ГлавнаяШкольные новостиФотогалереяДокументыДля родителейГосударственная Итоговая АттестацияВопросы и ответы
Зачисление в ОУ
Официальный сайт
Прямая ссылка на наше учреждение
Форум Победителей РФ

В чем разница между лососем и семгой? Как отличить семгу от кеты по внешнему виду


в чем разница и как отличить

В рыбалке и жизни необычайно ценится рыба семейства лососевых. Она очень вкусная, и рыбакам интересно охотиться на неё. Добыча относится к полезной пище, так как в ее составе множество витаминов и микроэлементов. Многие люди считают, что семга и лосось – это одно и тоже. На самом деле, это ошибочное мнение, общего между двумя хищниками лишь принадлежность к одному семейству. К лососевым также относятся форель, горбуша, хариус, ленок и другие представители животного мира.

Что за рыба лосось, и какие их разновидности?

Лососевое семейство включает ряд биологических видов рыб. Всех позвоночных условно поделили на две группы: тихоокеанскую и настоящую. В списке представителей первой группы находятся такие экземпляры как горбуша, кета, нерка и чавыча. Ко второму подразделению отнесены все виды форели и семга.

Разновидностей лосося очень много, но самым ярким и «классическим» позвоночным считается именно семга. Большое количество хищника можно встретить в водах Тихого океана, в реках Северного полушария и Атлантике. Длина тела особей может начинаться от нескольких сантиметров и достигать двух метров. Продолжительность жизни рыбы составляет несколько лет, некоторые особи могут прожить 50 лет.

Чтобы ловля лосося прошла максимально продуктивно и интересно, следует подобрать качественные снасти.

В водах Тихого океана можно встретить большое количество лосося

Поймать хищника можно следующими способами:

  • на спиннинг – универсальная и простая в эксплуатации снасть. Подбирать конструкцию рекомендуется жесткую, длиной от 1,8 до 2,4 м. Тест удилища должен находиться в пределах 10-40 г. В особо тяжелых условиях длина и вес конструкции могут быть увеличены (следует ориентироваться на местность, на которой будет осуществляться рыбалка, дальность заброса, растительность и другие факторы). Рекомендуемая толщина лески спиннинга равна 0,3-0,4 мм;
  • нахлыстом – рекомендованная длина удилища данной снасти равняется 2,7-5 м. Этот способ ловли считается самым активным, потому что требует частых забросов. Чтобы получить максимум удовольствия, следует использовать легкие конструкции. Выбор снасти во многом зависит от условий рыбалки. Забросы могут быть «мокрые» и «сухие». Отличие заключается в приманке, которую использует рыбак.

Очень важно подобрать действенную приманку и рыбачить в благоприятный период года (осенью рыба нереститься, поэтому ловить её запрещено). Не менее ценной будет информация, в чем отличие лосося и семги. Благодаря этому рыбак точно определит разновидность улова.

Что за рыба семга?

Семга считается одной из самых «благородных» рыб. Она широко распространена, особенно в России, и считается деликатесом.

Одной из самых «благородных» рыб считается семга

Поймав рыбу из семейства лососевых, необходимо обладать определенными знаниями, чтобы знать, как выглядит семга. Итак, «благородный» хищник обладает длинным телом, сжатым по бокам. Окрас особи серебристый, чешуйка мелкая. Наличие небольшого жирового плавника, расположенного напротив анального и сзади, спинного плавника, свидетельствует о принадлежности к лососевым. Особенностью данного типа рыбы являются х-образные пятна, которые находятся выше боковой линии. Максимальный вес хищника достигает 43 кг, длина – 1,5 м.

По цвету чешуи можно также определить возраст рыбы. Например, молодые особи выделяются темным окрасом и поперечными пятнами, нерестящиеся самки приобретают бронзовый оттенок, у взрослых экземпляров брюшко белого цвета, а спина зеленая или голубоватая.

В чем разница между семгой и лососем?

