Чавыча — описание и образ жизни рыбы и что из нее можно приготовить

Рыба чавыча из семейства лососевых и наиболее распространенный их вид. Самый ходовой ее размер 90 см. В Камчатских водах вырастает до 1,80 м и более, у берегов Америки – до 1,47 м. Среди наиболее крупных тихоокеанский лосось чавыча.

Вкус рыбы, ее размеры знамениты среди любителей рыбачить и гурманов. У американцев ее называют королевским лососем, у японцев ее титул «князь лососей». Из истории известно, что самая большая чавыча из пойманных весила 61,2 кг.

В семейство чавычи входит также ее карликовая форма, представленная только самцами. Они живут только в пресных водоемах и не заходят в море. Достигают половой зрелости к двум годам и вырастают к этому времени в длину до 10…47 см. В процессе нереста участвуют так же, как и проходные самцы.

В бассейне реки Колумбия живет две формы чавычи: летняя и весенняя. Отличаются сроками нереста, у них они наследственны.

Живет чавыча в море 4…7 лет.

Описание и образ жизни чавычи

Ареал чавычи

В Азиатском (Дальневосточном) регионе встречается чавыча камчатская. Самый распространенный ее размер на Камчатке 75…105 см и вес 9…17 кг. Обитает рыба также в районе Командорских островов, в реках Амур и Анадырь, на Хоккайдо.

У Американского побережья красная рыба чавыча распространена от залива Коцебу до Южной Калифорнии (включая воды, омывающие Алеутские острова). В Арктике ее ловят до бассейна реки Коппермайн. Наибольшая ее популяция в реках штатов Вашингтон, Британская Колумбия и реке Сакраменто.

Внешний вид чавычи

Рыба чавыча отличается сильным торпедообразным телом и крупной головой. Окрас ее в море неброский: темная спина, имеющая зелено-оливковый отлив; серебристые брюхо и бока. На спине, над боковой линией (по бокам) размещены темные пятна небольшого размера. Они же имеются на спинном плавнике и хвосте. Между телом и головой расположена темная характерная полоса.

У чавычи, в отличие от других видов лососей, больше жаберных лучей. Некрупную особь легко принять за кижуча, от которого она отличается черными деснами на нижней челюсти и наличием темных пятнышек по обоим сторонам хвостового плавника.

При заходе в реку перед нерестом чавыча, подобно всем своим сородичам меняет окрас и «одевает» брачный наряд, хотя он менее яркий, чем, например, у кеты, горбуши. Тело становится красно-коричневым, спина – практически черной, без каких-либо полос. Пропорции тела сохраняются, лишь самцы обретают искривленные незначительно челюсти. Да и у самцов и самок появляются зубы клыковидной формы.

Питание чавычи

Находясь в реке, чавыча питается молодью рыб, личинками и взрослыми особями воздушных насекомых. Рацион в море составляют кальмары, мелкая рыба, планктонные ракообразные.

Нерест чавычи

Нерестится рыба в реках, поднимаясь по ним с моря иногда на 4 тыс. км. Период икрометания июнь — август, в северных реках Америки и осенью, и зимой. Занимает процесс целое лето.

Нерест происходит в нерестовых ямах, которые могучая рыба выбивает хвостом в каменистом дне на участках рек с (1,0…1,5 м/сек) течением. В помете одной сами до 14,0 тыс. икринок. Икра чавычи по размеру крупнее, чем у кеты.

Мальки после выхода из икры до 2 лет остаются в реке. Среди них есть те, особенно самцы, которые в реке остаются до полного созревания.

Ловля чавычи — где, как и чем ловить

Ловля чавычи на Камчатке

На полуострове ловля чавычи всегда считалась непростым занятием. Главным образом потому, что для ее поимки от рыболова требуется огромное терпение. Попасть сразу на косяк удается редко. Для поиска рыбы чаще приходится облавливать множество мест, делать массу проводок. И как говорят местные жители, можно считать за большую удачу пару поклевок камчатской чавычи за день.

На что ловят чавычу на Камчатке

В разных регионах обитания рыбы существуют свои способы ее ловли. На Камчатке рыбалка на чавычу производится рыболовами чаще спиннингами, а в качестве насадки к ним – металлическими блеснами. Последние обязательно вращающиеся и большие (до 6 см в длину и до 4 в ширину).

Металл блесны – полированный. А ее крепеж должен быть очень прочным. Крючок — только тройник и размером №12 и выше. Рыбалка на чавычу будет уловистей, если блесны украсить мелкими разноцветными бусинками, а тройник ярким оперением.

В «камчатской» оснастке применяют леску 0,8 мм и больше, с тестом не менее 20 кг. А также спиннинг оснащают отдельным поводком с размещенными грузилами.

Уже очень давно рыбалка из способа добычи пищи превратилась в развлечение, и теперь большая рыба ценится не потому, что она дает много калорий, а потому, что она дает шанс посостязаться с сильным соперником. Бесспорно, лосось — сильнейший соперник среди пресноводных рыб. Он достигает немалых размеров, очень силен, и что тоже немаловажно — очень вынослив, то есть через десять минут борьбы он не всплывет бревном к поверхности как щука.

