Чавыча. Чавыча

Чавыча. Королевский лосось

Чавыча - один из самых престижных трофеев для любого рыболова, и не только на Камчатке или в России, а и вообще в мире. Рыбалка на нее трудна и увлекательна, а поимка запоминается на всю жизнь. Чавыча привлекает своими размерами и уникальным вкусом. Нередки рыбы в 25 кг, а периодически из океана поднимаются гиганты в 40-50 кг.

Даже в те времена, когда лососей было много, к чавыче относились по-особенному, с почтением. В середине XIX века С. Завойко, описывая жизнь в Петропавловске-Камчатском, приводит следующий факт: «Каждый день утром матросы забрасывали невод и пойманных лососей бросали в озерко, и кому нужна была рыба, тот приходил и брал ее даром... Закинут невод и вытащат штук 1000-1500 лососей, а если не поймают ни одной чавычи, говорят, не стоило и ловить».

Американцы называют чавычу king salmon - «король-лосось», а японцы - «князь лососей».

ВНЕШНИЙ ВИД

Красивые, стремительные рыбы с мощным торпедообраз-ным телом и крупной головой. В море окраска пелагическая, спина темная с зеленовато-оливковым отливом, бока и брюхо серебристые. На спине, боках выше боковой линии, спинном и хвостовом плавниках некрупные темные пятна. На горле характерная темная полоса. После захода в реки, по пути на нерестилища, как и все лососевые, приобретает брачный наряд. Окраска тела меняется на красно-коричневую с почти черной спиной, без поперечных полос. При этом у чавычи пропорции тела практически не меняются, у самцов слегка искривляются челюсти, клыковидные зубы появляются у самцов и самок.

В определителе «Рыбы СССР», 1969 г. издания, указывается максимальный размер чавычи в 50 кг. В Америке официально зарегистрированные спортивно-рыболовными обществами рекордные экземпляры «королевского лосося» весили: 40 кг (штат Калифорния) и 44,1 кг (Аляска, Kenai River, 1985 г.). В 1949 г. в районе поселка Петербург на Аляске в ловушку промысловиков попалась чавыча, считающаяся мировым рекордом, ее вес составил 126 фунтов (57 кг). Есть упоминания о поимке в американских водах чавычи весом 61 кг при длине 149 см.

На самой популярной среди камчатских рыболовов чавы-чевой реке Большая обычный вес рыб от 5 до 12 кг, регулярно попадаются экземпляры в 20-25 кг.

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ

Чавыча - настоящий гигант среди тихоокеанских лососей. Благодаря размерам, ее трудно спутать с другими видами. Если рыба весит более 6 кг и на теле нет Х-образных пятен и розовой полосы, то с уверенность можно сказать, что это чавыча. Если есть Х-образные пятна и розовая полоса вдоль боковой линии, это камчатская семга - вид, находящийся на грани исчезновения и занесенный в Красную книгу РФ, при поимке ее надо срочно отпускать.

От других тихоокеанских лососей чавыча отличается большим числом жаберных лучей (костные пластинки в жаберной перепонке снизу жаберной крышки), у чавычи их от 16 до 19, у остальных видов менее 15. Кроме того, у нерки и кеты, в отличие от чавычи, на теле нет пятен. Мелкую чавычу можно спутать с кижучем, от которого она отличается по черным деснам на нижней челюсти.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ

Естественный ареал чавычи находится в северной части Тихого океана и на прилегающих к Берингову проливу участках Северного Ледовитого океана. По американскому побережью чавыча заходит на нерест в реки, расположенные от 38° С. Ш. (южная Калифорния) до 69° С. Ш. (северная Аляска). По азиатскому побережью ареал чавычи не сплошной, основное количество азиатской чавычи заходит на нерест в крупные и средние реки обоих побережий Камчатки, Корякского нагорья. В небольших количествах встречается на северо-западном побережье Охотского моря, в реке Анадырь, в реках Чукотского полуострова. Самая северная популяция чавычи заходит в реки, впадающие в Чаунскую губу Восточно-Сибирского моря. Единичные особи отмечались в Амуре, некоторых реках Сахалина и северного Хоккайдо, но постоянно самовоспроизводящаяся популяция там не обитает. В океане область нагула чавычи распространяется к югу до 40°- 45° С. Ш.

Жилая пресноводная форма чавычи акклиматизирована в Великих озерах Северной Америки, проходная форма - в Южном полушарии. В 30-х годах прошлого века полноценное стадо чавычи сформировалось в Новой Зеландии, а в 70-х - в Южной Америке у берегов Чили.