Каждый рыбак должен знать, чем семга отличается от лосося. Эта информация поможет определиться с видом улова и ориентироваться в сфере рыбалки. Пожалуй, основным отличием рыбы является то, что лосось – это обобщенное название семейства позвоночных, которое может подразумевать сразу несколько видов хищников, а семга – это конкретный вид, который имеет присущие только ему характерные особенности.

Разберемся, как отличить семгу от лосося? Определиться с видом позвоночных поможет место рыбалки. Лосось обитает в водах Тихого океана и Атлантике, его также можно найти в европейских реках, в то время как семга преимущественно живет в озерах, на севере Европы и Атлантики.

Во вкусовых качествах и размерах состоят отличия между хищниками

Отличия между хищниками также во вкусовых качествах и размерах. Семга считается менее жирной и обладает более выраженным вкусом. Чтобы знать, как отличить лосося от семги, необходимо изучить особенности окраса рыбы. С помощью данных навыков не только рыбаки смогут распознать добычу, но и покупатели определить, что находится на прилавках магазинов.

Отличие по вкусовым качествам

В магазинах и супермаркетах, видя практически одинаковую рыбу, сложно понять, чем лосось отличается от семги и, какому хищнику стоит отдавать предпочтение. На самом деле, всё зависит от предпочтений человека. По цене продукты практически одинаковые.

Поэтому для того, чтобы ответить на вопрос: «Семга или лосось, что лучше?», рекомендуется попробовать два вида рыбы. Некоторые разновидности мяса более жирные, другие обладают характерным вкусом, но все продукты определенно являются кладезем полезных веществ.

Отличие лосося от семги можно заметить после приготовления. Второй вид рыбы обладает сбалансированным послевкусием и прекрасно подходит для приготовления стейков. Кости позвоночных используются для приготовления супов. Уха из семги считается настоящим деликатесом.

Чтобы приготовить превосходное блюдо, необходимо приобрести такие продукты:

  • семга;
  • картофель;
  • морковь;
  • лук;
  • укроп;
  • специи.

Процесс приготовления супа занимает не более получаса. Семгу отваривают в течение двадцати минут, после чего добавляют остальные ингредиенты. Варить уху следует на медленном огне.

Существует также множество рецептов, как засолить лосося. Способ приготовления очень прост: филе рыбы нужно очистить от кожицы и высушить. На следующем этапе продукт помещается в глубокую емкость и засыпается солью (1 чайная ложка на 0,5 кг мяса). Для усиления вкуса и пикантного аромата, добавляют соевый соус, душистый перец, лавровый лист, кориандр и другие пряности. Рыба должна находиться под гнетом. Уже через сутки можно будет наслаждаться нежнейшим мясом лосося.

Чтобы по-настоящему оценить, в чем разница семги и лосося, рекомендуем попробовать оба вида рыбы.

rybalka.guru

Как отличить семгу от форели

И форель, и семга – красная рыба из семейства лососевых. Оба этих вида обитают в соленых водах морей и океанов, а на нерест идут в пресные источники. Икра семги и форели одинаково ценится на рынке деликатесов.

Однако между форелью и семгой есть некоторые различия, поэтому взаимозаменяемость этих рыб в рецептах – условна. Семга значительно жирнее форели, а форель относят к тощим рыбам и весь ее жир находится в брюшке. Зачастую семга, особенно дикая, существенно дороже форели, но конечная цена складывается из множества факторов, поэтому лучше знать об основных различиях, собираясь покупать форель или семгу.

Отличия сёмги от форели по внешнему виду

Покупая лосося целым, ориентируйтесь на внешний вид рыбы. Семга крупнее форели – некоторые особи могут весить свыше 10 кг, тогда как форель обычно не вырастает длиннее 30 см и не набирает более килограмма живого веса.

Тело семги более обтекаемое, форель значительно шире.

Чешуя форели заметно мельче, чем чешуя семги.

Голова семги продолговатая, рострум выдается вперед намного сильнее, чем у форели, рострум которой имеет усеченную форму.

