Малосольная отварная осетровая рыба (осетрина, севрюга, стерлядь или белуга) кулинарный рецепт дома

Просмотров: 13415

Продукты:

Соль

Лавровый лист

Хрен с уксусом и свекольным соком

Корень сельдерея (сухой)

Корень сельдерея

Корень петрушки (сухой)

Корень петрушки

Рыба осетровой породы

Белуга

Осетр

Севрюга

Стерлядь

Соус «Хрен с уксусом»

• Заказать продукты*

* Сейчас нет активных предложений от партнёров

Категория:
Рецепты
,
Рыбные рецепты

,
Отварная рыба

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →

Ингредиенты

• 700 г рыбы осетровой породы (осетрины, стерляди, севрюги или белуги)

• 50 г порубленного корня сельдерея (или 2,5 ч. ложки сухого корня сельдерея)
• 20 г порубленного корня петрушки (или 3\4 ч. ложки сухого корня петрушки)
• 150 г соуса «Хрена с уксусом»
• соль по вкусу
• 2 лавровых листа

Подготовленные и зачищенные звенья рыбы (осетрины, севрюги, стерляди или белуги) натереть со всех сторон солью (50-60 г соли на 1 кг рыбы) (см. статью «Разделка рыбы»), положить в фаянсовую посуду или в хорошо вылуженный котёл и поставить в холодное место.

Через 1-2 суток рыбу промыть, залить холодной водой, положить коренья, лавровый лист и, нагревая, довести до кипения. Затем убавить огонь и продолжать варку до готовности рыбы.

Охлаждённую рыбу нарезать на порции и гарнировать по вкусу. Отдельно подать к рыбе соус «Хрен с уксусом» (см. рецепт «Соус «Хрен с уксусом»).

Рекомендации

Не рекомендуется людям с больной печенью и желчевыводящими путями.
Также не рекомендуется людям, страдающим от избыточного веса.
Рекомендуется людям с недостаточным весом и с нехваткой в организме витамина А.

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению рыбы, рыбы осетровой породы и белуги читайте в статьях: «Рыба», «Рыба осетровой породы», «Белуга».

Сейчас смотрят рецепты

Осетрина или белуга с гарниром и хреном

Осетрина, севрюга, белуга отварные

Соус «Хрен с уксусом»

Малосольная отварная осетровая рыба

Рекомендуем посмотреть

Рыбные рецепты

Отварная рыба

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №69: «О варке осетровых рыб»

Заметка №81: «О рыбных и жирных блюдах»

Заметка №52: «Как избавиться от неприятного запаха рыбы?»

Заметка №242: «Как определить свежесть рыбы?»

Заметка №20: «О чистке рыбы»

Заметка №66: «О белужьей икре»

Заметка №375: «Как хранить рыбные консервы и деликатесы?»

Заметка №274: «Как легко натереть корень хрена?»

Заметка №170: «Чем можно заменить лимонную кислоту или уксус в овощном салате?»

Заметка №100: «О приготовлении соусов»

Заметка №393: «О нагревании соусов, кремов и подливок»

Икра стерляди чёрная малосольная Русский икорный дом, 50 г.

Сравнение цен и скидки в каталоге FoodsPrice

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

Отзывы покупателей о качестве продукта

• —
  средняя оценка
• 
  —
  количество оценок
• 
  —
  рекомендуют
• 0
  любимый продукт
• 0
  в черном списке

НЕТ ОТЗЫВОВ ДЛЯ ЭТОГО ТОВАРА, БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ!

ЭТОТ ПРОДУКТ В ДРУГИХ ВАРИАНТАХ УПАКОВКИ И ВЕСОВ

Икра стерляди чёрная зернистая малосольная Русский икорный дом стандарт, 100 г

Икра
Икра Стерляди

СМОТРЕТЬ ВСЕ ВАРИАНТЫ ЭТОГО ПРОДУКТА
(1)

ПОХОЖИЕ ТОВАРЫ

СМОТРЕТЬ ВСЕ ПОХОЖИЕ ПРОДУКТЫ
(21)

Мастер-класс по икре в Санкт-Петербурге в Бельмонд Гранд Отель Европа

Главная>

Экскурсии по Санкт-Петербургу и билеты>

Результаты поиска>

Мастер-класс по икре в Санкт-Петербурге в Бельмонд Гранд Отель Европа

ID активности: 37398530

Условная отмена

Электронный ваучер

Встреча в месте встречи

Китайский/английский/немецкий/французский/испанский/итальянский/русский

Детали мероприятия

Вы познакомитесь с удивительной историей русского «черного золота» — черной икры, которая еще несколько веков назад была пищей бедняков. Вы познакомитесь с 15 видами икры, в том числе белужьей и непастеризованной осетровой. Вы узнаете, как подготовить икру к подаче и как подобрать напитки для создания гастрономической пары.

