рецепты с фото, как приготовить целиком, в фольге, с картошкой

Язь в духовке рецепт в фольге

Данный вариант приготовления позволяет сделать рыбу отдельно, а в качестве гарнира подать, например свежие овощи. Готовится такое угощение очень просто и не требует каких-то усилий или знаний. Делаем все пошагово и угощаем своих гостей.

Ингредиенты:

• Язь 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Оливковое масло
• Молотый перец
• Соль
• Репчатый лук 3 шт.

Пошаговый рецепт

Язь чистим, избавляемся от внутренностей. Если рыба только была словлена, то она будет иметь специфический речной запах. Поэтому ее нужно поместить в соленую воду и оставить отмокать на час или два, смотря сколько времени у вас есть.

В это время лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Фольгу раскладываем на противне и укладываем на нее лук, а следом рыбу. В ней делаем надрезы до скелета, расстоянием в один сантиметр. В эти надрезы аккуратно укладываем нарезанный полукольцами лимон.

Накрываем будущее блюдо фольгой, плотно соединяя края. Духовку включаем, устанавливаем температуру 200 градусов и ставим противень. Готовим около 60 минут.

Час готовки прошел, значит, аккуратно разворачиваем угощение, смазываем блюдо оливковым маслом и в таком открытом виде оставляем готовиться еще 15 минут.

Как уже отмечалось, такой рецепт поможет приготовить вкусный ужин и подать его не только с картошкой, но и любым другим гарниром. Некоторые задаются вопросом, для чего в надрезы укладывается столько лимона. Ответ прост, он придает не только определенные вкусовые качества, но и так как в язе очень много костей, самые мелкие из них лимон растворяет.

язь рецепты приготовления в духовке

Для крупных экземпляров этого пресноводного лучший вариант приготовления, особенно для праздничного меню, — запекание в духовке целиком. В рецепте указано примерное время приготовления, так как многое зависит от величины язя и возможностей духовки.

Через сорок минут после начала готовки рыба будет готова. При более длительном запекании самые мелкие кости станут мягкими, а само блюдо будет вкуснее.

Ингредиенты:

• язь – 1 шт. (около 1200 г — 1500 г),
• лук – 2-3 шт.,
• масло растительное – 40 мл.,
• сметана – 100 г,
• лимон – 1 шт.,
• перец, соль.

Как приготовить язя в духовке целиком:

1. Подготовить язя: сначала почистить чешую (лучше всего это делать под краном или погрузив тушку в воду, чтобы крупная чешуя не разлеталась по кухне), отрезать плавники, удалить потроха и жабры, хорошо промыть под струей воды.
2. Рыбу надрезать поперек с одной стороны до хребта, натереть солью и перцем.
3. Лимон порезать на кружочки и каждый разделить на половинки или четвертинки. Дольки лимона вложить в разрезы.
4. Луковицу очистить и нарезать колечками.
5. Противень смазать обильно маслом, выложить кольца лука. Они будут служить подушкой для рыбы. Язь, выложенный на лук, не подгорит, не прилипнет, напитается великолепным ароматом.
6. Поверх лука выложить рыбу разрезами вниз, предварительно намазав этот бочок сметаной.
7. Сделать надрезы на тушке с другой стороны, натереть солью с перцем и также нашпиговать лимоном.
8. Этот бочок также обильно обмазать сметаной и сверху также обложить луковыми кольцами. Прослойка из луковых колец предохранит от прилипания к рыбе фольги.
9. Используя фольгу, накрыть противень, поставить в духовку, предварительно нагрев ее до 210градусов. Температуру снизить до 180 градусов. Чтобы рыба не подгорела и не пересушилась, в самый низ духовки нужно поставить жаровню или сковороду без ручки, наполнив ее водой. Запекать рыбу нужно 90-120 минут, в зависимости от величины рыбы.
10. За 10-15 минут, до того как вынуть готовое блюдо, фольгу снять, чтобы рыба получилась румяной и аппетитной.

