Содержание
Arany Kaviár — Необычный Будапешт
Необычный BudapestLogo6
#14 Изысканная кухня
Едавысокий людный район 1$$$$
Значок картыИзвините, вы слишком далеко.
На крутом переулке внутри Замковой горы спрятан один из самых дорогих ресторанов Будапешта для особых случаев: Arany Kaviár. Как и следовало ожидать от места, которое специализируется на дорогой икре, изысканные обеденные залы с темно-бордовыми и золотыми гобеленами и тяжелыми портьерами источают атмосферу роскоши. Помимо рыбной икры, они предлагают два дегустационных меню — «Рыбное по-венгерски» и «Традиционное» русское — и много охлажденной водки и премиальных вин для сопровождения.
О рыбе обычно забывают в будапештских ресторанах, потому что морепродукты трудно достать в стране, не имеющей выхода к морю, а многие пресноводные виды находятся под угрозой исчезновения и, следовательно, запрещены к лову. У Арани Кавиара есть рыбная ферма в сельской местности Венгрии, населенная такими видами, как осетровые, которые когда-то были обычным явлением в местных реках.
Изюминками рыбного дегустационного меню от шеф-повара Ласло Канаша являются террин из стерляди, фаршированный фуа-гра, игриво представленный в виде рулетиков маки, и жареный осетр, который подается с овощами и икрой. Меню из 5 блюд стоит 70 евро на человека (110 евро с вином).
Не забудьте взять с собой полный бумажник, если вы также присматриваетесь к икре. Кета начального уровня продается по цене 23 евро (30 граммов), а цены быстро достигают трехзначных цифр, достигая максимума в 330 евро за выбор DeLuxe (50 граммов), который включает осетру и иранскую белугу.
Чтобы оставаться беспристрастным, я посещаю все заведения инкогнито и плачу за еду и напитки самостоятельно. Я никогда не беру деньги в обмен на покрытие. Но это означает, что я должен полагаться на читателей, которые поддержат мою работу. Если вам понравилась эта статья, рассмотрите возможность внесения единовременного платежа ( PayPal , Venmo ) или стать Необычным Покровителем .
Открыть в Google Maps
Значок картыИзвините, вы слишком далеко.
$$$$
Толпа
Местные руководители и богатые туристы.
Best For
Ужин (в обеденное время в ресторане часто никого нет).
Часы
Понедельникзакрыт
Вторник 12:00 — 22:30
Среда 12:00 — 22:30
Четверг 12:00 — 22:30
Пятница 12:00 — 22:30
12:00 — :30
.
Воскресенье 12:00 — 22:30
Сейчас открыто
+36 1 201 6737
Адрес
Будапешт, Ostrom u. 19, 1015
Открыть в Google Maps
Следите за нами в профиле Instagram Страница Facebook
Информационный бюллетень
Необычный будапештский Информационный бюллетень
Похожие места с Arany Kaviár
Вам также может понравиться
Замковая гораСредневековый Старый город и Будайская крепость
Значок путеводителяРазвлечения
Венгерские винаОсновные регионы и сорта винограда
