Рецепт картофеля фри с кето – всего 2,5 г чистых углеводов

от KetoFocus.com

«Лучший когда-либо!» Поверьте мне, это лучший картофель фри с низким содержанием углеводов, который вы когда-либо пробовали!

Кето-картофель фри, приготовленный из миндальной муки, не только прост в приготовлении, но и наиболее близок к кето-фри из фаст-фуда, по которому мы все скучаем. Благодаря внешнему виду, текстуре и вкусу, этот картофель фри с низким содержанием углеводов вызовет радость у вашей семьи, когда наступит бургерная ночь. И вам понравится, что не нужно очищать кожуру, и вы можете ЗАМОРОЗИТЬ этот кето-фри!

Предыдущий

Следующий

12 минут

Пищевая ценность

4

Порции

135

Калории

11,7 г

Толстый

5,2 г

белок

2,5 г

Чистый углевод

6,7 г

Всего углеводов

Раньше кето-диета была ограничительной, однако с добавлением кето-палочек из моцареллы, куриных крылышек во фритюрнице и этого рецепта кето-фри (и это лишь некоторые из них) ограничения, налагаемые кето, сняты. Приготовим картошку фри!

• Это «лучший» кето-фри с низким содержанием углеводов?
• Детали рецепта
  • СМОТРЕТЬ ВИДЕО Рецепт
  • Кето Фрип Ингредиенты
  • Кето Фри Фри Дирации
• Аналогичные рецепты.
• Роль ксантановой камеди в кето-фри
• Картофельный ароматизатор
• Замороженный кето-картофель фри
• Что подавать с картофелем фри
• Информация о пищевой ценности: факты и макроэлементы

Это «лучший» кето-фри с низким содержанием углеводов?

Это, без сомнения, ЛУЧШИЙ рецепт кето картофеля фри, который у меня когда-либо был!

Этот рецепт был вдохновлен Heavenly Fan, который публикует рецепты веганской кето на YouTube. Ей приписывают создание основы для этого рецепта кето-фри из миндальной муки. Я добавил несколько дополнений, чтобы улучшить вкус.

По внешнему виду, текстуре и вкусу этот золотисто-коричневый кето-картофель фри наиболее близок к традиционному картофелю фри, который вы можете найти в заведении быстрого питания.

На самом деле, они очень напоминают мне картофель фри из Макдональдса своим внешним видом и хрустящей текстурой! Окуните этот картофель фри в кетчуп без сахара или ранчо и подавайте его рядом с вашим любимым гамбургером.

До этого картофеля фри лучшим вариантом для картофеля фри с низким содержанием углеводов было приготовление картофеля фри хикама.

Картофель фри кето хикама хорош, но его сложно приготовить, и он имеет слегка сладковатый вкус. Миндальная мука Кето-фри не требует очистки и готовится всего за несколько минут. Кроме того, вы можете ЗАМОРОЗИТЬ их! Вы можете иметь картофель фри на своей тарелке, когда захотите.

Видео рецепта кето картофеля фри

Подпишитесь на канал KetoFocus на YouTube

С сотнями видео и миллионами просмотров Ketofocus является одним из самых популярных каналов KetoFocus на YouTube.

Ингредиенты для картофеля фри с низким содержанием углеводов

• 100 г миндальной муки (1/2 стакана + 1/3 стакана)
• 1 столовая ложка ксантановой камеди
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 столовых ложек горячей воды
• 20 капель ароматизатора картофельного пюре, по желанию
• оливковое масло для жарки

Кето Картофель фри Направления

• ШАГ

  1

  Ингредиенты для взбивания

  В небольшой миске смешайте миндальную муку, ксантановую камедь и соль.

  Ингредиенты

  • Миндальная мука
  • Ксантановая камедь
  • Соль

• ШАГ

  2

  Смешать и замесить

  Смешайте с горячей водой и ароматизирующим экстрактом, если используете. Вымесить руками до однородности.

  Ингредиенты

  • Горячая вода
  • Экстракт картофельного пюре (по желанию)

• ШАГ

  3

  Раскатать тесто

  Поместите тесто между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте скалкой до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте тесто небольшими полосками. Постарайтесь сделать их как можно тоньше, толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.

• ШАГ

  4

  Если вы хотите заморозить

  Выложить полоски теста на противень, застеленный пергаментом, и поставить в морозильную камеру. После заморозки достаньте картофель фри из лотка и храните в безопасном пакете для заморозки в морозильной камере. Следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить из замороженного.

• ШАГ

  5

  Инструкции по жарке

  В большую сковороду налейте достаточное количество оливкового масла, чтобы покрыть картофель фри на кето-диете во время приготовления. Дайте нагреться на среднем огне. Как только масло нагреется, положите в масло один слой картофеля фри и дайте ему обжариться до золотистого цвета со всех сторон. Возможно, потребуется перевернуть их, чтобы приготовить со всех сторон. Выньте из масла и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. При необходимости посыпать дополнительной солью.

