|
|
Икра щуки жареная. Икра жареная щуки
рецепт икры со щуки в домашних условиях
икра щуки - проверенный способ засолки.В интернете много разных рецептов засолки щучьей икры. Я попробовал разные варианты, взял, что то с одного,... Икра Щуки Проверенный Дедовский Рецепт. Как Засолить Икру РыбыКак засолить икру щуки? Есть два способа соления икры рыбы, и в это раз рецепт засолки щучьей икры в соленом... Икра щуки - как приготовить. Икра щуки пятиминутка. Щучья икра рецепт приготовления.Икра щуки как засолить. Щучья икра горячим способом. Как солить икру щуки. Щучья икра приготовление. Как... Как засолить икру щуки в домашних условиях [salapinru]Подписывайтесь на канал salapinru - http://goo.gl/0RYxP5 Ингредиенты: икра щуки 500 гр крупная соль (не иодированная) 40... Икра из щуки # Рецепт как очистить и засолить икруВ этом рецепте всё лучшее из многих вариантов как засолить и приготовить свежую икру из щуки Подписаться... Щучья икра - лучшая засолка в домашних условияхРецепт с картинками и пошаговым описанием тут: http://roman-yhnovec.livejournal.com/418404.html Подписывайтесь на канал, не пропу... Икра щуки. Разделка и вяление Щуки !!! Просто и быстро!!!Щука разделывается с анального отверстия, если в щуке икра, то кишку выбрасываем на бок и пальцами в кастрюл... Рыбные Консервы из щуки в масле в Домашних условиях!!!Быстро и вкусно!!!Получается очень вкусно,хранится не один сезон!Пробуйте,делайте,и всё у вас получится::Наша Партнёрская... Получение Икры Щуки в домашних условиях (Азербайджан) Как сделать черную икру дома | Ранок з УкраїноюСергей Ливадный знает много кулинарных тайн. Как сделать элитный деликатес у себя на кухне – смотрите в... Как приготовить икру из щуки [FishMasta.ru]Щучья икра - настоящий деликатес. Хорошо приготовленная она напоминает чёрную икру. В этом видео я делюсь... Маринованая Рыба. Сагудай из Щуки. Рецепт Вкуснее Селёдки!Маринованная щука - царица гастрономического безумия! Вкуснее щучьих котлет только сагудай из филе щуки.... как просто засолить икру щуки и другой речной рыбы в домашних условияхЗачастую хотим мы этого или не хотим, рыба которую мы ловим бывает с икрой.И как вкусно приготовить эту... Как засолить икру рыбы в домашних условиях.Два основных способа и их сравнениеКак засолить икру щуки,сома и других видов речных рыб.В этом видео вы увидите два основных способа как можно... ЩУКА МАРИНОВАННАЯ Любимый рецепт.Поймать и приготовить.Свежая щука в маринаде "ХЕ"Любимый рецепт,используемый много лет.Инградиенты: филе щуки,соль,уксус,лук,чесн... Как засолить щучью икру? Просто,быстро и вкусно.Как засолить щучью икру? https://www.youtube.com/channel/UCQIA8EPsl4Cniach2f8vNUw https://youtu.be/RchuP1aQ9Ms Многие любят полакомиться ... Как правильно засолить икру щуки и другой речной рыбы в домашних условиях - рецептВ этом видео ролике вы научитесь как можно приготовить икру не только пожарив на сковородке, но и засолив.... Как вкусно потушить рыбную икру. Пальчики оближете!!!Рецепт приготовления: на сковороду наливаем немного раст. масла, кладём лук и морковь, тушим. Добавляем... Икра Щуки Засолка. БЕЗВРЕДНЫЙ СПОСОБ Засолки икры. 100% БЕЗ ПАРАЗИТОВ!!!Икра Щуки Засолка. БЕЗВРЕДНЫЙ СПОСОБ Засолки икры. 100% БЕЗ ПАРАЗИТОВ!!! Один из самых быстрых и вкусных способ... Вяленая икра, Как вялить икру, речной и морской рыбы в в ястыках, правильный рецептПривет друзья, предлагаю вашему вниманию мой очередной авторский рецепт от Fisherman DV. 27 RUS , сегодня я вам покаж... Как правильно готовить щучью икруРыбачьте с нами.TV http://tv.rsn.ru/ Журнал «Рыбачьте с нами» http://www.rsn.ru/ Котлеты из икры Щуки и КарпаПопробуй настоящий чай со Шри-Ланки - http://vid.io/xq82 Вот коптил щуку и Карпа....а в них попалось немного икры...... Засолка Икры Щуки в Домашних Условиях - оптимальный способ...