Отличия сёмги от форели по форме хвоста

Также семга отличается от форели формой хвоста: у семги хвост треугольный, у форели – прямоугольный. У форели более светлый оттенок кожи, с розовым отливом на боках; иногда с перламутровой полосой вдоль тушки, а спинка зеленоватая, иногда почти черная. Семга же имеет серый цвет в черных пятнышках, серебристую чешую и более светлое, чем у форели, брюшко.

При покупке филе лосося легко отличить семгу от форели по цвету мякоти. Филе семги обычно розовое, оно может быть ярче или светлее, приближаться к оранжевому цвету, но таким ярким, как филе форели, не бывает. По возможности сравните их, поместив рядом и увидите, что различия кардинальны. Кроме того, при термической обработке мякоть форели теряет цвет, а семга светлеет в процессе готовки совсем незначительно. Не стоит покупать филе семги или форели слишком яркого, неестественного цвета – не исключено, что при производстве рыбы были использованы химические красители. Свежемороженое филе форели и семги всегда несколько светлее, поскольку глубокая заморозка частично разрушает пигмент. Важно внимательно осмотреть филе на предмет желтых пятен – желтизна на красной свежемороженой рыбе – признак окисления, следовательно, рыба является испорченной и есть ее нельзя.

leaderfood.ru

Как отличить семгу от лосося?

#1

Красная рыба отличается не только удивительными вкусовыми особенностями, но и полезными свойствами. В ее состав входит незаменимая аминокислота Омега-3, которая требуется человеку для поддержания здоровья сердца, сосудов, деятельности головного мозга. Кроме этого в рыбе содержатся витамины D, A, E, большое количество белков. Так что употреблять красную рыбу следует не только для того, чтобы получить удовольствие от вкуса, но и для того, чтобы укреплять здоровье.Но как отличить семгу от лосося? На самом деле существует определенный вид красных рыб - лососевые. К ним относится семга, форель, кета, горбуша, нерка. Таким образом, семгу можно назвать лососем. Однако все же каспийский лосось считается отдельным от семги подвидом и характеризуется большей пятнистостью, размерами и весом.

#2

Самым вкусным и сочным филе обладают форель и семга. Из нижеприведенной инструкции можно узнать, как замариновать семгу вкусно. Для этого необходимо взять сырую рыбу, разделать ее и порезать на порционные филе. Натереть кусочки солью, сахаром и перцем. По желанию можно добавить травы и специи, которые имеются на данный момент в наличии. Некоторые хозяйки добавляют сушеный чеснок или овощи.

#3

Луковицу очистить, нарезать тонкими кружочками, перемешать с филе. Рыбу выложить в чашку, накрыть крышкой и придавить грузом. После этого блюдо отправить в холодильник минимум на сутки. Периодически рыбу следует перемешивать, чтобы распределить маринад.Но такой способ приготовления рыбки стоит использовать только в том случае, если человек уверен в ее качестве. Лосось подвержен заражением паразитами, поэтому ее лучше обрабатывать термически. Поэтому можно разобрать разобрать технологию, как приготовить семгу на сковороде.

#4

Необходимо взять стейки красной рыбы, удалить с них лишнюю влагу салфеткой, посолить и поперчить. После чего надо взять несколько столовых ложек муки и насыпать на плоскую тарелку. Каждый стейк следует обмакнуть в муке и отправить на разогретую сковороду.Время приготовления жареной семги составляет около 20 минут. В конце жарки можно добавить к рыбе измельченный чеснок или зелень.

#5

Конечно, жареная семга просто великолепна на вкус, поскольку она имеет хрустящую корочку снаружи и сочную мякоть внутри. Однако для тех, кто придерживается здорового питания и не позволяет себе жареного, подойдут другие рецепты.Семга - универсальная рыба, которая остается неизменно вкусной в любом виде. Однако лучше всего запекать красную рыбу в духовке или готовить на пару, так как именно при данных способах термической обработки рыба сохраняет все свои полезные свойства.