  Ингредиенты

  • Оливковое масло

• ШАГ

  6

  Инструкции по выпечке

  Для запекания разложите картофель фри в один слой на противне. Сбрызните картофель фри оливковым маслом. Выпекать при 400 градусах от 10 до 12 минут

• ШАГ

  7

  Инструкции к аэрофритюрнице

  Чтобы обжарить в воздухе, разложите картофель фри на корзине или противне аэрофритюрницы в один слой. Сбрызните картофель фри оливковым маслом. Обжарить на воздухе при температуре 400 градусов в течение 6 минут.

Похожие рецепты с низким содержанием углеводов

Других, которые искали «Кето картофель фри», также интересовали эти рецепты:

Картофель фри с низким содержанием углеводов из миндальной муки

Этот рецепт кето картофеля фри готовится с использованием миндальной муки.

Миндальная мука содержит меньше углеводов и имеет тонкую текстуру и нежную крошку, поэтому, когда это тесто жарят или запекают, текстура внутри похожа на мягкую картошку, но снаружи золотистая и хрустящая.

В этом рецепте я рекомендую использовать миндальную муку тонкого помола.

Можно ли использовать кокосовую муку?

Если у вас аллергия на миндальную муку или вам не нравится ее вкус, можно заменить кокосовой мукой .

Heavenly Fan рекомендует использовать 50 граммов кокосовой муки. Вам нужно будет добавить меньше, потому что кокосовая мука имеет тенденцию поглощать больше жидкости, чем миндальная мука, поэтому вам нужно ее меньше.

Роль ксантановой камеди в кето-фри

Ксантановая камедь в этом рецепте гарнира используется для скрепления теста. Ксантановая камедь часто используется в рецептах кето для обеспечения структуры и поддержки.

Помогает удерживать компоненты вместе, чтобы картофель оставался стабильным во время жарки или запекания.

Картофельный ароматизатор

Этот шаг не является обязательным, но я настоятельно рекомендую его, чтобы получить настоящий вкус картофеля фри. Если вы можете достать его, добавьте небольшое количество картофельного экстракта. Используйте мой партнерский код ketofocus-10, чтобы сэкономить 10% на вашем заказе.

Еще один вариант — экстракт сливочного масла, который обычно продается в большинстве продуктовых магазинов. Добавьте только около 1/4 чайной ложки. Вы же не хотите, чтобы этот кето-картофель фри был похож на попкорн с маслом!

Замороженный кето-картофель фри

Помимо того, что это лучший кето-картофель фри, который я когда-либо пробовал, этот картофель фри можно ЗАМОРОЖИТЬ!!!

Таким образом, вы можете легко съесть картофель фри на ужин вместе с ужином. Это отличная кето-еда для приготовления пищи. Я рекомендую удвоить или утроить рецепт, чтобы приготовить большую партию замороженного картофеля фри.

Чтобы заморозить кето-фри, подготовьте в соответствии с инструкциями, пока не сформируете полоски теста.

В этот момент положите полоски кето-теста на противень, застеленный пергаментом или фольгой, и заморозьте до затвердевания. Это предотвратит прилипание картофеля друг к другу. После затвердевания переложите картофель фри с миндалем с низким содержанием углеводов в безопасный пакет для морозильной камеры и храните в морозильной камере до готовности к использованию.

Картофель фри из кето-миндальной муки можно приготовить замороженным. Просто следуйте приведенным выше инструкциям, чтобы продолжить приготовление.

Что подавать с картофелем фри

Этот кето-картофель фри преобразит ваш обеденный стол! Всем понравится, когда наступит ночь гамбургеров.

Вот несколько рецептов обедов с низким содержанием углеводов, которые вы можете подать с этим хрустящим картофелем фри.

• Смэш-бургеры
• Кето-бургеры на гриле
• Жареный морской окунь в панировке из миндальной муки
• Кето-корн-доги
• Стейк
• Кето небрежный Джо
• Хот-доги с низким содержанием углеводов

Другие рецепты кето-гарниров

14 минут

Обертывания из яичного белка

Всего из двух ингредиентов вы можете приготовить эти вкусные обертывания из яичного белка с нулевым содержанием углеводов, чтобы заменить лепешки в любом из ваших любимых рецептов!

См. Рецепт

25 минут

Салат с кето желе

Салат Keto Jello — это веселый и праздничный десерт для праздничного сезона с тремя слоями красного, белого и зеленого цветов. Приготовьте заранее и подавайте…

См. Рецепт

кето картофеля фри — всего 3 грамма углеводов!

Этот кето-картофель фри выглядит и на вкус как настоящий картофель фри, только без углеводов! Этот простой рецепт требует всего 3 ингредиента, его можно запекать или жарить на воздухе, и он содержит менее 3 граммов чистых углеводов на порцию.

В детстве картофель фри был отдельной группой продуктов питания.

Всякий раз, когда была моя очередь выбирать, что нам есть на ужин, я всегда просил что-нибудь с картофелем фри.

В то время как традиционный картофель фри не подходит для кето-диеты, вы можете приготовить свой собственный с такими овощами, как кабачки, репа или брюква.

В брюкве мало углеводов?