Это блюдо можно приготовить вместе с гарниром: картофель (600 г) и морковь (1 шт.) очистить, нарезать в виде дисков, выложить вместе с луком на всю поверхность жаровни, сверху поместить язя и запекать, как рассказано выше.

Готовим котлеты из язя

Язь довольно костлив, но этот недостаток можно преодолеть, если приготовить из него котлеты. Филе лучше пропустить через мясорубку трижды, чтобы не осталось косточек.

Использовать кухонный комбайн нежелательно, так как при этом мясо быстро становится пастообразным, а косточки могут остаться. При желании, в котлеты, кроме лука, можно добавить чуть-чуть чеснока, но он может убить прекрасный нежный рыбный вкус.

В качестве панировки для котлет можно использовать пшеничную муку, но лучше, если это будут сухари.

Ингредиенты:

• язь – 1000 г,
• лук – 120 г,
• хлебный мякиш – 100 г,
• панировка – 120 г,
• масло растительное – 90 г,
• молоко – 50 г,
• яблочный уксус или сок лимона – 50 мл.,
• яйцо – 1 шт.,
• соль, перец.

Как приготовить котлеты из язя:

Из укропного масла сформировать узкую колбаску ( диаметром примерно в 1,5 см) и положить ее в морозильник. При формировании котлет из язя в серединку вдавить небольшой кусочек замороженного масла.

Котлету сначала обвалять в панировке, потом обмакнуть в яйцо, а затем вновь запанировать. Далее обжарить так, как описано выше.

Язь, запеченный в сметане

Состав:

• язь – 1,2-1,5 кг;
• лимон – 1 шт.;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• свежий укроп – 50 г;
• сметана – 120-150 мл;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. На спине подготовленной тушки язя сделайте череду неглубоких надрезов, чтобы измельчить кости. Натрите рыбу солью и перцем.
2. Помойте, промокните салфеткой укроп. Срежьте с грубого стебля нежные веточки с зеленью.
3. Лимон нарежьте тонкими слайсами. Положите в брюшко рыбы укроп и половину лимона.
4. Лук, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами и положите в смазанную растительным маслом форму для запекания.
5. Обмажьте язя сметаной, положите на лук. Сверху разложите оставшиеся лимонные дольки.
6. Накройте форму фольгой и поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Через полчаса удалите фольгу и продолжайте запекать рыбу 10-20 минут в зависимости от ее размера.

Приведенный рецепт относится к числу наиболее популярных и традиционных. Он достаточно прост, но позволяет получить превосходный результат.

Как правильно солить язя

Засолить язя в домашних условиях можно разными способами – сухим, быстрым или в рассоле. В любом случае следует придерживаться некоторых требований:

• Тушка должна быть свежим или охлажденным.
• Перед засолкой необходимо выпотрошить.
• Соль используется не йодированная.
• Тара – чистая и сухая.
• Лучше брать эмалированные или стеклянные емкости.

Сухой способ засолки язя

Для 5 кг рыбы потребуется подготовить:

• сахара – 50 г;
• перца горошком – 10 г;
• крупной соли.

Мелкая соль может обжечь и пересолить рыбку, но не обезводит, что необходимо для плотной консистенции готового продукта.

Солить язя следует следующим образом:

• Потрошеную рыбу обмазывают смесью из соли и сахара внутри и снаружи и укладывают в тару, пересыпая перцем.
• Последний слой – соль с сахаром.
• Сверху кладут крышку и гнет (подойдет банка с водой).
• Затем емкость помещают в прохладное место на 3-4 дня.

Быстрый способ засолки язя

Для этого метода на каждые 700 г потребуется 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Потрошеную рыбу сначала освобождают от головы, хвоста и плавников. Разрезают вдоль на две части и затем на куски по 5 см. в поперечнике. Затем укладывают их в емкость, переслаивая смесью из соли и сахара. Через 2-3 дня соленый продукт готов.