#6

Кроме того, можно сделать прекрасный рыбный суп. Итак, как приготовить уху из семги:1. Необходимо взять несколько кусочков семги и отварить их в кастрюле с водой, добавив специи и соль по вкусу. После чего в бульон опустить порезанный картофель, морковь и лук. Некоторые любят добавлять в бульон необычные травы и коренья. Это также можно сделать по желанию.Варить уху следует до тех пор, пока овощи не станут мягкими. По желанию в суп можно добавить сливки, тогда получится популярная уха по-норвежски. В настоящее время она пользуется большим спросом и готовится практически в любом ресторане.

#7

Запекание в духовке - это лучший способ того, как жарить семгу без вреда для здоровья. Можно воспользоваться пищевой фольгой или специальным рукавом, которые позволяют приготовить рыбу без использования масла и жира. В этом плане семга - очень удобная рыбка, так из-за своей сочности и жирности она прекрасна на вкус даже без добавления масел.Таким образом, из семги можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Главное - выбрать хорошую и свежую рыбку, а также подходящий рецепт приготовления.

uznay-kak.ru

как отличить кету от семги

Сёмга нежнее и цвет немного другой . Как бы чуть чуть янтарнее оттенок и вкус тоже мягче . А кета посуше и грубее волокна у неё , но зато в пиву хорошо ив первое тоже . Кету варят в супе дольше, чем сёмгу, сёмга готовится очень быстро .<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/602edd36c8cd843d69a57440ee5f4c29_i-430.jpg" > СЁМГА <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/602edd36c8cd843d69a57440ee5f4c29_i-431.jpg" > КЕТА

Кета похожа на семгу в молодости

Визуально. Кета: <img src="//content.foto.my.mail.ru/inbox/alexxxis/_answers/i-135.jpg" > Сёмга: <img src="//content.foto.my.mail.ru/inbox/alexxxis/_answers/i-136.jpg" >

кета более сухая и есть мелкие кости, мясо темнее

В нарезке это сделать просто не реально, даже горбушу или кету, чайнику можно подсунуть как сёмгу. Размер куска, яркое отличие, кета не бывает очень крупная, как правило... Поймав пару раз в Белом море сёмгу, меня обдурить невозможно!!!!

touch.otvet.mail.ru

Чем отличается семга от форели: особенности и отличия

Несколько столетий назад красной рыбы в морях было столько, что она совсем не ценилась и считалась пищей бедняков и крестьян. На сегодняшний день ситуация кардинально поменялась. Рыба семейства лососевых в современном мире считается деликатесом и не каждому доступна в финансовом плане на праздники, не говоря уже про ежедневную еду. Во многих домах наиболее популярные представители этой группы – лосось и форель, украшают праздничные застолья. Но некоторые продавцы в целях выгоды стараются предлагать более дешевую форель вместо семги, поэтому важно уметь различать эти виды рыбы.

Визуальное отличие

Под названием форель объединен не один вид красной рыбы, которые характеризуются общими признаками. Этот вид отличает не очень большой размер по сравнению с остальными лососевыми. Чаще всего форель имеет длину около 20-30 см и вести в пределах двух килограмм. Очень редко в природе можно встретить форель, которая превышает метр в длину.

Ручьевая форель

Ручьевая форель

Стоит отметить, что форель может различаться немного по окрасу, ее внешний вид зависит от поры года, питания и самого водоема. Живот рыбы белый или сероватый, спина отличается слегка зеленоватым окрасом, который может плавно переходить в черный. На боках располагаются черные или красноватые пятна. У особей разного пола имеются свои внешние отличия: самцы более мелкого размера, при этом с более крупной головой. Форель имеет белое или желтое мясо, у которого слегка красноватый оттенок. Но оно не такое жирное, как у семги. При любой температурной обработке мясо форели очень светлеет.

