Калорийность Форель радужная отварная. Химический состав и пищевая ценность. Форель радужная чем полезна

Форель радужная – калорийность, полезные свойства, пищевая ценность, витамины

Знаете ли вы, что:

Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

Каждый человек имеет не только уникальные отпечатки пальцев, но и языка.

Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.

В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.

У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.

Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.

74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.

Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.

В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.

Стоматологи появились относительно недавно. Еще в 19 веке вырывать больные зубы входило в обязанности обычного парикмахера.

www.neboleem.net

Калорийность Форель радужная отварная. Химический состав и пищевая ценность.

Форель радужная отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 148,3 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 19,2 %, фосфором - 33,9 %, селеном - 22,9 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Форель радужная, разведенная на ферме, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141 кКал	1684 кКал	8.4%	6%	1679 г
Белки	19.94 г	76 г	26.2%	18.6%	76 г
Жиры	6.18 г	60 г	10.3%	7.3%	60 г
Вода	73.8 г	2400 г	3.1%	2.2%	2381 г
Зола	1.21 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84 мкг	900 мкг	9.3%	6.6%	903 г
Ретинол	0.084 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	5.7%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	3.5%	2 г
Витамин В4, холин	65 мг	500 мг	13%	9.2%	500 г
Витамин В5, пантотеновая	1.667 мг	5 мг	33.3%	23.6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.34 мг	2 мг	17%	12.1%	2 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%	2%	393 г
Витамин В12, кобаламин	4.3 мкг	3 мкг	143.3%	101.6%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	2.9 мг	90 мг	3.2%	2.3%	91 г
Витамин D, кальциферол	15.9 мкг	10 мкг	159%	112.8%	10 г
Витамин D3, холекальциферол	15.9 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.34 мг	15 мг	15.6%	11.1%	15 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	100 г
Витамин РР, НЭ	5.567 мг	20 мг	27.8%	19.7%	20 г
Макроэлементы
Калий, K	377 мг	2500 мг	15.1%	10.7%	2497 г
Кальций, Ca	25 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	1000 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	4.5%	397 г
Натрий, Na	51 мг	1300 мг	3.9%	2.8%	1308 г
Фосфор, Ph	226 мг	800 мг	28.3%	20.1%	799 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	1.2%	18 г
Марганец, Mn	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.4%	2 г
Медь, Cu	46 мкг	1000 мкг	4.6%	3.3%	1000 г
Селен, Se	23.6 мкг	55 мкг	42.9%	30.4%	55 г
Цинк, Zn	0.45 мг	12 мг	3.8%	2.7%	12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.249 г	~
Валин	1.075 г	~
Гистидин*	0.614 г	~
Изолейцин	0.962 г	~
Лейцин	1.696 г	~
Лизин	1.916 г	~
Метионин	0.618 г	~
Треонин	0.915 г	~
Триптофан	0.234 г	~
Фенилаланин	0.815 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.262 г	~
Аспарагиновая кислота	2.137 г	~
Глицин	1.002 г	~
Глутаминовая кислота	3.115 г	~
Пролин	0.738 г	~
Серин	0.851 г	~
Тирозин	0.704 г	~
Цистеин	0.224 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	59 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.028 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.019 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.89 г	от 0.9 до 3.7 г	98.9%	70.1%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.577 г	от 4.7 до 16.8 г	12.3%	8.7%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.383 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.182 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.928 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.979 г	от 18.8 до 48.8 г	10.5%	7.4%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.34 г	~
16:1 цис	0.335 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.374 г	~
18:1 цис	1.352 г	~
18:1 транс	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.222 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 цис	0.017 г	~
22:1 транс	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.507 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	9.6%	11 г
18:2 Линолевая	0.492 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.019 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.466 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.059 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
18:4 Стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.04 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.027 г	~
20:3 Омега-3	0.007 г	~
20:3 Омега-6	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая	0.043 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.217 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.091 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.516 г	~