все рецепты с фото. Простые и пошаговые инструкции как готовить уху

Уха — уникальное блюдо национальной русской кухни. Это украшение праздничного стола и финальный штрих любой удачной рыбалки. Бытует мнение, что суп, приготовленный в домашних условиях, никогда не сравнится с ароматным варевом, которое томилось на открытом огне возле речки. Его можно варить как из одного, так и из нескольких видов рыбы. Количество рецептов ухи исчисляется сотнями. В каждом отдельном регионе для разных видов рыбы есть свои уникальные способы приготовления. В каталоге мы собрали простые, изысканные и даже экзотические пошаговые рецепты с фото. Многие из них откроют новые грани вкуса и заставят иначе взглянуть на традиционное рыбное блюдо.

Уха из осетраУха из карасяУха из карпаУха из лососяУха из окуняУха из щукиУха из семгиУха из сомаУха из стерлядиУха из судакаУха из толстолобикаУха по-фински

Показать больше…

По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названиюУха с форелью и сливками по-фински — лохикейтто⁠⁠

Каталог: Уха

74000

Сергей Затолокин

21 ноября 2022, 11:19

Домашняя уха со свежей горбушей и овощами с зеленью

Каталог: Уха

256240 мин. 901

Елена Прекрасная

23 мая 2022, 13:47

Рыбный суп из консервированной сайры и овощами с рисом

Каталог: Уха

1600030 мин.7023

Елена Прекрасная

21 марта 2022, 15:34

Уха по домашнему из форели

Каталог: Уха

300360 мин.500

Кулинарная семья

05 января 2022, 19:19

Суп с сайрой на скорую руку

Каталог: Уха

403040 мин.511

Nagotovim

01 сентября 2021, 09:01

Уха поморская

Каталог: Уха

860230 мин.327

passion1963

23 июля 2021, 11:37

Уха из красной рыбы по-фински со сливками

Каталог: Уха

551335 мин.1012

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

29 марта 2021, 20:37

Лохикейто — нежный сливочный суп из лосося

Каталог: Уха

287010

Царевна_Несмеяна

08 марта 2021, 15:09

Рыбный суп из форели

Каталог: Уха

449440 мин.11

Зарина

04 января 2021, 13:14

Уха за 20 минут, рыбный суп из консервы

Каталог: Уха

1089420 мин.411

Татьяна Рецептова

08 октября 2020, 16:20

Уха не правильный, но простой рецепт

Каталог: Уха

167260 мин. 1010

Olaf

27 сентября 2020, 19:30

Уха из чёрного гренадёра и кеты

Каталог: Уха

286030 мин.410

Evgeniya_ya

22 июля 2020, 05:25

Уха из карпа в казане

Каталог: Уха

548460 мин.1011

Семь Блюд

27 января 2020, 10:21

Калья

Каталог: Уха

489570 мин.811

Всегда Вкусно

15 января 2020, 10:53

Уха из головы семги

Каталог: Уха

368411

Семейный Ужин

27 октября 2019, 14:27

Сливочная уха

Каталог: Уха

557040 мин.801

Елена Lusika

04 марта 2019, 21:58

Уха из красной рыбы

Каталог: Уха

693640 мин.801

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

15 января 2019, 21:33

Уха

Каталог: Уха

10282105 мин.1002

Всегда Вкусно

13 июля 2018, 15:35

Уха из карасей

Каталог: Уха

336060 мин.01

Наталья Тарасова

02 июля 2018, 23:36

Уха из налима

Каталог: Уха

12512210 мин.1145

Геннадий

20 февраля 2018, 05:47

Уха монастырская из книги.

Каталог: Уха

5869230

[email protected]

04 января 2018, 06:56

Очень вкусная уха из толстолобика

Каталог: Уха из толстолобика

1282730 мин. 501

Готовим с Ириной

13 октября 2017, 10:21

Уха из сома

Каталог: Уха

766650 мин.401

Dominic

28 июля 2017, 10:47

Архиерейская уха из налима

Каталог: Уха

14979120 мин.1223

Геннадий

18 марта 2016, 13:47

Уха кавказская с чечевицей

Каталог: Уха

2315690 мин.674

myshka13

31 июля 2015, 15:01

Уха из осетра! по мотивам ухи от сержа марковича!

