Кабачковая икра с краснодарским соусом. Краснодарская икра кабачковая

Кабачковая икра с краснодарским соусом

Хочу рассказать, как сделать кабачковую икру с краснодарским соусом. Это один из самых простых рецептов икры, а получается она и правда очень вкусной. Попробуйте, вам должно очень понравиться!

Эта кабачковая икра с краснодарским соусом в домашних условиях готовится очень просто. Получается очень вкусная закуска, которая уж точно не оставит вас равнодушными! Главное - не забывайте вовремя помешивать и тщательно простерилизуйте банки. Тогда икра сможет простоять так долго, как вы того захотите!

Количество порций: 7-8

Простой рецепт кабачковой икры с краснодарским соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 82 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 82 килокалорий
Количество порций: 9 порций

Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовки, Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

Кабачки — 3 Килограмма
Морковь — 1.5 Килограмма
Краснодарский соус — 250 Грамм
Лук — 500 Грамм
Майонез — 200 Грамм
Соль — 1 Ст. ложка
Сахар — 1/1, Стакана
Уксусная эссенция — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

Овощи измельчаем в комбайне или в мясорубке. Тушим на маленьком огне два часа, постоянно помешивая.
Дальше добавим соус и специи, хорошенько перемешаем. Тушим еще час.
Банки стерилизуем и наполняем икрой, закрываем стерилизованными крышками.
Подавайте икру в охлажденном виде, и наслаждайтесь вкусной закуской!

proretsepti.ru

Рецепт Икра кабачковая с соусом краснодарским. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая с соусом краснодарским".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.5 кКал	1684 кКал	6%	5.9%	1692 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	0.9%	78 г
Жиры	5.5 г	60 г	9.2%	9.1%	60 г
Углеводы	12.2 г	211 г	5.8%	5.7%	210 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	20 г
Вода	68.9 г	2400 г	2.9%	2.9%	2376 г
Зола	1.582 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.8%	875 г
альфа Каротин	1.342 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.2%	5 г
бета Криптоксантин	2.708 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.449 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.9%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.5%	2 г
Витамин В4, холин	1.05 мг	500 мг	0.2%	0.2%	525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	2.2%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	7.1%	2 г
Витамин В9, фолаты	15.726 мкг	400 мкг	3.9%	3.8%	403 г
Витамин C, аскорбиновая	12.24 мг	90 мг	13.6%	13.4%	90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.443 мг	15 мг	16.3%	16.1%	15 г
Витамин Н, биотин	0.332 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	47 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.7%	114 г
Витамин РР, НЭ	0.7187 мг	20 мг	3.6%	3.5%	20 г
Ниацин	0.442 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.7 мг	2500 мг	8.5%	8.4%	2502 г
Кальций, Ca	20.9 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	995 г
Магний, Mg	9.32 мг	400 мг	2.3%	2.3%	405 г
Натрий, Na	460.42 мг	1300 мг	35.4%	34.9%	1301 г
Сера, S	2.13 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	1065 г
Фосфор, Ph	14.8 мг	800 мг	1.9%	1.9%	779 г
Хлор, Cl	707.41 мг	2300 мг	30.8%	30.3%	2297 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.441 мг	18 мг	2.5%	2.5%	18 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	170 г
Кобальт, Co	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	3.3%	10 г
Марганец, Mn	0.0339 мг	2 мг	1.7%	1.7%	2 г
Медь, Cu	14.74 мкг	1000 мкг	1.5%	1.5%	983 г
Молибден, Mo	1.303 мкг	70 мкг	1.9%	1.9%	69 г
Селен, Se	0.286 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	57 г
Цинк, Zn	0.0494 мг	12 мг	0.4%	0.4%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.469 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.009 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.255 г	от 18.8 до 48.8 г	6.7%	6.6%	19 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.249 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.166 г	от 11.2 до 20.6 г	28.3%	27.9%	11 г
18:2 Линолевая	3.165 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Икра кабачковая с соусом краснодарским составляет 101,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru