Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке». Форель под чесночным соусом запеченная на картофельной подушке

Форель под чесночным соусом запеченная на картофельной подушке

Способ приготовления

Шаг 1 В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем мелко порезанный чеснок и томим 2-3 минуты.

Шаг 2 Добавляем муку и слегка обжариваем.

Шаг 3 Добавляем сливки, интенсивно помешиваем.

Шаг 4 Как только соус загустеет, добавляем немного кипячёной воды, соль, лавровый лист и смесь перцев. Доводим соус до кипения, выключаем, накрываем крышкой.

Шаг 5 Картофель чистим, режем кружочками средней толщины, выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, солим, перчим.

Шаг 6 На картофель выкладываем рыбу, слегка солим.

Шаг 7 На рыбу выкладываем лук и морковь, обжаренную на растительном масле.

Шаг 8 Сверху заливаем сливочно-чесночным соусом.

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Сливки — 250 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Форель — 4 стейка
• Масло сливочное — 50-70 гр.
• Масло растительное
• Соль
• Смесь перцев
• Лавровый лист

Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!

recept-kulinara.ru

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке».: рецепт приготовления. Как приготовить блюдо "Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке»."

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.

Сливки — 250 млЧеснок — 2 зубчикаМука — опциональноМорковь — 1 шт.Лук репчатый — 1 шт.Форель — 4 стейкаМасло сливочное — опциональноМасло растительное — опциональноСпеции — по вкусу

Приготовлеие:

1. Подготовить ингредиенты.2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. 6. Затем обжарьте натертую морковь с луком. 7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.9. На рыбу — морковь с луком.10. И сверху выложите чесночный соус.11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180 °C.

Автор рецепта: Юлия Шнайдт

mnogoretseptov.ru

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"

2017-03-12

Это блюдо покоряет с первого кусочка! Особенно, если вы не равнодушны к рыбе и блюдам из неё. Форель получается очень нежной и сочной, а картофель и соус отлично её дополняют.

Продукты:

1. Картофель — 6 шт.

2. Сливки — 250 мл

3. Чеснок — 2 зубчика

4. Мука — опционально

5. Морковь — 1 шт.

6. Лук репчатый — 1 шт.

7. Форель — 4 стейка

8. Масло сливочное — опционально

9. Масло растительное — опционально

10. Специи — по вкусу

Как приготовить форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке»:

1. Подготовить продукты.

2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.

3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.

4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.

5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.

6. Затем обжарьте натертую морковь с луком.

7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.

8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.

9. На рыбу — морковь с луком.

10. И сверху выложите чесночный соус.

11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180 °C.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Автор рецепта: Юлия Шнайдт

Загрузка...

domkyhnya.ru

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"

Весь секрет этого замечательного блюда заключается в соусе. Ему особое внимание: измельчите чеснок и потомите его на слабом огне в растопленном сливочном масле. Затем добавьте муку и немного обжарьте. Влейте сливки и, помешивая, проварите до загустения, добавьте кипяченой воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипени и отставьте. Дальше все просто – уложите в форму для запекания порезанный кружками картофель, на него куски рыбы. На рыбу выложите слегка обжаренную с луком морковь и вылейте чесночный соус. Запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 280 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Масло сливочное — 50 Грамм
• Форель — 700 Грамм
• Сливки — 250 Миллилитров
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Мука — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 2 Зубчика
• Картофель — 6 Штук
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Соль, специи — По вкусу

Пошагово

1. Сначала приготовим чесночный соус. Растопите в сотейнике сливочное масло и потомите в нем измельченный чеснок в течение 5 минут.
2. Добавьте муку и немного обжарьте.
3. Затем влейте сливки.
4. Помешивая, проварите до загустения, затем добавьте немного кипяченой воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и отставьте.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее порезанный кружочками картофель. Посолите и поперчите.
6. На картошку выложите куски рыбы.
7. А затем обжаренную с луком морковь.
8. Полейте блюдо чесночным соусом и запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Чтобы рыба получилась нежнее, первые 25 минут можно запекать под фольгой.

Как приготовить форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Ингредиенты:Картофель — 6 шт.Сливки — 250 млЧеснок — 2 зубчикаМука — опциональноМорковь — 1 шт.Лук репчатый — 1 шт.Форель — 4 стейкаМасло сливочное — опциональноМасло растительное — опциональноСпеции — по вкусу

Приготовление:1. Подготовить ингредиенты.2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. 6. Затем обжарьте натертую морковь с луком. 7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.9. На рыбу - морковь с луком.10. И сверху выложите чесночный соус.11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.Приятного аппетита.

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке - фотографии

www.sloosh.ru

• 
  Во вторник зван я на форели кто сказал
• 
  Какую леску выбрать для ловли форели на спиннинг
• 
  Вкусный рецепт ухи из форели от шеф повара
• 
  Форель в сливках с картофелем запеченная в духовке
• 
  Форель на картофельной подушке под чесночным соусом на
• 
  Суп с форелью с сливками рецепт с фото
• 
  Паста с форелью в сливочном соусе с помидорами
• 
  Платная рыбалка в подмосковье на форель на карте
• 
  Сколько времени в духовке готовить форель в духовке
• 
  Солить форель в домашних условиях рецепт с фото
• 
  Запечь в духовке форель с картошкой в духовке