Отчет о ловле чавычи на Аляске

Лосось лососю рознь, и из всего семейства лососевых самой сильной и выносливой является рыба чавыча , не зря ее зовут королевским лососем (King Salmon). За чавычей, да и вообще за лососем, лучше отправляться, куда-нибудь на север, скажем на Камчатку или Аляску. Мы, когда встал выбор куда ехать, выбрали Аляску. Конечно, обойдется все это дело несколько дороже, как-никак нужно ехать за границу , но, в итоге, значительно проще и удобней, ибо сервис у америкосов на высоте.

Выбор базы для ловли чавычи

Гидроплан

Для начала штудируем интернет. Заказываем билеты и места на рыболовной базе, коих на Аляске хотя и великое множество, но места найти все равно непросто, ибо поток рыболовных паломников на Аляску воистину неисчерпаем. Это и спиннингисты, и нахлыстовики, и все, кто хочет поймать лосося любыми путями. Места нашли и заказали, уже можно вздохнуть с облегчением. Дальше читаем все, что найдем по чавыче, смотрим, на что и как именно ее ловят американцы, и, что интересно, впечатления на нас это не производит.

Способы ловли чавычи на Аляске

В Америке самый популярный способ ловли чавычи — троллинг. Сплав на лодке, за которой волочится здоровый, бананообразный воблер. Средний тройник у такого воблера снимается совсем,

Воблер

а вместо заднего вешается мощный вертлюг и здоровый одинарный крюк. К пузу воблера приматывается леской кусок сардины, который дает шлейф запаха и позволяет приманить рыбу издалека. Нам это показалось не очень интересным, мы любим что-то более активное, поэтому запаслись блеснами, которые в прошлом себя неплохо показали при ловле лососевых на Камчатке.

В основном это колебалки Salaca, Super Taimen и Cobra Spoon, также была парочка сорокаграммовых Yo-Zuri и Agat. Спиннинги брали под стать блеснам. Тяжелые, трехметровые, особо прочные. С трех — и четырехтысячными катушками и японским 35 lbs шнуром. Такой выбор обусловлен тем, что на катушку и удилище, не говоря уже о шнуре, приходятся колоссальные нагрузки. Чавыча рыба очень сильная и слабую снасть убьет быстро, так что все должно быть качественным и особо прочным.

Рыболовная база на Аляске

По приезду на базу, мы увидели, что обустроена она очень хорошо. Тут есть все, что только нужно для жизни, включая душ с горячей водой. Персонал вежливый, здоровается по десять раз на дню, что нас, с нашим менталитетом, несколько смущало. Сразу видно американский подход, впрочем, нас это не огорчило. Зато, нас не порадовало известие о том, что рыбачить придется практически по часам. С восьми утра и до двух дня можно было рыбачить, затем делался перерыв, до пяти вечера и с пяти до восьми — снова рыбалка.

С нами постоянно находился гид, без которого на рыбалку не отпускали. Все наши уговоры гида порыбачить, к примеру, часиков до одиннадцати, успеха не возымели. Он категорически отказывался нарушать порядок лагеря и оставаться за его пределами после заката. Кстати, перед каждой рыбалкой он интересовался у нас, собираемся ли мы выходить на берег, и если мы говорили, что собираемся — в лодке непременно появлялось огнестрельное оружие, как бы намекая на то, что территории тут дикие, богатые медведями и лишний раз рисковать, забираясь вглубь лесов, не стоит.

Приманки для ловли чавычи на Аляске — ловля на икру и блесны

Трофей

Изначально мы планировали поблеснить, но в первый наш заход рыбачили на икру. Этот новый для меня метод показался мне интересным, хоть и не таким активным, как спиннинг, точнее, вообще неактивным. Это было что-то похожее на нашу ходовую донку. Длинная леска, тирольская палочка на конце, пара поводков с крючками и петля для икры. За лодкой волочится леска с приманкой, а ты сидишь со спиннингом в руках и «слушаешь» поклевку.

Поклевка, кстати, очень интересная. Поначалу, кажется, что кто-то маленький пытается отщипнуть кусочек приманки, потом этот «маленький» наглеет, а в конце ты либо не выдерживаешь и делаешь подсечку, либо «малыш» пытается выдернуть тебя из лодки. Таких «малышей», мы, кстати, поймали немало.

Экипаж лодки в шесть человек ловит в среднем десятка три чавычи за день, нас было трое, потому и поймали несколько меньше, зато нам удалось поймать на икру микижу, на 2 килограмма весом. Гид тут же освободил ее от крючка и отпустил, не дав не только взвесить, но даже сфотографироваться. Объяснив это тем, что микижа — это единственный вид лосося, который не погибает после нереста, а остается в реках, и эта двухкилограммовая особь вполне может оказаться моей ровесницей, ну или чуть младше, лет 20–25, потому к ним и относятся так трепетно.

На блесны мы тоже половили, и без улова не остались, но так как в лодке было не очень удобно махать трехметровыми палками, мы вылезали на берег. Гид в это время был постоянно рядом, с ружьем на изготовку, и несколько раз мы видели издали медведей, а один раз лосей. Медведей я видел уже не в первый раз, потому впечатления они на меня не произвели, а вот лоси совсем другое дело. Я видел европейских лосей, но лоси на Аляске оказались куда крупнее и страшнее, медведи сразу показались не такими опасными, как эти рогатые танки, впрочем, близко лоси не подходили, и развивать конфликт тоже не торопились, поэтому обошлось без происшествий.

