ГлавнаяШкольные новостиФотогалереяДокументыДля родителейГосударственная Итоговая АттестацияВопросы и ответы
Зачисление в ОУ
Официальный сайт
Прямая ссылка на наше учреждение
Форум Победителей РФ

Кабачковая икра без майонеза на зиму — пошаговый рецепт. Рецепт икра кабачковая без майонеза


Кабачковая икра без майонеза на зиму

Зимняя коллекция консервированных продуктов без кабачковой икры была бы неполной. Вкусно, красиво, вкус студенчества и холостятской жизни. Попробуйте приготовить такую восхитительную закуску!

Не знаю как у кого, а у меня кабачковая икра ассоциируется со студенчеством и долгими поседелками на работе. Кабачковую икру, наверное, любят все. Она столь вкусна и желанна жителю СГН, что даже воспета в кинолентах. Испробуйте мой вариант, как приготовить кабачковую икру без майонеза на зиму.

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Закуски
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество порций: 10 порций
  • Количество калории: 40 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

  • Морковь — 2 Штуки
  • Кабачок — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Томатный сок — 1 Стакан
  • Соль, специи, чеснок — По вкусу
  • Уксус — 2-3 Ст. ложек

Пошагово

  1. Морковь и лук нарезаем произвольно. Тушить кабачковую икру будем сразу в единой кастрюле. Лучше взять толстостенную кастрюлю или сотейник.
  2. Кабачки необходимо вымыть. Срезаем с них кожуру. Нарезаем овощ на небольшие кубики. Если ваши кабачки переспелые, удалите у них предварительно семена, а после нарежьте мякоть.
  3. На растительном масле (2 ст. ложки) потушите лук и морковь.
  4. Добавьте нарезанные кабачки. Тушите кабачки в собственном соку. Я не добавляла масла. Кабачки имеют достаточно влаги и отлично тушатся в собственном соку.
  5. Время от времени помешивайте кабачки, чтоб нижние слои не пригорели.
  6. Кабачки у меня тушились около 20 минут без крышки. Влейте к кабачкам стакан томатного сока. Тушите еще 20 минут.
  7. Добавьте к кабачкам 2 ст. ложки уксуса, соль, специи по вкусу. Пюрируйте массу до однородности. Я использую погружной блендер.
  8. Кабачковую икру разложите по стерильным банкам и закатайте (или просто подайте к столу). Вкуснее всего кабачковая икра в охлажденном виде.

 

retseptus.ru

Кабачковая икра без майонеза на зиму

Зимняя коллекция консервированных продуктов без кабачковой икры была бы неполной. Вкусно, красиво, вкус студенчества и холостятской жизни. Попробуйте приготовить такую восхитительную закуску!

  • Морковь 2 Штуки
  • Кабачок 3 Штуки
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Томатный сок 1 Стакан
  • Соль, специи, чеснок По вкусу
  • Уксус 2-3 Ст. ложек

Морковь и лук нарезаем произвольно. Тушить кабачковую икру будем сразу в единой кастрюле. Лучше взять толстостенную кастрюлю или сотейник.

Кабачки необходимо вымыть. Срезаем с них кожуру. Нарезаем овощ на небольшие кубики. Если ваши кабачки переспелые, удалите у них предварительно семена, а после нарежьте мякоть.

На растительном масле (2 ст. ложки) потушите лук и морковь.

Добавьте нарезанные кабачки. Тушите кабачки в собственном соку. Я не добавляла масла. Кабачки имеют достаточно влаги и отлично тушатся в собственном соку.

Время от времени помешивайте кабачки, чтоб нижние слои не пригорели.

Кабачки у меня тушились около 20 минут без крышки. Влейте к кабачкам стакан томатного сока. Тушите еще 20 минут.

Добавьте к кабачкам 2 ст. ложки уксуса, соль, специи по вкусу. Пюрируйте массу до однородности. Я использую погружной блендер.

Кабачковую икру разложите по стерильным банкам и закатайте (или просто подайте к столу). Вкуснее всего кабачковая икра в охлажденном виде.

ah-vkusno.su

Кабачковая икра без майонеза на зиму

Зимняя коллекция консервированных продуктов без кабачковой икры была бы неполной. Вкусно, красиво, вкус студенчества и холостятской жизни. Попробуйте приготовить такую восхитительную закуску!

Не знаю как у кого, а у меня кабачковая икра ассоциируется со студенчеством и долгими поседелками на работе. Кабачковую икру, наверное, любят все. Она столь вкусна и желанна жителю СГН, что даже воспета в кинолентах. Испробуйте мой вариант, как приготовить кабачковую икру без майонеза на зиму.

