Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅: Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

5 вкусных блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ получатся Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ

ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ эту Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ? ΠœΡ‹ собрали для вас простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ украсят любой ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусС Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅

Нам понадобятся:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (Ρ„ΠΈΠ»Π΅) β€” 1 ΠΊΠ³,

  • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” 200 Π³,

  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 2 ΡˆΡ‚.,

  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 50 Π³,

  • чСснок β€” 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°,

  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.

НарСзаСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ срСдними кусками. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСснок, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΈ арахис. ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ соусом ΠΈ оставляСм ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2-3 часа. ПослС этого посыпаСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью, ΠΌΠ½Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹.

Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15, Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с острым Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ»ΠΈ свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β 

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свинины Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅

Нам понадобятся:

  • Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° свинины ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ,

  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ,

  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½,

  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹,

  • подсолнСчноС масло.

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ свинины Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочками 3*5 см ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π Ρ‘Π±Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π² свободных ΠΎΡ‚ кости мСстах.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Из расчСта Π½Π° 1 ΠΊΠ³ мяса β€” Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ 100 Π³Ρ€ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, насыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€.). ДобавляСм свСТСвыТатый сок ΠΈΠ· ΒΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ подсолнСчного масла.

Мясо Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ 2-6 часов ΠΈΠ»ΠΈ всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. НадСваСм свинину Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Говядина Π² красном Π²ΠΈΠ½Π΅ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅

Нам понадобятся:

  • говядина β€” 1 ΠΊΠ³,

  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 5 ΡˆΡ‚.,

  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ красноС сухоС — 1/2 стакана,

  • чСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°,

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль — ΠΏΠΎ вкусу.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° 3-5 часов. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ сухоС, соль, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки чСснока.

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ идСально сочСтаСтся с салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго приобрСсти ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ: осСтра, Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°, Π΄ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎ, сСмгу ΠΈΠ»ΠΈ лосося, сибаса, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стСйки, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ β€” Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ чистим Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ всСго 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40. Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ рис.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· картофСля

ВкусноС блюдо для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясу/Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Нам понадобятся:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€” 2 ΠΊΠ³,

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” Β½ ΠΊΠ³,

  • подсолнСчноС масло,

  • свСТая зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ,

  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ чистим, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности, остуТаСм.

Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² подсолнСчноС масло. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

На ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ-ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€-ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПодаСм Π½Π° стол со свСТСй зСлСнью ΠΈ дСрСвСнской смСтаной.

АппСтит ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹, Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅ β€” с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ блюдом. Π–Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ вкусных достиТСний!

Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π°, ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСлСсти старославянской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

irina_co

Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π°, ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСлСсти старославянской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас сСгодня Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½? ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат, ТарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ? Π­Ρ‚ΠΈ блюда стали для нас Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ считаСм исконно русскими. Π—Π° нСсколько сотСн Π»Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ вошли Π² наш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ вСрится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ люди ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ картофСля, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², подсолнСчного масла, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ сырах ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°Ρ….

Π•Π΄Π° всСгда Π±Ρ‹Π»Π° наиваТнСйшим вопросом Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ людСй. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… рСсурсов Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² большСй ΠΈΠ»ΠΈ мСньшСй стСпСни Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π°, скотоводство ΠΈ растСниСводство. Когда Π² IX Π²Π΅ΠΊΠ΅ КиСвская Π ΡƒΡΡŒ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ государство, Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ славян составляли ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия, каши, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°.

Из Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ, овСс, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Ρƒ, нСсколько ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ появилась Ρ€ΠΎΠΆΡŒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания Π±Ρ‹Π» Ρ…Π»Π΅Π±. Π’ ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π² сСвСрных большСС распространСниС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° рТаная. Помимо Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, оладьи, лСпСшки, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ β€” ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ (часто ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ). ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: мясом, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· прСсного тСста (Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сСйчас ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для пСльмСнСй ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²), Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· кислого. Оно Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кисло (квасилось) Π² большой ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудинС β€” квашнС. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· тСсто замСшивали ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ставили Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ тСсто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ β€” это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π² квашнС оставляли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ закваской, ΠΈ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ добавляли Π² закваску Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС закваска ΠΆΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° нСвСста, Ссли ΠΎΠ½Π° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² собствСнный Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ квашню с закваской.