Флотилия

В конце нашего пребывания на базе, а это через четыре дня, оказалось, что мы в общей сложности выловили едва ли не тонну рыбы. В день нам часто удавалось поймать на всю компанию, более трех десятков рыбин, средним весом 8–11 килограммов, так что нам очень повезло, к тому же погода тоже не капризничала. Стояла постоянная температура в 16–18 градусов, и дождей, практически, не было.

Думаю, что на Камчатке тоже бывают такие заходы чавычи и на них нужно просто попасть, все-таки лосось он и есть лосось, и наш ничем от американского отличаться не должен. Подводя итог, скажу, что рыбалка удалась, очень мне понравилась и не повторить подобное путешествие будет просто преступлением. По карману она, конечно же, ударила, пусть и не очень сильно, но ощутимо, из этого вывод, что повторим событие не скоро, хотя очень хочется.

Рецепты блюд из чавычи

Жареная чавыча с гречкой и зеленым горошком

Фото с сайта Поваренок.ру

Для приготовления чавычи понадобится: 1 кг рыбы; гречка; приправа «хмели-сунели», зеленый горошек, сок с половинки лимона, репчатый лук, растительное масло.

Чавычу очищают от чешуи, разрезают по хребту на 2 части, нарезают на куски. Солят, взбрызгивают обильно соком лимона, приправляют «хмели-сунели». И оставляют мариноваться до приготовления гречки.

Лук мелок шинкуют и обжаривают. Добавляют к нему промытую гречку, заливают (1:3) кипятком, смолят и варят до готовности.

На разогретой сковороде, на растительном масле, обжаривают с двух сторон рыбу.

Подают, укладывая на блюдо гречку, рыбу, зеленый горошек.

Уха из чавычи

Для приготовления ухи лучше покупать чавычу весом 3,0…2,5 кг. Понадобится еще репчатый лук, небольшая морковка, перец горошком, лавровый лист, картошка.

Уха готовится просто. Все, кроме рыбы, помещают в кастрюлю, заливают водой и варят. Когда картошка дойдет до полуготовности, добавляют рыбу (обычно голову, хвост, плавники). Еще минут 10 и суп готов. Сверху его посыпают рубленой зеленью.

Основное условие для хорошей ухи: вода должна только прикрывать рыбу. Ее избыток портит блюдо.

Чавыча, запеченная в духовке

Филе чавычи большое и для запекания выбирают столько, сколько нужно для компании. Для небольшой порции лучше всего взять самую жирную часть, которая расположена у головы.

Вначале стейк маринуют. Посыпают солью, сбрызгивают соевым соусом, соком из половины лимона и оливковым маслом. Добавляют по вкусу приправы. Маринадом натирают весь выбранный кусок филе, в том числе и участки, покрытые кожей. Маринуют мясо чавычи около часа.

На алюминиевую двойную фольгу укладывают слой картофеля, нарезанного кружочками. Закрывают его слоем из луковых колец и нарезанными кружочками помидоров. Добавляют «покрывало» из базилика и укропа и размещают на нем стейк чавычи. Сверху опять укладывают слоями картофель, лук, помидоры и посыпают поверх солью. Края фольги загибают, чтобы не дать вытечь соку.

Укладывают сверток в духовку, разогретую предварительно до 180С…190С. Запекают 10…15 минут. Чавычу, запеченную в духовке, подают к столу в горячем виде.

Набор помидоры, лук, картошка довольно условный. Можно использовать другие овощи, например, сладкий перец, баклажаны.

Пищевая ценность, состав и калорийность мяса

Мясо чавычи отличается малиново-красным цветом. Имеет жирность 11…13,5%, по вкусу напоминает филе семги. В нем есть витамины PP, PP, C, B1, B2. Оно богато на цинк, фтор, хром, никель, молибден, хлор, фосфор, натрий, магний, железо, кальций, калий, жирные ненасыщенные кислоты. Именно они, в сочетании с имеющимися белками, благоприятно влияют на обмен веществ в организме человека.

Калорийность чавычи составляет 148,4 ккал.

Вкусовые качества филе чавычи известны давно. Его качество превосходит мясо других лососевых рыб. Особенно у гурманов считается популярной малосольная рыба, которую используют в закусках, в салатах. Вкусен из чавычи балык, нельзя не восхищаться копченым рыбным филе из рыбы.

Продают чавычу в соленом, копченом, охлажденном, мороженном виде. Малосольную и копченую рыбу употребляют подобно семге. Консервированную добавляют в салаты, используют как закуску, заправляя майонезом. Соленую вначале вымачивают, затем отваривают и подают как закуску. Блюда из чавычи готовят разные: и запеченные, и жареные, и отварные.

Польза и вред мяса чавычи

Самыми полезными в чавыче являются эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Они уменьшают возможность развития стенокардии, защищают сосуды от атеросклероза. Улучшают работу мозга, снижают нарушения сердечного ритма, риск инфарктов, инсультов. В старости помогают избежать депрессии, старческому слабоумию.

Чавыча относится к аллергенам, но вызывает аллергические реакции в 1 случае из 250.

