Осетры бассейна реки Амур | Личное Пространство

На чтение 14 мин Просмотров 3.5к. Опубликовано 31/10/2020
Обновлено 21/09/2022

Содержание

1. Стерлядь (Acipenser ruthenus (Linnaeus, 1758))
2. Будут новые осетры?
3. Сибирский и русский осетры
4. Осетр сибирский (Acipenser baerii (Brandt, 1869))
5. Осетр русский (Acipenser gueldenstaedtii (Brandt et Ratzeburg, 1833))
6. Осетр сахалинский (Acipenser mikadoi (Hilgendorf, 1892))
7. Где и как размножаются сахалинские осетры
8. Сахалинский осетр – под угрозой исчезновения
9. Осетр амурский (Acipenser schrenckii (Brandt, 1869))
10. Где обитают осетры
11. Когда нерестятся
12. Чем калуга отличается от амурского осетра
13. Амурский осетр – особо ценная промысловая рыба
14. Постскриптум

Амурские осетры… Сколько их обитает в бассейне реки Амур? Вопрос не праздный, потому что одни в ответ скажут – 2, другие – 4, а третьи – 5. Вдобавок и те и другие будут правы (так иногда бывает). С кем из них согласиться – решать вам.

Рассказывать об амурских осетрах как интересно, так и очень трудно. Интересно потому, что предстоит узнать много нового. Трудно, потому что амурские осетры – рыбы, которых я ни разу в жизни не ловила, но живьем все-таки видела.

Когда-то я уже писала о том, что в бассейне реки Амур осетровые представлены только тремя видами: калуга, амурский и сахалинский осетры. Согласно последним данным семейство Осетровые (Acipenseridae Bonaparte, 1831) в бассейне р. Амур представляют все та же калуга, стерлядь; амурский, сахалинский, сибирский и русский осетры.

Амурский и сахалинский осетры уже были в списке рыб Амура Г. В. Никольского (1956 г.). В список 139 видов круглоротых и рыб обитающих (или вероятно обитающих) в пресных и солоноватых водах бассейна реки Амур (2004 г., Новомодный Г. В., Золотухин С. Ф., Шаров П. О.) внесены 3 вида: амурский, сахалинский и сибирский осетры. В списке рыб Амура 2019 г. (Антонов А. Л. и др.) – 4 вида: амурский, сахалинский, сибирский и русский осетры. Более того, стерлядь также относится к роду Осетры (Acipenser (Linnaeus, 1758)). Следовательно, теперь обновляемый список рыб бассейна реки Амур станет длиннее.

Так сколько же осетров в бассейне реки Амур? Начнем разговор, как водится, с новеньких. Перемоем их осетровые “косточки” и разберемся: кто в Амуре и бассейне р. Амур хозяин?

Стерлядь (Acipenser ruthenus (Linnaeus, 1758))

Обская стерлядь – интродуцированный вид (вселенец). Строго говоря, ее нельзя отнести к амурским осетрам. Более того, мне непонятно почему стерлядь попала в список рыб бассейна р. Амур. Дело в том, что с 1956 по 1968 г. Дальневосточная акклиматизационная станция целенаправленно вселяла этого осетра в Амурские воды. Были выпущены сотни взрослых и тысячи молодых рыб, но интродукция все же прошла неудачно.

Стерлядь

Тем не менее, в течение почти 10 лет после вселения стерлядь все же ловилась на участке от Хабаровска до Тыра. Рыбаки Нижнего Амура до сих пор рассказывают о рыбах похожих на стерлядь.

Стерлядь (вид снизу)

Однако те немногие из «похожих на стерлядь» рыб, что попали к сотрудникам ТИНРО, оказались молодью калуги. Стерлядь же можно легко отличить от калуги по строению рта.