Как приготовить кето картофель фри

Могу ли я сделать это во фритюрнице?

Что можно использовать вместо брюквы?

Советы, чтобы сделать лучший рецепт

Инструкции по хранению, заморозке и разогреву

Еще больше соленых кето-закусок, которые стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы

Кето картофель фри

В брюкве мало углеводов?

В отличие от большинства корнеплодов, брюква содержит мало углеводов. Они содержат очень мало углеводов и содержат всего 3 грамма чистых углеводов на порцию чашки. Поскольку они выглядят и имеют вкус картофеля, они идеально подходят для приготовления картофеля фри!

Почему этот рецепт кето фри будет сокрушителем тяги к фастфуду- 

• Миндальная или кокосовая мука не нужна . В большинстве подобных рецептов на самом деле не используются овощи, а используется рецептура из муки и загустителей. Конечно, они могут выглядеть как картофель фри, но не более того.
• Всего 3 ингредиента . Брюква, масло и приправы!
• Инструкции к аэрофритюрнице или духовке . Вы можете запечь их в духовке или приготовить в аэрогриле.
• 3 грамма чистых углеводов на порцию . В отличие от традиционного картофеля фри, вас не выгонят из кетоза за то, что вы его попробуете.

Что мне нравится в этом картофеле фри, так это его простота и вкус. Сочетайте его с кето-бургерами , подавайте с курицей , жареным цыпленком или куриными наггетсами , или сочетайте с одним из идей кето-ужина .

Как приготовить кето-картофель фри

Ингредиенты

• Брюква — Промытая, очищенная и нарезанная на картофель фри толщиной 1/4 дюйма.
• Оливковое масло- Придает картофелю фри вкус и хрустящую корочку.
• Розмарин- Обязателен к любому хорошему домашнему картофелю фри. Лучше всего использовать свежий розмарин, но в крайнем случае можно использовать и сушеный розмарин!
• Соль и перец- По вкусу.

Инструкции

Для начала нарежьте брюкву тонкими ломтиками толщиной 1/4 дюйма и положите их в чашу миксера.

Затем сбрызните оливковым маслом, затем добавьте розмарин, соль и перец и хорошо перемешайте.

Теперь положите картофель фри на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в течение 15–17 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавайте сразу же с кетчупом , соусом барбекю или вашими любимыми кето-приправами .

Могу ли я сделать это во фритюрнице?

Для кето-фри во фритюрнице приготовьте ее в соответствии с инструкциями. Когда будете готовы к приготовлению, положите их в один слой в корзину для фритюрницы и жарьте на воздухе в течение 12 минут, переворачивая на полпути.

Что можно использовать вместо брюквы?

Если под рукой нет брюквы, используйте репу. Он очень похож с немного более мягким вкусом.

Советы по приготовлению лучшего рецепта

• Встряхивайте сковороду каждые 5 минут, чтобы они приготовились равномерно и стали очень хрустящими.
• Чтобы получить очень хрустящий и хрустящий картофель фри, замочите его в холодной воде не менее чем на 30 минут, прежде чем добавлять приправы.
• Измените вкус, добавив различные специи, например, приправу для тако или кайенский перец для остроты!

Инструкции по хранению, замораживанию и разогреву

• Для хранения : Остатки картофеля фри следует хранить в холодильнике, накрыв крышкой, до 3 дней.
• Для заморозки : Поместите сырой картофель фри в пакет с замком и храните его в морозильной камере до 6 месяцев. Можно приготовить их из замороженных, но увеличить время запекания до 25-30 минут.
• Разогрев : Разогрейте в предварительно разогретой духовке или на сковороде с антипригарным покрытием. Не разогревайте их в микроволновой печи, иначе они станут мягкими и сырыми.

Попробуйте другие соленые кето-закуски

• Сырные чипсы
• Чипсы с пармезаном
• Чипсы из тортильи
• Картофель фри из цуккини
• Крекеры

Часто задаваемые вопросы

В каком картофеле фри меньше углеводов?

Если вам хочется чего-нибудь соленого и закусочного, не приготовляйте картофель фри и приготовьте кето-попкорн . Это практически без углеводов.

Подходит ли картофель для кето-диеты?

Все виды картофеля содержат углеводы, в том числе юконский золотой, красновато-коричневый и другие.

Подходит ли картофель фри McDonald’s для кето?

Нет, картофель фри McDonald’s не подходит для низкоуглеводной диеты и содержит слишком много чистых углеводов.

• 2 большие брюквы, вымытые и обсушенные
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки свежего или сушеного розмарина
• 1 чайная ложка соли по вкусу
• 1/4 чайной ложки перца по вкусу

• Разогрейте духовку до 200C/400F. Застелите большой противень пергаментной бумагой.

• Нарежьте брюкву тонкими ломтиками толщиной 1/8 дюйма. Поместите их в чашу мультиварки. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Добавьте специи и перемешайте, пока брюква не будет хорошо им покрыта.

• Переложите приправленный картофель брюквы на противень и запекайте в течение 15–17 минут, переворачивая каждые 5 минут.