Покупая чавычу, следует отдавать предпочтение экземплярам поменьше. В крупной рыбе возможна высокая концентрация вредных веществ, особенно ртути. Лучше, если это будет морская рыба, а не выращенная на ферме. В последнем случае, из-за режима ее питания, тоже может наблюдаться в мясе рыбы избыток вредных веществ.

Правда и ложь о красной рыбе

Эпоха бравых отчётов была свойственна советскому периоду. Но её инерция жива в наши дни. Кучи поротой на икру рыбы остаются реалиями амурских рек до сих пор

Амурская кета — это настоящий природный феномен и овеяна легендами с давних времён. Она кормила и одевала древних обитателей берегов Амура, она продолжает кормить современных жителей Приамурья.

Мы поведём речь не о древних, а о вполне современных легендах. Но как они украшены фантастикой. Люди часто сочиняют собственные версии происходящего — настоящие легенды.

Итак, известные мне легенды с удовольствием расскажу читателям.

Американцы подсчитали…

В одной книге «Тайна маленькой речки» приводится легенда первопоселенцев Амура о том, что кета рождается из трёх икринок: из двух формируются глаза, а из третьей — тело. Крестьянам-переселенцам простительно: они вообще были неграмотны, а не то чтобы понимать что-то в эмбриогенезе.

В 1880-1890 годах, когда русские только начали осваивать рыбные ресурсы Амура, бытовала легенда, что кета не уходит далеко от устья Амура и морской период проводит в Амурском лимане.   Попав в море, она погибнет от солёной воды, как и все пресноводные рыбы. Эту легенду в 1912 году развеял российский ихтиолог В.К. Солдатов, приглашённый рыбопромышленниками для исследований амурских рыб.

Он заметил во рту некоторых рыб необычные для России рыболовные крючки и, разослав письма, спросил коллег-ихтиологов, где применяют такие крючки. Ему ответил ихтиолог из Японии, что на такие крючки, наживлённые сельдью, японцы ловят кету в Тихом океане, а у берегов Хоккайдо — треску.

Какой смысл тихоокеанским лососям погибать после нереста? Первопроходцы в XVII веке сообщали царю-батюшке, что в реки побережья Охотского моря рыба прёт сдуру. Потом возникло мнение, что часть лососей просто по ошибке заходит в реки, заблудившись в огромных пространствах. Поэтому и погибает. А нерестятся-де они «в море на мягких мхах».

В XIX веке русские разобрались, что лососи идут вверх по реке, чтобы отнереститься, и даже верили, что хоть тысячная часть их, но выживает и вновь уходит в море. По мере того, как учёные исследовали эти вопросы, фантастические предположения исчезали. Но одна легенда жива по сей день. Люди верят в то, что лососи умирают, чтобы молодь питалась их телами. В самом деле, если телами лососей после их смерти питаются птицы, насекомые, млекопитающие, то почему бы не делать это многочисленной молоди самих лососей?

Дотошные американцы подсчитали, что на их континенте мёртвых лососей едят 134 вида животных. Да ещё деревья и другие растения у нерестовых рек растут более активно, чем вдали от этих удобряемых территорий. Правда о питании молоди лососей в реках оказалась между небом и землёй, а точнее — в речной воде и воздухе над рекой.

Тела погибших лососей едят насекомые, личинки которых развиваются в воде, а став взрослыми, летают над водой. А молодь лососей питается их личинками, мигрирующими в речной воде. Так что мертвая рыба — важный элемент экосистем нерестилищ.

Возраст кеты — 4 года

Эта легенда очень близка к истине. Тем не менее не вся кета имеет одинаковый возраст.  Дело в том, что заходящая в Амур кета состоит из разновозрастных поколений. Процентов 60-80 осенней амурской кеты — четырёхлетки (три полных года + лето). Процентов 15-30 осенней амурской кеты — пятилетки. Кроме этого, имеется небольшая доля более молодых рыб — трёхлеток и более старых рыб — шестилеток. Это приспособительное свойство — оно помогает популяции кеты выживать в экстремальных условиях.

Марш-поход красной рыбы

Каждая рыба идет в ту реку, где родилась. Эта легенда прожила долго — с XIX века по вторую половину XX века. В самом деле, как может быть по-другому, если, например, кета из года в год занимает одно и то же место в русле. В 100 м дальше она не нерестится и в 100 м  ближе тоже не строит гнёзд. Значит, помнит она то место, где вылупилась из икринки… Развеяли эту легенду учёные-ихтиологи, которые выяснили, что развитие икринок происходит только в вертикальном протоке воды: или снизу вверх (кета, кижуч, нерка), или сверху вниз (горбуша, сима, чавыча). Места эти локальны и имеют границы. Вот людям и казалось, что рыба помнит место, где родилась. В начале XXI века американцы пометили заводских лососей электронными метками и выяснили, что они могут заходить и в соседние реки.  Так, 70 процентов помеченной ими горбуши возвратилось в родную реку, а 30 — в соседние реки. Разброс «прицела» горбуши составил 50 км к северу и 50 км к югу. В целом это хороший результат.

Кеты, как грязи

Уловы лососей составляли 100 тысяч тонн в год.  Не только от жителей и рыбаков Хабаровского края, но даже от чиновников различного уровня часто можно слышать о том, что раньше в Амуре добывали по 100 тысяч  тонн тихоокеанских лососей в год. Эта легенда настолько укоренилась, что даже инспекторы ФГУ «Амуррыбвод» уверенно утверждают, что «… Амур давал 100-120 тыс. т лосося» (ФГУ «Амуррыбвод», 2009, стр. 58). Реалии намного скромнее.