В бассейне Амура стерлядь самостоятельно не воспроизводится. В настоящее время имеется только в рыбоводных хозяйствах в качестве объекта аквакультуры. Кстати, в последние годы несколько раз происходило бегство стерляди и сибирского осетра из Лучегорского рыбоводного хозяйства. Скорее всего, именно поэтому в Амуре действительно можно встретить другие виды осетровых.

От других осетров стерлядь отличается большим количеством боковых жучек (56–71). Спинных жучек 11–18, брюшных – 10–20. В спинном плавнике 32–49 лучей, в анальном – 16–34. Усики бахромчатые. Рот небольшой, нижний. Нижняя губа прервана. Окраска спины от темно-серой до серовато-коричневой, брюхо белое.

В природе обитает в бассейнах рек Черного, Азовского, Каспийского, Белого, Балтийского, Баренцева и Карского морей. Самый мелкий представитель рода Осетры. Максимальная длина 1,25 м, масса – 16 кг. Продолжительность жизни 26–27 лет. Рыба пресноводная, местами полупроходная. Бентофаг, то есть питается донными беспозвоночными, редко икрой других видов рыб. Созревает в возрасте 4–7 лет. Нерестится в апреле-июне на течении, на галечно-песчаных грунтах (на глубинах 7-15 м). Нерест происходит при температуре воды 10–15 °C. Плодовитость может превышать 100 тыс. икринок. Личинки выклевываются через 4–9 дней.

Будут новые осетры?

Кстати, ученые Лучегорской научно-исследовательской станции задумали скрестить стерлядь с калугой. Тем более, что и калугу, и стерлядь разводят на этой станции.

Скрестили калугу со стерлядью и наблюдаем, как в дальнейшем эта рыба растет, развивается. Эти гибриды унаследуют от калуги более быстрый темп роста и более быструю созреваемость.

В. Лынов, 2015

Как говорится, поживем-увидим.

Сибирский и русский осетры

История повторяется и она пока очень похожа на историю со стерлядью. Сибирский и русский осетры в бассейне Амура самостоятельно не воспроизводятся. Встречаются только в рыбоводных хозяйствах в качестве объекта аквакультуры. Выводы напрашиваются сами собой. Рановато записывать этих осетров в амурские виды.

Осетр сибирский (Acipenser baerii (Brandt, 1869))

Осетр сибирский

Тело удлиненной, веретеновидной формы. Длина рыла сильно варьирует. Жаберные тычинки веерообразные. Их количество колеблется от 20 до 49. Нижняя губа прервана. В спинном плавнике 30–58 лучей, в анальном – 15–33. Спинных жучек 10–20, боковых – 32-62, брюшных – 7-16. Жучки у молодых особей очень острые. Между рядами жучек разбросаны мелкие костные пластинки. Окраска спины и боков тела от светло-серой до темно-коричневой, брюхо серовато-белое.

Нативный ареал – бассейны рек Сибири от Оби до Колымы, включая оз. Байкал, изредка встречается в р. Печора. Пресноводная рыба. Бентофаг. Половозрелым становится в 17–20 лет. Нерестится в мае-июле при температуре воды 9–21 °C на участках с каменисто-гравийным или гравийно-песчаным грунтом. Плодовитость может составлять от 16 тыс. до 1460 тыс. икринок. Личинки выклевываются через 10–17 дней.

Отдельные популяции внесены в Красную книгу Российской Федерации. Вид внесен в Красный список МСОП.

Осетр русский (Acipenser gueldenstaedtii (Brandt et Ratzeburg, 1833))

Тело удлиненной, веретеновидной формы. Рыло короткое, тупое. Усики располагаются ближе к концу рыла, чем ко рту. Нижняя губа прервана. В спинном плавнике 27–51 лучей, в анальном – 18–33. Спинных жучек 8–18, боковых – 24–50, брюшных – 6–13. Тело между рядами жучек покрыто звездчатыми пластинками. Иногда между жучками разбросаны мелкие костные пластинки. Жаберных тычинок 15–31. Окраска сильно варьирует. Обычно спина серовато-черная, бока тела серовато-коричневые, брюхо белое.

