Рыба салаты из отварной рыба рецепт, 650 пошаговых рецепта — рыба салаты из отварной рыба рецепт рецепты с фото

• жареных грибов
  •
  репчатый лук
  •
  отварной рыбы
  •
  Майонез
  •
  Сыр твердый
  •
  Растительное масло для жарки

  Тɐˈmarɐ

• хвост форели
  •
  зеленого лука
  •
  яиц
  •
  моркови
  •
  майонез
  •
  укропа
  •
  соли

  Натали Зеленоглазая

• Белокочанная капуста (или пекинская)
  •
  Огурец
  •
  сельдерея
  •
  Сладкий красный перец
  •
  Зелёный лук, петрушка, укроп
  •
  помидора черри
  •
  Отварная рыба (любая)
  •
  Соль, перец, лимонный сок
  •

  Виктория Семенова

• любой белой рыбы
  •
  картофелины
  •
  луковица
  •
  масло рафинированное
  •
  зелени укропа
  •
  соль и перец черный молотый

  • 30 минут
  • 2-3 порции

  Владимир Кашаев ✈

• шампиньонов
  •
  морковь
  •
  растительного масла
  •
  зелёного лука
  •
  филе отварной рыбы или 1 тушка хека
  •
  чеснока
  •
  оливкового масла
  •
  Соль, перец в салат, листик лаврушки, перец горошком

  • 30 минут
  • 1-2 порции

  marso

• Семга или форель
  •
  Свежий огурец
  •
  Фенхель
  •
  Отварной картофель
  •
  Листья салата
  •
  Каперсы
  •
  Цедра и сок половины лимона
  •
  Соль, смесь перцев
  •

  Васянович Светлана

• лосось
  •
  красный лук
  •
  картофель
  •
  куриное яйцо
  •
  свежий огурец
  •
  консервированная кукуруза
  •
  оливковое масло
  •
  Зелень петрушки, укропа
  •

  Татьяна Шабарова🌳

• Бурый рис
  •
  Кальмары
  •
  Минтай
  •
  Соль,специи
  •
  Пекинская капуста
  •
  Огурец
  •
  Помидор
  •
  Оливковое масло
  •

  Татьяна Пайгерчева🏃‍♂️

• Филе отварной рыбы без костей
  •
  Огурец
  •
  Помидор
  •
  Сыр твёрдый
  •
  Кунжут
  •
  Укроп
  •
  Зелёный лук
  •
  Майонез
  •

  Елена 🏃‍♂️

• пикша
  •
  черри
  •
  болгарский перец
  •
  соевый соус
  •
  оливковое масло
  •
  бальзамик

  Отдай Колбасу 🌳

• Рыба морская
  •
  Морковь
  •
  Яйца
  •
  Майонез
  •
  Укроп
  •
  Соль

  Ирина Красноруцкая

• рыба (хек)
  •
  яйцо
  •
  рис
  •
  лук репчатый
  •
  шт. морковь
  •
  соль
  •
  перец
  •
  растительное масло
  •

  Наталья Безмен 🏃‍♂️

• Вареная форель (подойдет любая красная рыба)
  •
  Отварной рис (лучше Басмати)
  •
  Морковь, репчатый лук
  •
  Листовой салат
  •
  Соль, сахар, перец, куркума
  •
  Лимонный сок
  •
  Растительное масло (дело вкуса)

  • 10 минут
  • 4 порции

  Михаил Грищенко

• рыба
  •
  морковь
  •
  укроп
  •
  майонез

  Александр — директор Cookpad

• рыба (у меня пикша) 1 большая либо 2 среднего размера
  •
  небольших картофелины
  •
  лук зеленый
  •
  маленькая красная луковица
  •
  соль

  Оксана Куракина

• свежего картофеля
  •
  гр филе палтуса без шкуры
  •
  ароматного масла
  •
  Соль по вкусу
  •
  пластинок авокадо
  •
  репчатого лука (для варки рыбы)
  •
  горошин черного перца

