Разведение осетра как бизнес

Рыба осетровых пород испокон веков заслуженно считалась деликатесом в России и других странах мира. Отменного вкуса мясо без костей, черная икра всегда служили украшением праздничного стола, не зря осетрина обрела титул царской рыбы. Однако благодаря этим качествам поголовье дикорастущей рыбы настолько снизилось (усилиями браконьеров), что осетровые породы оказались краснокнижными. Найти компромисс между интересами гурманов и проблемами ихтиологов помогает искусственное разведение осетра. Отличительной особенностью таких представителей осетровых как сибирский и русский осетр, стерлядь, бестер считается высокая адаптационная пластичность. Они легко приживаются в различных условиях и набирают вес, как на естественном планктоне, так и на искусственных кормах. Учитывая высокую стоимость осетрины и особенно икры этих пород рыбы, а также неиссякаемый спрос на деликатесные продукты, процесс выращивания осетра можно рассматривать как выгодный бизнес. Относительная простота искусственного разведения осетровых позволяет разводить рыбу в прудах, установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), садках. Первый вариант выгоден, если в пруду присутствует собственная кормовая база, но рыбу в этом случае сложно контролировать. УЗВ требует дорогостоящего оборудования и контроля над его функциональностью. Оптимальным и наиболее выгодным вариантом считается выращивание осетров в садках.

Садки для выращивания осетра могут устанавливаться в руслах рек Сибири и Северо-Западного региона, Азово-Черноморского и Каспийского бассейнов. Кроме того, возможно его выращивание в закрытых водоемах, правда следует учитывать проточные возможности воды, поскольку дели с малыми ячеями, быстро зарастают. Другим условием установки садков в закрытых водоемах должна быть суммарная площадь садков, не превышающая 1% площади зеркала водоема. В ряде европейских стран, например Норвегии освоено выращивание осетров в садках, расположенных в акваториях морских заливов.

Конструкция садка представлена плавающим каркасом круглой или прямоугольной формы, смонтированным на понтонах. На каркасе закреплена сетная камера из безузлового сетеполотна (дели), менее травматичного для рыбы. Размер ячеи выбирается в зависимости от возраста рыбы, начиная от мелкоячеистых делей (3.0 … 6.0 мм) из которых выполняются сетные камеры мальковых садков и заканчивая более крупной ячеей нагульных садков. Как правило, осетровая ферма бывает представлена несколькими садками, предназначенными для различных возрастов поголовья.

Нагульные садки могут несколько отличаться конструктивно. Одним из вариантов считается сетная камера с боковыми стенками, сшитыми из дели с ячеей 10.0 мм и мелкоячеистым дном 3.0 мм. В таком случае мелкая ячея донного полотна садка препятствует потерям кормов. Другим вариантом выступает сетная камера, сшитая из одного сетного полотна с ячеей 10.0 … 14.0 мм. Такой садок должен обязательно содержать кормовой стол из мелкоячеистой сетки (ячея 3. 0 мм). Правда, это не гарантирует равномерного распределения кормов между рыбой: более крупным и активным особям будет доставаться больше.

Залогом активного набора веса при разведении осетра в садках считается применение специальных кормов. Они должны отличаться сбалансированным содержанием жиров, клетчатки, протеина, лизина, фосфора. Гранулы донного корма должны хорошо набухать в воде, иметь сильный запах. Кормление зависит от возраста:

• для мальков – шестикратное, через равные промежутки времени;
• 
  для молоди число кормлений сокращается до 4-х;
• 
  в период нагула кормление сокращается до 2-х – 3-х раз со среднесуточным объемом до 5% от предполагаемой массы содержимой в садке рыбы.

Плотность посадки в садках при выращивании осетра зависит от времени года. В летний период она составляет 1.5 … 3.0 кг суммарного веса на 1 м², зимой при минимальной активности рыбы – 7. 0 … 10.0 кг/м².

При планировании разведения осетровых пород в промышленных объемах осетровая ферма должна иметь собственный инкубатор, садки для выращивания репродуктивного поголовья, специалиста по искусственному осеменению икры.