Нативный ареал – бассейны рек Черного, Азовского и Каспийского морей. Максимальная длина 3 м. Продолжительность жизни 50 лет. Проходная рыба. Бентофаг, в основном питается моллюсками, реже рыбой. Нерестится с середины мая до начала июня при температуре воды 8-15 °C на участках с гравийным или каменистым грунтом на глубинах от 4 до 25 м. Плодовитость может составлять от 50 тыс. до 1165 тыс. икринок. Личинки выклевываются через 4–5 дней. Внесен в Красный список МСОП.

Осетр сахалинский (Acipenser mikadoi (Hilgendorf, 1892))

Тело низкое, прогонистое, с длинным хвостовым стеблем. Голова большая, рыло длинное, массивное. Нижняя губа с выраженным перерывом. Усики бахромчатые. Спинных жучек 8–11. Между рядами спинных и боковых жучек имеются 1–4 ряда мелких костных пластинок. Грудные плавники со слабым костным лучом. Окраска спины серовато-черная с оливково-зеленым отливом, брюхо желтоватое. На боках от грудных до брюшных плавников есть узкая светлая полоса. На брюхе от межжаберного сращения до анального отверстия проходит размытая черная полоса; все плавники серые с зеленоватым оттенком. Ранее рассматривался в ранге подвида зеленого осетра (A. medirostris Ayres, 1854), в настоящее время видовой статус подтвержден генетическими исследованиями.

Аборигенный узкоареальный вид. Эндемик бассейнов Японского и Охотского морей. Замечен в Амурском лимане, где нередки поимки зеленого осетра. Сахалинский осетр заходит туда на нагул. Вне лимана осетр отмечался по побережью Японского моря к югу до северной Кореи; обитал также на Сахалине и Хоккайдо.

Где и как размножаются сахалинские осетры

В последние годы в России известно всего два места размножения этого вида – реки Тумнин и Виахту (северо-запад Сахалина). Неполовозрелые особи длиной 40–70 см регулярно встречаются в реках зал. Петра Великого (Раздольная и др.).

В бассейне Амура биология не изучена. Проходной вид. Достигает более 2 м в длину при массе более 150 кг. Обитает в море. В Амурский лиман взрослые особи заходят поздней осенью и зимуют в опресненной зоне. Молодь обитает в лимане круглый год в его южной и центральной частях, что косвенно указывает на возможность размножения этого вида в реках, впадающих в лиман.

В р. Тумнин заходит на нерест в мае при температуре воды 7,2–11,5 °С, нерестится в июне на гравийно-песчаном грунте. Икра клейкая. После нереста возвращается в море. Плодовитость до 154 тыс. икринок. Созревает в возрасте 13 лет при длине более 130 см. Инкубационный период при температуре 12,7 °С составляет 8 суток. Нерест не ежегодный. Молодь в течение нескольких лет обитает в эстуарной зоне, на зиму поднимается в р. Тумнин. Взрослые рыбы питаются бентосом и мелкой рыбой.

Сахалинский осетр – под угрозой исчезновения

Очень редкий вид с естественно низкой численностью. Численность сокращается в результате браконьерства и, по-видимому, из-за ухудшения качества воды. В настоящее время предпринимаются попытки искусственного разведения сахалинского осетра для восстановления его численности, всего в реки выпущено 3,8 тыс. экз. его молоди.

Очень ценный, редкий вид, находящийся под угрозой исчезновения. Внесен в Красные книги РФ, Хабаровского и Приморского краев и Сахалинской области. Добывается случайно при отлове других видов.

Осетр амурский (Acipenser schrenckii (Brandt, 1869))

Эндемик бассейна р. Амур. Осетром эту рыбу называют русские; нанайцы – кирфу, туги, кондо; буряты – килими; гиляки – тукич; китайцы – цилифу, чуруфу; японцы – кавабуки.