  • 30 минут
  • 3 порции

  Елена 🌹

• гр Красная подкопчёная рыба
  •
  яйцо
  •
  авокадо
  •
  огурец свежий
  •
  морковь (отварная)
  •
  гр зеленый горошек консервированный
  •
  майонез (йогурт) по вкусу и желанию

  • Hamburg, Германия

  Ксения

• крупные картошки
  •
  варёных яйца
  •
  с/с красной рыбы
  •
  твёрдого сыра
  •
  зелёного лука
  •
  майонеза
  •
  стол л быстрорастворимого желатина + 100 мл воды
  •
  Для украшения укроп, икра, рыба
  •

  • 30 мин
  • Бийск, Алтайский край, Россия

  Елена Кутилина 🌳

• гр красной слабосоленой рыбы
  •
  варёных куриных яйца (либо 8-10 перепелиных)
  •
  Листовой салат (у меня руккола)
  •
  ч. л красной икры
  •
  гр мягкого сливочного сыра
  •
  сливок 33 %
  •
  ч. л сушёный имбирь
  •
  Соль

  Наталия Вертинская

• сырой (почищенной) рыбы,
  •
  варёного картофеля,
  •
  варёных яйца,
  •
  луковица,
  •
  яблочного уксуса + 3 ст.л воды,
  •
  солёных огурца,
  •
  зелёного горошка,
  •
  зелень,
  •

  • 40 минут
  • 10 порций

  Ольга Иванченко (Тимошенко)

Помогите нам улучшить результаты поиска

Салат — Рецепт из отварной рыбы

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

И снова здравствуйте, дорогие наши почитатели. Рады представить вам нашего сегодняшнего героя — салат из отварной рыбы. Безусловно полезный, но об этом позднее, а еще вкусный и очень простой в приготовлении. Не верите? Сейчас сами убедитесь, а пока немного истории и интересных фактов.

История блюда

Рыбный салат или салат из отварной рыбы — блюдо в некоторой степени даже деликатесное. Все же помнят знаменитую селедку под шубой или Мимозу, которые мамы старательно изготавливали на Новый год и Дни Рождения. Да что изготавливали, творят по сей день и не только они, но и мы с вами. И сколько бы изысканных и новомодных блюд не предлагала современная кулинария, знакомые с детства всегда сердцу милее. Эти салаты часто переделывают на свой вкус, совершенствуют и дополняют дорогостоящими изысканными ингредиентами.

Так, например, Мимозу все чаще можно встретить не с сардинами, а с семгой или треской. Но если рецепт Мимоз — это знакомый нам всем салат из отварной рыбы, то Индигирка — вариант салата состоящего только из замороженной соленой рыбы, нарезанной небольшими кусками. Что-то типа сашими. Салаты из отварной рыбы любимая тема не только русской кухни. Они весьма популярны так же в Средиземноморье, в Канаде и, конечно, в Японии и странах Азии. Салат из отварной рыбы и его подробный рецепт запросто можно найти в кулинарной книге любой страны. Мы сегодня выбрали простой и доступный вариант, который тем не менее можно переделывать на свой вкус бесконечно. Так что начнем благословясь. Приготовим салат из отварной рыбы минтая и используем для этого почти классический рецепт.

Ингредиенты:

• Минтай (с/м) – 400 г
• Яйцо (с1) – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сельдерей стеблевой – 1-2 стебля
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Майонез – 200 мл
• Свежая петрушка – по вкусу
• Для обжаривания:
• Растительное масло – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовим ингредиенты: разморозим рыбу, почистим и помоем овощи.

   Подготовим необходимые продукты

2. Моем и чистим рыбу, нарезаем на небольшие кусочки.

   Рыбу очистим и помоем, а затем разделим на кусочки

3. Выкладываем в кастрюлю с водой – варим 10 минут с момента кипения.