Самый высокий улов тихоокеанских лососей в Амуре был взят в 1910 году. Он состоял из 40,22 тыс. т осенней кеты, 50,45 тыс. т летней кеты, и 8,27 тыс. т горбуши. Это, в самом деле, близко к 100 тыс. т. Но случилось это лишь один раз в самый продуктивный период на вершине периода 1909-1913 гг., когда уловы тихоокеанских лососей в Амуре составляли 50-60 тыс. т в год. Более такого уровня уловов не отмечалось в Амуре никогда.

После того периода они редко переваливали за отметку 20 тыс. т. Уловы осенней кеты в реке Амур после 1940 г. никогда не достигали 20 тыс. т. Даже в чрезвычайно многочисленные на осеннюю кету годы во второй половине ХХ века, которые до сих пор помнят старики, улов был относительно невелик: в 1951 г. ее выловили 18,52 тыс. т, в 1963 г. — 16,56 тыс. т.

Рыбе конец пришёл!

Это одна из самых старых (и многоликих) на Амуре легенд. Вначале (и вплоть до 1980-х  гг.) виновниками называли рыбопромышленников царской России, после хищничества которых никак не могут восстановиться стада амурских лососей. Затем взялись за рыбную промышленность СССР, которая-де перелавливала гонцов, допустимые объемы и т. д.  Затем лет на 25 основным виновником стала Япония, которая промышляла лососей в Тихом океане дрифтерными сетями. Но после того, как в конце 1980-х гг. этот лов стал регулироваться и снизился до минимума, а лососей в Амуре не прибавилось, эта легенда тихо умерла.

До 2005 г. на Амуре громко звучала легенда о негативной роли китайского рыболовства и китайского браконьерства, которые якобы выловили всю кету в р. Уссури. Сами китайцы, кстати, по этому поводу только разводили руками: «Россия ловит осеннюю кету по всему руслу Амура на 1200-км участке, к тому же от самого его устья, а китайцы — лишь малую часть от российского улова у устья р. Уссури и Сунгари».

Старые корни легенд о решающей роли доморощенных амурских браконьеров (а заодно и китайских) получили распространение не только среди рыбаков и населения, но и среди рыбоводов. Удобная для обывателей эта теория живет до сих пор. В 2006-2009 гг., когда неожиданно для многих  осенняя кета, да и вообще кета возродилась в Амуре буквально «из пепла», стало понятно, что силы природы сильнее сил браконьерства. На этом фоне есть смысл задать вопрос: долго ли ещё Амур будет жить легендами, а не аналитическими выводами специалистов?

Как в Амуре «вычерпали» горбушу

До 1907 года статистика уловов амурских лососей велась нерегулярно. Когда промышленники стали её вести, обнаружилась поистине ужасная вещь. В чётные годы уловы горбуши были всегда велики, а в нечётные годы всегда малы. Промышленники решили, что они нечаянно переловили какую-то группировку горбуши нечётных лет и она никак не может восстановиться. Наступили годы советской власти. С 1923 года в нечётные годы «Дальрыба» стала запрещать или ограничивать вылов горбуши, чтобы дать возможность восстановиться малочисленной группировке.

Последний период запретов был после 1953 года, но во второй половине 1950-х гг. неожиданно горбуша «повалила», и запрет сняли.  Лишь в 1980-х гг. учёные выяснили, что дело не в перелове, а в смежных группировках горбуши. Это генетически отдельные популяции, а их особи друг с другом не смешиваются. Кроме двухлетней цикличности, каждая популяция имела собственную динамику увеличения и уменьшения численности. Выяснив этот вопрос, запретов на промысел горбуши больше не устанавливали. По незнанию чиновники пытались преодолеть силы природы. Не получилось.

Запрет на кету

Лет 15 назад по всему Амуру разносился стон: «Осенняя кета исчезает, её нет уже 30 лет, её не увидят наши дети, её выбили браконьеры на нерестилищах…». В самом деле, 1990-е гг. были самым малопродуктивным периодом для кеты Амура. Если численность летней немного возрастала, то численность осенней продолжала падать. Уловы кеты упали до 1,5 тыс. т. В этих условиях «Амуррыбвод» предложил запрет на лов кеты на 10 лет. Собственно, это был почти единственный метод охраны запасов в советское время, а придумывать другое было, вероятно, ни к чему.

Специалисты Хабаровского филиала ТИНРО-центра не согласились на запрет. Начинался новый цикл в динамике численности амурской кеты, а в океане, где нагуливается кета, происходила смена неблагоприятного периода, который длился уже 30 лет. Словом, все предпосылки улучшения были налицо. В этих условиях принять запрет означало не только потерять десятки тысяч тонн амурской кеты, но и на 10 лет назад отбросить рыбную промышленность Хабаровского края. К тому же известно, что свято место пусто не бывает. Место промышленности заняли бы браконьеры.