Осетр амурский [5]

Спина серовато-желтая, коричневая или почти черная. Брюхо и бока ниже бокового ряда жучек светлые. Спинной и верхняя часть хвостового плавника (бывает, что и весь хвостовой плавник) цвета спины. Грудные, брюшные и анальный плавники светлые.

Тело удлиненное, веретенообразное; покрыто пятью рядами крупных костных пластинок-жучек (или панцирных щетинок). Верхняя лопасть хвостового плавника длиннее нижней. Рот расположен на нижней стороне головы. Две пары усиков расположены перед ртом. Нижняя губа прервана. Лучей в спинном плавнике 35–53, в анальном – 20–32. Спинных жучек 11-17, боковых – 32-47, брюшных – 6-12. Закономерных различий между самцами и самками амурского осетра не обнаружено.

Где обитают осетры

Амурский осетр населяет весь бассейн Амура от Амурского лимана до верховьев (р. Онон и Ингода). В Китае встречается в реках Уссури и Сунгари. Отмечается в оз. Ханка. Морская часть ареала занимает Амурский лиман, сопредельные части Сахалинского залива и Татарского пролива. Известны истории вылова в реках Приморья и даже у о-ва Хоккайдо.

Полупроходной вид. В реке – типично русловая донная рыба. В озера для нагула заходит очень редко. На зимовку уходит в основное русло водотоков. Дальние миграции не характерны. В низовьях Амура, как и в лимане, основной объект питания – двустворчатый моллюск корбикула (Corbicula japonica). В настоящее время в уловах в Амуре представлен особями длиной 90-170 см и массой 6-40 кг в возрасте 12-38 лет. Как бы то ни было, максимальная длина осетра – около 3 м, вес – до 190 кг, возраст до 65 лет.

Когда нерестятся

Нерестовый эндемик бассейна Амура. Современная западная граница ареала вида видимо определяется местом слияния рек Шилка и Аргунь (истоки Амура). Однако ранее осетр неоднократно вылавливался в р. Шилка и Онон. До середины XX в. встречался в р. Аргунь, Ингода и Чита (горный приток Ингоды). В верховьях Амура (точнее, на Усть-Стрелке и в районе с. Покровка) осетры последний раз были замечены в 2000-х годах.

Половой зрелости достигает начиная с возраста 8 лет. Причем основная часть рыб созревает в 11–14 лет. Размножение не ежегодное, интервал между нерестами не меньше 4 лет. Нерестовый период – со второй декады мая по конец июня, при температуре не менее 15 °С. Литофил, то есть нерестится в русле Амура с галечниковым и каменистым дном. Вдобавок на участках с быстрым течением и глубинами 2–3 м. Икра, приклеенная к субстрату, развивается 5-7 суток. Личинки сносятся вниз по течению. Плодовитость от 29 тыс. до 1057 (в среднем 288) тыс. икринок.

Тем не менее, есть и другие данные о нересте амурского осетра. Новомодный Г. В. утверждает, что половое созревание наступает у самцов в 15-17 лет при длине 100-109 см. А у самок – в 18-20 лет при длине 110-120 см. Основу нерестового стада составляют особи 18-30 лет. Плодовитость – в среднем около 200 тыс. икринок. Если это действительно так, то амурский осетр еще более уязвим, чем нам кажется. Тот же автор указывает на то, что из-за нереcста в сходных условиях довольно часто встречаются гибриды осетра и калуги.

Чем калуга отличается от амурского осетра

Оба вида из семейства осетровых. Оба – эндемики р. Амур. Только калуга принадлежит к роду Белуги, а амурский осетр – к роду Осетры. На первый взгляд эти два вида очень похожи, но это только на первый взгляд. Судите сами.

Основные отличительные признаки амурского осетра и калуги [4]

У осетра рот «бантиком», у калуги – полулунный. Внизу – осетренок с характерной «внешней» костяной «маской», вверху – калужонок. Я бы поспорила насчет “бантика”. Но разве со специалистами спорят? Согласитесь, что чужие компетенции надо уважать.

