Содержание
Лучшая икра белуги Almas + отличная цена покупки
Алмасская икра иранской белуги — самая дорогая икра и самый дорогой продукт питания в мире; 1 килограмм (2 фунта и три унции) этого «черного золота» часто стоит 20 000 фунтов стерлингов (тогда 34 500 долларов).
Алмы создаются из икры редкого осетра-альбиноса в возрасте от 60 до 100 лет и обитают в южной части Каспийского моря, где, как сообщается, уровень загрязнения ниже.
Икру часто едят прямо с кожуры между указательным и средним пальцами.
Медленное перекатывание яиц вокруг рта заставляет их лопаться и высвобождать свой вкус.
Если вы хотите отведать лучшие блюда для гурманов, вы попали по адресу. В этом кратком руководстве мы познакомим вас с некоторыми из лучших в мире видов этого товара премиум-класса.
Начнем с основ.
Вы также можете найти в продаже икру лосося, форели, боуфина и серой икры. Классическая икра производится из икры осетровых рыб. Настоящая высококачественная икра происходит от одного из четырех видов осетровых: стерляди, осетра (также известной как осетра и асетра), севрюги и белуги, которых можно ловить или выращивать.
Взрослая белуга может весить до 2000 фунтов и производить 100 фунтов икры. К сожалению, для созревания осетров может потребоваться от десяти до тридцати пяти лет, что является одной из причин, почему икра так дорога.
Стоимость частично определяется редкостью икры: более крупные и твердые жемчужины, которые «лопаются» во рту, встречаются реже и, следовательно, имеют более высокую цену.
Как лучше всего употреблять икру? Традиция диктует, что лучшую икру можно брать только перламутровой ложкой, чтобы не испортить тонкий вкус икры металлом.
Обычно икру белуги подают отдельно или по русской моде на блинах со сметаной и легкими гарнирами. Тем не менее, современные шеф-повара постоянно изобретают новые способы подачи этого изысканного продукта премиум-класса.
Цена самой дорогой икры
Какая икра самая дорогая?
Алмас
Согласно Книге рекордов Гиннеса, икра Алмас редкой иранской белуги-альбиноса является самой дорогой икрой в мире. «Алмас» — это русское слово, обозначающее бриллиант, и с белым жемчугом и ценой в 34 500 долларов за килограмм легко понять, откуда он получил свое название.
Сколько стоит икра?
По словам рассказчика, икра является одним из самых дорогих продуктов в мире. Он продается по цене до 35 000 долларов за килограмм, и его любят и любят дворяне во всем мире.
Из чего состоит икра?
Были сообщения об экземплярах более 10 футов в длину.
Это массивные, крепкие рыбы.
Икра производится из икры этих нескольких разновидностей осетровых рыб. В зависимости от породы текстура, форма, размер и вкус яиц различаются. Яйца разные, как и ваш вкус.
Черная или малиновая икра стоит дороже.
Если вы ищете настоящую икру, лучше всего подойдет черная икра.
У нее больше нюансов вкуса, чем у красной икры, которая может понравиться не всем. Поскольку она получена из традиционного осетра, цена намного выше, чем у красной икры.
Сколько стоит осетр?
Цена на осетра и базовая информация Осетр — это рыба, которая стоит 10 000 колоколов.
Сколько стоит черная икра?
Белужья икра — самый дорогой сорт икры, ее текущая рыночная стоимость составляет от 7000 до 10 000 долларов за килограмм (2,2 фунта) или от 200 до 300 долларов за унцию.
Как определить, настоящая ли икра?
Изучите этикетку Если вы покупаете продукт с маркировкой «икра», вы можете быть уверены, что он содержит осетровую икру — историческое определение икры. Согласно законам, если вы покупаете икру других видов, например лосося, она должна быть маркирована.
Икра белуги-альбиноса
Белая икра производится осетром-альбиносом.
Они содержат генетическую аномалию, которая препятствует выработке меланина, естественного клеточного пигмента. Как следствие, их кожа, плавники, глаза и все внутренние органы светло-желтые. Альбинизм является наследственной характеристикой, общей для всех видов осетровых. Поэтому, когда мы говорим «белая икра», мы должны уточнять, чей это вид.
Другие немутировавшие осетровые также дают очень прозрачную икру.
Икра осетры и белого осетра имеет цвет слоновой кости с разной степенью патины, а икра белуги имеет бледно-серый цвет.
