ΠšΠΎΡ€ΠΌ для стСрляди своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Бпособ приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ относится ΠΊ кормопроизводству. Бпособ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ органичСских ΠΈ нСорганичСских кислот (рН 4,0-5,0), с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π°Ρ‚Π° внутрСнностСй осСтровых с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° 55-75%. Бпособ позволяСт ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ роста ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. 1 Ρ‚Π°Π±Π».

Β 

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ относится ΠΊ рыбоводству, Π² частности ΠΊ кормопроизводству, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использовано ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² морской Π°ΠΊΠ²Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ составной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств стартовых ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± являСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ источник Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π΅Π½ способ приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² для осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, Π³Π΄Π΅ основным источником ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° выступаСт рыбная ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· криля, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… (см. ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ Π‘Π‘Π‘Π  β„–1788880, 1993).

Однако Π² процСссС приготовлСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния лСгкоусвояСмыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соСдинСния ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ подпрСссовых Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСт Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ остаточного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для усвоСния молодью осСтровых Ρ€Ρ‹Π±.

НаиболСС Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ тСхничСской сущности являСтся способ приготовлСния стартовых ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ вводят сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ прСмикс, Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€. Бостав ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ энСргии (см. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС. ΠŸΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π΅Π² Π‘.Π’. ΠΈ Π΄Ρ€. Π’Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ выращивания ΠΈ кормлСния ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π°ΠΊΠ²Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ юга России. ΠΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…Π°Π½ΡŒ, 2002, стр 24, 136).

Однако этот способ Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ развития ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ°Π»ΡŒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ взрослый) Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соСдинСниях ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ молСкулярной массы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для развития ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±, Ρ‚. ΠΊ. связано с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… структур Π² процСссС Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° протСолитичСскими Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ нСдостаток являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости роста ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±, ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ выТиваСмости ΠΈ большого расхода ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ‚.ΠΊ. процСсс пСрСваривания Π±Π΅Π»ΠΊΠ° услоТняСтся.

ВСхничСская Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° — созданиС способа приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ роста Ρ€Ρ‹Π±, ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π·Π° счСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ усвояСмости ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°.

ВСхничСский Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ увСличСния скорости роста ΠΈ сниТСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ достигаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² извСстном способС приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ смСшиваниС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ прСмикса, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Ρƒ Π΄ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ 55-75%. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ вводят Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ Π² количСствС 5-25% ΠΎΡ‚ массы ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°.

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Π΄ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ 55-75% обСспСчиваСт ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π² Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ свободныС аминокислоты, ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ с М. ΠΌ. 600-1800 Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ (28,7%), ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ с М.ΠΌ. 2500-3700 Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ (16,56%), ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ с М.ΠΌ. 4500-6500 Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ (18,6%), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ низкомолСкулярный растворимый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с М.ΠΌ. 25-35 тыс. Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ (18,7%), Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с М.ΠΌ. 55-60 тыс. Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ (8,5%), 70-76 тыс. Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ (8,7%), ΠΈ высокомолСкулярный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с М.ΠΌ 120 тыс. Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ (1,5%). Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ со срСднСй Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π° (55-75%) отличаСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм свободных аминокислот ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ лСгкоусвояСмых ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ благоприятно влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ нСсколько суток ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° протСолитичСскиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, находящиСся Π² Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π΅ Π² нСбольшом количСствС, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ экзогСнного питания Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² стСнки ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π±Π΅Π· Π°Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π°Π·. Π­Ρ‚ΠΎ стимулируСт рост ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ. НаличиС Π² Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π΅ высокого уровня ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² с М.ΠΌ. 2500-3700 Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ обСспСчиваСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ°Π»ΡŒΠΊΠΎΠ² Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ комплСкса ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π°Π·. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. НаличиС высокомолСкулярного растворимого Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (М.ΠΌ. Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 тыс. Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² с массой 4500-6500 Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½) Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ дальнСйшСС Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ систСм Ρ€Ρ‹Π±, молодь достигаСт малькового ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° развития ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ со слоТной структурой Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°.