Амурский осетр – особо ценная промысловая рыба

Амурский осетр – одна из наиболее ценных рыб Амура (жирность мяса – 9,4 %). Нельзя не сказать, что мясо амурского осетра по качеству не отличается от европейских видов. К тому же далеко за пределами России наслышаны о пользе черной икры амурского осетра. Икру осетровых не случайно называют «царской». В ее состав входят легко усваиваемые белок и жиры; полиненасыщенные кислоты OMEGA-3 и OMEGA-6; витамины В1, В2, С, РР. Более того, в ней целый набор необходимых человеку элементов: фосфор, кальций, магний, натрий, железо, хром и фтор.

В настоящее время численность амурского осетра (по данным ХфТИНРО) составляет около 300 тыс. особей при биомассе 2000 т. Причем оценено амурское богатство только в Нижнем Амуре и Амурском лимане, где держится до 90% всех осетров. Одним из основных негативных факторов считается чрезмерный вылов китайскими рыболовами, а также российскими браконьерами. Россия и КНР вкладывают значительные средства в восстановление запасов осетра. Владимирский и Анюйский осетровые рыбоводные заводы (ОРЗ) в нижней части Амура ежегодно выпускают 0,2–2,5 млн экз. молоди амурского осетра. Китайскими рыбоводами в год в Амур выпускалось 0,15–0,34 млн экз. молоди. Однако по итогам 2019 года картина немного другая. Выводы делайте сами.

Амурский осетр уже давно не отмечался в реках Верхнего Амура. Зейско-буреинская популяция занесена в Красную книгу РФ. Однако при этом существование такой популяции как самостоятельной группировки никем не было описано. Вид внесен в Красный список МСОП как «находящийся на грани полного исчезновения», включен в список СИТЕС. Ранее был занесен в Красную книгу Читинской области и Агинско-Бурятского автономного округа. Позже – в Красную книгу Забайкальского края. Занесен также в Красную книгу Амурской области. Особо ценная промысловая рыба. Промышленный лов запрещен с 1958 г.

Постскриптум

В бассейне и лимане Амура, а также в прибрежных водах Охотского и Японского морей обитают три вида осетровых (Acipenseridae): калуга Acipenser dauricus, амурский A. schrenckii и сахалинский A. mikadoi осетры. Наиболее многочисленным из этих трех видов в уловах всегда был амурский осетр. Его вылов в 1891 г. составил 610 т или 21,2 % уловов промысловых жилых рыб Амура.

Крюков, 1894

Снижение уловов амурского осетра в 1940–1949 гг. до 11 т в год, т.е. более чем в 50 раз, привело к введению в 1958 г. запрета на его промысел. Однако эта мера не способствовала улучшению состояния популяции этого вида.

Крыхтин, Горбач, 1994

Обе цитаты в комментариях не нуждаются. Если вы хотите больше узнать о промысле осетровых в Амуре, прочитайте статью Осетровые породы рыб бассейна реки Амур.

Уж не знаю, каким, на ваш взгляд, получился обзор амурских осетров. Строго говоря, практически все вселяемые в Амур осетры не прижились. То ли вода не та, то ли климат не подходит. К тому же, если они самостоятельно в Амуре не воспроизводятся, то и говорить не о чем. Вот уж действительно задумаешься о том, какой список рыб Амура считать лучшим (точнее сказать, правильным): Рыбы Амура – список рыб бассейна реки Амур (1956) или Список рыб бассейна реки Амур (обновляемый) (2019).