   Минтай закладываем в кипяток и варим в кипящей воде около 10 минут

4. Мелко шинкуем лук, трем крупно морковь.

   Лук нарезаем, а морковку натираем на терке

5. Обжариваем овощи до мягкости. Охлаждаем. Излишнее растительное масло сливаем.

   Делаем пассеровку: обжариваем овощи с небольшим количеством растительного масла

6. Варим яйца.

   Сварим яйца

7. В миску выкладываем мелко нашинкованные стебли сельдерея и нарезанные кубиками яйца.

   Нарезаем помельче сельдерей и отварные яйца — перемешиваем

8. Выкладываем разобранную на кусочки отварную рыбу и обжаренные овощи.

   Рыбу разделяем на кусочки и смешиваем с пассероваными овощами, а затем оправляем в миску с яйцами и сельдереем

9. Добавляем мелко порубленную свежую петрушку, соль, перец и майонез. Перемешиваем.

   Добавляем к салату соль с перцем и рубленную свежую петрушку. Заправляем все майонезом

10. Раскладываем по порционным салатникам, подаем к столу.

    А теперь сервируем и подаем. Приятного всем аппетита!

Польза блюда

Конечно такой салат прекрасен всем. Он не слишком калорийный, в составе имеет отварную рыбу, которой в наших рационах всегда слишком масло. Он вкусный и очень хорошо выглядит. В общем не салат, а мечта хозяйки. Не верите? Приготовьте и убедитесь. А вы готовите рыбный салат из отварной или соленой рыбы и какой рецепт ваш любимый? Мы с радостью приготовим любимые блюда вместе с вами. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Рецепт холодного вареного лосося с заправкой из укропа от Джессики Сайнфелд

Рецепт холодного вареного лосося с заправкой из укропа от Джессики Сайнфелд

Поваренная книга-бестселлер Джессики по версии New York Times Vegan, At Times содержит более 120 простых и доступных рецептов на каждый день или время от времени.

Джессика
Сайнфелд

Электронная почта Салат из вареного лосося в холодном виде

Ваше сообщение отправлено!

Оставьте это поле пустым

Ваше имя

Ваш адрес электронной почты

Отправить другу!

Как их зовут?

Какой у них адрес электронной почты?

Сообщение

Нажимая «отправить», вы соглашаетесь с нашими условиями использования и политикой конфиденциальности и использования файлов cookie.

Активное время: 20 минут   | Общее время: 45 минут (плюс время на охлаждение)   | Порции 4  | Без глютена

Ингредиенты

• Для лосося:
• 1 фунт филе лосося без кожи (толщиной около 1 дюйма)
• ½ стакана белого сухого вина
• 4 веточки свежего укропа
• 1 зеленый лук, разрезать вдоль пополам
• —
• Для салата:
• 1 кочан масличного салата, листья отделить
• 1½ чашки оставшегося вареного коричневого риса
• ½ тепличного огурца, разрезанного вдоль пополам и тонко нарезанного
• 16 помидоров черри, разрезанных пополам
• Оливковое масло первого холодного отжима, кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• —
• Для заправки с укропом:
• ½ стакана сметаны или греческого йогурта
• 1 зеленый лук, нарезанный, плюс еще немного для подачи
• ¼ чашки нарезанного свежего укропа плюс еще немного для подачи
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ¼ чайной ложки кошерной соли

Инструкции

Для приготовления лосося нагрейте духовку (с решеткой посередине) до 350°F. Поместите лосося в стеклянную форму для запекания. Добавьте вино, затем залейте лосося холодной водой, чтобы она покрыла его. Добавьте веточки укропа и зеленый лук в жидкость для варки. Запекайте, пока лосось не будет легко отделяться ножом для очистки овощей, от 20 до 25 минут. С помощью лопатки выньте лосося из жидкости и переложите на большую тарелку. Дайте остыть в течение 10 минут, затем перенесите в холодильник до полного остывания.

Для салата разложите листья салата по тарелкам, затем добавьте рис, огурец и помидоры. Нарежьте лосося и добавьте в салат.