Еще один быстрый способ, так называемый, сёмужный заключается в следующем:

• Сначала разделывают на филе, по возможности извлекая крупные кости.
• Затем мякоть слегка подсушивают полотенцем.
• В контейнер или банку укладывают кусочки филе посыпая их сахарно-солевой смесью (1:2) ровным тонким слоем.

Язь в духовке с картошкой

В духовке можно приготовить полноценное блюдо, добавив на противень картошку.

Ингредиенты:

• рыба – 1,5 кг.;
• картошка – 0,7 кг.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• майонез – 50 гр.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Удалите с рыбы чешую и выньте внутренности.
2. Промойте язя, подсушите полотенцем и сделайте глубокие надрезы.
3. Натрите рыбу солью и перцем.
4. Почистите картошку морковку и лук.
5. Нарежьте все овощи кружочками.
6. Противень смажьте маслом уложите слой лука и морковки.
7. Рыбку смажьте майонезом и уложите в центр противня, поверх лука с морковкой.
8. Вокруг рыбы разложите ломтики картошки, посолите и смажьте майонезом.
9. Чтобы блюдо было не слишком жирное, майонез размажьте кисточкой тонким слоем.
10. Запекайте в духовке до образования румяной корочки.
11. Переложите на блюдо язя, вокруг выложите овощи и присыпьте свежей зеленью.

Такое блюдо можно подать на семейный ужин.

Язь, запеченный с картошкой

Состав:

• язь – 2 кг;
• картофель – 1 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• лимон – 1 шт.;
• рафинированное растительное масло – 40 мл;
• соль, черный молотый перец, тимьян – по вкусу;
• майонез – 80 мл.

Способ приготовления:

• Подготовленную тушку язя нарежьте кусками толщиной 3-4 см, натрите их солью, тимьяном и перцем.
• Очистите картофель, нарежьте некрупными кусками. Посыпьте солью и приправами. Перемешайте.
• Лук освободите от шелухи, мелко порежьте.
• Поскребите, помойте морковь. Обсушите ее салфеткой, измельчите на терке с крупными отверстиями.
• Лук с морковью обжарьте до золотистого цвета в растительном масле и переложите в форму для запекания.
• На овощной подушке разложите куски язя, смажьте их майонезом.
• Между кусками рыбы разложите картофель.
• Накройте форму фольгой и поместите в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов.
• Запекайте рыбу 40-45 минут, за 15 минут до готовности удалив фольгу.

Данный рецепт хорош тем, что позволяет приготовить рыбу сразу с гарниром. Порционные кусочки язя нужно только разложить по тарелкам и дополнить овощами, с которыми они запекались.

Как приготовить язя вкусно: рецепты жареной и запеченной рыбки

О том, что блюда из рыбы должны быть в нашем рационе, пожалуй, не говорит только ленивый. Сегодня мы будем готовить язя – представителя речного царства. Эту рыбку запекают, тушат, жарят, в общем, всех способов и не перечислить. Рецепты от опытных кулинаров подскажут нам, как приготовить язя, чтобы получилось поистине королевское блюдо.

Язь, жаренный в сметанном соусе

Что можно приготовить из язя? Самый простой вариант – пожарить рыбку. А чтобы ее вкус заиграл яркими нотками, дополним блюдо сметанным соусом.

Состав:

• тушка язя;
• 3 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. сухарей панировочных;
• лук;
• масло рафинированное подсолнечное;
• соль.

Внимание! Будьте осторожны: в язе множество мелких косточек!

Запеченный язь под изысканным маринадом

Разберемся, как еще можно запечь язя с овощами. Предварительно рыбку замаринуем, чтобы она получилась сочной и невероятно вкусной.

Совет! Как приготовить язя в духовке в фольге? Замаринуйте рыбу в любимых специях, а затем оберните ее фольгой и запеките в духовом шкафу при температурной отметке в 190 градусов. За десять минут до окончания процесса приготовления разверните фольгу, чтобы язь подрумянился.

И гарнир, и рыбка: два блюда в одном

Рассмотрим еще один вариант, как приготовить язя в духовке целиком. А чтобы не возиться отдельно с гарниром, запечем рыбку с картофелем.