Компания «ИЦТМ-ПЕТРОКАНАТ» предлагает садки для выращивания осетра собственного производства по доступным ценам производителя.

Разведение осетровых — СтройСад

Развести осетровых в пруду совсем не сложно, и черная икра стала редкостью вовсе не из-за сложности их разведения, а из-за ухудшения качества рек и строительства на них плотин, нарушивших тысячелетние маршруты миграции этих обычных для нашего края рыб. В природе эта группа рыб живет в мелководных частях моря и заходит в реки для нереста ранней весной. Наиболее ценные из осетровых белуга, осетр, севрюга, шип, стерлядь, веслонос и гибрид — бестер. После нереста рыбы не погибают, как дальневосточные лососи кета и горбуша, а скатываются по течению обратно в море, где откармливаются до следующего года.

БЕЛУГА

Самый крупный осетр — белуга, достигает 2-2,5 м в длину, а по массе — 100 кг, остальные осетровые поменьше, до 1,5 м с весом 10-15 кг. Вообще, они доступны по цене: мальков бестера или веслоноса можно легко купить по цене несколько гривен за штуку. А потом, через несколько лет, будет собственная икра. Готовность к нересту у осетровых определяется по брюшку, оно должно быть отвислым и мягким на ощупь, одна рыба может дать 1-2 кг икры, в зависимости от размеров. Приблизительно один 10-килограммовый осетр дает около килограмма икры (до 100 000 икринок).

Искусственно зачастую раньше выращивали стерлядь, а теперь в основном ее быстрорастущий гибрид — бестер (самок белуги скрещивают со стерлядью), который начали разводить с 70-х годов. Особенность этой породы и ее селекция направлены на увеличение количества генов быстрорастущей белуги: чем их больше, тем лучше.

БЕСТЕР

При выращивании личинок переход на самостоятельное питание происходит на десятые сутки после выклева, к этому времени желательно запастись живыми кормами: дафниями, артемией или мотылем. После того, как рыбы подрастут, можно применять стартовый комбикорм для осетров. Если сортировать молодь, выживаемость мелких, забитых сородичами рыбок повышается. Осетры в природе питаются у дна и не сразу берут корм, а прочесывают, будто пылесосят, дно, вырастая до 100 г за 3 месяца выращивания. В этом возрасте их пересаживают в нагульные пруды или подсаживают к толстолобикам. К карпам нежелательно, чтобы не создавать конкуренции в питании. Зарыбляют водоем молодыми рыбами из расчета 100-150 экз./сотку (10-15 тыс./га), двухгодовиков селят вдвое меньше — 60-70, а трехлетнюю рыбу — 30-50 экз./сотку. За 3-4 года бестер вырастает до товарного вида при условии хорошего кормления рыбой (свежей и мороженой) и комбикормом.

ВЕСЛОНОС

Этот вид осетрообразных хорошо растет в южных регионах нашей страны, может запросто жить с карпом, буффало и толстолобиками, но вот для зимовки его лучше содержать отдельно. Веслонос — хороший фильтратор воды, он поедает зоопланктон, но попутно может съесть нерастворившиеся в воде удобрения и погибнуть. Пруды, где он обитает, нужно удобрять только жидкими удобрениями. За сезон веслонос из личинки дорастает до 600-700 г, в возрасте более 2 лет веслонос весит 3,5 кг, более 4 лет — 7,5 кг, более 6 — 10,5 кг, а за 8-9 лет достигает 13-15 кг.

Фишгут Примус | Конфиденциальность | Кои и осетровые фермы

Сегодня в рыбном хозяйстве содержатся следующие виды осетровых, из которых, конечно, не каждый вид имеет какое-либо отношение к большим прудам или садовым прудам, например, дома как хищные рыбы в пруду кои или ложке осетров, которые не находят планктона для фильтрации в кристально чистом пруду с карпами.

Сегодня в рыбных кишках содержатся следующие виды осетровых, из которых, конечно, не каждый вид имеет какое-либо отношение к большим прудам или садовым прудам, например, дома как хищная рыба в пруду кои, или блесна, которая находит нет планктона для фильтрации в кристально чистом пруду с карпами кои. Из которых, конечно, не у каждого вида есть что искать в больших прудах или садовых прудах, следует упомянуть о домах как хищной рыбе в пруду с карпами или осетровом веслоносе, который не находит планктона для фильтрации в кристально чистом пруду с карпами. Некоторые из этих видов осетровых также воспроизводятся, что стало возможным только благодаря новейшей технологии выращивания на горячей воде.