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Ρ‹ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 55% содСрТат прСимущСствСнно высокомолСкулярный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ свободныС аминокислоты. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± ΠΈ пСрСрасходу ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Ρ‹ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 75%) содСрТат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободных аминокислот ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию эффСктивности усвоСния ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ€Ρ‹Π±, ΠΈΡ… выТиваСмости ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ поСдаСмости ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠ·-Π·Π° остановки развития Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния вводят Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ Π² количСствС 5-25% ΠΎΡ‚ массы ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это количСство удовлСтворяСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π± Π² Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислотах ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ лСгкоусвояСмых Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π° Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ Π² количСствС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5% ΠΎΡ‚ массы количСство лСгкоусвояСмых ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ΅ нСдостаточно для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ развития Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± Π½Π° Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… этапах развития. Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π° Π² количСствС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 25% ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΡƒ свободных аминокислот ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² дальнСйшСм Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± собствСнных протСолитичСских Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию ΠΈΡ… роста.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ 1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, основной состав: Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚, рыбная ΠΌΡƒΠΊΠ°, сухой ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°Π·Π°Ρ€, Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ прСмикс ПЀ-2Π’.

Π’ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π·Π΅ Ρƒ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° экзогСнноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы продолТаСтся Π½Π° протяТСнии 21 сут. ЀормируСтся ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, увСличиваСтся количСство пилоричСских ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ протСолитичСских Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², сначала трипсиноподобных, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСпсиноподобных. ОсобСнно высокими трСбованиями ΠΊ составу Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΡ€Ρ‹Π±ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ качСствС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния использовали Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Ρ‹ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° 65%.

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· частиковых Ρ€Ρ‹Π±. Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π»ΠΈ, добавляли органичСскиС ΠΈ нСорганичСскиС кислоты (рН 4,0-5,0) Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 100:2, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вносили ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу внутрСнностСй осСтровых, тСрмостатировали 7 суток ΠΏΡ€ΠΈ t=35-36Β°Π‘. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отдСляли Π½Π΅Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ„ΡƒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° 65% Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° использовали для кормлСния Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ°Ρ… Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 10 Π» ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 16Β°Π‘, содСрТании кислорода — 8 ΠΌΠ³/Π», ΠΏΡ€ΠΈ количСствС Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ 500 ΡˆΡ‚. ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ повторности экспСримСнта. 10% массы Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ замСняли Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΡΡ‚ составил 874%, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ 68%, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° 0,9 Π΅Π΄. (см. Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ).

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ 2. ΠšΠΎΡ€ΠΌ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Ρ€Ρ‹Π± Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ 1. Π’ качСствС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния использовали Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ с Π“Π“ (Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°) 55% ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ Π² количСствС 25% ΠΎΡ‚ массы ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ использовали для кормлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎ схСмС, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 1. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π·Π° 21 сут прирост массы Ρ€Ρ‹Π± составил 815% ΠΏΡ€ΠΈ выТиваСмости 63,8% ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… 1,0 Π΅Π΄. (см. Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ).

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ 3. ΠšΠΎΡ€ΠΌ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Ρ€Ρ‹Π± Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ 1, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² качСствС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ с Π“Π“ 75%. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ Π² количСствС 5% ΠΎΡ‚ массы Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ прирост мальков составляла 743%, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ — 64,2%, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° — 1,2 Π΅Π΄. (см. Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ).

Π’Π½Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠ΅ сроки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΡƒΡŽ молодь осСтровых Ρ€Ρ‹Π± (мальков, ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², смолтов) ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… потСрях (высокой выТиваСмости 63-68%), Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… (0,9-1,2 Π΅Π΄.). Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, посадочных Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ€Ρ‹Π±, ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ для получСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… мальков, ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², смолтов.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использован ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Ρ€Ρ‹Π± Π² ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях для зарыблСния СстСствСнных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… хозяйств.

