ГлавнаяШкольные новостиФотогалереяДокументыДля родителейГосударственная Итоговая АттестацияВопросы и ответы
Зачисление в ОУ
Официальный сайт
Прямая ссылка на наше учреждение
Форум Победителей РФ

Калорийность Икра из Кабачков [Еко]. Химический состав и пищевая ценность. Икра из кабачков калорийность


калорийность на 100 грамм, сколько калорий в икре кабачковой домашней

Конец лета богат на разные овощи, в частности на кабачки. Их жарят, консервируют, засаливают, фаршируют мясом и овощами, а также добавляют в различные блюда. Но одним из наиболее любимых блюд остается кабачковая икра.

Традиционное блюдо России

Мало кто знает, что кабачковая икра является истинно русским блюдом. Выпускать ее начали в 1930 году, но по прошествии трех лет производство было запрещено из-за вспышки ботулизма, в котором, по неясным причинам, обвинили икру. Спустя несколько десятилетий блюдо реабилитировали, но стали строго следить за контролем качества.

Состояние банки нужно внимательно оценивать и при покупке в магазине: крышка вздута – продукт нужно выкинуть. В противном случае возможно отравление. Если вы готовите икру в домашних условиях, то запомните важный совет: перед закрытием нужно проводить тщательную стерилизацию при температуре в 120 градусов, потому что у продукта очень низкая кислотность.

Пищевая ценность продукта

Читайте также

Согласно ГОСТу в состав кабачковой икры входят морковка, сами кабачки, болгарский перец, лук, растительное масло, томатная паста, приправы, сахарный песок и соль. В действительности этот рецепт берется только за основу. Дальше хозяйки и кулинары «колдуют» над составом и создают свои любимые вариации. Поэтому состав БЖУ разных рецептов отличается (данные на 100 грамм):

  1. Икра кабачковая с чили в мультиварке – 0,7/2,0/5,1 г
  2. Блюдо с чесноком без добавления масла – 0,9/0,3/5,74 г
  3. В домашней вариации с чесноком, чили с маслом – 0,9/5,6/5,3 г
  4. «Тещин язык» – 0,8/6,4/9,2 г
  5. Икра кабачковая со сметаной тушеная – 1,29/3,28/5,12 г
  6. Показатели консервированной ТМ «Дядя Ваня» – 1,0/7,0/7,0 г
  7. Икра с майонезом и приправой куриной «Мивина» – 1,1/6,7/7,9 г

Калории в икре кабачковой

В зависимости от состава меняется и калорийность кабачковой икры. Приведем показатели некоторых вариантов из расчета на 100 грамм готового блюда:

  1. Икра, приготовленная в мультиварке с добавлением чили – 40,7 ккал.
  2. Рецепт без масла – 28,3 калории.
  3. Икра домашняя – 74,7 единиц.
  4. Рецепт Тещин язык – 95,9 ккал.
  5. Икра со сметаной – 53,16 калории.
  6. Питательность магазинной «Дядя Ваня» – 97,0.
  7. С майонезом – 95,1 ккал.

Хотя кабачковая икра очень вкусная, ее нельзя назвать диетической. Сами кабачки считаются низкокалорийными и имеют малый гликемический индекс, что позволяет включать их в рацион с ограниченным числом калорий.

В процессе приготовления блюда к овощам добавляется растительное масло, причем в достаточно большом количестве, что увеличивает итоговую энергетическую ценность. Так что при диете продукт следует употреблять крайне осторожно.

www.sportobzor.ru

Рецепт Икра из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2402 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 3.5 г 60 г 5.8% 8.3% 1714 г
Углеводы 8 г 211 г 3.8% 5.4% 2638 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.8% 800 г
Вода 82.9 г 2400 г 3.5% 5% 2895 г
Зола 0.958 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 445.7 мкг 900 мкг 49.5% 70.6% 202 г
альфа Каротин 0.933 мкг ~
бета Каротин 2.687 мг 5 мг 53.7% 76.6% 186 г
бета Криптоксантин 1.982 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 0.7% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 14% 1020 г
Витамин В9, фолаты 20.427 мкг 400 мкг 5.1% 7.3% 1958 г
Витамин C, аскорбиновая 14.12 мг 90 мг 15.7% 22.4% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.806 мг 15 мг 12% 17.1% 831 г
Витамин Н, биотин 0.975 мкг 50 мкг 2% 2.9% 5128 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 6.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.0837 мг 20 мг 5.4% 7.7% 1846 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.98 мг 2500 мг 13.6% 19.4% 735 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3498 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 8.6% 1671 г
Натрий, Na 7.39 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 17591 г
Сера, S 20.19 мг 1000 мг 2% 2.9% 4953 г
Фосфор, Ph 43.3 мг 800 мг 5.4% 7.7% 1848 г
Хлор, Cl 21.89 мг 2300 мг 1% 1.4% 10507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 7.1% 2002 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11364 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 41.7% 342 г
Литий, Li 1.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 7.8% 1825 г
Медь, Cu 59.83 мкг 1000 мкг 6% 8.6% 1671 г
Молибден, Mo 1.887 мкг 70 мкг 2.7% 3.9% 3710 г
Никель, Ni 4.287 мкг ~
Рубидий, Rb 165.4 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37415 г
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29674 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 5.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.2931 мг 12 мг 2.4% 3.4% 4094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.306 г ~
Сахароза 2.634 г ~
Фруктоза 0.851 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 18.8 до 48.8 г 4% 5.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.889 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 24.1%
18:2 Линолевая 1.888 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 70,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Икра из Кабачков [Еко]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра из Кабачков [Еко]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 7 г 60 г 11.7% 12.3% 857 г
Углеводы 7 г 211 г 3.3% 3.5% 3014 г

Энергетическая ценность Икра из Кабачков [Еко] составляет 95 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru

Калорийность икра из кабачков. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1736 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 7 г 60 г 11.7% 12.1% 857 г
Углеводы 7 г 211 г 3.3% 3.4% 3014 г

Энергетическая ценность икра из кабачков составляет 97 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Икра из кабачков. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1736 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 7 г 60 г 11.7% 12.1% 857 г
Углеводы 7 г 211 г 3.3% 3.4% 3014 г

Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 97 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Икра из кабачков. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1736 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 7 г 60 г 11.7% 12.1% 857 г
Углеводы 7 г 211 г 3.3% 3.4% 3014 г

Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 97 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Икра из кабачков. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 7 г 60 г 11.7% 12.3% 857 г
Углеводы 7 г 211 г 3.3% 3.5% 3014 г

Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 95 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru


Официальный сайт
Официальный сайт
Федеральный портал
Официальный сайт
Единое окно
Официальный сайт
Официальный сайт
Госавтоинспекция
Портал госуслуг РФ
Портал госуслуг СК
Shkolaprikumskoe | Все права защищены © 2018 | Карта сайта