Издавна Π½Π° Руси ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых распространСнных сладких блюд считался кисСль. Π’ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Руси кисСли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° основС Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ…, овсяных ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠ², кисловатых Π½Π° вкус ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… сСровато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ суглинок русских Ρ€Π΅ΠΊ. КисСли ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сахара Π² Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, для вкуса Π² Π½ΠΈΡ… добавляли ΠΌΠ΅Π΄, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ягодныС сиропы.

Π’ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Руси Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны каши. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ овсяная, ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ распаривали Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ дСликатСсом Π±Ρ‹Π» рис (сорочинскоС пшСно) ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая появилась Π½Π° Руси вмСстС с грСчСскими ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Каши Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ сливочным, Π»ΡŒΠ½ΡΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ конопляным маслом.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π°Ρ ситуация Π½Π° Руси Π±Ρ‹Π»Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ употрСбляСм сСйчас, Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π΅. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ распространСнным ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°. Она нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚ соврСмСнной ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ большС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ массово Π±Ρ‹Π»Π° распространСна Ρ€Π΅ΠΏΠ°. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π˜Π·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ Π½Π° Руси извСстСн Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π’ XI Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π½Π° столах Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, капуста, нСсколько ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ β€” ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ появятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² XV Π²Π΅ΠΊΠ΅. А ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ паслСновыС β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π½Π°ΠΌ лишь Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ XVIII Π²Π΅ΠΊΠ°.

Помимо этого, Π½Π° Руси ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ употрСбляли Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»Π΅Π±Π΅Π΄Ρƒ. Дополняли Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ многочислСнныС дикорастущиС ягоды ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Из мясной ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ извСстныС Π½Π°ΠΌ говядина, свинина, ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, гуси ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π² основном Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Часто Π½Π° столах Π±Ρ‹Π»ΠΎ мясо Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…: ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, кабанятина ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ мясо мСдвСдя. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ шли ΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, рябчики ΠΈ прочая Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΠ²ΡˆΠ°Ρ своС влияниС Π₯ристианская Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°Ρ нСдопустимым ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ смогла ΠΈΡΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эту Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ. Мясо ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° углях, Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅ (Π²Π΅Ρ€Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅) Π»ΠΈΠ±ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ блюд, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

Достаточно часто Π½Π° Руси Π΅Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ это Π±Ρ‹Π»Π° рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π°: осСтр, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ, Π»Π΅Ρ‰, судак, Π΅Ρ€Ρˆ, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ. Π•Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ, вялили ΠΈ солили.

На Руси Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ супов. Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ русскиС ΡƒΡ…Π°, Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈ солянка появились Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² XVβ€”XVII Π²Π΅ΠΊΠ°Ρ…. Π‘Ρ‹Π»Π° Β«Ρ‚ΡŽΡ€ΡΒ» β€” ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ соврСмСнной ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, квас с Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Π’ Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² наши, русскиС люди Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Богласно Β«ΠŸΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚Β», основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π° Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚ ислама Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π·Π²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, прСдписываСмая Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ.