Π’ΠΠ‘Π›Π˜Π¦Π
Π Ρ‹Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-биологичСскиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ выращивания Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ мальков русского осСтра Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ΅.
Π Ρ‹Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ показатСлиРыбная ΠΌΡƒΠΊΠ°Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°, % ΠΈ содСрТаниСм Π² кормосмСси
55/2565/1075/5
Масса Ρ‚Π΅Π»Π°. Π³:β€Šβ€Šβ€Šβ€Š
ΠΠ°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ0,0530,0580,0590,061
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ0,46Β±0,120,76Β±0,091,38Β±0,350,49Β±0,06
ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΡΡ‚, %7,618,158,747,43
Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, %62,563,868,064,2
ΠšΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π΅Π΄.1,51,00,91,2

Бпособ приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ смСшиваниС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ прСмикса, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡŒ вводят Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ органичСских ΠΈ нСорганичСских кислот (рН 4,0-5,0) Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 100:2, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π°Ρ‚Π° внутрСнностСй осСтровых, врСмя Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π° 7 суток, конСчная Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° 55-75%.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π½Π° осСтра – Telegraph

Π‘Π°ΠΉ Π—ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΈΠΉ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сухой ΠΊΠΎΡ€ΠΌ [Архив] — Аквафорум β†—ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для ΠΎΠ²Ρ‡Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ [Архив] Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сухой ΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. … своим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ всС стадии приготовлСния. … ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΎ постоянно Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ осСтров, ΠΈΠ»ΠΈ скаТСм Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ?

11:55
ΠšΠΎΡ€ΠΌ для осСтра ΠΈΠ· гальяна. β†—

3:35
Π–ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для ΠžΡΡ‘Ρ‚Ρ€Π°. β†—

5:06
Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для Ρ€Ρ‹Π± β†—

9:58
ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ для осСтра Π£Π—Π’. β†—

Π—Π”ΠžΠ ΠžΠ’Π«Π™ ОБЁВР: АВЛАБ-Π‘ΠŸΠ ΠΠ’ΠžΠ§ΠΠ˜Πš ИΠ₯Π’Π˜ΠžΠŸΠΠ’ΠžΠ›ΠžΠ“Π β†—Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° готовят нСпосрСдствСнно Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ … Для приготовлСния Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅Β …

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π½Π° осСтра

ΠšΠΎΡ€ΠΌ для осСтра: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самому, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ†Π΅Π½Ρ‹ β†—ΠšΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для осСтра — характСристики ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства, особСнности кормлСния осСтровых, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ . ..

ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ° для осСтровых Ρ€Ρ‹Π± β†—ΠšΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, осСтровых ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ пастообразными ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, основу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… составляСт Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ,Β …

Π Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ осСтра Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… … β†—
На Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для осётра Π΄ΠΎΠΌΠ°: … НаиболСС просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ,Β …

Бпособ приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± β†—
ΠΊ. процСсс пСрСваривания Π±Π΅Π»ΠΊΠ° услоТняСтся. ВСхничСская Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° — созданиС способа приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±,Β …

Π§Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ осСтра Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Всё ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ… β†—
Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ достаточно слоТно. Π•ΡΡ‚ΡŒΒ …

ᐉ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для осСтра своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ? β†—
ВСхничСская Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° β€” созданиС способа приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ роста . ..

Tag: HDSnMFh2Nu

Взгляд Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· СдинствСнных Π² АмСрикС ΠΈΠΊΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ домашнюю ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Ρƒ вас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² здСсь, Π² БША. ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ Π°ΠΊΠ²Π°Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°, располоТСнная Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Ρ‹, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… коммСрчСских прСдприятий АмСрики, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² осСтровых для производства ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠœΠ°Ρ€ΠΊ Π“Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½ β€” ΡΠΎΡƒΡ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ спСциализированного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Marky’s Π² Майами. Он ΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΊ Заславский запустили наряд Π² 1983 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π“ΠΎΠ΄Ρ‹ спустя, Π² 19Π’ 90-Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ основали ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡƒ Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с Алабамой для производства мСстной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Β«ΠœΡ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² свСТих ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​икрС, особСнно ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мСста, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΌΡ‹ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹Β», β€” сказал Π“Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½. Β«ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ бизнСс ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ дСликатСсов, удСляя основноС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Π΅Β».

Π“Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ столкнулся с дСкадСнтской Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π² дСтствС. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ угостила Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ рСсторанС Π² МосквС. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ для Π΅Π³ΠΎ вкуса, ΠΈ ΠΎΠ½ вспоминаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Вкус ΠΊ ΠΈΠΊΡ€Π΅ приТился Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ, объСдинившись с Заславским ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ сам стал ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ такая ΠΆΠ΅ рСдкая ΠΈ спСциализированная опСрация, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всякая Π΅Π΄Π°.