ПИТАНИЕ

Молодь чавычи во время речной жизни питается ракообразными и личинками насекомых, в летний период важную роль приобретают насекомые, роящиеся над поверхностью воды. По мере увеличения размеров чавычата начинают хищничать. В море основу питания чавычи составляют планктонные ракообразные, мелкая рыба и кальмары.

Взрослые особи, идущие на нерест, в пресной воде рек перестают питаться, существуя исключительно за счет накопленных во время нагула в океане запасов. Первое время после захода в реки сохраняется хватательный рефлекс, рыбы реагируют на движущиеся приманки.

fishinginrus.ru

Чавыча - это... Что такое Чавыча?

Чавы́ча[1] (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — проходная красная рыба, широко распространённый вид из рода тихоокеанских лососей.

Самый крупный из тихоокеанских лососей.

Американцы называют чавычу индейским именем — chinook или king salmon — королевский лосось, а японцы присвоили ей титул «князя лососей».

В азиатских водах обитает в реке Анадырь, на Камчатке, Командорских островах, в Амуре и на северном Хоккайдо. Вдоль американского побережья распространена от южной Калифорнии до залива Коцебу, включая Алеутские острова и в Арктике до реки Коппермайн. Наиболее многочисленна в реках Британской Колумбии, Вашингтона, а также в реке Сакраменто.

Внешний вид

Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими кругловатыми чёрными пятнами. От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей. Брачный наряд выражен слабее, чем у такой рыбы как кета, горбуша и лишь самец во время нереста становится черноватым, с красными пятнами. Некрупную чавычу можно спутать с кижучем, но для чавычи характерны черные десны на нижней челюсти, а мелкие темные пятнышки покрывают не только ее спину и хвостовой стебель, но и обе лопасти хвостового плавника.

Нерест

Для нереста чавыча заходит в крупные реки, по которым поднимается часто на огромные расстояния (до 4 тысяч километров). Нерестится в июне — августе, в реках Северной Америки — также осенью и зимой. Нерест чавычи длится все лето. Могучая рыба не боится быстрого течения (1—1,5 м/сек) и выбивает хвостом нерестовые ямы в крупной гальке и булыжниках. Самка откладывает до 14 тыс. и более крупных, как у кеты, икринок. Вышедшие из икры мальки довольно долго (от 3—4 мес до 1—2 лет), как и мальки красной, остаются в реке; некоторые из них, особенно самцы, там созревают, достигая в длину 75—175 мм в 3—7-летнем возрасте. Существует карликовая форма, представленная только самцами, которые достигают половой зрелости не выходя в море при длине 10-47 см в 2-летнем возрасте и участвуют в нересте наравне с проходными самцами. В американских реках встречаются и настоящие жилые формы. В реке Колумбия чавыча представлена двумя формами — весенней и летней.

Сроки нереста у этих форм наследственны. В море чавыча живет от 4 до 7 лет. Это довольно холодолюбивый вид и нагуливается предпочтительно в водах Берингова моря, прилегающих к гряде Командорских и Алеутских островов. Молодь в реке питается воздушными насекомыми и их личинками, ракообразными и молодью рыб. В море основу питания чавычи составляют планктонные ракообразные, мелкая рыба и кальмары.

Ценный объект промысла.

Вкусовые качества мяса чавычи славились издавна. С. П. Крашенинников писал: «Из тамошних рыб нет ей подобной вкусом. Камчадалы так высоко почитают объявленную рыбу, что первоизловленную, испекши на огне, съедают с изъявлением превеликой радости».

• Male freshwater phase Chinook

• Sportfishing for Chinook salmon

Примечания

1. ↑ Моисеев Р. С., Токранов А. М. и др. Каталог позвоночных Камчатки и сопредельных морских акваторий. — Петропавловск-Камчатский: Камчатский печатный двор, 2000. — С. 23. — ISBN 5-85857-003-8

Ссылки

• Позвоночные животные России: чавыча
• Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971; Смирнов А. И., Биология, размножение и развитие тихоокеанских лососей, М.,1975.

dikc.academic.ru

Чавыча - это... Что такое Чавыча?

Чавы́ча[1] (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — проходная красная рыба, широко распространённый вид из рода тихоокеанских лососей.

Самый крупный из тихоокеанских лососей.

В азиатских водах обитает в реке Анадырь, на Камчатке, Командорских островах, в Амуре и на северном Хоккайдо. Вдоль американского побережья распространена от южной Калифорнии до залива Коцебу, включая Алеутские острова и в Арктике до реки Коппермайн. Наиболее многочисленна в реках Британской Колумбии, Вашингтона, а также в реке Сакраменто.