Литература:

1. Антонов А.Л. и др. Рыбы Амура / А.Л. Антонов, Е.И. Барабанщиков, С.Ф. Золотухин и др. — Владивосток: Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2019. — 318 с.
2. Красная книга Хабаровского края: Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений, грибов и животных: официальное издание / Министерство природных ресурсов Хабаровского края, Институт водных и экологических проблем ДВО РАН. – Воронеж: ООО «МИР», 2019. – 604 с.: ил.
3. Новомодный Г.В., Золотухин С.Ф., Шаров П.О. Рыбы Амура: богатство и кризис: [аналитический обзор]. Владивосток, «Апельсин», 2004, 64 с.
4. Новомодный Г.В. Рыбы Амура у Хабаровска (краткий иллюстрированный справочник) / Г.В. Новомодный. – Воронеж, 2014. – 92 с.
5. № 22 (564) от 8.06.17 [«Аргументы Недели»].

​Воронежский осетр отправляется на прилавки. Как отличить местную царскую рыбу?

• org/ListItem»>Вести Воронеж
• Новости
• ​Воронежский осетр отправляется на прилавки. Как отличить местную царскую рыбу?

Вести Воронеж
19 октября 2015 в 10:50 7366

Партия воронежского осетра отправилась на рынок, в кафе и даже на свадьбу. На краснокнижную рыбу, которую выращивали бывшие осуждённые в Панинском районе, уже очередь покупателей. В том числе, из других регионов: заявки есть из Москвы и Ростова. Правда, многим клиентам на ферме просто вынуждены отказывать. Дело в том, что вырастили осетрины меньше, чем рассчитывали.

Воронежские осетры уже на прилавках города, хотя в продажу пока не поступали. За местных сплошь привозных выдают. Кировские рыбоводы их прозвали «чумазыми» за тёмный цвет. Это подсказка для покупателей: воронежские осётры значительно светлей.

Такие явно не залежатся – спрос в разы превышает всё, что могут предложить. На ферме вырастили вдвое меньше, чем ожидали – около 3 тонн осетрины.

В продажу идёт рыба «килограмм +». Это идеальный вариант. В поднятых садках осетр, белуга, стерлядь и их гибриды – все как на подбор. Но ловят тех, что хоть немного покрупней, чтобы другие ещё подросли. Растолстеть первым воронежским осётрам курс валют помешал. Рыбьи аппетиты умерили из-за подорожавших европейских кормов. 2/3 расходов фермы – именно еда носатых обитателей.

Лев Думачев, главный рыбовод КФХ: «Мы потеряли в весе. Не смогли получить поддержки финансовой и от банков. Хотя и может быть предлагали, и была возможность, но они просто удушающие для нас – более 30% ставка, это для нас не посильно. Просто мы не нашли финансовой поддержки, не докормили. Но мы начинаем осваивать производство своих кормов, они у нас гораздо лучше, чем западные, без всяких добавок, без стимуляторов роста, без сои и так далее».

Корма, кстати, местное ноу-хау. Главный ингредиент даёт водоём – что именно, не раскрывают. На прилавки сейчас отправляют 50 килограммов осетров. Из пруда переселяются в бочку. Дальше порциями, чтобы не поцарапались, в транспортировочный бак. Так груз доставят живым. Демонстрируют и пару эталонов. Не выпустить такую рыбку из рук, нужно постараться – каждая килограммов 6.

Поставить вдвое больше садков и утроить число рыбы до 15 тысяч, как собирались, не получится. Выручка от осетров поможет остаться на плаву. Оптовая цена, кстати, чуть ли не самая низкая в стране. Но, тут считают, оптимальная. И не унывают, даже ассортимент успели расширить. Завели ещё такую рыбу красную. В Японии – это друг семьи, у нас – украшение декоративных прудов. Карп кои – в переводе «карп карп». Правда, от кризиса красота не спасла – пока тоже не в цене.

Теперь рыба сама сядет на диету – с первым льдом. Специалисты говорят, когда температура в реке не выше +2, та же белуга есть вовсе отказывается. Зимой на ферме ставку делают на ленского осетра. Порода сибирская, и значит, морозы на аппетите особенно не сказываются.