Рыбный балык

Мы уже знаем, как приготовить язя в духовке. Теперь давайте разберемся, как превратить его в пикантную закуску к пенному напитку. Итак, встречайте – балык из язя!

Язь запеченный с овощами

Ингредиенты:

• 1 язь (200-300 г),
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 свежий помидор,
• 2-3 шт. укропа (зелень),
• 2 ст. л. растительного масла,
• листья салата,
• соль по вкусу,
• перец по вкусу.

Приготовление:

1. Язя очистить и выпотрошить. Удалить жабры и хорошо промыть.
2. Натереть солью и перцем, внутрь вложить веточки укропа.
3. На резать лук полукольцами, морковь небольшими брусочками, помидор кружочками.
4. Выложить лук и морковь в пакет для запекания, немного посолить и поперчить. Сбрызнуть маслом. Уложить поверх овощей рыбу и накрыть помидорами. Полить остатками масла и закрыть пакет. Готовить в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов С.
5. Выложить на листья салата и гарнировать овощами. Посыпать мелко нашинкованным укропом.

Подавать к столу.

Чем фаршируют язей?

Надо как в той сказке: по сусекам поскрести, по амбарам помести — заглянуть в холодильник и на полки с продуктами, выудить, что есть. Практически любая начинка для пирогов сгодится для фаршировки рыбы.

Варианты:

• Овощи — картошка, тушёная капуста, кабачки, баклажаны, болгарский перец, морковь, лук.
• Крупы — пшено, гречиха, рис, перловка, пшеничная, манка.
• Грибы, сыр, яйца варёные и сырые.
• Зелень любая, включая пряную, перья лука и чеснока.
• Специи: мускатный орех, сухие травки, перцы горькие, готовые приправы.

Часть продуктов используют для украшения при подаче: кетчуп, майонез, горчицу, маринованные огурчики и корнишоны, оливки.

• Рецепты блюд из икры язя

Советы кулинара:

• в среднем язь запекается около одного часа, независимо от того, целую тушку вы готовите или разделанную на порционные куски;
• если вы не любите маринады, используйте по старинке свежеотжатый лимонный сок и смесь перцев;
• особый вкус рыбе придает свежий или сушеный розмарин;
• добавьте немного маринованного лука, и запеченный язь сразу же приобретет потрясающий вкус;
• можно для приготовления использовать сливочные соусы, сметану или майонез;
• мариновать язя следует не менее пары часов, чтобы меленькие кости хорошенечко размягчились.

Starlet Mirror · Как сделать настольное зеркало · Дом + DIY на вырезании + хранение · How To by Tom

✂︎

Favorite

Взломайте зеркало Ikea Molger и три комплекта ламп Musik, чтобы сделать зеркало в голливудском стиле идеальным для любого туалетного столика!

Кэт всегда хотела зеркало для туалетного столика с подсветкой вокруг него, как те, что можно найти в гримерках кинозвезд, но она нигде не могла найти его в продаже. Придя ей на помощь, я решил сделать ее из повседневных товаров, которые можно найти в Икеа.

Если вы хотите повесить зеркало на стену, вы можете использовать 4 комплекта светильников, чтобы они были повсюду, но так как этот стоял на столе, нам понадобилось только 3 комплекта.

Сообщение от Том
из Лондона, Великобритания
•
Опубликовано 9 июля 2014 г.
•
Посмотреть 22 проекта Тома »

Метки

• Икеа

Печать • Встраивание

• Мередит А. добавила Starlet Mirror в спальню мисс Пигги.
  13 сен 00:05
• AlterEgo Designs добавила Starlet Mirror в DIY The Room — Селена Кайл из Готэма
  05 фев 17:20
• Лаура добавила Starlet Mirror в Home + Decoration
  09 дек 13:10
• Алисса Б. в избранном Starlet Mirror
  08 дек 22:33
• HerNameIsAlixx добавила Starlet Mirror в DIY The Room — Palaye Royale
  29 ноя 13:21
• Кейтлин Т. в избранном Starlet Mirror
  23 авг 00:09
• Эшли М. добавила Starlet Mirror в Home Sweet Home
  21 авг 17:25
• Peri L. в избранном Starlet Mirror
  22 мая 21:32
• Ли Роуз добавила Starlet Mirror в Голливуд
  14 мар 19:41
• tiffanybsparks добавили Starlet Mirror в декор
  14 ноя 18:03