Каталог: Уха из осетра

349792716

ма-ма

12 ноября 2014, 17:18

Уха из карасей

Каталог: Уха из карася

219151013

Shehowa

19 ноября 2013, 15:03

Уха из леща и судака

Каталог: Уха из судака

35344120 мин.811

heysta

23 июля 2012, 16:17

Уха по-фински «сливочное озеро»

Каталог: Уха по-фински

1400740 мин.422

Павел

04 июня 2012, 11:51

Рыбный суп с речным окунем

Каталог: Уха из окуня

12255830 мин.61518

ГАЛЮША

12 марта 2012, 22:18

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Следи за собой: как сохранить форму в новогодние праздникиВсе, что нужно знать о мандаринах. В чем они лучше апельсинов?Артем МартиросовКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)Лечебно-столовая вода «te Gusto»Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.

Новые рецепты

Салат из свежих шампиньонов с каперсами и рукколойКартофель по-деревенскиБанановые конфеты

Узнай как Вкусно Приготовить Уху Из Морского Окуня Дома Самостоятельно

Узнай как Вкусно Приготовить Уху Из Морского Окуня Дома Самостоятельно

Фотография ухи из морского окуня

Попробуйте приготовить рецепт золотистых рыбных палочек из морского языка с соусом тартар. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Думаю, что комментарии здесь будут лишними. Все понятно без слов. Уха из морского окуня — роскошное и ужасно вкусное блюдо, приготовить которое в домашних условиях — довольно-таки просто.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт ухи,  суп на скорую руку.

Чтоб приготовить уху из морского окуня, вам не потребуется много усилий или особенных навыков. Самое важное — не жалейте на уху рыбы, хорошей рыбы. Это как в старом анекдоте про евреев — не жалейте заварки! В крайнем случае, вы можете сварить уху из морского окуня без картошки и моркови, но окуней обязательно возьмите как минимум 2 штуки. 3 литра бульона должны готовиться из 350-400 грамм рыбы, не менее — иначе уха получится недостаточно насыщенной. Не забывайте, что при подаче для идеального вкуса в уху нужно добавить зелень и сметану. И тогда уха из морского окуня получится великолепной. Обещаю:) Удачи в приготовлении!

Недавно пробовала заливное из речного окуня. Рекомендую! Может кому и пригодится.

• Морской окунь — 2 шт.
• Картофель — 4 шт. (небольшие)
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец, приправы — — По вкусу

1. Морских окуней размораживаем при комнатной температуры. Очищаем от чешуи, плавников. внутренностей, разрезаем и хорошенько промываем. Затем закладываем в кипящую воду, варим около 15 минут.

2. Кубиками нарезаем морковь и лук. Обжариваем их на сковороде до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

3. Кубиками нарезаем картофель.

4. Из супа достаем рыбу, отделяем филе от хребта и костей. Хорошенько просматриваем, чтоб нигде не осталось мелких косточек.

5. В бульон закладываем картофель и варим его примерно 10 минут. Затем добавляем зажарку и рыбу. Солим, перчим, добавляем приправ по вкусу. Варим еще около 10 минут, затем убираем огонь, накрываем уху крышкой и настаиваем в течении 30 минут. Готово!:)

Видео ухи из морского окуня

Рекомендуется для Вас

Уха из стерляди и семги

стерлядь (потрошеная) 4-5 шт. • семга (брюшки) 500 г • картофель (очищенный) 5-6 шт. • лук 2 шт. • морковь 1 шт. • лук зеленый пучок • перец черный (горошком) 6-7 шт. • лавровый лист…

Рецепт приготовления ухи из щуки с перловкой

Домашний ароматный и очень вкусный рыбный супчик! Уха с перловкой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо! Крупа варится на рыбном бульоне, поэтому все полезные вещества. ..