Маршрут

Остановка: Гранд Отель Европа, Отель Белмонд, Санкт-Петербург
Детали: Познавательный мастер-класс и дегустационный сет от профессионального икорно-водочного сомелье.
Дегустационные сеты с черной икрой:
1. Императорский коктейльный набор
Икра белужья, икра сибирского осетра, икра лосося на блинах со сметаной и водкой премиум: Белуга, Онегин, Хлебное вино.
2. Дегустационный набор
Икра осетра слабосоленая, икра русского осетра, икра сибирского осетра, икра осетра стандартная с водкой премиум класса: Онегин, Кремлевский Винтаж, Хлебное вино, «Виче Пития».
3. Набор Caviar Bar
Икра осетра слабосоленая, икра сибирского осетра, икра севрюги, икра стерляди-альбиноса, икра прессованная с традиционными гарнирами, блинами, гренками, теплым картофелем и сметаной, подается с водкой премиум-класса: Мамонт, Онегин, Хлебное вино, Виче Питья .
4. Дегустационный сет икры
Икра белуги классическая, икра осетра слабосоленая, икра русского осетра, икра стерляди классическая, икра каракуля, икра лосося и икра щуки с традиционными гарнирами, блинами, гренками, теплым картофелем и сметаной, подаваемые с водкой премиум: Онегин, Спельта 2014, Viche Pitia, Bread Wine, Organika Truffle или 2 бокала Temelion 2014.
— Меню 1
Курс: Главный
Название блюда: Beluga Caviar

— Menu 2
Курс:
Блюдо. Блюдо: ГЛАВНОЕ
Название блюда: Блины со сметаной

— Меню 4
Блюдо: ГЛАВНОЕ
Название блюда: Водка Премиум 03 100029 03

074

Исключения

• . Разница

Изменение и политика возврата

• Бесплатная раковина или раньше 00:00, минимум 1 день до даты использования
• , приготовленных после 00:00. за день до даты использования взимается плата за отмену в размере 100%
• Частичная отмена этого бронирования не разрешена
• Ваш ваучер будет отправлен на вашу электронную почту после подтверждения бронирования. Пожалуйста, ознакомьтесь с инструкциями по использованию вашего ваучера для получения дополнительной информации о том, как его использовать.
• Любые группы путешественников, не указанные в вариантах бронирования, не могут использоваться для использования ваучера.

Основы деятельности

Информация для путешественников

Взрослый: возраст 0–0 лет

Важная информация

Не рекомендуется для путешественников с травмами позвоночника
Не рекомендуется для путешественников с плохим сердечно-сосудистым здоровьем
Не рекомендуется для беременных
Остановки общественного транспорта доступны поблизости

Варианты и цены

Детали деятельности

Маршрут

Сборы и правила

0

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | |

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | |

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | |

| | | | | | | | | | | | | | | | | | |

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |

| | | | | | | | | | | | | | |

Способы оплаты

Наши партнеры

Copyright © 2022 Trip. com Travel Singapore Pte. ООО Все права защищены
Оператор сайта: Trip.com Travel Singapore Pte.

872 стерлета для икра Стоковые фотографии и изображения

Тарталет с черной икрыми и свежей зеленым цветом

Тартат с черной икрыми и свежей Greenspremium

Тартлеты с черным народом и свежим Greenspremium

Seterlet Setteprentpremium

Seterlet Seterlet Settepmium

. силуэтов осетровых рыб. векторная иллюстрация на черном фонеPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Осетровая рыба на белом фоне. вид сверхуPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Свежая осетровая рыба на белом фоне без тениPREMIUM

Красивая большая серая рыба в руках рыбака фабричного рабочего. производство и выращивание осетровых рыб и белуги на ферме. рыбацкая темаPREMIUM

Тарталет с черной икрыми и свежими зелеными цветами

Тарталет с черной икрыми и свежей зеленым цветом

Тартат с черной икрыми и свежим Greenspremium

Tartlets с черным икрыми и свежим Greenspremium

STREM2 FINPREM2 FINPREM2 FINPREM2 FINPREM2 FINPREM2. аквариум. белугаPREMIUM

Белуга, коллекционная. здоровый образ жизни, вкусная еда. рисованные изображения, черно-белая графика.ПРЕМИУМ

Тарталет с черной икрыми и свежими зелеными цветами

Тарталет с черной икрыми и свежей зеленым цветом

Тартат с черной икрыми и свежим Greenspremium

Tartlets с черным Caviar и Fresh Greenspremium

Tartlets с Black Caviars и Fresh -Grails

Tartlets с черными и новыми гренанами

с новым Grails

с новым Greenspremium

с новым Greenspremium

Tartemium

. икра и зеленьPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Свежая осетровая рыба, изолированная на беломPREMIUM

Силуэт изгиба осетра в стиле гравировки. логотип для рыбалки, этикетка для икры; меню и др. бизнесPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Свежая стерлядь крупным планом на белом фоне со свежей зеленьюPREMIUM

90REMIUM c

Свежая осетровая рыба на белом фоне. PREMIUM

Векторная иллюстрация силуэта осетра на белом фоне. источник роскошной икры. премиальная еда из дикой природы. символ формы осетра. PREMIUM

Рыба осетр рисованной. черное и белое. красивая белуга, изолированные на белом фоне. векторная иллюстрация.PREMIUM

Свежая осетровая рыба, изолированная вырезкаPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленью.

