Как приготовить стерлядь в домашних: Блюда из стерляди: рецепты с фото

WWF начинает пополнение запасов осетровых рыб численностью 50 000 особей

Опубликовано 12 ноября 2014 г.

6000 исчезающих видов вскоре отправятся в плавание по Дунаю

БЕЛЕНЕ, Болгария — После многих лет научной подготовки, решения климатических и биологических задач WWF Болгарии начинает программу пополнения запасов осетровых рыб на Дунае, численностью 50 000 особей. Первый этап состоится 13 ноября на острове Белене, когда в реку будет выпущено около 6000 стерлядей. Это первое пополнение запасов исчезающих видов рыб, проведенное неправительственной организацией в Болгарии.

Несмотря на то, что осетровые живут дольше динозавров, они уязвимы для перелова и вмешательства в их естественную среду обитания во всем мире. По данным Международного союза охраны природы (МСОП), они «находятся под угрозой исчезновения больше, чем любая другая группа видов».

Дунай является домом для одной из самых важных популяций осетровых в мире. Из 25 видов осетровых, обитающих в северном полушарии, 6 обитают в Дунае, а в Болгарии и Румынии находятся единственные – до сих пор – жизнеспособные популяции диких осетровых в Европейском Союзе.

 Стерлядь (Acipenser ruthenus) – единственный дунайский осетр, который не мигрирует в Черное море. Он также самый маленький — может достигать от одного до трех метров в длину. В отличие от других дунайских осетров, это «всего лишь» исчезающий вид. Его двоюродным братьям не так повезло – белуга (Huso huso), русский осетр (Acipenser gueldensteadti) и севрюга (Acipenser stellatus) находятся на грани исчезновения, а шип ( Acipenser nudiventris ) и европейский осетр ( Acipenser sturio)  , как полагают, находятся на грани глобального исчезновения.

6000 стерлядей выращивали в условиях, приближенных к их естественной среде обитания, в насыпных бассейнах и кормили натуральным кормом. WWF протестировал стерлядей, чтобы убедиться, что они генетически чисты, потому что гибридизация является большой проблемой для выживания исчезающих видов.

Все осетровые будут маркироваться в левом переднем плавнике магнитной биркой длиной полтора миллиметра. Каждая метка имеет уникальный номер, который можно прочитать с помощью специального считывателя. Это позволит отслеживать пути миграции и районы размножения осетровых рыб. Когда мы знаем, где они, мы можем лучше защитить древних рыб.

Восполнение запасов является частью проекта «Реализация мероприятий в рамках Национального плана действий по осетровым для улучшения сохранения осетровых в Болгарии». Проект финансируется Оперативной программой «Окружающая среда 2007-2013».
 
БЕЛЕНЕ, Болгария — После многих лет научной подготовки, решения климатических и биологических задач WWF Болгарии начал программу пополнения запасов осетровых в Дунае, насчитывающую 50 000 особей. Первый этап состоялся 13 ноября на острове Белене, когда в реку было выпущено 6000 стерлядей. Это первое пополнение запасов исчезающих видов рыб, проведенное неправительственной организацией в Болгарии.

Несмотря на то, что осетровые живут дольше динозавров, они уязвимы для перелова и вмешательства в их естественную среду обитания во всем мире. По данным Международного союза охраны природы (МСОП), они «находятся под угрозой исчезновения больше, чем любая другая группа видов».

Дунай является домом для одной из самых важных популяций осетровых в мире. Из 25 видов осетровых, обитающих в северном полушарии, 6 обитают в Дунае, а в Болгарии и Румынии находятся единственные – до сих пор – жизнеспособные популяции диких осетровых в Европейском Союзе.

 Стерлядь (Acipenser ruthenus) – единственный дунайский осетр, который не мигрирует в Черное море. Он также самый маленький — может достигать от одного до трех метров в длину. В отличие от других дунайских осетров, это «всего лишь» исчезающий вид. Его двоюродным братьям не так повезло – белуга (Huso huso), русский осетр (Acipenser gueldensteadti) и севрюга (Acipenser stellatus) находятся на грани исчезновения, а шип ( Acipenser nudiventris ) и европейский осетр ( Acipenser sturio)  , как полагают, находятся на грани глобального исчезновения.

6000 стерлядей выращивали в условиях, приближенных к их естественной среде обитания, в насыпных бассейнах и кормили натуральным кормом. WWF протестировал стерлядей, чтобы убедиться, что они генетически чисты, потому что гибридизация является большой проблемой для выживания исчезающих видов.