Различные виды осетровых различаются по внешнему виду, а также по своему поведению в естественной среде и в прудах. Это означает, что любой желающий купить осетра может получить наиболее подходящий для своих нужд вид. Само собой разумеется, что чем чище вода, тем больше шансов увидеть более темные виды осетровых.

Сибирский осетр относительно легко размножается, быстро растет и очень популярен в качестве пищевой рыбы благодаря хорошему качеству мяса. Однако благодаря своей выгодной цене он находит все большее одобрение у владельцев прудов, хотя совершенно неинтересен в качестве основного обитателя с простым темным видом в пруду.

У Штернхаузена, пожалуй, самый красивый рисунок тела, так как помимо белых рядов костных пластин у него повсюду яркие крапинки. Кроме того, рострум (рыло) в виде «утиного клюва» придает ему особый вид и является хорошим отличительным признаком восковой толстушки.

Как один из самых мелких представителей осетровых, стерлядь интересна и для средних прудов. Аборигенный здесь осетр буроватого цвета с множеством мелких костных пластин и белыми прожилками плавников.

Он быстро становится половозрелым и часто используется в качестве родителя для гибридов. Как единственный вид осетровых, он жизнеспособен при альбинизме и поэтому представляет особую привлекательность в виде белоснежного осетра в пруду.

Адриатический осетр и белуга очень похожи внешне. Будучи взрослыми животными, они могут стать очень большими и поэтому подходят только для больших водоемов. Половозрелые рыбы этих видов осетровых присутствуют в стаде примусов в количестве от 30 до 200 кг.

Waxdick, вероятно, является одним из самых интересных осетров как прудовых рыб, так как имеет очень контрастную окраску тела. Рыба в основном находится на дне, но включает и берег в поисках пищи. Фишгут-Примус – осетр – осетроводство

Как и вся молодь осетров, молодь восковица имеет большие проблемы с нитчатыми водорослями, а более крупные уже нет, быстро приручаются и даже едят из рук. Сегодня они являются одним из самых востребованных видов осетровых даже в прудах.

Также стоит отметить нечувствительность осетровых рыб к болезням и паразитам и широкий диапазон температур воды, при которых рыба еще чувствует себя комфортно. Осетровые естественным образом питаются почвенными организмами, такими как мидии, улитки, черви и мелкие ракообразные. Однако большинство видов осетровых можно легко перевести на «искусственный» корм, что значительно облегчает кормление осетровых рыб в прудах. В осетроводстве мы используем только осетровые корма (не форелевые), потому что нам удалось добиться наилучших результатов с точки зрения здоровья и роста рыб. Подходящий корм для вашего осетра, конечно же, может быть получен из нашей рыбы в различных размерах зерна и единицах измерения. Некоторые осетры сейчас разводятся, и это хорошо. Все 24 вида осетровых рыб, все еще встречающихся в мире, находятся под угрозой исчезновения. Но также благодаря частному буму осетровых как прудовых рыб многие виды искусственно размножаются, что, в свою очередь, приносит пользу оставшимся естественным популяциям. С одной стороны, они могут оставаться нетронутыми, и, кроме того, осетровые фермы часто сочетаются с программами реинтродукции местных видов осетровых. При ответственном обращении с осетровыми, как и положено кои, вы получите удовольствие от осетра в пруду. Однако при выборе видов осетровых важно помнить, что они также подбираются в соответствии с водоемом. Потому что осетры могут вырасти очень большими.

Пруды :: Гекония

Категории товаров (2)

• В наличии

  шкура

• 2 60 евро

  евро

• Apetit

  Tetra

  Tropical

  шкура

• 1 л

  10 л

  50 л

  подробнее… скрыть

TROPICAL- POND Koi gold.colour в палочках 1л/90г2,01 €

TROPICAL- POND Koi gold.