Прогнозы — дело ненадёжное, и несколько лет специалисты Хабаровского филиала ТИНРО-центра были под прицелом сторонников запрета на кету. Но уловы летней кеты стали заметно увеличиваться. Неожиданно в Амур пошли и стаи осенней кеты. Осенняя кета валом шла мимо Хабаровска. Уловы рыбаков по лицензиям были такие, о каких не слыхивали 30 лет. С 2006 по 2012 годы в Амуре стали вылавливать более 10 тыс. т одной только осенней кеты и ещё столько же летней.

Откуда же она так неожиданно взялась? Ответ непростой. Мальки кеты, скатываясь в океан, попадают «то в огонь, то в полымя». Это калейдоскоп постоянно меняющегося в океане количества тепла, корма, хищников. От этих условий зависит рост, выживаемость и возврат кеты. Прогнозисты Хабаровского филиала ТИНРО в конце 1990-х гг. заметили перемены в условиях нагула кеты в океане и сделали верный прогноз о близком периоде роста численности амурской кеты. В течение 2005-2011 гг. уловы амурской кеты быстро увеличились с 2 до 15 тыс. т. В 2006 г. общий улов летней и осенней амурской кеты на северо-западе Сахалина, в Амуре и в Китае составил 1,3 млн. рыб. В 2007 г. — 2,0 млн., в 2008 — 3,0 млн., в 2009 — 5 млн., в 2010 — 6,2 млн. рыб.

В нынешнем 2012 г. на сентябрь российский вылов кеты в Амуре и лимане составил 18350 т, или 5,6 млн. рыб! Это сравнимо с периодом стабильных запасов кеты в 1930-1950-х, когда их среднегодовой уровень составлял около 20 тыс. т. Ну, а если бы был принят запрет на промысел кеты, он бы окончился в 2014 году как раз в период спада численности кеты.

Рыбоводы — молодцы!

Легенда эта лопается, как мыльный пузырь, когда кеты в Амур возвращается мало. Время от времени (в урожайные годы кеты)  сверху бьют в фанфары: «Рыбоводные заводы — молодцы! Амур-батюшка кишит красной рыбой». А, может быть, делается это в угоду тем, кто сидит в Москве, кому вообще ничего не известно о циклической природе лососей.

Разберем последний случай. Специалисты «Амуррыбвода» с 2007 г. упоминали в СМИ  о том, что в результате реформ, прихода специалистов, улучшения финансирования в Амур потекла кета, выращенная на рыборазводных заводах. В самом деле, не было кеты 30 лет и вдруг появилась в большом количестве. Откуда бы она взялась? Непосвященные верят, что случилась удача у рыбоводов.

Данные выпуска молоди кеты показывают, что в 2002-2006 гг. выпускали ее от 0,35 до 8,7 млн. экземпляров. Всплеск выпуска произошел с 2007 г., когда объем составил 23,8 млн. экз. В 2007 г. возраст заводской молоди составлял 0+, в 2008 г. — 1+, в 2009 г. 2+, в 2010 г. — 3+. Обычно самая большая доля рыб (около 75 процентов) возвращается в Амур на четвертом году жизни, то есть в возрасте 3+. При среднемноголетнем коэффициенте возврата одного процента от каждых 10 млн. экземпляров молоди можно было бы ожидать возврат 100 тыс. взрослых рыб общей массой около 400 т. Маловато будет на фоне 10 тыс. т природного возврата.

Китайцы приложили руку

Году в 2006, когда после 30-летнего перерыва в Амур неожиданно для многих пошла осенняя кета, все стали гадать: откуда она взялась?  Вдруг в прессе появляется сообщение о том, что резко увеличившаяся численность амурской осенней кеты — результат успехов китайских рыбоводов. Научные сотрудники Хабаровского филиала ТИНРО-центра были в смятении. Факты говорили совсем о другом. Кета не является приоритетом рыбоводства в КНР: там выпускают в Амур не более 0,5 млн. экземпляров молоди кеты. Это потомство от 150 самок. Таким количеством амурскую кету не восстановить.

Оказалось, отличился опять «Амуррыбвод». Там  увидели на теле кеты круглую печать с размытыми знаками, которые показались китайскими иероглифами. Тут же сочинили статью в газету, не понимая, что это удар по собственному престижу. Ведь это ведомство управляет 5 лососёвыми рыбоводными заводами на Амуре, выпускает в реку миллионы экземпляров молоди кеты ежегодно. Дело обошлось смехом. Китайская печать оказалась следом присоски миноги. А легенда осталась.

На Амуре исчезает браконьерство

Эпоха бравых отчётов была свойственна советскому периоду. Но её инерция жива в наши дни. Кучи поротой на икру рыбы остаются реалиями амурских рек до сих пор. Вдруг читаю: «Неужели браконьерский пресс на Амур снизился? Кету перестали грести так массово и безнаказанно, как это было еще несколько лет назад? Пожалуй. Ведь ловом сейчас заниматься невыгодно и дорого. На нерестилищах пороть кету хлопотно, малоприбыльно — все рынки забиты икрой на любой вкус. Кого сейчас интересует красная икра, посоленная в холодном тузлуке кустарным способом, будь она даже чуть дешевле рыночной? Вдобавок надо не забывать, что охрана водоемов значительно усилена. К примеру, Амур сегодня охраняют восемь организаций: инспекторы рыбоохраны Амурского теруправления, «Амуррыбвод» (свои участки), УБЭП, транспортная милиция, общественная организация охраны биоресурсов и т. д.