Это все очень превосходная икра.
Огромная рыба-белуга украшена потрясающими украшениями из обсидиана, которые Aquatic продает за сотни долларов крошечным российским клиентам по всему миру.
Тем не менее, редкие белухи-альбиносы компании создадут золотисто-белую икру, которой в следующем году смогут насладиться только самые богатые люди в мире. «Нам невероятно повезло». Следует посетить поле площадью 30 гектаров (12 акров).
Белая икра завернута в контейнеры из чистого золота под цвет икры и продается только на аукционах, устраиваемых за год вперед.
Экваториальная компания, созданная в 2006 году, через пятнадцать лет после непродолжительной гражданской войны, которая привела к отделению Приднестровья от Молдовы после распада Советского Союза, столкнулась с примерно двадцатью альбиносами, когда приобрела свой первый поголовье.
Если бы мы подождали немного дольше, их бы не было в продаже.
После того, как в 2005 году была разрешена продажа дикой икры белуги из Каспийского и Черного морей, была создана фирма для использования потенциала выращивания этого деликатеса.
Теперь, когда белухи-альбиносы Square достаточно выращены, можно приступить к производству специальной икры, но тем временем дела у фирмы идут хорошо.
В больших кондиционируемых сооружениях, напоминающих авиационные ангары, хранится 450 тонн белуги, русского осетра, стерляди, бистара и прибыли.
Рыба не повреждается при извлечении икры; они производят около семи тонн черной икры в год, которая продается по цене от 22 до 9 долларов.0 на 50 грамм (1,75 унции).
Aquatint поставляет эти блюда в страны от Испании и Швейцарии до Израиля и Индонезии из своей штаб-квартиры в Германии. Помимо США и Японии, поставки запланированы в Дубай.
Продам икру Алмас
Для чего-то такого редкого, такого прекрасного, что выходит за пределы роскоши и имеет все основные ингредиенты каспийской икры, это самый дорогой бриллиант, который гипнотизирует всех остальных.
Потому что бриллиант олицетворяет каспийскую индивидуальность, которая одновременно древняя и юная с точки зрения вкуса, текстуры и запаха.
Алмазная икра, вероятно, была названа бриллиантовой не только из-за ее алмазоподобного вида, но и из-за ее денежной ценности.
Икра белуги – самая известная и желанная икра осетровых рыб.
Гурманы считают, что это лучшая икра в мире. Если вы решите купить икру белуги онлайн, вас не должна пугать цена за килограмм.
Цена варьируется в зависимости от страны происхождения и типа. В зависимости от размера упаковки нормальная цена за килограмм составляет от 3400 до 6000 евро.
В зависимости от выбора цена за 100 грамм икры Huso Huso Beluga колеблется от 210 до 450 евро. Белуга — потомок самой большой пресноводной рыбы в мире. Осетр откладывает икру с грубым зерном. Эта осетровая икра является второй по стоимости икрой в мире после алмасской икры. Его икра мягко прорывается на язык и создает невероятно сливочный и нежный укус.
Это единственное в своем роде сочетание текстуры и вкуса делает его особенным.
Осетр может вырасти до девяти метров в длину и весить 1,5 тонны. Он также подавляет открытый океан и является единственным осетром, который в основном питается рыбой.
Вкус икры Алмас
Немного икры в качестве гарнира.
Делайте глотки между различными видами воды или содовой, чтобы очистить свои вкусовые рецепторы, пока вы пробуете различную икру.
При длительном хранении в этих жестяных банках продукт впитает оловянные припои и даже пятна на жестяной банке.
На вкус отличается от белуги, также имеет ореховый привкус с оттенком лесного ореха. На вкус он более рыбный и сливочный, чем белуга. Некоторые поклонники обожают его.
Эта икра имеет сливочный, насыщенный ореховый вкус, который тает на языке. Кроме того, яйца получают исключительно от здоровых долгоживущих белух, живущих от 60 до 100 лет. Когда яйца соприкасаются друг с другом, можно услышать трущийся звук.
Это акупунктурная ягода осетра.
Осетра производит икру среднего размера, цвет которой варьируется от светло-коричневого до темно-коричневого и до золотистого. Бесплатная доставка 2 дня. Кроме того, это трудоемкий и дорогостоящий способ сбора рыбьей икры. Икра является источником омега-3, которые помогают укрепить нервную систему, кровообращение и хороший иммунитет, минералов и витаминов. Самая дорогая икра в мире – икра иранской белуги.