Все осетровые будут маркироваться в левом переднем плавнике магнитной биркой длиной полтора миллиметра. Каждая метка имеет уникальный номер, который можно прочитать с помощью специального считывателя. Это позволит отслеживать пути миграции и районы размножения осетровых рыб. Когда мы знаем, где они, мы можем лучше защитить древних рыб.

Восполнение запасов является частью проекта «Реализация мероприятий в рамках Национального плана действий по осетровым для улучшения сохранения осетровых в Болгарии». Проект финансируется Оперативной программой «Окружающая среда 2007-2013».

Подробнее о пополнении запасов можно узнать на нашей странице в Facebook: facebook.com/WWFCEE.

10 сочетаний вина и сыра, которые стоит попробовать на следующем званом обеде наслаждайтесь вкусным приключением. Приступая к сочетанию вина и сыра, вы должны учитывать текстуру, жирность, танин и уровень кислотности. Вот десять сочетаний вина и сыра, которые стоит попробовать на следующем званом обеде. Если вы решите стать резидентом MacDonald Highlands, вы можете устроить свой следующий большой званый обед в загородном клубе MacDonald Ranch.

Читать весь пост

31 марта 2020 г.

Чтение через 2 минуты

Когда вы гость в чужом доме, может показаться, что вы вторгаетесь в его личное пространство, а это последнее, чего он хочет. Если вы пригласили кого-то остаться в вашем доме, вы хотите, чтобы они чувствовали себя комфортно. Вот несколько советов, как сделать комнату для гостей уютной.

Совет первый: приобретите удобную кровать

Чтобы ваши гости чувствовали себя как дома, не выбрасывайте старые матрасы, которые у вас есть, в комнате для гостей. Купите качественный матрас, который поможет им комфортно отдохнуть. Если бюджет ограничен, купите приличный надувной матрас. Хорошие удобные, и вы можете разместить их на пружинном блоке.

Прочитать сообщение целиком

10 марта 2020 г.

Чтение через 2 мин.

Самое замечательное в жизни в Лас-Вегасе — это идеальная погода. Хотя летом становится немного жарко, в остальное время года температура идеальная, что позволяет проводить время на улице. Чтобы насладиться этим удобством как можно полнее, вам нужно сосредоточиться на внешних пространствах вашего дома. Вот пять развлечений на свежем воздухе, обязательных для этой весны.

1. Летняя кухня

Добавление летней кухни к вашему патио придает пространству законченный вид. Это также значительно упрощает развлечения. Когда вы устраиваете вечеринку, вы сможете насладиться компанией своих гостей, готовя гамбургеры или стейки на гриле. Чтобы сделать вашу летнюю кухню полезной, оборудуйте ее кухонным островом, раковиной и холодильником.

Читать полностью

27 июля 2018 г.

Чтение: 3 мин.

Восхитительные деликатесы являются основным продуктом ваших самых элегантных мероприятий, чтобы порадовать гостей. Лучше всего запечатлеть яркость и роскошь этого всемирно известного блюда в комфорте вашего роскошного дома в Лас-Вегасе. Существует четыре основных вида икры. Это белуга, стерлядь, осетра и севрюга. Наиболее распространена белуга. Если вы хотите стать знатоком белуги на следующей встрече, узнайте больше об истории белужьей икры. Вот несколько интересных фактов.

Прочитать сообщение полностью

30 апреля 2018 г.

Чтение на 2 мин.

Лас-Вегас — город быстрых свадеб и район города, полный электрических часовен, где вы можете посвятить себя любви через автомобиль. Ваша свадьба не обязательно должна быть быстрой и в центре Лас-Вегаса. Для роскошной весенней свадьбы требуется потрясающая невеста, потрясающий жених и идеальное место, чтобы запечатлеть заветные воспоминания, о которых вы расскажете своим детям в будущем.

Читать сообщение полностью

9 декабря 2017 г.

Чтение через 2 мин.

В этот праздничный сезон загляните в торговый центр и отправляйтесь в местный магазин товаров для рукоделия за всеми своими подарками. Подарки к празднику, сделанные своими руками, станут отличным сюрпризом для ваших близких. Они будут ожидать стандартных подарков, которые вы получаете в магазине. Эти подарки заставят любого почувствовать, что вы вложили в него дополнительные мысли и время. Напрягите свои творческие мышцы и приготовьтесь делать продуманные подарки для всех своих друзей и близких.

Читать полностью

10 ноября 2017 г.

1 мин чтения

Подготовка к большому ужину в честь Дня Благодарения может вызвать массу стресса, который утонет любой организатор вечеринки в этот особенный четверг. У нас есть спасительные советы и рекомендации по сервировке стола на День Благодарения, которые помогут вам не сойти с ума от того, где всех посадить, пока вы готовите большую птицу.