Количество порций: 10

Простой рецепт кабачковой икры без майонеза на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 209 килокалорий.

  • Время подготовки: 13 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество калории: 209 килокалорий
  • Количество порций: 10 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

  • Морковь — 2 Штуки
  • Кабачок — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Томатный сок — 1 Стакан
  • Соль, специи, чеснок — По вкусу
  • Уксус — 2-3 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

  1. Морковь и лук нарезаем произвольно. Тушить кабачковую икру будем сразу в единой кастрюле. Лучше взять толстостенную кастрюлю или сотейник.
  2. Кабачки необходимо вымыть. Срезаем с них кожуру. Нарезаем овощ на небольшие кубики. Если ваши кабачки переспелые, удалите у них предварительно семена, а после нарежьте мякоть.
  3. На растительном масле (2 ст. ложки) потушите лук и морковь.
  4. Добавьте нарезанные кабачки. Тушите кабачки в собственном соку. Я не добавляла масла. Кабачки имеют достаточно влаги и отлично тушатся в собственном соку.
  5. Время от времени помешивайте кабачки, чтоб нижние слои не пригорели.
  6. Кабачки у меня тушились около 20 минут без крышки. Влейте к кабачкам стакан томатного сока. Тушите еще 20 минут.
  7. Добавьте к кабачкам 2 ст. ложки уксуса, соль, специи по вкусу. Пюрируйте массу до однородности. Я использую погружной блендер.
  8. Кабачковую икру разложите по стерильным банкам и закатайте (или просто подайте к столу). Вкуснее всего кабачковая икра в охлажденном виде.

 

vkusnyeretsepti.ru

Пошаговый Рецепт кабачковой икры без майонеза на зиму с фото

Пошаговый рецепт кабачковой икры без майонеза на зиму с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Закуски
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 8 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество порций: 10 порций
  • Количество калории: 58 килокалорий

Зимняя коллекция консервированных продуктов без кабачковой икры была бы неполной. Вкусно, красиво, вкус студенчества и холостятской жизни. Попробуйте приготовить такую восхитительную закуску!

Не знаю как у кого, а у меня кабачковая икра ассоциируется со студенчеством и долгими поседелками на работе. Кабачковую икру, наверное, любят все. Она столь вкусна и желанна жителю СГН, что даже воспета в кинолентах. Испробуйте мой вариант, как приготовить кабачковую икру без майонеза на зиму.

Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

  • Морковь — 2 Штуки
  • Кабачок — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Томатный сок — 1 Стакан
  • Соль, специи, чеснок — По вкусу
  • Уксус — 2-3 Ст. ложек

Пошагово

  1. Морковь и лук нарезаем произвольно. Тушить кабачковую икру будем сразу в единой кастрюле. Лучше взять толстостенную кастрюлю или сотейник.
  2. Кабачки необходимо вымыть. Срезаем с них кожуру. Нарезаем овощ на небольшие кубики. Если ваши кабачки переспелые, удалите у них предварительно семена, а после нарежьте мякоть.
  3. На растительном масле (2 ст. ложки) потушите лук и морковь.
  4. Добавьте нарезанные кабачки. Тушите кабачки в собственном соку. Я не добавляла масла. Кабачки имеют достаточно влаги и отлично тушатся в собственном соку.
  5. Время от времени помешивайте кабачки, чтоб нижние слои не пригорели.
  6. Кабачки у меня тушились около 20 минут без крышки. Влейте к кабачкам стакан томатного сока. Тушите еще 20 минут.
  7. Добавьте к кабачкам 2 ст. ложки уксуса, соль, специи по вкусу. Пюрируйте массу до однородности. Я использую погружной блендер.
  8. Кабачковую икру разложите по стерильным банкам и закатайте (или просто подайте к столу). Вкуснее всего кабачковая икра в охлажденном виде.

 

recipex.ru

Кабачковая икра без майонеза на зиму, рецепт с фото

Лето прекрасное время, чтобы делать заготовки и одновременно наслаждаться едой со свежими овощами, используя сезонные летние продукты — перец, кабачки, помидоры, баклажаны. И, если рецепт кабачковой икры с майонезом и томатной пастой рекорден по интересу читателей, то пришло время заготовить кабачковую икры без майонеза, на помидорах и с хорошим болгарским перцем.

Для сбалансированного вкуса икры лучшие рецепты в пропорции «всего по 1»: на 1 средний кабачок с тонкой шкуркой +1 среднюю морковку +1 хорошую, крупную луковицу.

  • Ингредиенты на 3 кг кабачков, в результате получается 7 литров икры (ориентировочно)
  1. 3 кг кабачков
  2.  2 кг моркови (10 средних морковок)
  3. 2 кг репчатого лука
  4. 2 кг зрелых, мясистых помидор
  5. соль по вкусу (примерно 5 ч. л.)
  6. 100 мл. растительного масла
  7. 2 ст. л. уксуса 9%
  8. 2 ст. л. том.пасты.