• Шаг 1

  Защитите зеркало, накрыв его газетой и заклеив края малярным скотчем. Застелите пол дополнительной газетой и поместите зеркало сверху. Зеркало не нужно было предварительно шлифовать.

• Шаг 2

  Распылите на зеркало белую аэрозольную краску и дайте высохнуть перед нанесением второго слоя. Удалите газету и скотч.

• Шаг 3

  После того, как краска высохнет, придайте шероховатость наружным краям рамы зеркала листом наждачной бумаги, а затем обильно нанесите No More Nails на каждую лампу Musik, прежде чем обклеивать зеркало.

  Убедитесь, что левый и правый фонари находятся на одном уровне с нижней частью зеркала, потому что, если они выйдут за его пределы, оно будет шататься на столе.

• Шаг 4

  Светильники Musik подключаются непосредственно к электросети, и вам необходимо подключить их параллельно, протянув короткий кабель от каждого светильника к центру зеркала.

• Шаг 5

  Для выключателя я использовал шнур от очень-очень дешевой лампы Lampan. Мы использовали сам фонарь для других поделок, но шнур поставляется с вилкой и выключателем со всеми проводами. Подсоедините провода к лампам, и вы будете ослеплены! Убедитесь, что все ваши электрические соединения безопасны и хорошо изолированы. Приклейте их к задней части зеркала.

Сделали этот проект?
Поделитесь своей версией »

Комментарии

Другие проекты

Дасти Андерсон – жизнь звездочки

В течение нескольких коротких лет ослепительная, смуглая модель, ставшая звездочкой, Дасти Андерсон была на виду у публики – на обложках журналов и на киноэкране. Но как модель ее срок годности был конечен, а ее актерские таланты были ограничены — она ​​никогда не собиралась добиваться успеха как кинозвезда.

Ее брак с Жаном Негулеско изменил ее жизнь и позволил ей продолжить интерес к живописи. Это также дало нам окно в жизнь звездочки, которая иначе могла бы кануть в Лету.

1945. Рекламный снимок Дасти Андерсон для фильма «Сегодня вечером и каждую ночь». Фото Неда Скотта.

Дасти Андерсон взрослеет

Как и у многих моделей и кинозвезд 1940-х годов, «Дасти» — не настоящее имя Дасти Андерсон. Родилась в 1918 году, ее окрестили Рут Андерсон. Ее мать по происхождению чероки бросила карьеру оперной певицы, чтобы выйти замуж за шведа, поселившегося в США.

Дасти учится в средней школе Де-Вилбисс в Толедо, штат Огайо, где становится президентом театральной ассоциации. Она также учится в течение шести лет в Художественном музее Толедо. Во время учебы в Университете Толедо и в школе фотографии она экономит деньги, чтобы купить пару дорогих фотоаппаратов. К сожалению, во время прогулки на каноэ по берегу озера Эри внезапный шквал переворачивает ее каноэ, и камеры тонут на дне озера.

Чтобы заработать деньги, необходимые ей для замены оборудования, она подрабатывает моделью для местных художников и фотографов. Она оказывается настолько популярной, что решает сделать на этом карьеру. Когда она выигрывает джекпот в размере 400 долларов в банкетном вечере в местном кинотеатре, она направляется в Нью-Йорк. Там она заключает контракт с Гарри Коновером, который переименовывает ее в Дасти и делает девушкой с обложки Коновера. Именно в Нью-Йорке она знакомится с журналистом Шарлем Матье, а в 1941 пара женится.