Β«ΠŸΠΈΡ‚ΠΈΠ΅, β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, β€” это Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ русов. ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· этого ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡΒ». Русская Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²ΠΊΠ° для соврСмСнного читатСля Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ассоциируСтся с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π² эпоху КиСвской Руси Π½Π΅ Π³Π½Π°Π»ΠΈ спирта. УпотрСбляли Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²: квас, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Квас, Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, изготовляли ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ. ВСроятно, ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ славян, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π² записях ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ византийского посланника ΠΊ воТдю Π³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠ² АттилС Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ V Π²Π΅ΠΊΠ° наряду с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

МСд Π±Ρ‹Π» Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ популярСн Π² КиСвской Руси. Π•Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ мирянС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ. Богласно лСтописи, князь Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» триста ΠΊΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ открытия Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ Π² ВасилСвС. Π’ 1146 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ князь Изяслав II ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Ρ… своСго сопСрника Бвятослава ΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚ Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²ΠΈΠ½Π°. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ извСстно нСсколько сортов ΠΌΠ΅Π΄Π°: сладкий, сухой, с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Пили ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ: Π²ΠΈΠ½Π° ввозились ΠΈΠ· Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ князСй, Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ ΠΈ монастыри рСгулярно ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ для отправлСния Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡ€Π³ΠΈΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° старославянская кухня. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ русская кухня ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° связана со старославянской? На протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² мСнялся Π±Ρ‹Ρ‚, Π½Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ связи, Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ наполнялся Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Русская кухня Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π² сСбя большоС количСство Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ вытСснСно Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Однако основныС Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ старославянской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° нашСм столС, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ассортимСнт Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, каши, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ русская кухня являСтся Π½Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ обособлСнным, Π° логичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ старославянской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»Π° Π·Π° Π²Π΅ΠΊΠ° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ измСнСния.

источник

3 способа ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€ Π΄ΠΎΠΌΠ°: ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ я сравнил 3 Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… кухнях Π΄ΠΎΠΌΠ°! Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π― Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈΡ… ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ тСкстурС! НадСюсь, это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ πŸ™‚

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° – ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Автор: Нупур Π‘Ρ…Π°Ρ‚Ρ‚Π°Ρ‡Π°Ρ€ΡŒΡ Бпособ приготовлСния:Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сковородС, Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠšΡƒΡ…Π½Ρ:Индийская Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°:ОбСд, Π£ΠΆΠΈΠ½, Закуски, ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда

ОписаниС

Π Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярная ΠΈ вкусная закуска. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽ 3 Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях! Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Marinade
  • 1/2 TSP ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 1 TSP GARAM MASALA
  • 1/2 TSP Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 2 TSP Cashmiri Red Puper
  • 10021 2 TSP Kashmiri Red Puperi
  • 1/2 TSP NARST RED RED NARST RED DOURDI
  • 1/2 ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1 ст. Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° (касури ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈ)
  • 1/4 Ρ‡. Π». ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • 1/4 Ρ‡. Π». Ρ‡Π°Π°Ρ‚ масала
  • 3 Ρ‡. Π». паста ΠΈΠ· свСТСго имбиря ΠΈ чСснока
  • 1/2 стакана густого ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (Π±Π΅Π· сахара)
  • 2 ст. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло
    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅
  • Боль (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. свСТий сок лайма
  2. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ
  3. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° горящих углях (сбрызгивая Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (подробности см. Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅)
    Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° сковородС
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ сливочного масла Π½Π° сковороду Π½Π° срСднСм/сильном ΠΎΠ³Π½Π΅
  5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ маслом
  6. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ
    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅
  7. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ Π°ΡΡ€ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ оловянной Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ
  8. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ нСбольшим количСством масла
  9. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 9–11 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈ 350Β°F ΠΈΠ»ΠΈ 180Β°C
    Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  10. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350Β°F ΠΈΠ»ΠΈ 180Β°C
  11. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ a ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ
  12. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ маслом
  13. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 9-11 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности
    Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
  14. ЖарСная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±Ρ‹Π»Π° самой вкусной. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, вСроятно, связана с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. ЖарСная Π½Π° сковородС Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. ЖарСная Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухой. ЗапСчСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±Ρ‹Π»Π° самой Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ тСкстурС ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° прСкрасный вкус!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

