Форель в горшочках. Форель в горшочке с картофелем
Форель приготовленная с овощами в горшочке
На фотографии изображен очередной результат моих изысканий по приготовлении пищи в горшочках для запекания. В данном случае - это была форель. Блюдо готовиться быстро, получается на мой взгляд - вполне вкусно. Если очень кратко, то берутся стейки форели, которые вместе с овощами помещаются в горшочки для запекания, ну а горшочки - запекаются в духовке. На мой взгляд - не плохой способ приготовления форели в духовке.
Ингредиенты:
- Стейк свежей форели - 2шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Зелень: зеленый лук, петрушка и укроп - по 1 небольшому пучку.
- Сыр - 100 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Устричный соус - 1 столовая ложка
- Оливковое масло - 40 гр.
- Лимон - 1/3 шт.
- Соль, черный перец молотый и горошком
Рецепт приготовления форели в духовке. В горшочек для запекания помещаются кусочки форели, картошки, лука, сыра, сливочного масла, после чего горшочки помещаются в духовку. Описываю как очень просто и быстро приготовить форель с овощами в духовке.
Со стейков форели снимаем кожу, вырезаем хребет и реберные косточки,
Нарезаем стейки форели порционными квадратными кусочками
Морковь нарезаем сначала тонкими (0,3 см) пластиками, а затем, пластики разрезаем на полосочки, а полосочки на кубики. Короче - должны получиться маленькие квадратные кусочки чем меньше - тем лучше.
Аналогичным образом нарезаем картофель, правда кубики нужно делать чуть больше - не менее 0,5 см.
Репчатый лук нарезаем кубиками,
Зелень складываем в единый пучок, и разрезаем пополам,
Верхнюю часть зелени убираем на время в сторону мы ей будем посыпать готовое блюда, а ту часть, которая ближе к корням - измельчаем,
И смешиваем ее с нарубленным репчатым луком, поливаем соком выжатой 1/3 части лимона и перемешиваем,
Сыр нарезаем кубиками,
И можно считать, что все подготовительные мероприятия для создания форели приготовленной с овощами в горшочке у нас выполнены, и после подготовки заправки, можно приступать к наполнению наших горшочков.
Заправка для блюда из форели делается просто - в небольшую миску наливается оливковое масло, а в масло добавляется устричный соус,
Затем масло и соус посыпается черным молотым перцем, перемешивается и отставляется в сторону напитываться ароматами.
В горшочки выкладывается форель, на форель - немного кусочков сыра, добавляется по 7-9 горошин черного перца,
Затем сверху насыпается половина нарезанного лука с зеленью,
…вся морковка,
… вся картошка,
… Оставшаяся часть лука,
Выкладываются кусочки сливочного масла,
Оставшиеся кусочки сыра, порезанного кубиками,
Все заливается заправкой,
И подготовленным заранее кипятком (до уровня продуктов, не выше!),
Горшочки закрываются крышкой,
И ставятся в духовку. Горшочки готовятся при температуре 180 градусов примерно 1:30. Готовность блюда определяем по готовности картошки. Если картофель не добавлять, блюдо будет готово примерно через 40 минут.
Далее, даем нашему горшочку с форелью и овощами немного остыть, после чего посыпаем его содержимое нарубленной зеленью, и с большим удовольствием его съедаем, или
Можно выложить содержимое горшочка вместе с зеленью в отдельную тарелку и есть его в таком виде, но уверяю, есть из горшочка гораздо вкуснее!
cookingman.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Форели в горшочках с фото для приготовления в домашних условиях
На ужин или праздничный обед предлагаю вам приготовить форель в горшочках. Процесс приготовления чрезвычайно простой, а вкус просто волшебный.
Форель в горшочках, приготовленная по этому рецепту, станет отличным вариантом легкого обеда или ужина. Приготовленная без масла и лишнего жира, она сохраняет все свои соки и ароматы. Честно говоря, с тех пор как я открыла для себя этот рецепт форели в горшочках, иным способом эту рыбу я не готовлю. Рекомендую!
Количество порций: 6
Простой рецепт форели в горшочках русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 145 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 50 мин
- Количество калории: 145 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на шесть порций
- Форель — 1 Штука
- Помидор — 1-2 Штук
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Маслины — 50 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
- Рецепт приготовления форели в горшочках прост до безобразия. 1 среднюю рыбку почистить, выпотрошить и хорошо промыть.
- Отделить филе от костей и нарезать небольшими кусочками. Выложить на дно горшочка и немного посолить. Можно добавить любимые специи или сухие травы.
- Помидор вымыть и просушить. Острым ножом нарезать кружочками средней толщины. Слегка посолить при желании и выложить на форель.
- Чеснок очистить. Нарезать тонкими пластинками или натереть на терке. Выложить в горшочек сверху помидора.
- Маслины нарезать небольшими кусочками и выложить на чеснок. Сыр натереть на крупной терке и засыпать сверху. При желании можно добавить немного майонеза или сметаны. Отправить в хорошо разогретую духовку. Через 30-40 минут форель в горшочках в домашних условиях будет готова. Подавать ее лучше прямо в горшочках, украсив зеленью.
proretsepti.ru
Пошаговый Рецепт форели в горшочках с фото
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 50 мин
- Количество порций: 6 порций
- Количество калории: 174 килокалорий
- Повод: На обед
На ужин или праздничный обед предлагаю вам приготовить форель в горшочках. Процесс приготовления чрезвычайно простой, а вкус просто волшебный.
Форель в горшочках, приготовленная по этому рецепту, станет отличным вариантом легкого обеда или ужина. Приготовленная без масла и лишнего жира, она сохраняет все свои соки и ароматы. Честно говоря, с тех пор как я открыла для себя этот рецепт форели в горшочках, иным способом эту рыбу я не готовлю. Рекомендую!
Количество порций: 6
Ингредиенты на 6 порций
- Форель — 1 Штука
- Помидор — 1-2 Штук
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Маслины — 50 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
Пошагово
- Рецепт приготовления форели в горшочках прост до безобразия. 1 среднюю рыбку почистить, выпотрошить и хорошо промыть.
- Отделить филе от костей и нарезать небольшими кусочками. Выложить на дно горшочка и немного посолить. Можно добавить любимые специи или сухие травы.
- Помидор вымыть и просушить. Острым ножом нарезать кружочками средней толщины. Слегка посолить при желании и выложить на форель.
- Чеснок очистить. Нарезать тонкими пластинками или натереть на терке. Выложить в горшочек сверху помидора.
- Маслины нарезать небольшими кусочками и выложить на чеснок. Сыр натереть на крупной терке и засыпать сверху. При желании можно добавить немного майонеза или сметаны. Отправить в хорошо разогретую духовку. Через 30-40 минут форель в горшочках в домашних условиях будет готова. Подавать ее лучше прямо в горшочках, украсив зеленью.
recipex.ru