В апреле 1943 года Дасти и еще 15 моделей вместе со своим мужем за границей служили в Корпусе морской пехоты США и участвовали в съемках фильма Columbia Cover Girl , одного из триумфов Риты Хейворт. В Голливуде Дасти заключает контракт с Columbia Pictures и снимается в нескольких фильмах, включая Сегодня вечером и каждую ночь (еще один автомобиль Риты Хейворт), Тысяча и одна ночь (1945) и Призрачный вор. (1946). Она также появилась на обложке журнала October 27 19.44 и 14 декабря 1945 г. выпуски Yank, The Army Weekly .

Дасти Андерсон становится Дасти Негулеско

У Дасти Андерсон все хорошо, если не впечатляюще, но ее карьера актрисы вот-вот займет второе место в ее личной жизни. В феврале 1945 года, через два месяца после возвращения мужа с войны с малярией, Дасти Андерсон подает на развод. Судя по всему, в ходе ссоры он поставил ей синяк под глазом.

Вскоре после этого она оказывается на аукционе в Беверли.
Холмы. На том же аукционе присутствует режиссер Жан Негулеско, который находит:

…высокая стройная красавица в черном капюшоне, черном свитере с высоким воротом и черных кожаных брюках. Изящное голубое бирюзовое ожерелье навахо болталось между ее возлюбленными.

1946. Дасти Андерсон в роли Сандры в «Призрачном воре».

Эта девушка, как вы уже догадались, наша Дасти. Ее спутница на мероприятии, публицист Дороти Кэмпбелл, любезно представляет ее. Дасти играет хладнокровно и снова обращается к аукциону, чтобы сделать ставку на антикварное зеркало. Но ей не удается его выиграть, потому что, как вы уже догадались, ее перебивает Джин, который планирует пригласить ее к себе на ужин и сделать ей подарок. Но она исчезла со сцены прежде, чем он успел сделать свой ход.

Джин не из тех парней, которые позволяют себе такую ​​маленькую неудачу
встать у него на пути. Он делает несколько запросов, обнаруживает ее номер телефона и спрашивает
ее вне. Она говорит, что нет, она в процессе развода, и ее адвокат
велел ей вести себя сдержанно, чтобы не усложнять судебное разбирательство. Но
несколько недель спустя она перезванивает ему, чтобы принять его приглашение.

Что их притягивает друг к другу? Что ж, ясно, что она великолепна, и она ему нравится — нет сомнений, что он любит девушек, как станет очевидным. Тем временем он, пожалуй, самый завидный холостяк-режиссер в Голливуде, и поэтому не лишен своей привлекательности для любой начинающей старлетки. Но, возможно, это нечто большее, чем это простое вековое уравнение. Их объединяет большой интерес к изобразительному искусству. Жан приехал в Голливуд из Румынии, где был успешным художником. Дасти шесть лет училась в Художественном музее Толедо и пробовала свои силы как в живописи, так и в фотографии.

Так или иначе, с той ночи они стали неразлучны. Главным препятствием, преграждающим путь настоящей любви в этот момент, является Гарри Кон, глава Columbia Pictures, с которым у Дасти Андерсон заключен контракт. Он не одобряет отношения и неоднократно напоминает ей о репутации Джин как плейбоя. Он даже намекает ей, что Джин бисексуальна. Дасти опустошена и готова уйти, но открытие того, что она беременна, расплачивается за это.

Развод Дасти Андерсон становится окончательным 19 июня46, а 21 июля
пара связывает себя узами брака. Их свадьба — неформальное мероприятие, проводимое за спиной.
сад дома директора Ховарда в Западном Лос-Анджелесе
Хоукс, шафер Джин. Слуги Дасти — жена Говарда Слим,
Джоан Перри (жена Гарри Кона) и Дороти Кэмпбелл. Пианист Хосе Итурби дает
невеста далеко. Из-за обязательств Джин в Warner Bros пара продолжает жить
короткий медовый месяц на пляже Лагуна. План состоит в том, чтобы провести более длительный медовый месяц в
Европа следующий год

1944. Два снимка Дасти Андерсон с ее личной коллекцией журналов

У Дасти Андерсон есть семья

Джин и Дасти очень хотят иметь детей, но у них нет возможности
удача. После пяти месяцев беременности у Дасти случается выкидыш, из-за чего она
очень плохо. Они пытаются снова, и происходит то же самое. На данный момент их врачи
посоветуйте им бросить свои усилия, чтобы не подвергать опасности здоровье Дасти.