Π’ настоящСС врСмя икорная Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ сортов вострСбованного дСликатСса β€” Π±Π΅Π»ΡƒΠ³Ρƒ, ΡΠ΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Ρƒ, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ, осСтру ΠΈ ΡΠΈΠ±ΠΈΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ осСтровых, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°Π²Π΅Π·Π΅Π½Π° Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 2000-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ БША Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ Π² 2005 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Волько Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π“Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½ ΠΈ Заславский ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для коммСрчСской ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ. Β«Π­Ρ‚ΠΎ заняло ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡŽΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоило».

Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнным ΡˆΠΎΡƒ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π°ΠΌΠ° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ° впСчатляСт ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π½Π° устойчивоС Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, с постоянным ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ уровня кислорода ΠΈ потрСбностСй Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ элСктричСствС. О, ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Marky’s, розничная Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° сторонС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ занятыми. ЦСль всСгда состояла Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π²ΠΈΠ΄ фСрмСрства Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π²Ρƒ, особСнно Π² связи с Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для промысла осСтровых Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΎΠΌ. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ осСтровых занСсСны Π² список находящихся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ исчСзновСния. (Π‘Π΅Π»ΡƒΠ³Π° настроСн критичСски.)

Β«ΠœΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40-50 тысяч ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌΠΈ осСтра ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² КаспийскоС ΠΌΠΎΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… осСтровых Ρ€Ρ‹Π±Β», β€” сказал ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, имСя Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Β«ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹ России ΠΈ АзСрбайдТана Π² ΠΈΡ… усилиях ΠΏΠΎ засСлСнию популяции осСтровых. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π± ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° нашСй Π°ΠΊΠ²Π°Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 20 Π»Π΅Ρ‚. ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ осСтра, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нашС ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ стадо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ осСтровых ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹Β».

А ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ драгоцСнная ΠΈΠΊΡ€Π°, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ (наряду с коньяком, Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ сортами ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ)? Β«Π˜ΠΊΡ€Π° Π² основном различаСтся ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ вкусу», β€” заявил Π“Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½. Β«Π‘Π΅Π»ΡƒΠΆΡŒΡ ΠΈΠΊΡ€Π° извСстна ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ, с самым большим Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ вкусом Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, маслянистым ΠΈ сливочным вкусом. Π‘Π΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сСрого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ сладкий вкус ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° Π½Π° вкус. Π˜ΠΊΡ€Π° осСтры срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π΅Π»ΡƒΠΆΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ΅Π²Ρ€ΡŽΠΆΡŒΠ΅ΠΉ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус. Π­Ρ‚ΠΈ бусины ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ; Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ являСтся самым Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΒ».

Π˜ΠΊΡ€Π° Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ стоит 16 000 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π·Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚. Π’ Sturgeon Aquafarms это Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ процСсс. Π Ρ‹Π±Π° выращиваСтся ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚. На Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒΡŽ 120 Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ² находится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠΎΠ² с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³Π°, возраст ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ приблиТаСтся ΠΊ 20 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. Они ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°Π²Ρ€ΠΎΠ², 9 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π² вСсС. НСрСдко ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 100 Π»Π΅Ρ‚.

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Майами, Ссли Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€Π°Π³Π°Π½ΠΎΠ². (НСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² ΡˆΡ‚Π°Π±-ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ Bascom Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅, нанСся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±.) Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² нСсколько ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ продаСтся всС, ΠΎΡ‚ Ρ„ΡƒΠ°-Π³Ρ€Π° Π΄ΠΎ свСТих Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ.

ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ всС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½Π΅ всСгда, Π½ΠΎ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ стоит Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, особСнно Ссли Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅. Π£ Π“Π΅Π»ΡŒΠΌΠ°Π½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ особая ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, которая Π΅ΠΌΡƒ нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. «Мой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ β€” это Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ шампанского ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈΒ», β€” сказал ΠΎΠ½. Β«Π’ частности, ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ большим ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ послСднСС врСмя это стало Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΈ люди Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ это Β«Π½Π°Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ».