ЦЕНИТЕЛЬИкра рыбы - шикарный продукт. Что мне только не приходилось готовить из икры щуки,, и других рыб. Но засолка... Маринованная щука в домашних условиях - видео рецепт | Pickled pikeВ процессе маринования свежей рыбы, все полезные свойства остаются в «неизменном» виде. Из маринованной... Как приготовить щучью икру ПятиминуткаВкуснейший деликатес. Щучья икра. В этом видео я показал старинный #рецепт_приготовления_щучьей_икры. Моя... Икра щуки деликатес в домашних условиях как посолитьСсылка на канал Залия Биксаева https://www.youtube.com/channel/UCZqk0_w-dk0ef4ODcm_LywA. Безопасный Рецепт Приготовления Икры Щуки. Засолка Икры ПятиминуткаСпособов приготовления щучьей икры существует множество, но самых популярных - всего два. Первый способ... #ЩУЧЬЯ #ИКРА - лучшая засолка в домашних условиях! Проверенный рецептСегодня я солю в домашних условиях рыбью икру. Таким способом можно солить икру любой рыбы. Понадобится... Икра щуки Икра хариуса Какая вкуснее? Рецепты икры Щучья икра похожа по вкусу на икру черную.Икра щуки Икра хариуса Какая вкуснее? Рецепты икры Щучья икра похожа по вкусу на икру черную. Рецепт прост.... Лучшая Закуска к Пиву. Рецепт Приготовления.Многие вяленые мясные и рыбные продукты могут быть отличной закуской к пиву. Но существуют исключительные... Как приготовить икру щуки, горячим способом. | How to cook eggs pike hot.Как приготовить икру щуки, горячим способом.Очень простой и реально вкусный рецепт приготовления икры... Жарим рыбью икру Как пожарить рыбью икру. Икра на сковородкеИкра толстолобика - натуральный и ценный продукт. Как правильно пожарить икру толстолобика смотрите в моем... Малосольная икра речной рыбы, щука,сазан,лещ,Привет друзья, подписчики,просто зрители, предлагаю вам мой рецепт малосольной икры речной рыбы, способ... Как засолить икру (салмон, лосось,осетр, щука, и тд.) Как засолить икру карпа и карася в домашних условияхКак засолить икру карпа, сазана, карася в домашних условиях. Простой и вкусный рецепт засолки икры речной... Как приготовить икру щуки.Как приготовить икру щуки. Смотрите на сайте http://smotricook.info/ Классический, простой способ приготовления... Тузлук для засолки икры и рыбы, как сварить правильный тузлук для засолки икры и рыбыПривет друзья, подписчики и просто зрители, в этом видео рецепте я покажу как приготовить правильно тузлук... СОЛИМ ИКРУ! НИЧЕГО ВКУСНЕЕ НЕТ!!!Сегодня мы с Вами солим икру речной рыбы!!!! Получилось очень ВКУСНО !!!! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ : http://www.yo... Технология приготовления щучьей икры.Технология приготовления щучьей икры. Рыбалка, зима .Саукен, хайлюкс. засолка икрызасолка карповой икры в домашних условиях, беспощадное поедание её... Как засолить щучью икру 2 РецептаКак засолить щучью икру 2 Рецепта Как засолить икру щуки?! Рецепт №1. Ничего лишнего. Вам потребуются:... Балык в Домашних Условиях. Вяленая Рыба. Юкола из ЩукиНа мой взгляд самый вкусный способ приготовления щуки и вяленой рыбы в целом! Называть такую рыбу можно... Как правильно ЗАСОЛИТЬ РЫБЬЮ ИКРУ в домашних условиях.Как правильно ЗАСОЛИТЬ РЫБЬЮ ИКРУ в домашних условиях. ИКРА РЫБЫ (ЩУЧЬЯ) СОЛЕНАЯ, В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!Привет всем! сегодня будем с вами колхозить икру в домашних условиях! Приятного просмотра и аппетита!!! Как засолить икру красной рыбы . ( caviar recipe )Солим икру горбуши в домашних условиях 15 минут ) caviar recipe. Хе из щуки- пальчики оближешь!Простой рецепт, вкусного хе из рыбы, в данном случае-это щука. Всем спасибо за просмотр! Приятного аппетита! Хе из щуки, вкусно и быстро.В этом видео я расскажу как быстро и очень вкусно приготовить хе из щуки. Попробовав такую закуску вы не... Икра по домашнему Лучший методОчень простой способ засолки икры. 🍴 Горячая засолка икры щуки. Hot salting pike caviarДанный способ засолки щучьей икры позволяет нейтрализовать паразитов, которые могут в ней находиться....