Эскиз осетровых рыб векторная иллюстрацияPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Свежая осетровая рыба изолированная вырезкаPREMIUM

Свежая осетровая рыба изолированная вырезкаPREMIUM

Изображение банкноты рыбных денегPREMIUM

Соленая черная икра в металлической посуде на фоне темного камня. селективный фокус. ПРЕМИУМ

Соленая черная икра в жестяной банке на фоне темного камня. копирайт. вид сверху.PREMIUM

Вкусная черная икра осетровых рыб на металлическом подносе, деликатесы. изысканная еда. выборочный фокус, место для текста, ПРЕМИУМ

Часть черной икры, детальный снимок крупным планом; селективный фокусPREMIUM

Позолоченная роскошная хрустальная икорница на подставке из натурального кварца, резная латунная фигурка рыбы и набор рюмок, десертная ложка на черном фоне.PREMIUM

Красивая большая серая рыба в руках рыбака фабричного рабочего . производство и выращивание осетровых рыб и белуги на ферме. тема рыбалкиPREMIUM

Соленая черная икра в металлической посуде на фоне темного камня. выборочный фокус.ПРЕМИУМ

Набор изолированных морепродуктов, рыбных кормов, икры.ПРЕМИУМ

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюПРЕМИУМ

Соленая черная икра в металлической посуде на фоне темного камня. селективный фокус. ПРЕМИУМ

Соленая черная икра в металлическом блюде на фоне темного камня. выборочный фокус.PREMIUM

Векторная старинная гравюра с изображением осетровых рыб на белом фоне.0003

Позолоченная роскошная хрустальная икорница на подставке из натурального кварца, резная латунная фигурка рыбы и набор рюмок, десертная ложка на черном фоне. PREMIUM

Осетровые рыбы изолированно на белом фонеPREMIUM

Тарталетки с черной икрой и свежей зеленьюPREMIUM

Позолоченная роскошная хрустальная икра на подставке из натурального кварца, резная латунная фигурка рыбы и набор рюмок, десертная ложка на черном фоне.PREMIUM

Иконка рыбы осетра на белом фоне. векторная иллюстрацияПРЕМИУМ

Осетровые рыбы и рыболовство, разработка логотипа. осетровая икра, еда, природа и дикая природа, векторный дизайн и иллюстрацияPREMIUM

Соленая черная икра в жестяной банке на фоне темного камня. копирайт. вид сверху.PREMIUM

Порция свежей черной икры (выборочный фокус; крупный план)PREMIUM

Осетровые рыбы в аквариуме. белый осетрPREMIUM

Бутерброды с черным осетром и икрой красной лососевой крупным планомPREMIUM

Вид сверху на черного хирурга и красную икру на деревянном столеPREMIUM

Соленая черная икра в жестяной банке на фоне темного камня. копирайт. вид сверху.PREMIUM

Осетровые рыбы, изолированные на белом фонеPREMIUM

Соленая черная икра в жестяной банке на фоне темного камня. копирайт. вид сверху.ПРЕМИУМ

Изображение банкноты рыбных денег. векторная иллюстрация с черными контурными линиями, выделенными на белом фоне, в плоском дизайне и стиле ручной работы. ПРЕМИУМ

Свежая осетровая рыба с овощами на деревянном фоне. ПРЕМИУМ

Черная осетровая икра на ложке. стеклянные банки с черной осетровой икрой — дорогой подарочный набор в красивой темной коробке с роскошной черной икрой.ПРЕМИУМ

Икра на винтажной сланцевой плите (селективный фокус)ПРЕМИУМ

Соленая черная икра в металлической ложке на фоне темного камня. копирайт. вид сверху.ПРЕМИУМ

Свежие морепродукты. значок осетра на белом фоне. элемент дизайна для логотипа, этикетки, эмблемы, знака. векторная иллюстрацияПРЕМИУМ

Свежие морепродукты. значок осетра на белом фоне. элемент дизайна для логотипа, этикетки, эмблемы, знака. векторная иллюстрацияPREMIUM

Садки для разведения рыбы в природной реке.PREMIUM

Черная икра стерляди на белой тарелкеPREMIUM

Голова стерляди крупным планом, изолированная на беломPREMIUM

Свежая осетровая рыба, изолированная на беломPREMIUM

В соленой черной икре на соленой черной икре темный каменный фон.