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  • 6 ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ для вкусной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·

  • Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ вкусного хрустящСго Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² вашСй ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

  • Π€ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ сСйчас Π² ΠΌΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

  • Π’ΠΎΡ‚ сколько Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ насыщСнный, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΊΠΎ Π”Π½ΡŽ БлагодарСния с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого простого Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ

Π˜ΠΊΡ€Π° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых элитных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, дСликатСс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ наслаТдались королСвскиС особы ΠΈ элита. Π’ частности, Black Caviar извСстна своим качСством ΠΈ пользой для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, поэтому ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ популярна срСди Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². ЧСрная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ спросом благодаря своСму Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ маслянистому вкусу ΠΈ дСкадСнтской тСкстурС. Π­Ρ‚ΠΈ качСства Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ любой закускС ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ряд ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, сСлСн ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12.

Β 

ЧСрная ΠΈΠΊΡ€Π° β€” это Π½Π΅ просто Π΅Π΄Π°, это ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Π°Ρ эмблСма ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ русской Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. ЧСрная ΠΈΠΊΡ€Π° считаСтся ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ дСликатСсом. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± вмСстС со смСтаной ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ЧСрная ΠΈΠΊΡ€Π° β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ, плохая ΠΈΠ»ΠΈ бСзобразная?

Π˜ΠΊΡ€Π° чСртовски ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°. Π‘Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, взглянитС Π½Π° эти Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ малСнькиС ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅! ΠœΡ‹ считаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чувство ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ доступно ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ, поэтому ΠΌΡ‹ стрСмимся ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это!

ΠœΡ‹ любим ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Но Π½Π΅ просто ΠΈΠΊΡ€Π° β€” самая Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Но Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Black Caviar Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ? Он Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца, Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с дСпрСссиСй ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

Π˜ΠΊΡ€Π° β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ загадочная Π΅Π΄Π°. Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, это ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. И Π²Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Но Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½Π° бСрСтся?

НачнСм с основ: Π˜ΠΊΡ€Π° β€” дСликатСс ΠΈΠ· осСтровой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ (Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΡ ΠΈΠΊΡ€Π°). Π•Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Сдят Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, часто с шампанским. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (малСнькиС русскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ).

Authentic Caviar считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΎΡ‚ лСчСния холСстСрина Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчного приступа, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Π˜ΠΊΡ€Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ волос. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² сниТСнии Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТном: Β 

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ Β«ΠΈΠΊΡ€Π°Β» относится ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ осСтровой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, которая добываСтся Π² Каспийском ΠΌΠΎΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ находится ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠΉ ΠΈ АзиСй. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² осСтровых, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… мСстах ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эта каспийская Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± сущСствуСт ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ двухсот ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π»Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ производства яиц ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… самок осСтровых. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… солСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус.

Β 

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Β«ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΒ»?

Пока Π΅ΡΡ‚ΡŒ люди, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π°. Π˜ΠΊΡ€Π° – это дСликатСс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· осСтровых Ρ€Ρ‹Π±. Π‘Π°ΠΌΠΎ слово происходит ΠΎΡ‚ славянского слова «кавия». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ сущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Они Π½Π΅ всС осСтровыС. И всС ΠΆΠ΅, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ являСтся «настоящСй» ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ? Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ настоящСй ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€” осСтровых. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅, самая настоящая ΠΈΠΊΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ упоминаСтся ΠΊΠ°ΠΊ «осСтровая» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π±Π΅Π»ΡƒΠΆΡŒΡΒ» ΠΈΠΊΡ€Π°. На осСтровых вСдСтся ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π°, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π² спискС ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². МногиС страны Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ экспорт Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ стала популярной ΠΈΠΊΡ€Π°, выращСнная Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ….

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ. Π£ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ осСтровых. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ осСтровых, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это частично Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ аутСнтичности, Π½ΠΎ тСхничСски выращСнная ΠΈΠΊΡ€Π° всС Π΅Ρ‰Π΅ происходит ΠΎΡ‚ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это всС Π΅Ρ‰Π΅ настоящая ΠΈΠΊΡ€Π°!

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°:

Π§Ρ‚ΠΎ? Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€Ρ‹? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ: Π΅ΡΡ‚ΡŒ! Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½ΠΈΡ…:

1. Π˜ΠΊΡ€Π° Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ: Π˜ΠΊΡ€Π° Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ – это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ осСтровыС, Π±Π΅Π»ΡƒΠ³Ρƒ прСслСдовали ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ уничтоТСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠΊΡ€Π° Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ β€” самый Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅.