Радужная форель

Радужная форель

А вот семга или по другому атлантический лосось имеет более крупные размеры в отличии от форели. Взрослые особи могут достигать 1,5 метра в длину, при этом по весу превышают даже 10 килограмм. Дополнительную красоту семге придает серебристая чешуя и мелкие разбросанные по всему телу черные пятнышки.

Семга

Семга

Мясо семги не меняет своего окраса при термической обработке и имеет нежно-розовый цвет, который в сыром виде просто более насыщенный. Жир у рыбы распределяется по всему телу, в то время, как у форели его основной объем сконцентрирован в брюшной области.

Атлантический лосось (Семга)

Атлантический лосось (Семга)

Особенности ловли

Поймать эти виды красной рыбы не так легко. Например, форель очень пуглива. Опытные рыбаки, зная особенность того, что особи очень редко далеко уплывают от своей стоянки, долго присматривают место. Спугнуть можно ее даже тем, что шумно подойти к краю водоема или забросить неаккуратно удочку. Менее осторожна рыба в самом начале сезона, в этот период присутствует высокая вероятность поймать достаточно крупные особи. Летом ее стоит ловить с самого утра или поздним вечером. Активнее всего клюет форель на двигающуюся наживку, например, красного червя, личинки. Для ловли целесообразно использовать как удочку, так и спиннинг.

Ловля форели

Ловля форели

Ловля семги состоит их нескольких этапов:

  1. Сначала нужно определить место стоянки рыбы.
  2. Правильно выбрать блесну.
  3. Грамотно вытянуть рыбу после захвата наживки.

В качестве приманки эффективнее всего использовать мертвую рыбу, например, сельдь. Стоит помнить, что в пресной воде рыба не питается, а просто на уровне рефлексов захватывает потенциальную пишу. После того, как почувствуется определенная тяжесть, можно аккуратно вытягивать семгу. Осенью клев семги наблюдается на протяжении всего дня, в то время, как весной лучше отправляться на рыбалку с утра или вечером.

Нерест

В отличие от многих семейств рыбы нерестится форель в осеннее время. Нерест происходит в реках, где достаточно мощное течение и много на дне гальки. Благодаря своей силе, особи движутся вверх по реке, на своем пути преодолевает различные преграды и даже запрыгивает на гребни водопадов. Чаще всего нерест состоится в лунную ночь. У форели приблизительно тысяча личинок, которые имеют светлый слегка оранжевый цвет и по размеру напоминают горошину. Выклевывается новое поколение приблизительно через сорок дней, а иногда требуется еще больше времени.

У семги нет конкретного периода для нереста. Это может быть как весна или осень, так и зима. Чаще всего для нереста рыба возвращается в реку, где появилась сама. При этом на время семга очень сильно изменяется внешне. В первую очередь очень сильно темнеет окрас, а у самцов челюсти напоминаю в этот период клюв хищной птицы. Так как семга имеет крупные размеры, то количество икринок достигает 20 тысяч. В большинстве случаев ослабленная рыба просто погибает, но те особи, которые выживают, возвращаются в море на откорм, а потом снова возвращаются на нерест.

Основные отличия форели от семги

  1. Форель имеет более мелкие размеры, в то время, как семга достигает полутора метров в длину. Но не обязательно, что в магазине тушки будут различаться.
  2. Голова семги крупнее и имеет заостренную форму, а у форели напоминает торпеду.
  3. Передние плавники у семги более вытянутые.
  4. Чешуя у форели более мелкая.
  5. Также стоит обратить внимание на характерные полосы, которые есть на боках форели.
  6. Мясо форели ярче и имеет более красноватый оттенок, в то время как у семги он ближе оранжевому.
  7. Мясо форели менее жирное, но в соленом виде более мягкое, чем у семги. Но ели для посола бралось первоклассное сырье, то отличить может и не получиться. В жареном виде на вкус очень трудно понять отличия.
  8. При ловле форель предпочитает подвижную живую начинку, в то время, как семга чаше клюет на мертвую рыбу.