Внешний вид

Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими кругловатыми чёрными пятнами. От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей. Брачный наряд выражен слабее, чем у такой рыбы как кета, горбуша и лишь самец во время нереста становится черноватым, с красными пятнами. Некрупную чавычу можно спутать с кижучем, но для чавычи характерны черные десны на нижней челюсти, а мелкие темные пятнышки покрывают не только ее спину и хвостовой стебель, но и обе лопасти хвостового плавника.

Нерест

Для нереста чавыча заходит в крупные реки, по которым поднимается часто на огромные расстояния (до 4 тысяч километров). Нерестится в июне — августе, в реках Северной Америки — также осенью и зимой. Нерест чавычи длится все лето. Могучая рыба не боится быстрого течения (1—1,5 м/сек) и выбивает хвостом нерестовые ямы в крупной гальке и булыжниках. Самка откладывает до 14 тыс. и более крупных, как у кеты, икринок. Вышедшие из икры мальки довольно долго (от 3—4 мес до 1—2 лет), как и мальки красной, остаются в реке; некоторые из них, особенно самцы, там созревают, достигая в длину 75—175 мм в 3—7-летнем возрасте. Существует карликовая форма, представленная только самцами, которые достигают половой зрелости не выходя в море при длине 10-47 см в 2-летнем возрасте и участвуют в нересте наравне с проходными самцами. В американских реках встречаются и настоящие жилые формы. В реке Колумбия чавыча представлена двумя формами — весенней и летней.

Сроки нереста у этих форм наследственны. В море чавыча живет от 4 до 7 лет. Это довольно холодолюбивый вид и нагуливается предпочтительно в водах Берингова моря, прилегающих к гряде Командорских и Алеутских островов. Молодь в реке питается воздушными насекомыми и их личинками, ракообразными и молодью рыб. В море основу питания чавычи составляют планктонные ракообразные, мелкая рыба и кальмары.

Ценный объект промысла.

Вкусовые качества мяса чавычи славились издавна. С. П. Крашенинников писал: «Из тамошних рыб нет ей подобной вкусом. Камчадалы так высоко почитают объявленную рыбу, что первоизловленную, испекши на огне, съедают с изъявлением превеликой радости».

• Male freshwater phase Chinook

• Sportfishing for Chinook salmon

Примечания

1. ↑ Моисеев Р. С., Токранов А. М. и др. Каталог позвоночных Камчатки и сопредельных морских акваторий. — Петропавловск-Камчатский: Камчатский печатный двор, 2000. — С. 23. — ISBN 5-85857-003-8

Ссылки

• Позвоночные животные России: чавыча
• Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971; Смирнов А. И., Биология, размножение и развитие тихоокеанских лососей, М.,1975.

biograf.academic.ru

Чавыча - это... Что такое Чавыча?

Чавы́ча[1] (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — проходная красная рыба, широко распространённый вид из рода тихоокеанских лососей.

Самый крупный из тихоокеанских лососей.

Американцы называют чавычу индейским именем — chinook или king salmon — королевский лосось, а японцы присвоили ей титул «князя лососей».

В азиатских водах обитает в реке Анадырь, на Камчатке, Командорских островах, в Амуре и на северном Хоккайдо. Вдоль американского побережья распространена от южной Калифорнии до залива Коцебу, включая Алеутские острова и в Арктике до реки Коппермайн. Наиболее многочисленна в реках Британской Колумбии, Вашингтона, а также в реке Сакраменто.

Внешний вид

Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими кругловатыми чёрными пятнами. От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей. Брачный наряд выражен слабее, чем у такой рыбы как кета, горбуша и лишь самец во время нереста становится черноватым, с красными пятнами. Некрупную чавычу можно спутать с кижучем, но для чавычи характерны черные десны на нижней челюсти, а мелкие темные пятнышки покрывают не только ее спину и хвостовой стебель, но и обе лопасти хвостового плавника.

Нерест

Для нереста чавыча заходит в крупные реки, по которым поднимается часто на огромные расстояния (до 4 тысяч километров). Нерестится в июне — августе, в реках Северной Америки — также осенью и зимой. Нерест чавычи длится все лето. Могучая рыба не боится быстрого течения (1—1,5 м/сек) и выбивает хвостом нерестовые ямы в крупной гальке и булыжниках. Самка откладывает до 14 тыс. и более крупных, как у кеты, икринок. Вышедшие из икры мальки довольно долго (от 3—4 мес до 1—2 лет), как и мальки красной, остаются в реке; некоторые из них, особенно самцы, там созревают, достигая в длину 75—175 мм в 3—7-летнем возрасте. Существует карликовая форма, представленная только самцами, которые достигают половой зрелости не выходя в море при длине 10-47 см в 2-летнем возрасте и участвуют в нересте наравне с проходными самцами. В американских реках встречаются и настоящие жилые формы. В реке Колумбия чавыча представлена двумя формами — весенней и летней.