Настоящая ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-тусклого Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. По Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈΠΊΡ€Π° Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ крупная. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный вкус.

2. Π˜ΠΊΡ€Π° осСтры: Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΈΠΊΡ€Π° осСтры ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сопоставимый насыщСнный вкус с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ привкусом. ΠšΠΎΡΡƒΠ»Ρ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ скромнСС Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ. ΠžΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ ΠΈΠΊΡ€Π΅ осСтры.

3. Π‘Π΅Π²Ρ€ΡŽΠΆΡŒΡ ΠΈΠΊΡ€Π°: Π‘Π΅Π²Ρ€ΡŽΠΆΡŒΡ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈ осСтры. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Как ΠΈ Ρƒ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΈΠΊΡ€Π° ΡΠ΅Π²Ρ€ΡŽΠ³ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСшСвлС.

4. АмСриканская ΠΈΠΊΡ€Π°: ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊ, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ амСриканская ΠΈΠΊΡ€Π° производится ΠΈΠ»ΠΈ изготавливаСтся Π² БША. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ амСриканских ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… водятся прСсноводныС осСтры.

Π˜ΠΊΡ€Ρƒ этих Ρ€Ρ‹Π± Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ амСриканской ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ всСго лишь ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ амСриканским осСтром ΠΈ каспийским осСтром.

5. Π˜ΠΊΡ€Π° вСслоноса: Π˜ΠΊΡ€Π° вСслоноса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ амСриканской ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ, являСтся Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ. Π˜ΠΊΡ€Π° вСслоноса отличаСтся насыщСнным вкусом.

ВСслонос Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π» ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн Π² Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… путях АмСрики. Из-Π·Π° уничтоТСния Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ популяция вСслоноса сокращаСтся.

6. Π˜ΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ: Π˜ΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусна. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сладкий ΠΈ насыщСнный. Π˜ΠΊΡ€Π° для этой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ происходит ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ. Как ΠΈ вСслонос, популяция Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сокращаСтся.

7. Π˜ΠΊΡ€Π° Π±ΠΎΡƒΡ„ΠΈΠ½Π°: Π˜ΠΊΡ€Π° Π±ΠΎΡƒΡ„ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π° вСслоноса, являСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ прСкрасной Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ. Π˜ΠΊΡ€Π° Π±ΠΎΡƒΡ„ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ скромнСС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ. Π’ кадТунских Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… АмСрики Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ choupique.

8. Π˜ΠΊΡ€Π° лосося: Π˜ΠΊΡ€Π° лосося ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ японских ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. ЛососСвая ΠΈΠΊΡ€Π° β€” самая дорогая ΠΈ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π°, добытая Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ нСвСроятных усилий ΠΏΠΎ сбору уроТая. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ дСликатСс ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большим спросом благодаря своСму нСвСроятно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ сливочному вкусу, чувствСнной тСкстурС ΠΈ экзотичСской ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ страсти Π² вашСм Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅, Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ добавляСт лососСвой Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π“Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ лосося большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ.

9. Π˜ΠΊΡ€Π° сига: Π˜ΠΊΡ€Π° сига начинаСтся с Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сСмСйства лососСвых. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ срСди ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ². Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ хрустящая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая сочСтаСтся с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

10. Π˜ΠΊΡ€Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ: Π˜ΠΊΡ€Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный ассортимСнт ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π‘ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΈΠΊΡ€Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½Π° Π½Π° вкус. Как ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π° лосося, ΠΈΠΊΡ€Π° Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особый Ρ‰Π΅Π»Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ надкусывании.

11. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΏΠΈΠ½Π°Π³ΠΎΡ€Π°: Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΏΠΈΠ½Π°Π³ΠΎΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠΈΠ½Π°Π³ΠΎΡ€Π°. Π•Π³ΠΎ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ приходят Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ красныС. Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΠ½Π°Π³ΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² вирусных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… скандинавских Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ².

12. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΉΠ²Ρ‹: Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΉΠ²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΏΠΈΠ½Π°Π³ΠΎΡ€Π°, являСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ассортимСнтом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π˜ΠΊΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ красных Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ². Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΠ½Π°Π³ΠΎΡ€Π°, ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΉΠ²Ρ‹ скорСС ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, Ρ‡Π΅ΠΌ хрустящая.