Осетра золотисто-коричневый, но иногда зеленый или цвет слоновой кости.
Подойдет даже пластик — вместо амирита можно использовать ложку из 24-каратного золота.
Специалисты по икре считают употребление икры белуги одной из самых больших радостей в жизни и поражены ее чрезвычайно гладкой текстурой и восхитительным вкусом. Это связано с тем, что самая популярная икра имеет довольно низкое содержание жира.
Оцените стоимость икры, а также ее размер и цвет. Разнообразие икры Осетры по вкусу, размеру и цвету частиц может сделать каждый обед уникальным.
Самая дорогая осетровая икра
белуга – самая дорогая осетровая икра Икра – особый сорт икры осетровых рыб.
Икра представляет собой засоленную икру осетровых рыб (белуги, калуги, остры, суруга, стерляди, горбуши, сибирского осетра, белуги).
Осетровые – это общее название 27 видов рыб, принадлежащих к семейству осетровых. Это вкусное блюдо часто подают в качестве гарнира.
Некоторые виды осетровых мигрируют в океан, а затем возвращаются в реки и озера, хотя большинство осетровых обитает в крупных пресноводных озерах и реках.
Икра всех видов осетровых, кроме зеленого осетра, может быть использована для производства икры. Однако всего три вида осетровых — белуга, осетра и северуга — дают большую часть икры в мире.
Икра — очень ценный компонент, а самая дорогая икра — иранская икра, которая к тому же имеет самый большой вкус! Икра — одно из самых дорогих блюд в мире. Цена определенного сорта икры определяется ее редкостью, а также временем и усилиями, необходимыми для ее производства.
Икра дорогая, потому что ее получают из исчезающих и редких осетровых рыб.
Кроме того, у осетровых уходят годы, чтобы проросли сорняки. Икра производится из выдержанной рыбы.
Некоторым видам, например белухам, требуется более десяти лет, чтобы их икра перерабатывалась в икру. Время и затраты, необходимые для выращивания и сбора икры, способствуют ее высокой цене.
Считается, что иранцы первыми начали есть икру.
Они думали, что материал обладает терапевтическими свойствами и является источником энергии.
Иранцы были первыми, кто регулярно употреблял в пищу осетровые яйца.
С древних времен иранская икра играла жизненно важную роль в иранской кухне.
Икра, произведенная в Иране, известна во всем мире.
Уникальный подход к рыбной ловле предков — одна из причин, по которой икра Ирана превосходит икру других стран. В древнем Иране обычным занятием была ловля осетровых.
Каспийское море производит около 90 процентов мировой икры.
Самая известная и популярная икра в мире – икра Ирана. Таким образом, икра является одним из основных экспортных товаров Ирана.
Польза икры Алмас
Икра не только прекрасна, но и полезна для нашего организма.
Этот богатый питательными веществами продукт включает 19 процентов дневной нормы железа, 5 граммов жира, 7 граммов белка, 236 процентов дневной нормы витамина B12, 1 грамм углеводов, 18 процентов дневной нормы натрия и селена на унцию (34 процента вашей суточной нормы). Кроме того, он имеет 75 калорий.
Это богатый источник витаминов и минералов. Он богат DHA, который помогает снизить риск старения. Хотя в этой области требуются дальнейшие исследования, их следует проводить с использованием имеющейся в настоящее время информации.
Кроме того, наличие омега-3 жирных кислот ЭПК и ДГК улучшает психическое здоровье и уменьшает депрессию.
Они изобилуют икрой. Эти вещества также могут повышать мужскую фертильность. Эти питательные вещества также укрепляют иммунную систему.
Икра — самая полезная еда, за которую они должны платить.
Служи с сочувствием. Что я обожаю, так это вкус и процедуру. Вся иранская икра Каспийского моря имеет приемлемые критерии качества. Если вы еще не пробовали, попробуйте сегодня!
Насколько полезна для вас эта статья?
Средний балл
5
/
Количество голосов:
2
Джавад Гасеми
Поставщик
покупка
8 самых дорогих видов икры в мире
Элвин Гудли | | Животные
Люди начали ловить рыбу примерно от 40 000 до 10 000 лет до нашей эры. В то время люди в основном использовали свои руки и рудиментарные инструменты для ловли рыбы. Эти инструменты ломались на протяжении веков, поэтому археологической информации о ранних методах рыбной ловли не так много.