Сроки нереста у этих форм наследственны. В море чавыча живет от 4 до 7 лет. Это довольно холодолюбивый вид и нагуливается предпочтительно в водах Берингова моря, прилегающих к гряде Командорских и Алеутских островов. Молодь в реке питается воздушными насекомыми и их личинками, ракообразными и молодью рыб. В море основу питания чавычи составляют планктонные ракообразные, мелкая рыба и кальмары.

Ценный объект промысла.

Вкусовые качества мяса чавычи славились издавна. С. П. Крашенинников писал: «Из тамошних рыб нет ей подобной вкусом. Камчадалы так высоко почитают объявленную рыбу, что первоизловленную, испекши на огне, съедают с изъявлением превеликой радости».

• Male freshwater phase Chinook

• Sportfishing for Chinook salmon

Примечания

1. ↑ Моисеев Р. С., Токранов А. М. и др. Каталог позвоночных Камчатки и сопредельных морских акваторий. — Петропавловск-Камчатский: Камчатский печатный двор, 2000. — С. 23. — ISBN 5-85857-003-8

Ссылки

• Позвоночные животные России: чавыча
• Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971; Смирнов А. И., Биология, размножение и развитие тихоокеанских лососей, М.,1975.

dik.academic.ru

Чавыча - это... Что такое Чавыча?

Чавы́ча[1] (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — проходная красная рыба, широко распространённый вид из рода тихоокеанских лососей.

Самый крупный из тихоокеанских лососей.

Американцы называют чавычу индейским именем — chinook или king salmon — королевский лосось, а японцы присвоили ей титул «князя лососей».

В азиатских водах обитает в реке Анадырь, на Камчатке, Командорских островах, в Амуре и на северном Хоккайдо. Вдоль американского побережья распространена от южной Калифорнии до залива Коцебу, включая Алеутские острова и в Арктике до реки Коппермайн. Наиболее многочисленна в реках Британской Колумбии, Вашингтона, а также в реке Сакраменто.

Внешний вид

Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими кругловатыми чёрными пятнами. От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей. Брачный наряд выражен слабее, чем у такой рыбы как кета, горбуша и лишь самец во время нереста становится черноватым, с красными пятнами. Некрупную чавычу можно спутать с кижучем, но для чавычи характерны черные десны на нижней челюсти, а мелкие темные пятнышки покрывают не только ее спину и хвостовой стебель, но и обе лопасти хвостового плавника.

Нерест

Для нереста чавыча заходит в крупные реки, по которым поднимается часто на огромные расстояния (до 4 тысяч километров). Нерестится в июне — августе, в реках Северной Америки — также осенью и зимой. Нерест чавычи длится все лето. Могучая рыба не боится быстрого течения (1—1,5 м/сек) и выбивает хвостом нерестовые ямы в крупной гальке и булыжниках. Самка откладывает до 14 тыс. и более крупных, как у кеты, икринок. Вышедшие из икры мальки довольно долго (от 3—4 мес до 1—2 лет), как и мальки красной, остаются в реке; некоторые из них, особенно самцы, там созревают, достигая в длину 75—175 мм в 3—7-летнем возрасте. Существует карликовая форма, представленная только самцами, которые достигают половой зрелости не выходя в море при длине 10-47 см в 2-летнем возрасте и участвуют в нересте наравне с проходными самцами. В американских реках встречаются и настоящие жилые формы. В реке Колумбия чавыча представлена двумя формами — весенней и летней.

Сроки нереста у этих форм наследственны. В море чавыча живет от 4 до 7 лет. Это довольно холодолюбивый вид и нагуливается предпочтительно в водах Берингова моря, прилегающих к гряде Командорских и Алеутских островов. Молодь в реке питается воздушными насекомыми и их личинками, ракообразными и молодью рыб. В море основу питания чавычи составляют планктонные ракообразные, мелкая рыба и кальмары.

Ценный объект промысла.

Вкусовые качества мяса чавычи славились издавна. С. П. Крашенинников писал: «Из тамошних рыб нет ей подобной вкусом. Камчадалы так высоко почитают объявленную рыбу, что первоизловленную, испекши на огне, съедают с изъявлением превеликой радости».