Приготовление:

  1. Кабачки намыть и очистить от кожицы и семян, если крупные. Нарезать кусочками или мельче, как привыкли, это не принципиально.
  2. Положить кабачки в кастрюлю с уже разогретым растительным маслом.
  3. И начинаем тушить, всё время помешивая.
  4. Отдельно нарезаем лук, обжариваем, подсаливаем и добавляем к кабачкам.
  5. Морковь на тёрке, обжариваем и добавляем к кабачкам.
  6. Помидоры очистить от кожицы, порезать, обжарить. добавить том. пасту и к кабачкам.
  7. Тушим овощи 1 час — 1,15 часа с начала приготовления кабачков, снимаем с огня.
  8. И дальше на усмотрение хозяйки. Мы не любим месиво, но большая часть рецептов — рекомендации пропустить овощи через мясорубку или в блендере. Затем снова на минимальный огонь, добавляем уксус, соль на ещё минут 15.
  9. Всё, разливаем и стерилизуем 0.5 л. банки 10-15 минут.
  10. Закатываем.

Можно и без уксуса не добавлять, если умело стерилизовать, (я баночки до и после закрытия в пароварке стерилизую), но уксус одну ложечку положить — он не почувствуется, к тому же в томатная паста уже консервант сама по себе.

    

recept-vzakladku.ru

Кабачковая икра без майонеза - как приготовить домашнюю икру из кабачков в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Лето балует нас обилием овощей, особенно кабачков. К началу июля мы уже ели нежные ломтики, поджаренные в кляре и рагу, приготовленное из нежной мякоти этого овоща, и запекали в духовке, и оладушки пекли и делали заготовки на зиму.

Теперь же, под конец лета, кабачок уже довольно приелся, но продолжает расти на наших огородах и многие раздают его друзьям, знакомым и соседям. Чтобы не было грустных воспоминаний, предлагаю еще один простой рецепт икры из кабачков на зиму. Такая домашняя икра из кабачков не только проста в приготовлении (готовится без стерилизации), но и по составу входящих в нее ингредиентов. Про то, как готовить это отличное блюдо на зиму с удовольствием рассказываю в своем рецепте с пошагово сделанными фото.

  • кабачки 3 кг;
  • морковь 1,5 кг;
  • репчатый лук 0,5 кг;
  • перец сладкий 2 шт.;
  • чеснок 5-7 зубчиков;
  • томатная паста 3 ст. ложки;
  • аджика 1 ч. ложка;
  • уксус 9% 1,5 ст. ложки;
  • растительное масло 0,5 стакана;
  • сахарный песок 2 ст. ложки;
  • соль 2 ст. ложки.

Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях

Главный ингредиент заготовки очищаем от толстой кожуры и семян и споласкиваем холодной водой. Свежую морковь, просто, тщательно моем. Перец очищаем от семян, а лук и чеснок от шелухи.

Масло выливаем в глубокую сковороду или утятницу и дождавшись когда оно нагреется, начинаем закладывать нашинкованные овощи. Для их измельчения лучше всего использовать кухонный комбайн или блендер, но можно воспользоваться и обычной теркой. Первой отправим в масло морковь, она придаст насыщенный цвет кабачковой икре.

Немного обжарив ее добавим лук, чеснок и мелко нашинкованный сладкий перец, именно он делает вкус икры оригинальным.

Пока все это тушится в течении 8 минут, нужно мелко перемолоть кабачок и отправить к овощам, которые уже тушатся.

Добавим еще аджику, томатную пасту и четверть стакана воды. Не забудем и про соль и сахар. Все тщательно перемешиваем и оставляем тушиться минут на 40.

Не забывайте помешивать готовящуюся кабачковую икру, чтобы она не пригорела. Когда время приготовления будет истекать, нужно добавить уксус и оставить тушиться икру еще на 10 минут.

Горячую заготовку раскладываем по банкам, переворачиваем кверху дном и укутываем, чтобы икра из кабачков медленно остывала.

Думаю, что каждая хозяйка согласится, что вкусная домашняя кабачковая икра — отличное блюдо, которое пойдет на ура, когда откроем баночку перед новогодними праздниками.

ah-vkusno.su


Официальный сайт
Официальный сайт
Федеральный портал
Официальный сайт
Единое окно
Официальный сайт
Официальный сайт
Госавтоинспекция
Портал госуслуг РФ
Портал госуслуг СК
Shkolaprikumskoe | Все права защищены © 2018 | Карта сайта