Однако эксперты говорят, что более совершенные рыболовные орудия, такие как копья, сети и удочки, появились в Египте около 3500 г. до н.э. Это было началом рыболовной практики, которую мы знаем сегодня, но только в 15 веке глубоководная рыбалка и торговля рыбой действительно стали популярными.
Хотя люди начали ловить рыбу так давно, записи об икре появляются только в 4 веке до нашей эры. Историки говорят, что греческий ученый Аристотель описал эту уникальную еду как фигуру среди роскошных банкетов.
Икра стала особенно популярной в начале 20 века. В то время икра из России считалась особенной среди американских и европейских потребителей — и это общественное мнение, очевидно, создавало пространство для некоторых сомнительных маркетинговых приемов.
Согласно отчету штата Пенсильвания, примерно 90% «русской икры» на самом деле поступило из США
Сегодня икра остается продуктом высокого класса с высокой ценой. В зависимости от марки и происхождения это лакомство может стоить тысячи долларов.
- Икра американского веслоноса
- Икра калужская гибридная
- Американская икра горбуши
- Императорская золотая осетровая икра
- Икра севрюга классическая серая
- Русский Волжский заповедник Осетинская икра
- Икра Алмас
- Икра из белого золота
Цена: $20+
Происхождение: Америка
Уникальная особенность: Считается икрой для начинающих
Альтернативное название:
8
источник фото: markys.com
Возможно, это одна из самых дешевых икр, но она все равно довольно дорогая. Икра американского веслоноса легко стоит более 20 долларов за унцию.
Хотя икра не считается высококачественной, этот сорт считается хорошей отправной точкой для всех, кто хочет попробовать эту уникальную еду.
Хотя американский веслонос когда-то был обычной рыбой, это животное стало вымирающим видом из-за вредных методов рыболовства.
Знаете ли вы?
Цвет икры американского веслоноса
варьируется от светло-серого до мелово-черного. Этот сорт похож по размеру на более дорогую севрюжью икру, но ее вкус считается ярким и землистым, а севрюга описывается как маслянистая.
Цена: Минимум $30
Происхождение: Река Амур (возле Китая и России)
Уникальная характеристика: Добывается из самой крупной пресноводной рыбы
Альтернативное название: Икра речной белуги
источник фото: fishandcaviar.com
Как следует из названия, калужская гибридная икра является гибридным сортом. В данном случае калужский осетр был смешан с амурским осетром для создания уникального вкусового профиля. Как и большинство икры, калужская икра маслянистая и землистая, но гибридная смесь предлагает уникальное насыщенное послевкусие.
Икра калужского гибрида происходит из реки Белуги.
Невероятно, но это большое животное на самом деле является самой крупной пресноводной рыбой в мире, ее длина достигает 24 футов, а вес достигает 3500 фунтов.
Цены могут легко превысить 100 долларов, но небольшой контейнер калужской гибридной икры весом 0,5 унции может легко стоить 30 долларов.
Знаете ли вы?
Являясь членом семейства осетровых, речная белуга имеет генеалогическое древо с корнями, насчитывающими более 200 миллионов лет.
Цена: До 100 долларов
Происхождение: Америка
Уникальная характеристика: Собран всего через четыре года
Альтернативное название: Scaphirhynchus platorynchu
источник фото: markys.com
Американская икра Hackleback Caviar производится из лопатоносого осетра. Эти рыбы обычно встречаются в бассейнах рек Миссисипи и Миссури, которые простираются от Монтаны до Луизианы и от Пенсильвании до Нью-Мексико.
Когда-то лопатоносы в изобилии водились во многих регионах по всему течению этих рек, но строительство плотин уменьшило их охват.
Лопатонос в основном обитает на дне реки и питается водными насекомыми, мидиями, ракообразными и червями. Эти привычки, вероятно, играют ключевую роль во вкусе яиц животного, который называется ореховым и похож на более дорогую севрюжью икру.
Хотя цены могут сильно различаться, небольшая банка американской икры Hackleback Caviar легко стоит до 100 долларов. Относительно низкая цена делает его популярной альтернативой более дорогим вариантам.
Знаете ли вы?
Хотя другие рыбы, вероятно, поедают молодь лопатоноса, люди представляют наибольшую угрозу для этих рыб. По данным Музея зоологии Мичиганского университета, люди ежегодно добывают около 25 тонн лопатоноса. В результате изменения среды обитания рыбы «значительно способствовали сокращению вида».
