Российские рыбоводные заводы восстанавливают на рынке черную икру

Российские рыбоводные заводы восстанавливают на рынке черную икру

2020-03-30 11:21:18

Благодаря усилиям нескольких государственных российских рыбоводных заводов по восстановлению популяции стерляди (Acipenser ruthenus) в реках страны этот вид изменил свой статус и больше не считается исчезающим видом, по данным российских властей.

В результате цена черной икры на рынке достигла одного из самых низких уровней.

Российские нефтяные и газовые гиганты обязаны компенсировать ущерб, который их промышленная деятельность может причинить окружающей среде, путем заключения контрактов с рыбоводными заводами на выращивание мальков рыб, которые будут выпущены в реки.

За последние три-четыре года в рамках этих экологических кампаний российские рыбоводные заводы начали разводить стерлядь в «невообразимых количествах», сообщает московский аналитический центр «Русский бизнес-консалтинг».

Стерлядь исторически считалась в России «царским блюдом». Цена одного малька стерляди составляет около 30 рублей (0,40 доллара США). Для нефтегазовых компаний это одна из самых дешевых рыб в разведении для выполнения своих обязательств по защите окружающей среды, добавили в «Русском бизнес-консалтинге».

В результате «ежегодно в российские реки выпускаются десятки миллионов мальков стерляди». Стерлядь находилась на грани исчезновения в 2000-е годы из-за масштабного браконьерства, поэтому правительство ввело запрет на их отлов.

Теперь все изменилось, так как быстро растущая популяция стерляди может уничтожить кормовую базу леща (Abramis), карася (Carassius carassius) и щуки (Esox lucius), сообщает российское издание «Примчаное» со ссылкой на рыбака Ивана. Овечкин.

Цены на черную икру на московском рынке могут достигать 60 000 рублей (900 долларов США) за кг. Если ограничения на отлов стерляди будут сняты, цены могут упасть до 20 000 рублей (300 долларов США), тем более что экологическая кампания, направленная на увеличение популяции стерляди в стране, вряд ли завершится в ближайшее время, считают в «Приметаных».

— Владислав Воротников

©Прил. Посмотреть все статьи.

Российские инкубаторы восстанавливают черную икру на рынке
/article/Российские+инкубаторы+восстановить+черную+икру+на+рынке/3643716/656159/article.html

Список выпусков

Январь/февраль 2023 г.

ноябрь/декабрь 2022 г.

сентябрь/октябрь 2022 г.

июль/август 2022

Май/июнь 2022 г.

март/апрель 2022

Январь/февраль 2022 г.

ноябрь/декабрь 2021 г.

сентябрь/октябрь 2021 г.

июль/август 2021

май/июнь 2021 г.

март/апрель 2021 г.

январь/февраль 2021 г.

ноябрь/декабрь 2020 г.

сентябрь/октябрь 2020 г.

июль/август 2020 г.

май/июнь 2020 г.

март/апрель 2020 г.

Январь/февраль 2020 г.

ноябрь-декабрь 2019

сентябрь-октябрь 2019

июльавгуст 2019

Май/июнь 2019 г.