Итак, супруги обращают свои родительские стремления в другое место, поддерживая
сирот в рамках плана «Приемные родители для детей войны». Во время визита в Италию в
19 августа53 года они приглашают девятилетнюю военную сироту Аделину Пелузо из Неаполя в
Рим, чтобы встретить их. Они поддерживали ее в течение трех лет, и по этому поводу
Дасти покупает ей совершенно новый гардероб. Четыре года спустя, находясь в Греции, они
познакомьтесь с 12-летней Криссулой Яннидаки, греческой девочкой без отца, которую они
поддерживал два года.

Затем, в 1959 году, пока Джин уехала в Гонконг, Дасти слышит о незаконнорожденном
дети, родившиеся во время американской оккупации в Германии после войны и
брошенные их матерями. Она узнает, что в доме находится трехмесячная девочка.
больницу в Штутгарте и, посоветовавшись с Жаном, садится на следующий самолет
в Германию, чтобы усыновить Кристину. Пока она там, она обнаруживает еще одну маленькую
девочка, Габриэль, которую она удочеряет как «сестру» Кристины.

Только в мае 1961 года все документы завершены. Жан
и Дасти воссоединяются в Риме с «Тиной» и «Габи». Их прибытие в Рим
Аэропорт запечатлен местной прессой и показан в итальянских кинохрониках.

Дасти Андерсон самоутверждается

Фрагмент новостей в сентябрьском выпуске журнала Screenland за 1949 год показывает, что:

Миссис Негулеско, которую зовут Дасти Андерсон, бросила актерское мастерство ради живописи. У нее была первая художественная выставка, и мы знаем, что Грета Гарбо купила одну из целой стаи кошек.

В октябре 1950 года Дасти представляет 15 своих последних картин на большой выставке в галерее Друан-Давид в Париже. «Ее фотографии включают сцены лондонской реки Темзы, обычные цветы и фрукты, этюд двух ее сиамских кошек и автопортрет». Она наслаждается своей новой карьерой художника и сообщает Джин, что хотела бы поехать в Париж, чтобы изучать искусство и совершенствовать свою технику. Джин не в фаворе, потому что считает, что для этого потребуется как минимум два года обучения и практики.

Это становится предметом постоянных трений между парой. Другое дело — постоянное развратное поведение Джин. Его бунгало на участке Century-Fox 20 ^th , куда он приглашает звезд и старлеток на обед, известно как «бангало». «Бедный Дасти, — говорит Конни, жена продюсера Джерри Уолда. «[Ей] пришлось со многим мириться».

1945. Дасти Андерсон создает нотку гламура Хэллоуина. Фото Роберта Кобурна

Брак идет под откос. В 1953 году обозреватель Дороти Килгаллен сообщает, что Негулеско «спустя столько лет пишут «Несчастливый конец». В мае Дасти Андерсон встает и уезжает в Париж с Ди Хартфорд, последней женой Говарда Хоукса.

Чтобы попытаться вернуть Дасти, Джин уговаривает Дэррила Занака, своего начальника в 20 ^th Century-Fox, дать ему задание в Европе и выбирает работу в Италии на Three Coins in the Fountain . Перед отъездом он признается обозревателю Харрисону Кэрроллу:

Я не притворяюсь, что она поехала в Париж с моего благословения, я думал, что это были глупые расходы. Но Дасти хотела учиться живописи, и когда одна из этих индейских девушек чероки примет решение, ничто не остановит ее.

По пути в Рим, чтобы разведать места, он останавливается в Париже, чтобы
уговорить Дасти на примирение. Пара помирилась, а через несколько дней Дасти
присоединяется к Жану в Риме.