  • ЧСстно говоря, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ способ приготовлСния Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сравнСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² условиях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я использовал, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ способы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π°. НапримСр, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ масла Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкуснСС, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚. Π΄.
  • ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сравнСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова:Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° – ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?, Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, домашняя Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, ЖарСная Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, Π Ρ‹Π±Π° Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, Π Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, Π Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, запСчСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, лосось Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, ТарСная Ρ€Ρ‹Π±Π° лосося, ТарСная Ρ€Ρ‹Π±Π°, запСчСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· индийской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, лосось ΠΏΠΎ-индийски

Easy Tandoori Pomfret (ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°+Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°) — Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ навсСгда

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ экзотичСскими индийскими спСциями, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ масла. (Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ для любой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.)

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π§Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ понравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Вас ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ошСломляла ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ? Или Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ — СдинствСнный способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ вкуснСС?

Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»!

Π’Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ освоитС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· любого Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Как ΠΈ Π²ΠΎ всСх ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠ° , Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ , Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π΅ довольно просто. ВрСбуСтся всСго 4 шага:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ
  • Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сковородС
  • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ приготовлСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ-Π±ΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ – это насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ сочСтании с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусом. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Ρƒ вас останСтся Ρ€Ρ‹Π±Π° со вкусом ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ!

НС Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ фотографиями ΠΈ инструкциями.

Для Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ лосося Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠ° я использовал ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π’Ρ‹ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Ароматы Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Один ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² β€” ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ масла (Ρ‡Ρ‚ΠΎ катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ блюда ). Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° сковородС с нСсколькими Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ масла готовится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ внСшняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π Π•Π¨Π•ΠΠ˜Π•?

ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° сковородС , Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ . ВсС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ происходит с использованиСм Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ…ΠΈ . ЦСль достигнута!

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅

  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ стСйки
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ (Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ)
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Π‘Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… слов, Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅:

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

(Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ инструкции Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для распСчатки Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ этой страницы.)

  • Π Ρ‹Π±Π° ) здСсь. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  • Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло/Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания ΠΈ обТаривания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ :
    • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ : Π― использовал ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
    • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΠΌΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ : Π­Ρ‚ΠΎ для вкуса ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° являСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ.
    • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступны Π² азиатских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ссли Ρƒ вас ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚. (НС упускайтС ΠΎΠ±Π° πŸ™‚) Вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусов, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ. Если Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ всю Тизнь Π½Π΅ Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π±Π°ΠΌΠΏΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ πŸ˜‰
    • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-чСсночная паста : Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ (1-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кусочСк) ΠΈ чСснок (4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°). Гладкая паста Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.
    • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло : ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π°. НС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло/подсолнСчноС масло ΠΈ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.
    • Π‘Π΅Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ хрустящСй. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ бСсан, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. (ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.)
    • Розовая соль Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусная. Если Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ соли.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ: шаг Π·Π° шагом

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ БАМАЯ ВАЖНАЯ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвост. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, оставив ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ.

ВскройтС ΠΈ очиститС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² кишки.

ΠšΠΎΠΆΡƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° рисункС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄

Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ слои ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

Π’Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄

1 2 4

  1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ бСсан ΠΈ спСции Π² нСбольшой мискС.
  2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  3. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ . (Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ часа.)

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сковороду-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ сковороду. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, Π³Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнным сливочным маслом. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 Β° C/392 Β° F

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ подрумянСнныС ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ/растоплСнным сливочным маслом. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, украсив ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π² сковородС (с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством масла).

ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ прямо Π½Π°Π΄ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 2 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ стороны Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° сковородС Π² соотвСтствии с ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ инструкциями.

Когда Ρ€Ρ‹Π±Π° подрумянится, сбрызнитС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ снова Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если это Π½Π΅ сдСлано ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ подрумянился Π΅Ρ‰Π΅ большС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅!