Уха из морского языка

Филе морского языка 400 г • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Красный сладкий перец 1 шт. • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу…

Рецепт заливного из окуня

Окунь — полезная, вкусная речная рыбка. Думаю, многие любят жаренного окуня, другие добавляют в салаты. Супы из окуня тоже замечательные, сытные и жирненькие. Попробуйте заливное из…

Уха из окуня

Уху из окуня вы сварите за полчаса. Еще минут 15 уйдет на потрошение рыбы и резку овощей. Бульон получится насыщенным, а рыбка — нежной. По такому же принципу варится уха и с другой…

Закупорка ушной серы — Диагностика и лечение

Диагностика

Ваш лечащий врач может определить, есть ли у вас закупорка ушной серы, осмотрев ваше ухо. Ваш поставщик использует специальный инструмент, который освещает и увеличивает ваше внутреннее ухо (отоскоп), чтобы заглянуть в ваше ухо.

Лечение

Удаление ушной серы врачом

Удаление ушной серы врачом

Когда в ухе скапливается слишком много серы, медицинский работник может удалить ее с помощью небольшого изогнутого инструмента, называемого кюре.

Ваш лечащий врач может удалить излишки серы с помощью небольшого изогнутого инструмента, называемого кюреткой, или с помощью аспирации. Ваш врач также может вымыть серу с помощью шприца, наполненного теплой водой и физиологическим раствором или разбавленной перекисью водорода. Также могут быть рекомендованы лечебные ушные капли для размягчения серы, такие как перекись карбамида (набор для удаления ушной серы Debrox, система удаления серы из ушной раковины мыши). Поскольку эти капли могут раздражать нежную кожу барабанной перепонки и слухового прохода, используйте их только по назначению.

Если накопление ушной серы продолжается, вам, возможно, придется посещать своего поставщика медицинских услуг один или два раза в год для регулярной чистки. Ваш лечащий врач может также порекомендовать вам использовать вещества, размягчающие ушную серу, такие как физиологический раствор, минеральное масло или оливковое масло. Это поможет размягчить серу, чтобы она могла легче выйти из уха.

Из клиники Майо на ваш почтовый ящик

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе последних научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19.плюс опыт управления здоровьем.

Чтобы предоставить вам самую актуальную и полезную информацию, а также понять, какая
информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с
другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может
включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной
медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как
информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о
практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на
ссылка для отписки в письме.

Образ жизни и домашние средства

Многие домашние средства для чистки ушей можно приобрести без рецепта. Но большинство этих методов лечения, таких как ирригация или вакуумные наборы для ушей, недостаточно изучены. Это означает, что они могут не работать и могут быть опасны.

Самый безопасный способ почистить уши при избытке серы – обратиться к врачу. Если вы склонны к закупорке ушной серы, ваш лечащий врач может показать вам безопасные способы уменьшить накопление серы в домашних условиях, например, с помощью ушных капель или других средств, размягчающих ушную серу. Люди не должны использовать ушные капли, если у них есть ушная инфекция, если это не рекомендовано врачом.

Не пытайтесь выкопать ее.

Никогда не пытайтесь выкопать избыточную или затвердевшую ушную серу с помощью подручных средств, таких как скрепка, ватная палочка или шпилька. Вы можете протолкнуть воск дальше в ухо и серьезно повредить слизистую оболочку слухового прохода или барабанную перепонку.

Альтернативная медицина

Некоторые люди пытаются удалить ушную серу самостоятельно, используя метод, называемый ушным свечением (конусом). Ушное свечение включает в себя зажигание одного конца полой свечи в форме конуса и помещение другого незажженного конца в ухо. Идея состоит в том, что тепло от пламени создаст вакуумное уплотнение, которое вытянет воск вверх и из уха.

Однако ушные свечи не рекомендуются для лечения закупорки ушной серы. Исследования показали, что ушные свечи не работают. Это также может привести к ожогу или повреждению уха.

Эфирные масла, такие как масло чайного дерева или чесночное масло, также не являются проверенным средством от закупорки ушной серы. Нет данных, свидетельствующих о том, что они безопасны для удаления ушной серы или работают.

Поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем пытаться использовать какие-либо альтернативные средства для удаления ушной серы.

Подготовка к встрече

Скорее всего, вы начнете с визита к своему лечащему врачу. Однако в некоторых редких случаях вас могут направить к специалисту, прошедшему специальную подготовку по заболеваниям уха (специалист по уху, носу и горлу).

Когда вы готовитесь к встрече, рекомендуется составить список вопросов. У вашего лечащего врача также могут быть вопросы к вам, например:

• Как давно у вас появились такие симптомы, как боль в ухе или потеря слуха?
• Были ли у вас выделения из ушей?
• Были ли у вас в прошлом боли в ухе, проблемы со слухом или дренаж?
• Ваши симптомы проявляются постоянно или только иногда?

Персонал клиники Мэйо

Похожие

Новости клиники Мэйо

Продукты и услуги

Домашние средства: удаление ушной серы

• Автор

  Дана Спаркс

  13 сентября 2017 г.

Ушная сера является полезной и естественной частью защитных сил вашего организма. Он очищает, смазывает и защищает слуховой проход, задерживая грязь и замедляя рост бактерий. Закупорка ушной серы обычно происходит, когда люди пытаются очистить уши самостоятельно, помещая в уши ватные тампоны или другие предметы. Это часто просто проталкивает серу глубже в ухо, что может привести к серьезному повреждению слизистой оболочки слухового прохода или барабанной перепонки.

Никогда не пытайтесь удалить избыточную или затвердевшую ушную серу с помощью подручных средств, таких как скрепка, ватная палочка или шпилька.

Если закупорка ушной серы становится проблемой, вы или ваш врач можете предпринять простые шаги для безопасного удаления серы.

Образ жизни и домашние средства

Если в барабанной перепонке нет трубки или в ней есть отверстие, эти меры по уходу за собой могут помочь вам удалить избыток ушной серы, блокирующей слуховой проход:

• Размягчите серу.  С помощью пипетки нанесите несколько капель детского масла, минерального масла, глицерина или перекиси водорода в слуховой проход.
• Используйте теплую воду.  Через день или два, когда воск размякнет, с помощью шприца с резиновой грушей осторожно впрысните теплую воду в слуховой проход. Наклоните голову и потяните наружное ухо вверх и назад, чтобы выпрямить слуховой проход. Закончив полив, наклоните голову набок, чтобы дать воде стечь.
• Просушите слуховой проход.  По завершении осторожно высушите наружное ухо полотенцем или ручной сушилкой.

Возможно, вам придется повторить эту процедуру размягчения и промывания ушной серы несколько раз, прежде чем излишки ушной серы выпадут. Однако смягчающие вещества могут только ослабить внешний слой серы и вызвать ее более глубокое залегание в ушном канале или на барабанной перепонке. Если ваши симптомы не улучшаются после нескольких сеансов лечения, обратитесь к врачу.

Наборы для удаления ушной серы, доступные в магазинах, также могут быть эффективными средствами для удаления скоплений серы. Обратитесь к врачу за советом о том, как правильно выбрать и использовать альтернативные методы удаления ушной серы.

Симптомы

Признаки и симптомы закупорки ушной серы могут включать:

• Боль в ухе
• Ощущение полноты в пораженном ухе
• Звон или шум в ушах (тиннитус)
• Снижение слуха на больное ухо
• Головокружение
• Кашель

Признаки и симптомы могут указывать на другое заболевание.  Вы можете подумать, что можете справиться с ушной серой самостоятельно, но нет никакого способа узнать, есть ли у вас чрезмерное количество ушной серы, без того, чтобы кто-то, обычно ваш врач, не посмотрел вам в уши. Наличие признаков и симптомов, таких как боль в ухе или снижение слуха, не обязательно означает, что у вас скопление серы. Возможно, у вас есть другое заболевание, связанное с вашими ушами, которое может потребовать внимания.

Снятие воска наиболее безопасно проводится врачом.  Ваш слуховой проход и барабанная перепонка хрупкие и могут быть легко повреждены избытком ушной серы.