Цена: $120+
Происхождение: Каспийское море
Уникальная особенность: Золотая окраска
Альтернативное название: Н/Д
источник фото: gourmet-food.
com
Imperial Golden Osetra Caviar относится к более широкой категории Osetra Caviar. Тем не менее, золотой вариант отличается своей редкостью — по сообщениям, только 10% осетровой икры приобретает золотой оттенок, что делает ее очень редкой и очень дорогой.
Если вы настроены на золотую икру, рассчитывайте потратить не менее 120 долларов за унцию.
Вкусовой профиль Osetra Caviar часто описывается как сложный и богатый. Эти ароматы определяются рационом рыбы, который часто включает других водных существ, таких как креветки, маленькие раки и личинки жуков.
Золотая осетровая икра раньше добывалась из стерляди, а не из остеры, но теперь эта рыба считается уязвимым видом из-за перелова.
Знаете ли вы?
По данным Caviar Lover, продолжительность жизни осетра составляет около 80 лет.
Цена: $150+
Происхождение: Каспийское и Черное моря
Уникальная характеристика: Производится быстрее, чем другая икра
Sruga 90 Альтернативное название:
ev10047
источник фото: gourmetfoodworld.
com
Севрюга Классическая серая икра обычно называется просто севрюга. Этот тип икры производится намного быстрее, чем многие другие сорта, поэтому он обычно имеет более низкую цену, чем некоторые действительно высококачественные варианты, но все же стоит не менее 150 долларов за маленькую банку.
Севруга описывается как хрустящая, соленая и маслянистая. Многие предлагают подавать севрюгу в чистом виде вместе с шампанским, но некоторые предпочитают ее с блинами, хлебом или картофелем.
Как следует из названия, севрюжья икра происходит от севрюги (также известной как севрюга). К сожалению, севрюга является вымирающим видом из-за чрезмерного вылова рыбы, связанного с производством икры.
Знаете ли вы?
Икра севрюги обычно имеет цвет от светло-серого до темно-черного.
Цена: $540
Происхождение: Зависит от производителя
Уникальная характеристика: Обработано традиционными русскими технологиями
Альтернативное название: 1 Roe59 Volga0
источник фото: caviarexpress.
com
Русский Волжский заповедник Осетровая икра доступна только несколько раз в год в крайне ограниченных количествах. Редкая икра добывается из рыбы возрастом не менее 35 лет, затем перерабатывается традиционными русскими методами. Хотя методы различаются, обработка икры часто включает в себя выполнение небольших биопсий рыбы для наблюдения за состоянием икры. Затем рыбу оглушают перед удалением ее яичников для извлечения икры.
В большинстве случаев русская резервная икра будет стоить вам несколько сотен долларов. В основном это связано с тем, сколько времени занимает процесс сбора урожая. Хотя на самом деле удаление икры не так уж трудоемко, производителям икры часто приходится держать рыбу в течение семи-десяти лет, прежде чем она будет готова к переработке.
Знаете ли вы?
По словам одного из продавцов, этот сорт икры зарезервирован для нескольких избранных покупателей каждый раз, когда запасы поступают в продажу.
Цена: $34 500
Происхождение: Иран
Уникальная характеристика: Добывается из рыбы возрастом 60-100 лет
источник фото: azureazure.
com
Алмасская икра известна под разными названиями, но многие люди знают ее как иранскую икру. Этот деликатес получают из 60-100-летней иранской белуги, рыбы, обитающей в основном в Каспийском море.
Хотя икру часто подают с другими продуктами, некоторые люди предлагают подавать Almas Caviar отдельно, чтобы акцентировать внимание на сливочном ореховом вкусе деликатеса.
Как и следовало ожидать, Almas Caviar очень трудно найти в продаже. Согласно одному отчету, дорогая еда доступна только в избранных магазинах Caviar House & Prunier
.
В общем, Almas Caviar легко стоит более 34 000 долларов.
Знаете ли вы?
Вы можете не думать о том, с какой тарелки вы едите, но эксперты говорят, что эту икру нельзя есть с чего-либо, сделанного из металла. Сообщается, что металлические пластины могут придавать металлический привкус, портя икру.
Цена: $113 630
Происхождение: Зальцбург, Австрия
Уникальная характеристика: Смешанный с 24-каратным золотым листом
источник фото: celebremagazine.