www.videocook2.ruИкра щуки жареная | kolbasa59.ru
 Даже у любителей рыбы отношение к щуке и щучьей икре противоречивое. У рыбаков на это единственный ответ: «Не умеют готовить». Щучья икра — общепризнанный деликатес, который подавался к праздничному царскому застолью. Её не так просто раздобыть. Иногда удаётся извлечь из свежепойманной рыбы поздней зимой, когда близится весенний нерест. Продукция из размороженной икры съедобна, но по вкусу уступает блюдам, приготовленным из свежей икры.
Два основных варианта: пожарить икру в ястыках (вместе с плёнками) и в виде икорной массы. Дополнительные способы: нажарить блинчиков с икрой, оладьей или котлет. Перед приготовлением производят: 1. Промывку икры, освобождение от слизи, крови и прочих загрязнений. Если икра готовится в плёнках, её аккуратно извлекают из тельца рыбы и осторожно промывают, чтобы не повредить защитную оболочку. Когда для приготовления блюда требуется икорная масса , переходят к последующим действиям. 2. Отделение плёнок производится любым удобным способом. Протиркой через ячейки сита или дуршлага, перекручиванием на мясорубке, заливкой кипящей водой. Необходимо извлечь все ошмётки плёнки, чтобы масса осталась чистой. 3. Икру, очищенную от плёнок, ещё раз тщательно промывают. Процеживают сквозь мелкое сито или марлю, чтобы не потерять мельчайшие икринки, давая стечь всей жидкости. Икра готова к жаренью. Рыбаки рекомендуют вообще не мыть икру. Если её самостоятельно извлекают из рыбных тушек, достаточно осторожно протереть чистыми салфетками, чтобы не повредить защитную плёнку, иначе икринки рассыплются раньше времени.
Икра в плёнках представляет собой готовые кусочки, которые обваливают в муке, солят, перчат и дают немного полежать, чтобы приправы впитались. Затем кусочки в один слой раскладывают на прогретой сковороде, когда нагреется растительное масло для обжарки. Каждую сторону жарят до румяной корочки на среднем или небольшом огне по 2-5 минут в зависимости от толщины. Лучше прикрывать крышкой, чтобы внутренняя масса икры успела прожариться. Кусочки получаются аппетитными и вкусными. Некоторые люди считают, что жареная икра получается сухая и неприятно прилипает к зубам. Икра в ястыках впитывает масло, получается сочной и приятной на вкус. Отличная закуска, самостоятельное второе блюдо, которое подают с любым гарниром, подходящим к рыбе. Попробовав жареные ястыки впервые, можно понять, чем полезна икра щуки. Вкусом, сытностью и питательностью. Если использовать для обвалки панировочные сухари вместо муки, потребуется чуть больше масла. Его избыток легко удалить, если жареные кусочки обсушить бумажными салфетками. 