По сообщениям очевидцев, в Николаевском районе на воде нет ни одной браконьерской лодки с сетями! Сегодня ведь сети изымают, а на нарушителя заводят уголовное дело, так что мало находится желающих «посостязаться» с рыбоохраной». Зная, что браконьерство не перевелось даже в США, Японии и многих других странах, а не то что на нашем родном Амуре, вышесказанное представляется фантастической легендой. И хотелось бы в это верить, но факты не дают. На дворе уже не 2010, а 2012 год, а бравое браконьерство всё ещё живёт и здравствует на Амуре.

Сергей Золотухин,

заведующий лабораторией тихоокеанских лососей

Хабаровского филиала Тихоокеанского научного рыбохозяйственного центра

(ХфТИНРО), кандидат биологических наук.

«Тихоокеанская звезда», 21.09.12

http://194.165.3.2/newspaper/putina/pravda_i_lozh_o_krasnoy_rybe_/

.

ключевых отраслей в Северной Каролине

Многие из самых известных мировых брендов в ряде ориентированных на будущее отраслей называют Северную Каролину своим домом. Мы вышли далеко за рамки наших традиционных отраслей текстильной, табачной и мебельной промышленности, чтобы решать самые большие мировые проблемы с компаниями, которые изобретают будущее. От биотехнологии до аэрокосмической отрасли, от транспорта до информационных технологий — в Северной Каролине вы найдете людей и инфраструктуру, которые помогут вашей компании выйти на передовые позиции в отрасли.

Аэрокосмическая и оборонная промышленность

Учитывая нашу историю первых полетов, неудивительно, что ведущие аэрокосмические, оборонные и охранные компании, такие как Honda Jet, GE Aviation, Lockheed Martin и UTC Aerospace Systems, называют Северную Каролину своим домом.

Автомобильная, грузовая и тяжелая техника

От Freightliner и Daimler Trucks до Caterpillar и Bridgestone Северная Каролина занимает 10-е место по занятости в автомобильном секторе страны.

Биотехнология и фармацевтика

Крупнейший исследовательский парк в США и три исследовательских университета уровня 1 привлекают биотехнологические и фармацевтические компании, такие как Novo Nordisk, Merck и FUJIFILM Diosynth.

Бизнес и финансовые услуги

Являясь третьим по величине финансовым центром США, такие компании, как AT&T, Bank of America, Microsoft и Wells Fargo, пользуются нашими глобальными связями и первоклассными кадрами.

Штаб-квартира корпорации

Низкие корпоративные налоги и стоимость жизни делают Северную Каролину очень привлекательной для штаб-квартиры корпорации — просто спросите 14 компаний из списка Fortune 500 и 26 компаний из списка Fortune 1000, базирующихся здесь.

Энергетика

Северная Каролина занимает второе место в США по производству турбин, третье место по производству электроэнергии на ископаемом топливе и пятое место по производству полупроводников среди атомной энергетики, экологически чистых технологий и интеллектуальных сетей.

Пищевая промышленность и производство

Помимо мощной сельскохозяйственной отрасли, Северная Каролина является вторым по величине предприятием по переработке и производству животных, а также компаниями Tyson, Campbell’s и Smithfield.

Мебель

Будучи «мебельной столицей мира», неудивительно, что крупнейший в мире мебельный магазин, производитель мебели и торговая выставка мебельной промышленности находятся в Северной Каролине.

Информационные технологии

Наличие крупных технологических игроков, включая Google, Cisco и SAS, является одной из причин, по которой Северная Каролина может похвастаться второй по темпам роста ИТ-отраслью в США

Plastics & Chemicals

Всемирно известные компании, такие как Dow, DuPont и PPG, являются важной частью того, почему Северная Каролина занимает пятое место в США по количеству занятых в производстве пластмасс и химикатов

Textiles

Hanes, Kimberly-Clark и многие другие пользуются хорошо зарекомендовавшими себя партнерами по цепочке поставок в нашем штате и квалифицированной рабочей силой и составляют крупнейшую текстильную промышленность в США. посетили штаты США, и мы предлагаем мощную инфраструктуру и сеть профессионалов для поддержки этой отрасли в нашем штате.

Благодаря нашей высококвалифицированной и разнообразной рабочей силе многие отрасли и секторы предпочитают вести бизнес в Северной Каролине.

Посмотрите, что делает наших людей такими привлекательными

СохранитьСохранить

Дочерний абзац

Указывает обязательное поле

Ваша отрасль

Ваша отрасль

— Нет -Аэрокосмическая промышленность и оборонаАвтомобильное и тяжелое оборудованиеБиотехнологии и фармацевтикаБизнес и финансовые услугиЭнергетикаПищевая промышленность и производствоМебельИнформационные технологииПластмассы и химикатыТекстильТуризмДругая отрасль…

Введите другое…

Я ищу:

— Выберите -Начать бизнес в NCНайти бизнес в NCРасширить мой существующий бизнес в NCНайти службы поддержки для моего бизнеса в NCЭкспортировать мои продукты/услуги

Имя

Фамилия

Название компании

Деловая электронная почта

Номер телефона

Сообщение

Рекордные изъятия и 1333 ареста

Главная

Новости и события

Новости

2022

Операция по незаконному обороту наркотиков зафиксировала рекордные изъятия и 1333 ареста

ЛИОН, Франция. Международная операция, координируемая Интерполом, выявила огромные масштабы незаконного оборота наркотиков, конфисковав незаконные наркотики и химические вещества-прекурсоры на сумму более 717 000 000 долларов США и арестовав 1 333 подозреваемых по всему миру.