Любовные похождения Джин — это то, с чем Дасти Андерсон приходится справляться на протяжении всего их брака, но она каким-то образом пытается отомстить. Когда она подозревает, что он влюблен в Софи Лорен во время создания Мальчик на дельфине , она путешествует по миру с его кредитной картой, ничего не тратя (или, возможно, даже ЦЕНУ). Позже Джин заметит: «Я все еще плачу по счетам. Моя слабость к моим звездам стоила мне целое состояние».

Но, чтобы вернуться к карьере Дасти как художника, в августе 1955 года сообщалось, что «Дасти Негулеско добилась больших успехов как художник, и ее картины получили хорошие отзывы от искусствоведов». И ее картины появляются как минимум в двух фильмах Джин: Длинноногий папочка и Лучшее из всего .

Дасти Андерсон путешествует по миру

Первая поездка Дасти Андерсон за границу состоялась в мае 1948 года, когда она сопровождала своего мужа, который отправился на поиски своего следующего фильма, Британия Мьюз . Предположительно, это предлог для их продолжительного медового месяца. Закончив работу, Джин берет ее с собой в Париж, чтобы осмотреть достопримечательности, не в последнюю очередь посетить самые важные музеи и художественные галереи. На их маршруте Галерея Друан-Давид на фешенебельной улице Фобур-Сент-Оноре, где Жан покупает все имеющиеся у них картины неизвестного тогда художника-экспрессиониста Бернара Бюффе.

В 1950 году Джин получает новый, более выгодный контракт с 20 ^-й Century-Fox, а это значит, что пара теперь может позволить себе новый дом. После просмотра ряда объектов недвижимости в Бель-Эйр и Беверли-Хиллз и их окрестностях они решают купить дом, который Грета Гарбо выставила на продажу. Прожив там 14 лет, сначала с актером Джоном Гилбертом, затем с дирижером Леопольдом Стоковски, она решила покинуть Голливуд и переехать в Нью-Йорк. В последнее время она использует только часть дома, делит ее с горничной и садовником, а остальную часть оставляет пустой. К тому времени, как Негулеско доберутся до него, огромная, в основном заброшенная гостиная покрыта таким толстым слоем сухих листьев, что требуется семь человек, чтобы убрать его. Дом будет их домом на 13 лет.

В 1963 году Джин и Дасти переезжают в Мадрид. Это совместное решение, хотя отчасти результат желания Джин работать в Европе, где есть возможности участвовать в менее коммерческих проектах. В статье для Chicago Tribune Хедда Хоппер сообщает, что Дасти сказал ей, что, сняв их дом в Беверли-Хиллз:

Мы едем налегке в Мадрид, с двумя маленькими детьми, чемоданами, полными фотографий, пластинок и картин, один маленькие рулоны и секретарь с нашими кастинговыми файлами. Самолет не смог, и я не уверен, что мы не потопим лодку.

Жан завершает свою карьеру в 1970 году, выпустив Hello-Goodbye . Пришло время уйти на пенсию и насладиться плодами своих усилий. В 71 год он богатый человек с невероятной коллекцией произведений искусства и несколькими домами в разных уголках мира, а также красивой женой. В 1970-х пара живет в Марбелье, на южном побережье Испании, в доме, который они построили для себя недалеко от моря. Дом всегда полон друзей, приезжающих со всего мира.

Последние дни Дасти Андерсон

В 1993 году здоровье Джин внезапно ухудшается. 18 июля трое
за несколько дней до их 47-й ^-й -й годовщины свадьбы он умирает в своем сердце
отказ. Дасти у его постели. Последние новости, которые у нас есть о ней, приходят в
электронное письмо от Малкольма Эбби Микеланджело Капуа, биографу Жана. Он
сообщает, что ее «отправили» в дом престарелых.

Последнее, что я слышал, и это было 20 лет назад, что она сильно страдала алкоголизмом и не могла время от времени вспоминать, с кем разговаривала.