Рецепт в тандыре: куриная рангреза | Тандырная печь для ресторана и дома | NSF & Residential Tandoori Oven

Chicken Rangreza наполнит вашу душу яркими, яркими красками  – акцент цитрусовых, возбуждение и фанк черной соли, глубина дыма, приземленность текстуры , яркость его эстетики и ореховость топленого масла… в каждом кусочке. Новый вкус, но знакомое тепло.

Почему ваш тандыр помогает этому блюду:  Температура 750°F из тандыра добавляет ключевую глубину дыма и усиливает вкус каждой специи. При использовании угольной или газовой горелки высокая температура чрезвычайно важна для создания молекулярных реакций, усиливающих вкус и максимально извлекающих из ваших ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 столовая ложка семян тмина
1 столовая ложка измельченных семян кориандра
1 столовая ложка семян фенхеля
1 столовая ложка молотого тмина
1 столовая ложка молотого кориандра
1 ст. л. молотой куркумы
1/4 ст. л. порошка корицы
1/2 ст. л. черной соли
1 ст. л. морской соли
1 ст. л. белого перца
1 ст.
1 ст.л. хинга
2 ст.л. муки из нута/грамм
4 ст.л. Kasoori Methi
4 ст.л. чесночной пасты
1 ст.л. порошка красного чили (или больше) *Используйте перец Алеппо, если можете!
2 ст.л. паприки
3 ст.л. панировочных сухарей
5 ст.л. йогурта
3 ст.л. масла авокадо
1 большое яйцо

5 куриных бедрышек без костей

ИНСТРУКЦИИ

1. Хорошо перемешайте все ингредиенты (кроме курицы и яйца) с йогуртом в миске
2. Попробуйте и при необходимости добавьте соль. Солите *немного* больше, чем вам удобно — это повлияет на пищу во время приготовления.
3. Добавьте в смесь яйцо и хорошо перемешайте.
4. Надрежьте курицу (сделайте надрезы на поверхности).
5. Добавить в миску 5 куриных бедрышек без костей (оставить жир)
6. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 1 час.
7. Нанизать на шампур и бросить в тандыр при температуре около 700-750F. *Тандыр добавляет уровень тепла, который приводит к обугливанию, необходимому для глубины вкуса этого блюда.
8. Готовить 10-12 минут. Снаружи на нем должны быть обугленные следы. (отрежьте небольшой кусочек и проверьте, приготовился ли он внутри)
9. РЕКОМЕНДУЕМЫЙ БОНУС: Приготовьте кастрюлю над тандыром или печью с 1 ст.л. топленого масла. Добавить готовую курицу и перемешать 4-5 минут.
10. Ешь и меняй свою жизнь!

Вы сделали этот рецепт?

Отправьте фотографии на [email protected]  и мы упомянем вас в Instagram и в нашем списке адресов электронной почты!

Купите свой

Набор для домашнего тандыра GULATI

Вы получите:

• Настоящая индийская печь тандыр
• 10 шампуров
• Гадхи (подушка для хлеба)
• Крышка рта
• Всепогодный чехол
• Эксклюзивные аксессуары: ИК-термостат, перчатки для тандыра, угольные стартеры

Рецепты тандыра

Менеджер рецептов, позволяющий управлять постоянно растущей коллекцией цифровых рецептов.

Веб-сайт •
Монтаж •
Документы •
Демо •
Раздор

Основные характеристики

• 🥗 Управляйте своими рецептами с быстрым и интуитивно понятным редактором
• 📆 Планируйте несколько приемов пищи на каждый день
• 🛒 Списки покупок через план питания или напрямую из рецептов
• 📚 Кулинарные книги собирать рецепты в книги
• 👪 Делитесь и сотрудничайте над рецептами с друзьями и семьей

Сделано опытными пользователями и для них

• 🔍 Мощный и настраиваемый поиск с поддержкой полнотекстового поиска и TrigramSimilarity
• 🏷️ Создайте и найдите тега , назначьте их пакетно всем файлам, соответствующим определенным фильтрам
• ↔️ Быстро объединить и переименовать ингредиенты, теги и юниты
• 📥️ Импорт рецептов с тысяч веб-сайтов, поддерживающих ld+json или микроданные
• ➗ Поддержка дробей или десятичных знаков
• 🐳 Простая установка с Docker и включенными примерами для Kubernetes , Unraid и Synology
• 🎨 Настройте свой интерфейс с помощью тем
• 📦 Синхронизация файлов с Dropbox и Nextcloud

Все необходимое

• 📱 Оптимизировано для использования на мобильных устройствах
• 🌍 Локализовано на многих языках благодаря замечательному сообществу
• 📥️ Импортируйте свою коллекцию из многих других менеджеров рецептов
• ➕ Многие другие, такие как масштабирование рецептов , сжатие изображений, печать представлений и супермаркеты

Это приложение предназначено для людей с коллекцией рецептов, которыми они хотят поделиться с семьей и друзьями или просто
храните их в хорошо организованном виде. Существует базовая система разрешений, но это приложение не предназначено для запуска как
публичная страница.

Ваш отзыв

Поделитесь информацией о том, как вы используете Tandoor, чтобы помочь мне улучшить приложение Google Survey

Свяжитесь с нами

Дорожная карта

Это приложение активно развивалось в течение последнего года.
За это время я многому научился и добавил множество функций, я также перешел на некоторые новые технологии, такие как Vue.js.
Это привело к некоторым замечательным функциям, но оставило качество неудовлетворительным в отношении деталей и технической реализации.

Таким образом, в дополнение к новым функциям и идеям, которые всегда можно найти в задачах и вехах
есть несколько больших общих целей на будущее (в произвольном порядке)

• Улучшите пользовательский интерфейс! Дизайн непоследовательный, и многие страницы работают, но выглядят не очень. Это нужно изменить.
• Я твердо верю в открытые данные и системы. Таким образом, добавление импортеров и экспортеров для всех соответствующих других систем управления рецептами — это то, что я действительно хочу сделать.
• Переместите все библиотеки Javascript в диспетчер пакетов и наведите порядок в том беспорядке, который я натворил в первые дни
• Улучшить тестовое покрытие, а также сами тесты
• Улучшить документацию по всем функциям и аспектам этого проекта и добавить некоторую интегрированную справку по приложениям

О

Это приложение изначально было разработано для индексации, тегирования и поиска моей коллекции цифровых (PDF) рецептов.