Операция Lionfish V (23 июня — 31 июля) была направлена ​​на незаконный оборот наркотиков воздушным, наземным и морским маршрутами в 22 странах мира с помощью скоординированного трансграничного подхода с участием более 29Изъято 1 тонна химических веществ-прекурсоров и 35,5 тонн наркотических средств.

В то время как традиционные наркотики, такие как кокаин и каннабис, по-прежнему составляют значительную долю рынка незаконных наркотиков, операция подчеркнула рост производства и продажи синтетических наркотиков, таких как метамфетамин, каптагон и кетамин.

Химические вещества-прекурсоры особенно ценны для преступных организаций, поскольку они позволяют им производить бесконечные запасы синтетических наркотиков с очень высокой прибылью. Производство синтетических наркотиков не зависит от окружающей среды или внешних факторов, таких как кокаин и героин, и может производиться в городских условиях вблизи крупных транспортных узлов.

Операционные результаты

В ходе пятинедельной операции власти изъяли 1,8 тонны кетамина, 683 кг метамфетамина и 581 кг каптагона. Significant seizures also included:

• 20.2 tonnes of cocaine
• 11.7 tonnes of cannabis
• 158 kg of heroin
• 65,100 tablets and 48 kg of Tramadol
• 9,500,000 pseudoephedrine tablets used to manufacture methamphetamine
• dozens of firearms, rockets and взрывчатка

Подпольная суперлаборатория, способная производить тысячи килограммов кетамина, была ликвидирована в Камбодже, где полиция арестовала человека, разыскиваемого на международном уровне по красному уведомлению Интерпола за предполагаемые преступления, связанные с транснациональной контрабандой наркотиков.

1333 ареста, произведенных в ходе операции, включают представителей 25 разных стран, что еще раз подчеркивает, что незаконный оборот наркотиков является глобальной проблемой, требующей глобального реагирования.

Индийские власти совершили крупнейшую разовую конфискацию героина в ходе операции после того, как в порту Мундра было перехвачено 75,3 кг наркотика. В заявлении Центрального бюро расследований Индии (CBI) подчеркивается, как Национальное центральное бюро Интерпола страны координировало свои действия с правоохранительными органами во всем мире для согласованных действий против сетей наркоторговцев, имеющих международные связи, с целью разрушения, ликвидации и деградации сетей незаконного оборота наркотиков. .

Операция показала, что наркоторговцы используют различные виды транспорта для контрабанды наркотиков, включая контейнерные морские грузы, авиакурьеров, почтовые/экспресс-почтовые службы, коммерческие автомобили, суда GOFAST и небольшие самолеты.

В Камбодже ликвидирована подпольная суперлаборатория, способная производить тысячи килограммов кетамина.

Индийские власти произвели крупнейшую разовую конфискацию героина во время операции «Крылатка V».

Операция «Крылатка V»: изъятие кокаина в Бразилии.

Оружие, захваченное в Ираке во время операции «Крылатка V».

Операция «Крылатка V» — Филиппины.

Глобальная сеть Интерпола

В ходе операции подразделение Интерпола по борьбе с преступностью и наркотиками координировало оперативные встречи для облегчения обмена информацией через безопасный глобальный канал связи Интерпола I-24/7 между странами-участницами.

Интерпол успешно развернул свою базу данных Relief во время операции, криминалистический потенциал, который способен связать глобальные конфискации наркотиков воедино. Это привело к положительному совпадению двух предыдущих изъятий наркотиков в Бразилии и Германии.

«Преступные группы действуют как глобальная компания из списка Fortune 500. Они стремятся максимизировать прибыль, минимизировать риск, диверсифицировать свои активы и искать развивающиеся рынки», — сказал генеральный секретарь Интерпола Юрген Шток.

«Операция Lionfish демонстрирует, чего можно достичь в борьбе с этой глобальной угрозой, когда страны-члены работают вместе через Интерпол, чтобы соединить и расширить возможности полиции по всему миру для обеспечения безопасности наших граждан», — добавил генеральный секретарь Сток.

Встречи перед операцией и по наращиванию потенциала в Абу-Даби, ОАЭ, продемонстрировали эффективность объединения экспертов правоохранительных органов для обмена разведывательными данными в режиме реального времени, что приводит к нарушению глобальных маршрутов наркотиков и тем сложным преступным организациям, которые их контролируют.

Подполковник Дана Хумайд, генеральный директор Бюро международных отношений Министерства внутренних дел ОАЭ, заявила: «Сложный характер современных преступных организаций требует продуманных и скоординированных действий со стороны правоохранительных органов. Объединенные Арабские Эмираты были рады возможности использовать свое стратегическое положение на перекрестке между Европой, Азией и Америкой, чтобы объединить международных экспертов по борьбе с наркотиками и пресечь преступную деятельность, не знающую границ».

«Успех операции Lionfish V посылает международным преступным группировкам четкий сигнал о том, что успешное сотрудничество между международными правоохранительными органами возможно.