• Male freshwater phase Chinook

• Sportfishing for Chinook salmon

Примечания

1. ↑ Моисеев Р. С., Токранов А. М. и др. Каталог позвоночных Камчатки и сопредельных морских акваторий. — Петропавловск-Камчатский: Камчатский печатный двор, 2000. — С. 23. — ISBN 5-85857-003-8

Ссылки

• Позвоночные животные России: чавыча
• Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971; Смирнов А. И., Биология, размножение и развитие тихоокеанских лососей, М.,1975.

dal.academic.ru

Чавыча - это... Что такое Чавыча?

Чавы́ча[1] (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — проходная красная рыба, широко распространённый вид из рода тихоокеанских лососей.

Самый крупный из тихоокеанских лососей.

Американцы называют чавычу индейским именем — chinook или king salmon — королевский лосось, а японцы присвоили ей титул «князя лососей».

В азиатских водах обитает в реке Анадырь, на Камчатке, Командорских островах, в Амуре и на северном Хоккайдо. Вдоль американского побережья распространена от южной Калифорнии до залива Коцебу, включая Алеутские острова и в Арктике до реки Коппермайн. Наиболее многочисленна в реках Британской Колумбии, Вашингтона, а также в реке Сакраменто.

Внешний вид

Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими кругловатыми чёрными пятнами. От других лососей чавыча отличается большим (больше 15) числом жаберных лучей. Брачный наряд выражен слабее, чем у такой рыбы как кета, горбуша и лишь самец во время нереста становится черноватым, с красными пятнами. Некрупную чавычу можно спутать с кижучем, но для чавычи характерны черные десны на нижней челюсти, а мелкие темные пятнышки покрывают не только ее спину и хвостовой стебель, но и обе лопасти хвостового плавника.

Нерест

Для нереста чавыча заходит в крупные реки, по которым поднимается часто на огромные расстояния (до 4 тысяч километров). Нерестится в июне — августе, в реках Северной Америки — также осенью и зимой. Нерест чавычи длится все лето. Могучая рыба не боится быстрого течения (1—1,5 м/сек) и выбивает хвостом нерестовые ямы в крупной гальке и булыжниках. Самка откладывает до 14 тыс. и более крупных, как у кеты, икринок. Вышедшие из икры мальки довольно долго (от 3—4 мес до 1—2 лет), как и мальки красной, остаются в реке; некоторые из них, особенно самцы, там созревают, достигая в длину 75—175 мм в 3—7-летнем возрасте. Существует карликовая форма, представленная только самцами, которые достигают половой зрелости не выходя в море при длине 10-47 см в 2-летнем возрасте и участвуют в нересте наравне с проходными самцами. В американских реках встречаются и настоящие жилые формы. В реке Колумбия чавыча представлена двумя формами — весенней и летней.

Сроки нереста у этих форм наследственны. В море чавыча живет от 4 до 7 лет. Это довольно холодолюбивый вид и нагуливается предпочтительно в водах Берингова моря, прилегающих к гряде Командорских и Алеутских островов. Молодь в реке питается воздушными насекомыми и их личинками, ракообразными и молодью рыб. В море основу питания чавычи составляют планктонные ракообразные, мелкая рыба и кальмары.

Ценный объект промысла.

Вкусовые качества мяса чавычи славились издавна. С. П. Крашенинников писал: «Из тамошних рыб нет ей подобной вкусом. Камчадалы так высоко почитают объявленную рыбу, что первоизловленную, испекши на огне, съедают с изъявлением превеликой радости».

• Male freshwater phase Chinook

• Sportfishing for Chinook salmon

Примечания

1. ↑ Моисеев Р. С., Токранов А. М. и др. Каталог позвоночных Камчатки и сопредельных морских акваторий. — Петропавловск-Камчатский: Камчатский печатный двор, 2000. — С. 23. — ISBN 5-85857-003-8

Ссылки

• Позвоночные животные России: чавыча
• Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971; Смирнов А. И., Биология, размножение и развитие тихоокеанских лососей, М.,1975.

dvc.academic.ru

• 
  Чавыча это
• 
  Чавыча википедия
• 
  Чавыча рецепт приготовления
• 
  Что такое чавыча
• 
  Чавыча рыба красная
• 
  Рыба чавыча
• 
  Фото рыбы чавыча
• 
  Чавыча что за рыба
• 
  Чавыча фото
• 
  Как были проданы квоты на вылов кеты в хабаровском крае на 20 лет
• 
  Как засолить красную рыбу кету в домашних условиях рецепт с фото пошагово