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ с маслом (, Π½Π΅ выполняя эти шаги) . Но идСя состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСсти ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ использованиС масла πŸ™‚

Рыбная Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ

Рыбная Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠ° β€” это Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ кусочка Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±Π΅Π· костСй Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с укус со вкусом Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ . Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая Ρ€Ρ‹Π±Π° . ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΌΠΏΡ€Ρ‹ для Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная Ρ€Ρ‹Π±Π°.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° 2-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°Π‘.0084Β°C/392Β°F ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НСт нСобходимости ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

  • Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚? Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я использовал для лосося Π² Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ : ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΠΌΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Когда ΠΎΠ½ остынСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ гриля : Когда Π²Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, помСститС Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ.
  • ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚Π°. ИдСально приготовлСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ расслаиваСтся.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Tandoori

Tandoori Pomfret вкусный вкус с Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ ΠΈ соусами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ:

  • 0085
  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· кСшью , ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ .

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с рисом с ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с рисом с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой ΠΈ кокосом для Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ВсСгда Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ?? πŸ˜‰ ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ салатами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ салат ΠΊΠ°Π±ΡƒΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ салат Ρ‡Π°Π½Π° Π΄Π°Π» .

Или соСдинитС Π΅Π³ΠΎ с салатом ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° для сладкого угощСния.

К этой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вкусныС супы: суп ΠΈΠ· Ρ‡Π°Π½Π° Π΄Π°Π» Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· Ρ‡Π°Π½Π°

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Π’Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с экзотичСскими индийскими спСциями Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ масла.

Автор: Sheeba

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя маринования 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Total Time 50 mins

Course dinner, LUNCH, Main Course

Cuisine Indian

Servings 2 pomfrets

Calories 288 kcal

  • 2 whole pomfret (aka butterfish/pompano) about 300 grams/ 10.6 ounces each
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнного сливочного масла
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄
  • 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-чСсночной пасты (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 2)
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 3)
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
Second (Tandoori) Marinade
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 4)
  • 1 Teaspop Cashmiri Crase Pudge (Note 4)
  • 1 Teaspop Cashmiri Chil чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала
  • 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ бСсана ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 6)
ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ
  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвост. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, оставив ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ.

    2 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ масляная Ρ€Ρ‹Π±Π°/ΠΏΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΎ)

  • ВскройтС ΠΈ очиститС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² кишки. Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π° ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π² постС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅).

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
  • Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

    1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-чСсночной пасты, Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соли, Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ слои ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
  • Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ Π² нСбольшой мискС. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Β  всС вмСстС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь.

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Β½ Ρ‡.0003

  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 1)

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 Β° C/392 Β° F.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, Π³Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнным сливочным маслом.

    1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнного сливочного масла

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ подрумянСнныС ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ/растоплСнным сливочным маслом. Β  Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, украсив ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈ, Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ.

  1. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ : Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡ„Ρ€Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ часа для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ².
  2. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-чСсночная паста : Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ (1-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кусочСк) ΠΈ чСснок (4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°). Гладкая паста Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.
  3. Розовая соль Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусная. Если Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ соли.
  4. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ : Π― использовал ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для остроты. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  5. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΠΌΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ : Π­Ρ‚ΠΎ для вкуса ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° являСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ.
  6. Π‘Π΅Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ хрустящСй. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ бСсан ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. (Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.)
  7. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, совСты, ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π² постС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

β˜…β˜…β˜…β˜…β˜…Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅ β˜…β˜…β˜…β˜…β˜…

ЖЕЛАЕВЕ Π‘ΠžΠ›Π¬Π¨Π•? ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 1000 Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ всС послСдних Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² прямо Π½Π° Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ. Или ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мСня Π² своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях: Facebook, Pinterest, Instagram, ΠΈ YouTube. Бпасибо ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! МСня Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ Π¨ΠΈΠ±Π°, Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ навсСгда!

Π― обоТаю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· свСТих Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ консСрвантов.