1. Ещё проще. Посолить, поперчить, чтобы уменьшить икорный запах. Массу выложить в раскалённое масло и обжаривать до золотистого цвета, непрерывно помешивая. Важно прожарить все икринки, но не пересушить, иначе вкус ухудшится. Пара лишних минут на огне — и блюдо испорчено. Икорную массу часто жарят с луком. Сначала измельчают луковицу, выкладывают на сковороду и обжаривают почти до готовности. Затем добавляют икру, перчат, солят и доводят блюдо до готовности икры. 2. Если икры мало, её не перемешивают. На среднем огне обжаривают нижнюю сторону до устойчивой корочки, затем лепёшку переворачивают, закрывают крышкой и доводят нижнюю часть до готовности. Готовую икру посыпают резаной зеленью. Вкус жареной икры легко улучшить, добавив сухую или свежую зелень. Сухие травы добавляют незадолго до конца жарения. Измельчённую зелень кладут в икорную массу по усмотрению кулинара: перед началом жарения, посыпают икру за несколько минут до снятия с огня, после снятия. В икорную массу вбивают яйца, кладут майонез или сметану. Вариаций рецептов жареной щучьей икры можно придумать столько, сколько подскажет фантазия.
Икра речной рыбы, включая икру щуки, полезна ценными минеральными веществами и витаминами, которые получает человек вместе с пищей. Практически все вещества хорошо усваиваются человеческим организмом. Низкая калорийность и небольшой процент жиров позволяет употреблять блюда из икры без опасения набрать лишний вес. Помогают поправить здоровье за счёт питательности и полезных свойств этого диетического продукта. Икра щуки рекомендована лицам, перенёсшим различные травмы и операции. Людям, имеющим слабый иммунитет. Больным, которые придерживаются различных диет. Чем полезна людям икра щуки: - Укрепляет и повышает деятельность иммунной системы за счёт полезных веществ.
- Улучшает тонус мозга.
- Приводит в норму давление.
- Укрепляет эластичность мышц и стенок сердечно-сосудистой системы, помогая сердцу работать ритмично.
- Улучшает кровоток в организме.
- Повышает гемоглобин.
- Очищает кожные покровы.
- Укрепляет волосы, ногтевые покровы.
- Улучшает деятельность нервной системы.
- Замедляет процессы старения.
Как пожарить икру щуки в виде котлет и оладьей, читайте в других статьях сайта «Рыбалка всем»:
Популярные разделы сайта: Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца. Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы. Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные. В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования. Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору. kolbasa59.ru Как приготовить икру щуки (пошаговый рецепт с фото)
Щучья икра обладает прекрасными вкусовыми качествами, а ее питательность не уступает икре красной рыбы и осетровых. Поэтому этот продукт всегда ценился на Руси, а стоимость икры щуки была столь высока, что употреблять ее могли себе позволить только купцы, богатые дворяне и аристократы. Вот поэтому этот ценный продукт имеет и еще одно название – «царское угощение». В этом рецепте я покажу, как приготовить икру щуки.
1) Сегодня и мне удалось полакомиться таким царским угощением и заготовить небольшую баночку для моей семьи. Купили на рынке двух щук, и нас ожидал приятный сюрприз: обе оказались с икрой. Правда, это икра молодая, незрелая, но на вкусовых качествах это не отразилось. Чтобы извлечь икру, чистить щуку не обязательно. Можно просто разрезать «пузико» и достать полосочки светло-оранжевого цвета. Для дальнейшего использования тушку рыбы мы, конечно, еще и почистим. 
2) Икра находится в таких вот «мешочках». Промоем мешочки холодной водой. Как приготовить икру щуки? Сначала нужно аккуратно разорвать стыки и извлечь из них икринки. Конечно, полностью удалить пленки у нас не получится, поэтому будем делать это в процессе подготовки продукта. 
3) Икру выложим в кастрюлю или миску, добавим соль. Вилкой будем быстро взбивать массу минут 15. В процессе икринки отсоединятся друг от друга. Пленки, которые не удалились сразу, будем вынимать. Постепенно на поверхности будет образовывать белый налет от соли. Это свидетельство того, что мы близки к цели. Добавим растительное масло и снова перемешаем, пока масса не будет однородной.
4) Разложим икру по баночкам. С двух щук у меня получилась баночка от детского питания (объем немного меньше, чем 250 мл). Осталось немного подождать: через 5 дней икра будет готова. 
5) Как приготовить икру щуки, вы теперь знаете. Щучьей икрой можно наполнить тарталетки, нафаршировать яйца или использовать для бутербродов с маслом. Икра (с двух щук) 130 г, соль 1 ст. ложка, масло растительное 60 мл. pechenuka.com
|
|