В заключение стоит отметить, что несмотря на все различия, которые были указаны, рядовому пользователю все же сложно различить эти два вида рыбы. Да к тому же в замороженном виде мясо, как форели, так и семги слегка меняет цвет. Определить становится еще сложнее. Поэтому лучше всего приобретать красную рыбу у проверенного надежного продавца, от которого подвох сведен к минимуму.

Форель и семга

vchemraznica.ru

Какие рыбы относятся под название "ЛОСОСЬ"

Лосось – это общее название огромного семейства морской и речной рыбы, имеющей один спинной и жировой плавники. Лососевые рыбы могут быть как пресноводными, так и проходными или анадромными, то есть нагуливающиеся в море, а нерестящиеся в пресной речной воде. Все они считаются рыбными деликатесами, так как имеют вкусное и питательное мясо. Семейство лососевых – большая рыбная семья, насчитывающая несколько видов: Голец (американский, арктический, кунджа) Это довольно схожие по внешнему виду рыбы, различающиеся только местом обитания. Гольцов называют санитарами водоемов – они питаются самой разнообразной пищей: от икры тихоокеанских лососей до колюшки. Голец, помимо этого, объект рыболовного промысла. Горбуша Горбуша – небольшой серебристого цвета лосось, достигающий не более 50- 60 см в длину. Питается довольно калорийной пищей, состоящей из мальком, мелкой рыбешки и ракообразных. Обитает горбуша практически во всей северной половине земного шара, что обусловило промысловый интерес у этой рыбе . Ишхан В озере Севан обитает ишхан – еще одно доказательство тому, что лосось в состоянии приспособиться к любому месту обитания. Это ценнейшая деликатесная рыба, достигающая 15 килограммов веса. Кета Дальневосточный лосось или кета – полновластный господин тихоокеанских просторов. Массовый промысел кеты ведется как на территории Росси, так и США. Икра у кеты довольно крупная – до 9 мм в диаметре. Кижуч, чавыча Белый цвет чешуи дал этим видам и другие названия – «серебряный лосось» , «белая рыба» . Что же до чавыча – это король лососей, как называют эту рыбу американцы за ее превосходный вкус. Однако промысел этого ценного лосося очень скуден ввиду его малочисленности. Кристивомер Североамериканский Этот лосось живет только в озерах и имеет две формы: кристивомер, живущий на поверхности воды, и кристивомер, обитающий на дне. Кумжа Кумжа занесен в Красную книгу России. Это проходная лососевая рыба, ценящаяся за потрясающий вкус мяса и икры. Места обитания кумжи охватывают европейские реки, Белое, Балтийское, Черное и Аральское моря. Ленок Ленок в большей степени объект рыбной ловли одиночных рыбаков, чем промышленных рыболовных компаний. Это небольшой лосось весом в два-три килограмма, хотя бывают экземпляры и покрупнее – до 8 килограммов . Лосось (Кларка, Стальноголовый) Этот лосось не уходит далеко от нереста и старается обитать в мелких протоках. Его внешность очень экзотична – за красные пятна на горле его прозвали лососем «перерезанное горло» . Но это никак не отражается на вкусовых качествах рыбы – она превосходна в любом виде. Нерка Нерка или красная рыба отличается от других лососей цветом своего мяса – оно насыщенно красного цвета, а не розоватого оттенка. Нерка любит холодные воды – ее редко можно встретить в воде температурой больше1-2 градусов тепла. Сёмга Благородный лосось или семга – крупная лососевая рыба длиной до полутора метров и массой до сорока килограммов. Необыкновенно вкусное нежное мясо сделали ее царской рыбой и одним из самых лучших рыбных деликатесов. Сима Мазу или Сима – житель азиатской части Тихого океана. Этот лосось удивителен: и не только замечательным вкусом своего плотного мяса, но и способностью образовывать жилые пресноводные формы по мере необходимости. Таймень (Дунайский, Сахалинский) Таймень – очень крупная лососевая рыба, достигающая 1,5 метров в длину. Обитает она в больших количествах во всех реках Сибири и чистых холодных озерах, предпочитая их выходу в открытое море.