13. Π˜ΠΊΡ€Π° стСрляди: Π˜ΠΊΡ€Π° стСрляди ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π² основном Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΡΠ΅Π²Ρ€ΡŽΠ³ΠΈ. Π•Π³ΠΎ вкус ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π˜ΠΊΡ€Π° происходит ΠΎΡ‚ стСрляди, которая ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΅Π΅ послС ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° развития ΠΎΡ‚ пяти Π΄ΠΎ сСми Π»Π΅Ρ‚.

14. Π˜ΠΊΡ€Π° калуТская: ΠšΠ°Π»ΡƒΠ³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Π°, получСнная ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΡƒΠ³ΠΈ, практичСски Π½Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ популярной ΠΈΠΊΡ€Π΅ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ. Как ΠΈ Ρƒ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΊΠ°Π»ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько насыщСнный вкус.

15. Π˜ΠΊΡ€Π° Transmontanus: Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ осСтра Ρƒ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ. Π•Π³ΠΎ вкус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ мягкий ΠΈ насыщСнный, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, поэтому Π΅Π³ΠΎ, нСсомнСнно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π£ этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‰Π΅Π»Ρ‡ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° съСдСн.

16. Π˜ΠΊΡ€Π° Π°Π»ΡŒΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Π°: ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΊΡ€Π° Π°Π»ΡŒΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, насыщСнный вкус со слСдами приятности ΠΈ остроты. Он ΠΏΠΎ большСй части Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

17. Байкинская ΠΈΠΊΡ€Π°: Π‘Π°ΠΉΠΊΠ°, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ самой малоизвСстной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ. Как Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, сСгодня эту ΠΌΠ°Π»ΠΎ- ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΏΠΎ всСй ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅. Вкус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСнсивный ΠΈ прямо с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

18. Π˜ΠΊΡ€Π° ШассСтра: Для настоящих Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹: эти Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ осСтра. Они ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² свСтлых Ρ‚ΠΎΠ½Π°Ρ… с блСстящим ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ солоноватый вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ.

19. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π°: ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° происходит ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ сСмСйства, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ лосось, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, сиг ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π˜ΠΊΡ€Π° являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ стимулируСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ тСстостСрона Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½. Π£ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° волосы ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, способствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ костСй ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΠΈΠΊΡ€Π΅.

1: Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ готовится ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах ΠΎΠ½ считаСтся дСликатСсом.

2: Π˜ΠΊΡ€Π° добываСтся ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ осСтровых Ρ€Ρ‹Π±, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· самой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

3: Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚ послС выдСрТивания Π² соли Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-пяти мСсяцСв.

4: Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

5: Π˜ΠΊΡ€Π° Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ русского осСтра, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых распространСнных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

6: Π˜ΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° для блюд.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈΠΊΡ€Π° для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ²?

Если Π²Ρ‹ Π²Π΅Π³Π°Π½, слово Β«ΠΈΠΊΡ€Π°Β» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π° дСлаСтся ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π΅Π΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? НСт, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠΌ.

Но ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ малСнький сСкрСт: Π½Π΅ вся ΠΈΠΊΡ€Π° получаСтся ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅Π³Π°Π½. НиТС ΠΌΡ‹ пСрСчислим Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ вСганской ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ сами.

Β 

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ сСбя: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π°, которая Π½Π΅ сдСлана ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹?

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост: ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ Π²Π΅Π³Π°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. НапримСр, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅Π±Π΅Π΄Ρƒ (со вкусом Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹), Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ выглядит ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ традиционная ΠΈΠΊΡ€Π°, Π½ΠΎ совсСм Π½Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹!

Π˜ΠΊΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусна, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, особСнно для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ Π²Π΅Π³Π°Π½, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ вкусный, ΠΎΠ½ содСрТит ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ фосфор.

НСкоторыС нСвСроятныС прСимущСства ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. Π˜ΠΊΡ€Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ воспалСниС ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
  2. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, D, E ΠΈ B12, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ прСдотвращСния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
  3. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с инфСкциями.
  4. ВысокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΈΠΊΡ€Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ росту ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ послС физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌ.
  5. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТит фосфолипиды, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для создания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² вашСм Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅.