить еду на кето-диете
Кето-выпечка для начинающих
Как загустить кето-соусы и супы
Кето- и низкоуглеводные заменители

Заменители высокоуглеводных продуктов

Шоколад
Пироги
Блинчики
Гамбургеры
Чаффлс

Лучшие кето-ингредиенты

Бекон
Цветная капуста
Цуккини
Яйца
Морепродукты

Создатели наших рецептов

Наша миссия — предоставить пользователям диетического доктора лучшие и самые вкусные рецепты кето.

Для этого мы тщательно собрали нашу команду рецептов мечты, в которую входят эксперты по низкоуглеводным продуктам и диетологи, специализирующиеся на кето, а также несколько авторов кулинарных книг с низким содержанием углеводов.

Мы также сотрудничаем с другими известными личностями с низким содержанием углеводов и кето, влиятельными лицами и ютуберами со всего мира.

Познакомьтесь со всей нашей командой создателей рецептов.

Узнать больше

Наша политика в отношении продуктов питания
Часто задаваемые вопросы о рецептах
Кето-диета для начинающих
Наглядные руководства по кето  

Кето-праздничные рецепты

Хэллоуин
День Благодарения
Счастливых праздников!
Руководство по начинке

83 Рецепты кето-ужина Идеи, которые стоит попробовать сегодня вечером

Рецептурный критик

Это не мечта — на самом деле есть диета, на которой вы можете есть сыр, яйца и бекон сколько хотите. Это называется кетогенной диетой (сокращенно кето), и это план питания с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов, который потенциально может помочь вам похудеть. После того, как ваш врач подтвердит, что это подходит вам, попробуйте один из этих 83 идей рецепта кето-ужина.

Рецептурный критик

Тсс: соус так же хорош с креветками или лососем вместо курицы.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Есть ли что-то, чего не может цветная капуста? Мы думаем, что нет.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Когда вы захотите отдохнуть от мяса и сыра, маслянистое, насыщающее авокадо будет рядом.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Ужин без них будет неполным, так что приготовь свою дозу без углеводов.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Это блюдо очень ароматное и требует минимальной очистки. Беспроигрышный.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Секрет сливочного декадентского соуса? Кокосовое молоко — не молочные продукты.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Используйте мясо для приготовления тако, буррито, кесадильи или салатов, а остатки — для завтрашнего завтрака.

Получить рецепт

Чертовски вкусно

Кето-дружественный серф и газон за 30 минут? Ущипните нас, мы мечтаем пускаем слюни.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Подавайте их как дополнение к вашему следующему званому ужину, подавайте с зеленью или ешьте в одиночестве.

Получить рецепт

Эй, Кето Мама

Куда мы идем, нам не нужны лепешки. Хрустящие, жирные сырники спешат на помощь.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Эти яркие милашки отправляются на пикник, и их нужно приготовить заранее.

Получить рецепт

Полезная вкуснятина

Мы могли бы есть это каждую ночь. Более того, он будет готов еще до того, как вы успеете сказать «доставьте, пожалуйста».

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Когда возникает тяга к углеводам, цветная капуста может заменить картофель, чтобы создать этот кето-дружественный гарнир.

Получите рецепт

Эй, Кето Мама

Мы возьмем еще немного сыра и всю сметану, которая у вас есть, пожалуйста.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы приготовить это блюдо, приготовленное на вынос, которое определенно понравится детям.

Получить рецепт

Амбициозная кухня

Подавайте это кето-дружественное блюдо с рисом из цветной капусты, чтобы свести углеводы к минимуму.

Получить рецепт

Простой веганист

Нет молочных продуктов, нет картофеля, нет проблем. Посыпьте миску измельченными хлопьями красного перца для пикантности.

Получить рецепт

Вдохновение

Расскажите о легкой, освежающей еде. Zoodles утолит вашу жажду макарон.

Получить рецепт

Современность

Обед нашей мечты. Откажитесь от булочек в пользу оберток из салата и та-да: это кето.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Паста? Никогда не встречал ее. Эта супер-сырная сторона — все, что вам нужно, и она станет одним из ваших любимых продуктов с первого укуса.

Получить рецепт

Полезная вкуснятина

Готово и подано на стол менее чем за 20 минут. Гораздо быстрее, чем полет на Гавайи, не так ли?

Получите рецепт

Hey Keto Mama

Невероятно комфортная еда с кето-дружественным оттенком. Передайте Парм, пожалуйста.

Получите рецепт

Leslie Grow/Keto In Instant

Обычный рис из цветной капусты хорош… но эта жемчужина от Джен Фиш из Keto in the City еще лучше.

Получите рецепт

Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин МакДауэлл

Позвоните всем своим кето-друзьям: Taco вторник — это хорошо. Мы принесем гуак.

Получить рецепт

Food Faith Fitness

Возможно, это самое простое основное блюдо, которое вы когда-либо готовили, благодаря богатому белком основному продукту.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Завтрак на ужин? Да, пожалуйста. Подавайте с салатом, супом или беконом, чтобы сделать его более сытным.

Получите рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Положите кусочки бекона и отойдите от соуса из голубого сыра. Этот клин-салат легче и подается на стол менее чем за 20 минут.

Получите рецепт

Амбициозная кухня

Когда ваши друзья говорят, что они никогда не смогут перейти на кето, подайте им это, чтобы показать им свет.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Единственная вещь, которая легче уборки, — это есть сочные, хрустящие куриные бедра.

Получите рецепт

Эй, Кето Мама

В этом случае, никакой рис — это хорошо. Вместо этого используйте вареную цветную капусту.

Получить рецепт

Фото: Майкл Маркванд/Стиль: Джейк Коэн

Встречайте, ваша новая любимая приправа. Вы захотите сделать двойную (или тройную) партию, поверьте.

Получить рецепт

Полезная вкуснятина

Если вы жаждете легкой еды, попробуйте свернуться калачиком с этой красавицей из семи ингредиентов.

Получите рецепт

Жизнь стала слаще

Если вы настаиваете на том, чтобы ела салат на ужин, почему бы не сделать такой? Налейте весь острый соус, который вы желаете.

Получите рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Все, что вам нужно, это свежие продукты и блендер, чтобы взбить это летнее чудо. Подавайте с кето-дружественным хлебом для обмакивания.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Ака, полная тарелка вкусностей, вдохновленных едой на вынос. Не пропустите жидкое яйцо сверху — оно полно белка.

Получить рецепт

Чертовски вкусно

На наш взгляд, самый простой способ приготовить морепродукты. Замените любые овощи, которые прячутся в задней части вашего холодильника.

Получить рецепт

Happy Healthy Mama

Порошок куркумы и карри делает это успокоительное для души съедобным усилителем иммунитета.

Получить рецепт

Food Faith Fitness

Для тех, кто любит есть, но ненавидит мыть посуду (загрязняет только одну кастрюлю и сковороду).

Получите рецепт

Food Faith Fitness

Сытное, но освежающее блюдо с низким содержанием углеводов наполнит вас, не утомив.

Получить рецепт

Блюдо по рецепту

Эти элегантные кусочки доказывают, что кето-диета не требует много времени и денег.

Получить рецепт

Hey Keto Mama

Panera Bread не имеет ничего общего с этой сливочной, декадентской жемчужиной. Даже ваши дети будут пить его без суеты.

Получить рецепт

Изысканное блюдо

Эта закуска в мексиканском стиле накормит вас без сыра и сметаны.

Получить рецепт

Фото: Майкл Маркуад/Стиль: Ниша Вора

Прохладными осенними вечерами хочется обниматься в тарелке. Просто пропустите кленовый сироп, чтобы сохранить кето.

Получить рецепт

Блюдо средиземноморской кухни

Закройте глаза, и вы в Греции благодаря соленому, освежающему сыру фета.

Получить рецепт

Полезная вкуснятина

Круто, если мы будем делать это каждую неделю? Сбрызните всем соком лайма, который может выдержать ваш рот, чтобы получить кислинку.

Получите рецепт

Патрисия Нивен/Keeping It Simple

Вы не должны ограничивать фрикадельки приложениями и спагетти. Здесь их начиняют сыром и подают с обугленной брокколи.

Получите рецепт

Ола Смит/Dinners In The Bag

Просто смешайте все вместе в кастрюле, и после ужина вам останется только одну грязную тарелку помыть.

Получить рецепт

Фото Эрик Моран/Стиль: Эрин МакДауэлл

Легко удивить всех на барбекю (и считайте время маринования встроенным часом коктейля).

Получить рецепт

Фото Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Семь ингредиентов, много волшебства. Даже привередливые дети не будут жаловаться на это чудо с плоской вершиной.

Получить рецепт

Фото/стиль: Кэтрин Гиллен

Когда хочется чего-нибудь необычного на вкус, без усилий.

Получить рецепт

Лесли Рост/Кето в мгновение ока

Забудьте о низком и медленном. Скороварка справится с этой задачей всего за 20 минут.

Получить рецепт

Дана Карпендер/Кето для одного

Это может *выглядеть* как обычная паста, но на самом деле это лапша ширатаки с тофу и низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Креативный перекус

Содержит все, кроме макарон, так что любители низкоуглеводной диеты тоже могут насладиться сырной забавой.

Получить рецепт

Eric Wolfinger/The Mexican Keto Cookbook

Совет: посолите свинину за 45 минут до приготовления, чтобы она не стала жесткой.

Получите рецепт

Дана Карпендер/Поваренная книга «Кето для одного»

Ваши соседи по парте уже завидуют. Это наш любимый способ перепрофилировать остатки говядины.

Получить рецепт

Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something

Соленое, хрустящее и совершенно надежное. О, и мы упоминали, что он готовится вместе в вашей верной чугунной сковороде?

Получить рецепт

The Modern Proper

Благодаря миндальной муке эти портативные подражатели содержат мало углеводов и не содержат глютена.

Получите рецепт

Leslie Grow/Keto in Instant

Мы рекомендуем хлебать его у сильного огня для дополнительного теплого, пушистого ощущения.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Никогда больше не бойтесь готовить стейк. Ваша духовка сделает всю тяжелую работу.

Получить рецепт

Erin Kunkel/The Vibrant Life

Знаете ли вы, что в трех унциях морских гребешков содержится целых 20 граммов белка? Они готовятся к совершенству в мгновение ока.

Получить рецепт

Элен Дюжарден/The Essential Vegan Keto Cookbook

Не волнуйтесь, мы будем смотреть в другую сторону, если вы хотите вылизать миску начисто.

Получите рецепт

Мелисса Севиньи/Кето со скрипкой

Используйте домашнюю приправу со вкусом рогалика или купленную в магазине: в любом случае эти крылышки будут хитом.

Получить рецепт

Остаться в живых

Предупреждение: Ваши дети будут просить об этом каждую неделю, как только они попробуют за обедом.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Используйте сковороду-гриль вместо барбекю, чтобы приготовить шашлык зимой.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Положи меню на вынос — оно у тебя есть. (И все в одной сковороде.)

Получить рецепт

ELIZABETH VAN LIERDE & ABAGAIL HALSTEAD/EVERYDAY ENTERTAINING

Ароматный песто с травами, купленный в магазине, — одно из наших любимых сокращений в книге.

Получить рецепт

Dude That Cookz

Вместо того, чтобы использовать макароны или рис для запекания, яйца и сливочный сыр делают свое дело.

Получить рецепт

Jenny Huang/The Pepper Thai Cookbook

На их приготовление уходит всего 40 минут, так как они жарятся во фритюре, а не на гриле.

Получить рецепт

Фото/стилизация: Кэтрин Гиллен

Давай, добавь бекон — ты знаешь, что хочешь. Добавьте больше овощей к сладкому картофелю, чтобы снизить количество углеводов.

Получить рецепт

Romas Foord/Морская соль и мед

Mayo who? Вы больше никогда не приготовите это белковое блюдо по-старому.

Получите рецепт

Фото/стиль: Кэтрин Гиллен

Этот модернизированный продукт 90-х находится всего в десяти минутах ходьбы (и он был бы еще вкуснее с жареной курицей).

Получить рецепт

Esteban Castillo/Chicano Eats

Ака 15-минутные креветки в эпическом лимонно-чесночном соусе. Вам понадобится много хлеба с низким содержанием углеводов, чтобы впитать масло.

Получить рецепт

Креативный перекус

Комфортная еда с низким содержанием углеводов во всей ее красе. Спасибо, Instant Pot.

Получить рецепт

Фото/стиль: Кэтрин Гиллен

Тщательно промокните гребешки насухо перед обжариванием, чтобы получить безупречную корочку.

Получить рецепт

Поблагодарите миндальную муку и панировочные сухари из свинины (т.н. молотые свиные шкварки) за панировку с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Фото: Марк Вайнберг/Стиль: Эрин Макдауэлл

Пока, лепешки. Мы упоминали об этом разогреве как обаянии? (Пожалуйста.)

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стайинг: Эрин МакДауэлл

На их приготовление у вас уйдет 35 минут (и 30 секунд на то, чтобы их съесть).