Для заправки с укропом в небольшой миске смешайте сметану, зеленый лук, укроп, лимонный сок и соль. Выложите по ложке на каждый салат.

Сбрызните салаты небольшим количеством масла и посыпьте солью и перцем по вкусу. Посыпать больше нарезанного зеленого лука и укропа на салаты для подачи.

Этот рецепт был напечатан из:
https://jessicaseinfeld.com//recipes/cold-poached-salmon-salad-with-dill-dressing

Пошаговая инструкция

Загрузка. ..

• 1
• 2
• 3
• 4

Хотите что-то еще?

Смоки Цезарь

Активен: 20 минут  | Всего: 20 минут

Салат из вареного лосося с помидорами и кукурузой — самый простой летний ужин

Кукуруза и помидоры теперь входят в большинство моих обедов — я ничего не могу с собой поделать, я просто так счастлива, что они наконец-то по сезону . Ведь несезонную кукурузу в початках грустить и ужасно трудно найти, а несезонные помидоры еще грустнее, хотя найти как-то легче. А эти великолепные помидоры местной семейной реликвии? Они даже не появляются в любое другое время года.

Теперь каждый раз, когда я иду на рынок, я покупаю сочную кукурузу и еще более сочные помидоры. Поговорите со мной в сентябре, и, может быть, я, наконец, наелась досыта, но я в этом сомневаюсь. Прямо сейчас я комбинирую их с вареным лососем для приготовления салата из вареного лосося в одной кастрюле, которого мне не хватает.

Вареный лосось — лучший способ приготовить лосося летом

Однажды вечером в понедельник я довел до кипения большую кастрюлю с водой, чтобы сварить кукурузу в початках, а также обжарить лосося на сковороде. Не лучшая идея. Моя квартира становилась дымной и жаркой, начинала пахнуть рыбой, и я тут же пожалел о своем плане ужина. Когда я стоял перед кондиционером, приходя в себя после всего этого, меня осенило, что я должен был сделать , вместо этого отварить лосося в воде для варки кукурузы. Итак, несколько ночей спустя, когда мне снова захотелось кукурузы, я попробовал свою новую идею (экономию времени, тепла и аромата), и она сработала как по маслу.

Не знаю, почему я до сих пор никогда не варил лосося. Думаю, я думал об этом как о устаревшем, душном способе приготовления моей любимой рыбы. Я всегда был таким несгибаемым лососем, медленно обжаривающим или обжаривающим на сковороде, что у меня были шоры на любые другие методы. Теперь мой новый любимый способ приготовления лосося жаркими летними ночами — это браконьерство, потому что от него не пахнет на моей кухне, и мне не нужно нагревать кухню, включая духовку или разжигая сковороду. Кроме того, он идеально готовит филе лосося без кожи примерно за 5 минут, и я могу ароматизировать и приправить этот лосось, добавляя ароматизаторы в жидкость для варки.

Кусок лосося со шкуркой варить не стоит: кожа лосося, приготовленная в горячей воде, имеет не приятную текстуру, и кожа все равно будет мешать равномерному приготовлению мяса. Так что, если вы не можете найти филе лосося без кожи, просто срежьте кожу перед тем, как сварить.

Кукуруза и лосось будут приготовлены в одной ароматной кастрюле с водой.

Фото Эммы Фишман, Food Styling by Anna Stockwell

Если вы собираетесь вскипятить кастрюлю с водой, сделайте так, чтобы она выполняла двойную функцию

С тех пор, как мне впервые пришла в голову идея использовать воду для варки кукурузы для приготовления лосося-пашот, я готовила этот ужин еще несколько раз и усовершенствовала время, чтобы все готовилось ровно через полчаса. Я начинаю с того, что бросаю немного свежего тимьяна, базилика, чеснока, лимона, лаврового листа и большого количества соли в большую кастрюлю с водой, а затем довожу ее до кипения.