красные: нерка, кета, семга, горбуша и т. д.

Лососёвые, лосо&#769;си (лат. Salmonidae) — единственное семейство рыб в отряде лососеобразных (лат. Salmoniformes). Включает в себя пресноводные и проходные формы рыб. Наиболее известные представители — сёмга, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок. Хорошо известные собирательные названия нескольких разных видов — лосось и форель. Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах. Одним из крупнейших нерестилищ тихоокеанских лососей является Камчатка. Большинство лососёвых являются ценными промысловыми рыбами. Активная добыча лососёвых ведется не только ради ценного красного мяса, но и ради красной икры. Некоторые виды находятся под опасностью исчезновения. Объект культивирования и искусственного разведения — садковая сёмга, различные виды форелей.

Рыбы отряда Лососеобразных вполне могут называться лососями. Однако, это название закрепилось преимущественно за дальневосточными лососями: горбушей, кетой, микижей и т. д. и широко распространённой сёмгой. Сигов, корюшек, снетков, хариусов, форелей, пелядей, а тем более мойв и щук язык не поворачивается назвать благородным словом лосось. В некоторых системах они выделены в самостоятельные отряды. Имя Балтийский лосось закреплено за подвидом сёмги.

Лосось. Остальные рыбы этого семейства - лососевые.

touch.otvet.mail.ru

Как отличить кету от лосося (вес1,5 кг)?

Определительная таблица видов рода Тихоокеанские лососи <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/259103fd833c050472250453715b0a26_i-6192.jpg" > Легко отличить и горбушу. Конечно, трудно не узнать ее, когда она красуется на нерестилищах в брачном наряде. Громадный горб самцов не позволяет спутать эту рыбу ни с какой другой. Однако достаточно легко опознать горбушу и в тот момент, когда она только зашла из моря - у нее на хвосте отчетливо выделяются ряды крупных овальных пятен. Есть и еще один признак, свойственный только горбуше — у нее очень мелкая чешуя. В боковой линии у этой рыбы более 200 чешуи, в то время как у всех других лососей - 120-140. А вот остальные четыре вида - кету, нерку, кижуча и симу - различить не так просто. Но их легко разбить на пары. У кеты и нерки вообще нет черных пятен ни на теле, ни на плавниках - свое образное исключение из всех лососей. У симы и кижуча есть пятна на спине, спинном плавнике и на хвосте. Внешне кета и нерка, когда они «серебрянки» , то есть только-только зашли из моря в реки, очень похожи. Неопытный глаз не сразу найдет внешние отличия, однако есть признак, используя который, можно надежно отличить кету от нерки. У нерки много жаберных тычинок - более 35, тогда как у кеты - 19-25. Кроме того, есть еще некоторые признаки: у нерки спина зеленоватая или зеленая, тогда как у кеты спина имеет серый или стальной цвет; у нерки хвост серый и на нем нет столь сильной выемки, как у кеты, а у кеты хвост темно-серый, почти черный. Однако эти признаки - так называемые «плывущие» , то есть они помогут вам только в случае, когда две рыбы лежат рядом. Если в ваших руках только одна, рыба, то придется считать жаберные тычинки.. . <a rel="nofollow" href="http://infofishing.ru/page,9,587-semya-lososey.html" target="_blank">http://infofishing.ru/page,9,587-semya-lososey.html</a> <a rel="nofollow" href="http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_biology/894/Семейство" target="_blank">http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_biology/894/Семейство</a>

touch.otvet.mail.ru


Официальный сайт
Официальный сайт
Федеральный портал
Официальный сайт
Единое окно
Официальный сайт
Официальный сайт
Госавтоинспекция
Портал госуслуг РФ
Портал госуслуг СК
Shkolaprikumskoe | Все права защищены © 2018 | Карта сайта